超市岗位实习报告

超市岗位实习报告超市岗位实习报告1

在华联香百超市半个月的实习时间很快就过去了，在这半个月里我实习的岗位是超市果蔬区营业员。虽然这并不是我的目标岗位，但在在实习的过程中我收获颇丰，半个月的时间真的很短，在不停的劳碌中就已经接近尾声，在这短短的半个月里，我要感谢上级领导的沟通与指导，感谢我的同事对我的耐烦帮带，感谢蔬果区的大姐们对我的关怀，这些都是我不断进取的动力，无形中加强了我对做好这份工作的信念与士气。如今的我与刚入超市的那时候相比，已不再懵懂，经过时间的磨砺，我最终把握了相关的技能并且找准了自己的位置，信任自己在不断的努力后，可以在以后找准自己的定位。回顾过去的半个月，主要学习了一些果蔬价值，了解了本地果蔬一些行情，并通过同事沟通学习了超市运营的相关学问。

初来乍到，我对水果蔬菜的价格以及功能还知道得很少，老同事们很耐烦地引导使我受益匪浅。几天后，我也许对市面上各种水果和蔬菜有了很大的认识，功能和养分也有了大致的了解,以下是我边实践边总结出来的一些果蔬学问：

苹果：苹果被誉为温馨圣果，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机会要低，如今空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，爱护肺部免受污染和烟尘的影响。苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定，苹果是糖尿病患者的健康小吃，它还能有效地降低胆固醇。苹果还能防癌，预防铅中毒。火龙果：火龙果可以排毒解毒、爱护胃壁、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生;还可以美白皮肤、养颜;减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。此外，火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的成效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等成效。而较新的`讨论结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了主动作用。

雪梨：梨有降低血压、养阴清热、冷静的作用。梨中含有较多的配糖体和鞣酸成分以及多种维生素，故对高血压、心肺病，肝炎、肝硬化病人出现头昏目弦、心悸耳鸣时，常吃梨大有好处。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。雪梨还可止咳生津、清心润喉、降火解暑，可为夏秋热病之清凉果品；又可润肺、止咳、化痰。对患感冒、咳嗽、急慢性气管炎患者有效。

番茄：番茄红素对心血管具有爱护功能，并能削减心脏病的发作，对前列腺癌也有预防作用。它性甘酸微寒，有生津止渴，健胃消食，清热解毒，降低血压等成效。多吃番茄具有抗年老的作用，使皮肤保持白皙。

萝卜：萝卜有红萝卜和白萝卜，萝卜，素有“士人参〞之美称，其外表虽粗而其色其味倍受儿童宠爱。萝卜含有B胡萝卜素，它是一种维生素A原，对爱护视力，促进儿童生长发育，降低血脂，增添机体抗病、抗年老能力有显著作用，具有去除氧自由基的抗氧化、抗诱改变性能，增添人体免疫功能，能削减或阻挡癌细胞的生成。实践证明，萝卜具有降压、强心、利尿、抗炎、抗过敏的自然成效。在这半月的实习中，我发觉有一些水果特殊好卖。比方苹果，砂糖橘，柑橘，橙子，火龙果等等，后来在和一些顾客的聊天中我才发觉，原来水果也有它们本身的寓意。苹果代表着平安；柑橘，砂糖橘代表吉祥；橙子代表心想事成；火龙果则预示来年的生意红红火火。而雪梨之类的，就没多少人买，因为“梨〞同“离〞是同音，大家都不怎么喜爱，总觉得不吉利，并前雪梨也很难保存。在顾客买了水果之后，我们还要向顾客解说如何正确地保存水果，从而使它不简单腐烂。

通过与其他岗位的同事沟通，我还了解了关于超市运营的一些相关学问。例如，一个营业员工订货、上货、促销、护理、报损、盘点的每一个详情都充满着学问，订货的精确、上货的效率和细致、促销的降低姿态和针对性、护理的认真仔细耐烦、报损的责任心、盘点的熬夜和坚持……每一个详情都充满着学问，虽然我的工作不像收银员那样频繁的与顾客打交道，但我们的言行举止仍关系着整个商场的形象，服务的看法同样向外界传达的是整个商场的服务理念。

