蔬菜种子与育苗课件

第三章蔬菜种子与育苗设施栽培学（蔬菜）第一节蔬菜种子退出本节第一节蔬菜种子

一、蔬菜种子及其特点二、蔬菜种子处理一、蔬菜种子及其特点（一）蔬菜种子的含义（二）蔬菜种子的形态和结构（三）种子寿命和使用年限（四）种子萌发（五）蔬菜种子的质量检验（一）蔬菜种子的含义真种子果实型种子营养器官菌丝体（二）蔬菜种子的形态和结构外部形态种子结构新陈种子种子大小（二）蔬菜种子的形态和结构新种子陈种子外部形态种子结构新陈种子种子大小（二）蔬菜种子的形态和结构大粒种子小粒种子外部形态种子结构新陈种子种子大小（二）蔬菜种子的形态和结构种皮胚根胚轴胚芽子叶外部形态种子结构新陈种子种子大小（三）种子寿命和使用年限生产上通常以能保持60%～80%以上发芽率的最长贮藏年限为使用年限。种子寿命又叫发芽年限，指种子保持发芽能力的年数。使用年限

一般贮藏条件下，蔬菜种子的寿命不过1～6年，使用年限只有1～3年。（四）种子的萌发萌发过程萌发条件吸水出苗萌动种子（四）种子的萌发水分温度氧气光照需光种子嫌光种子中光种子萌发过程萌发条件（五）蔬菜种子的质量检验

指供检样品中净种子的重量百分率，其它品种或种类的种子、泥沙、花器残体、果皮等都属于杂质。种子净度净度纯度千粒重发芽势发芽率品种纯度

指品种在特征、特性方面典型一致的程度，是鉴定品种一致性程度高低的指标。用本品种的种子数占供检本作物样品种子数的百分率表示。（五）蔬菜种子的质量检验

度量蔬菜种子饱满度的指标。用自然干燥状态的1000粒种子的重量（g）表示，称作种子的“千粒重”或“绝对重量”。同一品种的蔬菜种子，千粒重越大，种子越饱满充实，播种质量越高。净度纯度千粒重发芽势发芽率（五）蔬菜种子的质量检验

指种子发芽初期（规定日期内）正常发芽种子数占供试种子的百分率。计算公式：种子发芽势（%）＝供试种子粒数

发芽试验初期（规定日期内）正常发芽种子粒数×100净度纯度千粒重发芽势发芽率（五）蔬菜种子的质量检验

指在发芽试验终期（规定日期内）全部正常发芽种子数占供试种子数的百分率。计算公式：种子发芽率（%）＝供试样本总重发芽试验终期（规定日期内）全部正常发芽种子粒数×100净度纯度千粒重发芽势发芽率二、蔬菜种子处理（一）浸种（二）催芽（三）种子消毒（四）其它处理方法（一）浸种一般浸种温汤浸种热水烫种20~30℃55~60℃（二）催芽将已经吸足水的种子用保水透气的材料（如湿纱布）包好置于适温条件下每4~5h翻动种子包1次每天用清水投1~2次当大部分种子露白时，停止催芽，准备播种热水灭菌

结合浸种，利用55℃以上的热水进行烫种，杀死种子表面和内部的病菌。（三）种子消毒高温灭菌药液浸种

药剂拌种干热处理

将干燥（含水量低于2.5%）的种子置于60~80℃的高温下处理几小时至几天，以杀死种子内外的病原菌和病毒。＞55℃60~80℃（三）种子消毒清水沥干水清水投洗药液催芽、播种高温灭菌药液浸种

药剂拌种（三）种子消毒干燥药粉粘满药粉的种子种子高温灭菌药液浸种

药剂拌种（四）其它处理方法微量元素处理

播前用微量元素溶液浸泡种子，可使胚的细胞质发生内