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文档简介

营养防病对于大多数人来说，辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受到的，但其实，辣度C及及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险；在几个人体试验研究中发加人体的能量消耗，帮助减肥；一篇发表于《英国营养杂志》上的文章也指出，经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及液的分泌，有助于预防和治疗胃溃疡。药用性能疮，风湿痛，腰肌痛。药用价值黄色的辣椒、甜椒中，还有一种辣椒红素(capsanthin)，这两种成分都只存在于辣椒中，辣椒素存在于辣椒果肉里，而辣椒红素则存在于辣椒皮，它的作用类似胡萝卜素，有很好的抗氧化作用，因此喜欢吃剥皮辣椒的人可能就吃不到辣椒的热辣除了镇热止痛外，由于它能促进肾上腺素分泌，提高新陈代谢，因此也被做成减肥用品，而辣椒素也具有降低血小板黏性的作用，因此也成为维护心血管健康的保健食品热门成分，不过因为它的刺激性强，肠胃溃疡或心脏辣椒素的作用。当味觉感觉细胞接触到辣椒素后会更敏感，从而感觉食物的美在人们吃辣椒时，只要不将口腔辣伤，味觉反而敏感了。此外，在食用辣椒用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分常发酵。中国一些医学、营养专家对湘、川等辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省患胆结石者多吃富含维生素显著降低血糖水平。不是用来减肥，而是用来——止痛！出人意料吧，能把人辣疼的辣分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内无色无嗅的辣椒素会让哺乳动物有火辣的灼烧感，是因为它可以刺激感受神经质有扩张血管、加速血流的作用，所以被辣椒素刺激的部位会变红发热。这样的反应和运动以后身体的发热很像，可能因此让人误以为能起到和运动一样的能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症行痰，除湿。”用现代医学解释，就是。。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不e

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