小学美术人美六年级上册1家乡的小吃六年级美术上册《家乡的小吃》教案

《家乡的小吃》一、教学目标：1.了解有关本地区的饮食文化，简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法；2.尝试着采用彩色面粉等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃，并通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。通过《舌尖上的中国》延伸到“舌尖上的安全”，进一步认识到习总书记提出的食品安全。二、教学重点：通过了解有关家乡小吃的历史、习俗，加深对本地民族传统饮食文化的了解；尝试用多种形式表现家乡的小吃。通过宣传介绍家乡小吃的特色，抒发自己热爱家乡的情怀。三、教学难点：怎样把传统的小食品做得更有创意和新意。四、教学流程：一：猜礼物导入,激发学生兴趣1.猜猜礼物--甜皮鸭2.说说甜皮鸭的味道3.了解甜皮鸭的制作观看甜皮鸭的制作录象二．学生介绍家乡小吃1．师：刚才老师给同学们带来了礼物，现在请大家也给老师送份礼物吧，就请你们把了解的家乡的小吃介绍给我作为礼物。说说它的形状、色彩、口味等，如果知道它的名称由来和传说故事也可以说一说。2.学生介绍3、教师小结跷脚牛肉（1）麻辣烫（2）汤圆，汤圆用料讲究，加工精细，什么馅料都有，芝麻、海鲜、火腿、蛋黄、蟹肉……最有名的是桂花汤圆，香气扑鼻，令人陶醉啊！它圆圆的造型代表了团团圆圆，和和美美，过年过节我们都要欢聚在一起品尝汤圆。家乡的小吃不仅味道好，还有着浓浓的情谊和深刻的寓意。（3）粽子师：清明节刚过，我们又会迎来什么节呢？生：端午节师：端午节吃什么？为了纪念爱国诗人屈原我们吃粽子，除了吃粽子，有些地方还要吃花糕。花糕的形状各种各样，色彩也是五彩缤纷。4、教师归纳我们家乡的小吃远远不止这些，它们伴随着我们幸福生活的每一天，带给了我们很多的欢乐，正因为它们有着精湛的技艺、深刻的寓意、多姿的造型、丰富的色彩，还有怡人的口感，带给我们美的享受，也是我们家乡人民智慧的结晶。2023年一档围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起来，讲述中国各地美食生态的纪录片《舌尖上的中国》，在CCTV1《魅力记录》栏目播出，引起各界广泛关注。舌尖上的美食，来源自然、人和社会的最初馈赠，渗透着浓浓的人情滋味。可如若有一天“舌尖上”的“安全”没有了保障，你敢想象你吃下的每一口“美食”都会带来什么样的后果吗？我们的总书记习近平历来高度重视食品安全问题，曾提出：“食品安全关系中华民族未来，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的考验。”“食品安全”常常是习近平挂在嘴边的问题。“食”字从人，从良，意为“拖尾到底”，引申为“从生到死”，“人”与“良”联合起来表示“维持人一生的东西”。那么“食”的安全就是维持我们每一个人一生的基本生存保证，也是最基本的民生问题。由此可见，习近平说的“舌尖上的安全”问题举足轻重啊，大家可都得重视！谢谢大家带来的这么多礼物，让老师知道了咱们有这么多有特色的小吃，还有精彩动人的故事和深刻美好的寓意，真是大饱耳福啊！(三).拓展欣赏（美好的事物总是能快速而广泛地流传开来，像各地的小吃，由于社会的发展、交通的便捷，很多外地的小吃现在也成为了我们身边的小吃。）①北京的糖葫芦②天津的大麻花③云南的过桥米线④日本的寿司⑤法国的蛋糕……1.教师：这些小吃大家喜欢吃吗？说说为什么？2.生：喜欢吃……因为它们……3.教师小结：现在我们家乡的很多传统小吃正面临着一些困难,它们有的正在渐渐被人们遗忘，有是甚至已经失传了，同学们：作为一个家乡人，你愿意为家乡小吃的传承和发扬出一份力吗？师：你有什么好的点子能让我们的传统小吃更有吸引力、更受大家欢迎，或名气更大呢？生……师：同学们的这些点子真的太好了，令老师很感动！相信我们的家乡小吃一定会焕发出新的活力！四．教师示范师：现在我们马上来试一下！老师这里有些普通的团子，怎样把它们变得更有创意呢？学生说，教师现场做教师示范各种技法,出成品（最普通最简单的团子，在同学们的妙计下，都变成一件件充满创意的小艺术品了，有句话说“艺术来源于生活，又高于生活”，真是一点不错！你们都是很棒的小艺术家！）五．学生创作，教师巡视辅导今天我们要来举行一个校园美食节，你们大展身手的机会来了。建议：1.以独立创作或小组合作的方式，制作一份家乡的小吃2.推广你的小吃如:一张美食推广卡、设计一句独特的广告语、运用歌舞表演等宣传自己的小吃。师:今天老师带来的可都是真材实料，我们要来做真的小吃！所以刚才一再强调要把手和用具洗干净，希望同学们做得又快又好！五、课后延伸１．美食展销会：师：大家把做好的小吃放到我们的展示台上，谁先来推广你做的小吃？学生:介绍自己的小吃并推广师:我们的展销会真是太热闹了，谢谢大家带给了我们这么多的惊喜和感动！同学们，你们用智慧为我们的家乡献上了一份最珍贵的礼物！2、课后延伸:为家乡的小吃设计包装、写广告语、在网上发帖子等等，继续推广家乡的小吃，为我们家乡文化的传承和发扬尽绵薄之力。但在发扬美食的同时更要时刻记住习近平总书记提出