鱼虾营养试验的方法

鱼虾营养试验的方法第一页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（一）目的和意义研究其中一个或几个因素时，将其他可控因素控制在一定水平，才能研究被研究因素所起的作用。饲料因素和环境因素适用于：营养物质的定量需要；添加剂的效果；环境因素对营养物质吸收利用的营养第二页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（二）可控环境的设备静水式循环过滤式流水式第三页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（三）实验设计及动物的选择与分组实验设计单因素：选定某一因素，设定数个水平，固定其他可控因素。例：研究牙鲆蛋白质需求时，设定30%，35%，40%，45%，50%，55%六个水平，养殖60天，测定生长率，增重率实验设计简单，规模小，应用广泛；在局部范围内获得详细的实验数据。第四页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（三）实验设计及动物的选择与分组实验设计双因素：选定两个因素，设定数个水平，固定其他可控因素例：研究饲料中VE和n-3HUFA的交互作用时，分别设VE添加量为0，80，200mg/kg；n-3HUFA的浓度分别为0，1.0，2.0%时，则共有9个试验组试验组VEn-3HUFA100201302480058016802720008200192002第五页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（三）实验设计及动物的选择与分组实验设计多因素正交实验：选定多个因素，设定数个水平，固定其他可控因素列号实验号1234123456789123123123111222333312231123213132321正交表L9(34)第六页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（三）实验设计及动物的选择与分组实验设计多因素正交实验实验号蛋白质（％）１总糖（％）２脂肪（％）３胆碱（％）４１２３４５６７８９1（25）2（35）3（45）1（25）2（35）3（45）1（25）2（35）3（45）1（30）1（30）1（30）2（20）2（20）2（20）3（10）3（10）3（10）3（12）1（4）2（8）2（8）3（12）1（4）1（4）