通过那么多天的实习，我发觉自己在说话和接待方面还存在着很大的欠缺，通过我的观看，我发觉以下几点：

一、服务看法至关重要做为一个服务行业，顾客就是上帝，良好的服务看法是必需的。要想获得更好的利润就必需提高销售量。这就要求我们想顾客之所想，急顾客之所急，提高服务质量语言要礼貌文明，待客要热情周到，要尽可能满足顾客的需求。目前职场上流行一句话“详情决定成败，看法决定一切〞，如何去服务好我们的顾客，是一件不仅除了领导要去思索的问题，对我们每一位服务人员来说，更应当好好斟酌。我们的工作薪水来自哪里？答案是：顾客。顾客是我们的衣食父母，顾客是上帝，一个企业，组织要进展生存，员工的劳动酬劳都是来自顾客，我们没有理由不为顾客着想！

二、老实是胜利的根本诚信对于经商来说无疑是生存的根本，假如没有诚信，倒闭是迟早的事情，诚信，我的理解是人对人的老实，真诚才能得到很好的信誉。刚开始不明白为什么我们要每天都进货，而不是一次进许多，后来才知道，每天去进货才能保持水果的新奇度，这样销售才会更好！利润也才会更高！

三、创新注入新活力创新是必不行少的东西，经商同样需要创新。依据不同层次的消费者提供不同的商品。据老员工介绍，今年许多水果是去年没有的，比方百香果等等。如今的生活水平提高了，消费水平也会跟着提高，所以今年进了许多高级的水果。

半个月的实习使我在工作的看法，思维方式，个人能力等方面的转变与提升；同时，我也发觉了自己的好些缺乏之处，在日常的工作中不能准时的发觉问题，阅历太平乏，以后肯定要多向教练同事请教，多观看，多做事，多总结，多积累阅历。我曾经有过怀疑，我想我要从事的岗位与卖菜卖水果是八竿子也打不着的事，但通过这一个月我认识到一个优秀的财务工不仅仅需要具备娴熟的专业技能，更需要对具体一线或前沿工作的了解和理解，这样才可以保障超市财务与运营销售不脱节，能够通过财务改变分析运营状况协助领导实时制定合理管理方案。

千里之行始于足下，不管将来有多少荆棘在等着我，我都会劈荆斩棘努力前行。我深知要提高我们超市在同行业中的竞争力，需要我们每一个员工做到最好。所以我要在今后的学习和工作中严格要求自己，提高自己的素养，仔细做好本职岗位工作。

感谢华联香百超市给我们放飞梦想的舞台，祝福我们的业绩蒸蒸日上！！

超市岗位实习报告2

一、实习时间

20xx年6月1日至7月2日

二、实习单位

好又多都江堰店

三、实习目的

通过实习，来加强理论学习与实践的结合，验证和充实所学的理论专业学问，加深对相关学问的理解，接触课堂以外的实践学问，加深了解社会对本专业的需要。培育独立解决问题的能力，并开阔眼界及思路，积累社会阅历，为将来步入社会奠定基础，增添我们适应社会的能力。

四、实习概述

依据公司的支配，我们进行了一系列入职的例行程序，就开始正式上岗。然后，我们渐渐的进入工作状态，熟识超市上货程序。了解货物上架，每天早上，我们的初步工作就是理货和陈设商品。

按货物类别上架之后，我们开始整理产品摆放、对缺货准时进行补货，更换破损商品和过期产品，滞销商品要适当调整排面或设法处理掉。不同的商品有不同的陈设方式，尽可能的引起顾客的留意力，而且把商品的正面标签展示给消费者，使其商品整齐有序陈设，很有视觉效果。同时在看到商品没有价格，我们会用手提终端对商品进行打价。

