糖尿病居家护理活动课件

護理指導(PatientEducation)－糖尿病患者之居家護理組別：第一組指導老師：林瓊華2007/12/06組員09號何欣瑜36號彭郁婷46號謝采容47號謝詠娟48號鍾宜芳49號謝佩娥50號邊倍萱大綱糖尿病引發的合併症飲食的重要性飲食的注意事項適合的飲食輕食沙拉easy做血糖的正常範圍血糖自我監測血糖機操作有獎徵答參考資料糖尿病引發的合併症糖尿病的合併症

1.腦、心臟、足部等部位的動脈硬化會造成

(1)高血壓(2)腦中風(3)心肌梗塞。預防方法：降低血糖。良好控制血壓。多做足部運動。

糖尿病的合併症(續)2.足部的血液供應減少，會使(1)足部冰冷。(2)足部容易感染。(3)傷口癒合慢。截肢病人有50-70％屬糖尿病病人。

糖尿病的合併症(續)3.眼睛的病變：糖尿病是造成成人失明的主因，常見的病變如白內障、青光眼。

預防方法：良好控制血糖。至少半年檢查一次眼睛。良好控制血壓。糖尿病的合併症(續)4.神經病變

(1)包括神經的短期或長期麻痺。

(2)引起腹瀉、失禁、姿位性低血壓、手腳發麻及刺痛。預防方法：良好控制血糖。良好控制血壓。

糖尿病的合併症(續)5.腎臟病變

(1)會造成水腫、蛋白尿、血壓上升。

(2)嚴重時腎衰竭引起尿毒症，需要終生洗腎。腎臟病變預防方法：良好控制血糖、血壓。預防尿道感染。早期偵測尿中的微量白蛋白，早期治療。飲食的重要性即以一定的比例，攝取六大類食物食物金字塔脂肪、油類&甜食

適量食用肉類、家禽肉、魚類、乾豆、蛋&堅果類

2-3份牛奶、優格&起司類

2-3份蔬菜類

3-5份水果類

2-4份麵包、麥片、米&麵食類

6-11份Q-K

一下你喜歡吃水果嗎？你喜歡哪些水果？水果類可採用：各種新鮮水果。避免採用：乾果、罐頭水果。功能：提供糖類、維生素、礦物質、纖維素。應該怎樣吃水果？水果中含糖，要血糖控制良好後才能吃水果，而含葡萄糖較多的葡萄、香蕉、荔枝、棗等不要吃。可以吃梨、草莓、蘋果等，每天吃1-2個水果還可以。應該怎樣吃水果？

在吃水果前後兩小時測量血糖，對瞭解是否能吃此種水果，及是否攝取過量是有幫助的。Q-K

一下你一天都吃幾種青菜？蔬菜類可採用：各種葉菜類及瓜類。避免採用：榨菜、酸菜、醬菜等醃漬物。功能：提供維生素、礦物質、纖維素。Q-K

一下你喜歡吃炸雞、薯條嗎？油脂類可採用：植物性油(椰子油、棕櫚油除外)。避免採用：動物性油、高油類湯。功能：提供熱量。五穀根莖類可採用：全穀類、洋芋、玉米、紅豆、綠豆。避免採用：油炸類、豆沙、芋泥。功能：提供熱量、醣類、少量蛋白質。魚肉豆蛋類可採用：豬、牛、雞、魚、海鮮、蛋類、豆製品。避免採用：醃漬品、含防腐劑的肉類、過多蛋黃、鹹蛋。功能：提供蛋白質、維生素、礦物質。Q-K

一下你一天都喝幾杯牛奶呢？奶類可採用：低脂、脫脂鮮奶或奶粉及其製品。避免採用：調味乳、煉乳。功能：提供蛋白質、維生素、礦物質。飲食的注意事項少食多餐，一日不少於三餐。早餐量要少，早上糖分解旺盛，易發生早餐後高血糖。飲食的注意事項(續)炒菜可用少量植物油。飲食清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物。嚴格執行，長期堅持。飲食的注意事項(續)少吃富含精緻糖類的食品。

適量喝酒，且不可空腹喝酒，以免低血糖發生。輕食沙拉easy做掌聲歡迎美味大廚何欣瑜大師材料馬鈴薯1個156g145卡玉米罐1罐312g255卡蕃茄1個135g25卡水煮蛋1個50g80卡優格1罐200g卡生菜100g40卡

作法馬鈴薯削皮、切丁，入滾水中煮至熟軟，撈出、瀝乾。蛋同冷水一起放入鍋中以中火煮熟，撈出入冷水中泡涼後，剝殼、切片待涼。蕃茄洗淨切片。生菜洗淨後撕成小片。(1)+(2)+(3)+(4)+玉米放入盤中最後淋上優格醬即可。血糖的正常範圍正常空腹血糖值是70-110mg/dl

飯後2小時血糖值<140mg/dl

理想血糖控制空腹血糖80-120mg/dl飯後2小時100-160mg/dl

血糖自我監測

檢查血糖的次數和時間血糖控制不良或不穩定期間需要每天檢查四次(三餐前及睡前)。血糖控制良好的病人可以每星期只檢查1-2次，檢查的時間可以挑不同時段。

DIY=doitby

yourself掌聲歡迎

血糖達人謝佩娥大師血糖機操作步驟1.

準備用物：血糖機、試紙、採血筆、採血針、酒精棉片。步驟2.將手洗乾淨，將採血針裝入採血筆。3.注意試紙保存期限是否過期，若過期或受潮將影響檢驗結果，取出試紙。

步驟(續)

4.使用酒精消毒後，要等全部揮發後再採血。

5.針扎在手指邊緣。擠出足夠的血，滴滿試紙吸血入口。

6.靜待機器之判讀，直至出現血糖值。有獎徵答糖尿病有哪些合併症呢？飲食的禁忌有哪些？血糖的正常值？聽完了你學到什麼呢？參考資料布雷爾

、麥高(2005)‧糖尿病飲食學習百科：大餐、甜點也能享用?輕鬆選擇美食的同時,還能控制血糖‧貓頭鷹出版：城邦林家秀(2005)‧