2（8）

3（12）2（0.5）1（0.25）3（1.0）1（0.25）3（1.0）2（0.5）3（1.0）2（0.5）

1（0.25）例：研究养殖新品种的主要营养需求。设蛋白质分别25、35、45％，总糖10、20、30％，脂肪4、5、12％，胆碱0.25、0.5、1.0％，第七页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（三）实验设计及动物的选择与分组动物的选择与分组实验动物来自同一母体，以减少遗传性状的差异2.安排适当的暂养期（1-2周），选择生长快速、均匀的个体3.选择幼龄动物做实验。代偿生长(compensatorygrowth)：由于自然界中季节变化、环境突变和食物分布不均匀性,鱼类在生长和存活中经常会受到摄食不足或饥饿的胁迫,造成生长停滞和负生长现象,当环境胁迫得以改善或消失后,鱼类表现出快速生长,其生长速度超过正常生长速度的现象,此种现象称为“代偿生长”。4.注意动物的饲养史第八页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（三）实验设计及动物的选择与分组动物的选择与分组实验单元：实验中不同处理的最小实验单位。处理指水平、方法、条件等重复是同一处理中的实验单位每个处理至少三个重复每个实验的处理必须两个或两个以上第九页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（三）实验设计及动物的选择与分组动物的选择与分组每个重复饲养的动物数量的选择：数量要达到消除不等性比的影响；避免等级化摄饵模式(hierarchicalfeedingpatterns)；结果分析的需要大的活泼的个体的优势行为会导致弱小个体的紧张状态而摄食不足，这种摄食活动的等级化现象称为等级化摄饵模式。第十页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（三）实验设计及动物的选择与分组动物的选择与分组动物随机分组第十一页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（三）实验设计及动物的选择与分组水族箱排列次序的随机化随机化区组配置法完全随机化配置法第十二页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（四）试验饲料精制饲料、纯化饲料（Purifieddiet）半精制饲料（Semipurifieddiet）商业饲料（Commercialdiet）试验饲料应满足以下条件：除被试验的成分外，试验饲料的所有其他组分应是完全一致的，且营养全面；试验饲料的化学、物理性状应符合试验动物的摄食习性要求；具有适当的水中稳定性，以减少营养物质的溶失，提高营养物质摄入量的估计精算。第十三页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（四）试验饲料蛋白源：酪蛋白和明胶（4：1）；不含维生素的酪蛋白——维生素试验；血纤维蛋白——矿物质；全卵蛋白——蛋白质和氨基酸试验。糖源：糊精n-3系列不饱和脂肪酸：鱼油粘合剂：明胶、面筋、琼胶、褐藻酸、羟甲基纤维素等第十四页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（四）试验饲料分析鱼虾肌肉的氨基酸含量进行计算成分（％）暖水性鱼类（％）冷水性鱼类（％）酪蛋白（不含维生素）明胶糊精纤维素混合脂肪蔗糖羟甲基纤维素混合无机盐混合维生素粗蛋白消化能32828196-2413612.552kj/g401010121010-40.9鱼类半精制典型试验配方第十五页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（四）试验饲料饲养试验确定需要量分析鱼虾肌肉的氨基酸含量进行计算必需氨基酸的研究第十六页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（四）试验饲料用鱼油、花生油、豆油和其他饱和脂肪调节必需脂肪酸的含量和比例必需脂肪酸的研究第十七页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（四）试验饲料基础配方的全部成分要求完全不含或基本不含维生素。维生素的研究在研究新品种的维生素需求时，逐一出去配方中的某一维生素，即可确定其必要性及缺乏症；若以该维生素的浓度梯度配置饲料，即可确定需要量。尽量用幼龄实验动物和使用抗维生素。恢复试验方法第十八页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（五）试验管理暂养期：一到两周投喂：2-5%或饱食投喂养殖条件的日常观测和记录养殖周期第十九页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（六）试验结果的处理和计算试验结果的判断生长率；存活率；饵料系数（摄食量/增重量）矿物质——骨骼、肌肉中浓度必需氨基酸——体内游离氨基酸浓度必需脂肪酸——体内脂肪酸组成维生素——肝中积累量、相关酶活力第二十页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（六）试验结果的处理和计算试验结果的判断生长率；存活率；饵料系数（摄食量/增重率）营养缺乏症第二十一页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（六）试验结果的处理和计算试验结果的判断试验结束后：试验动物终体重、体长和存活率等以及肉眼可见临床症状。样品保存。第二十二页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（六）试验结果的处理和计算试验结果的统计分析实验号蛋白质（％）１总糖（％）２脂肪（％）３胆碱（％）４增重率（％）１２３４５６７８９1（25）2（35）3（45）1（25）2（35）3（45）1（25）2（35）3（45）1（30）1（30）1（30）2（20）2（20）2（20）3（10）3（10）3（10）3（12）1（4）2（8）2（8）3（12）1（4）1（4）

2（8）

3（12）2（0.5）1（0.25）3（1.0）1（0.25）3（1.0）2（0.5）3（1.0）2（0.5）

1（0.25）303±21367±32421±39459±35358±28401±18392±26K1K2K3R12271171109111701033799651112115418910491062112071833303±21290±17240±43394极差第二十三页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（六）试验结果的处理和计算试验结果的统计分析因素蛋白质（％）脂肪（％）总糖（％）胆碱（％）较好水平3512201.0第二十四页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（六）试验结果的处理和计算试验结果的统计分析单因子定量研究——折线模型、二次曲线模型折线模型适用于在浓度梯度的营养实验中，动物的生长率一般随着添加物的增加而线性上升，到达一定范围之后，生长率就不再增加，且维持在一定水平。折线模型：Y=L+U（R-XRL）第二十五页，共三十五页，编辑于2023年，星期二一、可控环境的营养研究（六）试验结果的处理和计算试验结果的统计分析营养物质在低浓度范围时，动物的生长率随着添加物的增加而迅速增加，当浓度到达一定范围之后，生长率增加缓慢，然后生长率岁者营养物质浓度的近一步增加而下降——非线性关系——二次曲线模型。二次曲线模型：Y=a+bX+cX2求XMAXXMAX第二十六页，共三十五页，编辑于2023年，星期二二、实际生产环境的营养研究生产环境的要求与设备池塘；网箱；水泥池池塘第