在销售方面，我们主动有效对产品进行推销，帮助顾客介绍和选购产品，为他们的购置提出合理建议，保持良好看法和优质的服务，提高自身形象。我们会准时记录商品的供需状况，据此通知供应商的业务员前来调换商品，这就保证了商品的流通。

五、实习感受

经过这段时间的实习，我们在超市学到了许多，也有了诸多的收获和体会。感受很深的是作为零售企业，营业人员接触消费者的机会特别多，各个消费者的独特不尽相同，营业人员需要更多的耐烦来对待顾客，尽量做到百问不厌，消费者下次才还会光临，这样才能给超市带来最大效益，所以好的服务则是超市无形的资产。在学到工作阅历的同时，我也懂得了市场的重要性，这也是因为经济体制结构所影响的，社会主义市场经济占主导地位的状况下，经济的进展要亲密联系市场这个大的环境，没有它，也就没有顾客，则也没有了超市的进展。

在超市实习这几个星期，脑海中始终回旋着“责任〞两个字。超市要为顾客负责任，把产品在保质期内销售给顾客，绝不卖过期产品，我们也承当着对自己的责任。这次实习是一次难得的检验我理论基础学问的大好机会。实践是检验真理的唯一标准。我这次的实习也是一次实践。所以我应当尽可能地抓住这样的实习机会,努力的完成超市工作,让自己更加的充实.

实习后我也了解了在工作中我们必需要进行总结分析，不仅只是努力忘我地工作，还要能回过头对工作的阅历进行总结分析，考虑怎样节省时间，如何提高效率，尽量使工作程序化、系统化、条理化、流水化。

能做到忙而不乱，条理清晰。而且从实习中深刻的了解到，做为零售企业，经营者们要抓住每一个刺激消费和提高效益的机会，来做出果断的决策，如在一些节假日进行一系列的'促销活动，顾客量会大幅增加。对于超市，其地段位置也是极其的重要，好又多位于都江堰市中心，交通便利，人流量大，这对做好超市的宣扬就起到了很大的作用。超市宣扬分为有形的，也分为无形的。有形的方面主要是指超市自身的宣扬，比方张贴海报，有形的宣扬是以资金人力为基础的;无形的方面主要是消费者“帮助〞超市所进行的宣扬，对商品价格，商品质量，服务看法都有好的评价，无形的宣扬则是以超市的信誉为基石的，是超市长期诚信经营而形成的。这样超市的知名度自然就扩大了。

在超市内部，我发觉好的商品陈设能有效的向消费者传递商品形象，吸引消费者，刺激其冲动性购置，从而增加销售量。市场营销活动表达的是人与人之间的沟通艺术。企业开展营销活动都是为了得到消费者的承认和接受，只有这样才能到达生产的目的。超市主要就是搞好与顾客之间的关系，妥当的处理好超市与顾客之间的纠纷和矛盾，要在顾客购物过程中下足文章，对顾客诚信，让顾客对服务看法满意。要有良好的服务看法和一些专业的营销学问。而且还要做好售后服务，准时精确的解决好顾客的咨询。

营销人员推举不当等引起的不开心要准时的向消费者由衷地抱歉，并负责换货，提供消费者适用的商品。因顾客使用商品不恰当而引起的问题，要耐烦的讲解，引导其正确使用。在处理这一类的问题时候应本着不损害公司的原则，尽量让消费者感到满意。

企业一旦给自己有了定位确定了自己的目标市场，就要尽可能地满足目标消费者的需求。尤其重要的是企业应当主动“跟踪〞讨论目标顾客的消费特征及其改变。面对消费者独特的改变，企业应准时的更新产品，进一步满足更高的需求。在这段时间的实习中，我也收获了许多，学到了许多书本上没有的学问，比方整理商品货架、给商品打价、接触了形形色色的人等等，使理论专业学问和实践做到了很好的结合，更加丰富了我的文化学问。更为重要的是，锻炼了我的动手能力和自己在做事上的耐烦和细心。同时也学到了怎样很好的与人沟通和沟通，深刻感受到服务看法在零售企业中的重要性。

实习结束了，我的思索并没有结束，在实习中，我时常有得过且过的念头，但是手头上一旦有事做的时候，就不自觉的投入整个身心去做，我想着就是工作的魅力吧，实习是一个苦中有乐的过程!这个过程带给我的不仅仅是五个学分，或者专业学问，更多的是教给了我面对无对奈，面对逆境时的应对方法及心态，它们是我的人生中一笔重要的财宝!

超市岗位实习报告3

1、实习时间和地点

实习时间：20xx年x月x日——20xx年x月x日

实习单位：华中科技大学武昌分校中区学生超市

2、实习单位简介

华中科技大学武昌分校于20xx年开始自办后勤、自管后勤，后勤管理由总务处和物业管理中心两个部门承当，分管后勤的副校长直接领导。中区学生超市位于中区学生公寓一楼，使用面积约为500平方米，超市销售经营各类商品约4500余种，中区超市员工13人，平均每日可接待学生3900人次左右。

整个中区超市的基本构造可分为前中后三个部分：前面的部分由水果区，熟食区，以及收银台组成;由收银台往里走就到了超市的中间部分，中间部分从左到右依次为饮料区、食品区、日常洗漱用品区;最终的部分由店长办公室、后备仓库以及塑料用品区和纸制用品区构成。

3、实习内容

这次超市实习的主要内容是特地认识和了解超市，而这次的实习我们最开始主要是对超市的设施功能结构、工作岗位、业务流程、营销策略和经营管理方法做了大致性的了解。

3.1设施功能结构

(1)租出摊位区;位于超市的入门口，在此区位有水果摊及香烟售卖以及门口的熟食区。柜台在超市的门口主要是为了方便同学购置，并在肯定程度上散结账人群。

(2)收银台;接近门口位置，有两个收银台分别在超市进口的左右两侧，同时在收银台摆放有便利性小商品，供顾客选购。

(3)超市内部卖场：主要有文具区;洗浴区;食品区;床上用品区;塑料制品区;保鲜柜区以及纸品区。

(4)超市仓库：超市有两个仓库，一个位于超市后部，也是店长平常办公之处，另一个位于学校一街门口。仓库主要用于存放饮料，矿泉水等易保存且销售量大的商品。

3.2工作岗位介绍

主要工作岗位有店长，副店长，收银员，理货员，以及水吧工作人员等岗位。而我们在超市实习的一个星期主要是由理货员带着我们进行一些商品的整理，上架，下架等工作。

(1)店长工作职责

完成超市下达的各项经济效益指标。负责分店的商品进货验收、商品陈设、商品质量的管理等工作。把握学生的消费需求，做好商品的管理及要货，并提出新商品的引进与滞销商品的淘汰建议。执行上级下达的促销活动，依据分店实际状况提出分店的促销需求。负责分店的设备、现金、帐务及收银终端作业的管理。负责分店员工考勤、仪容、仪表和服务规范的执行。负责顾客投诉与意见的处理。

(2)收银员工作职责

收银员在营业期间要随时留意收银台前和视线所及的卖场内的状况;收银员要熟识卖场商品的布局位置,变价商品和特价商品。

(3)理货员工作职责

熟识所管区域的商品名称、规格、用处和商品三期;把握商品标价的学问;把握商品陈设原则和方法，正确进行商品陈设;做好货架与责任区域卫生，保持清洁;熟识补货流程，保持商品饱满;

3.3超市作业流程

要货：门店理货员补货要填写《请货单》，必需注明供应商、供应商代码、商品条码、商品名称、规格、含量、件数、细数填写的商品编码应为单品条码，补货数量应为单品细数。补货数量依据门店实际状况而定。

食品类在遵照商品保质期的同时，经销类商品按5-7天的销售量请货，非经销类商品按15天的销量请货，非食品类在考虑季节性的同时，经销类商品按10天销售总量请货，非经销类按30天的量请货。

每个工作日上午，选购必需查阅是否有《请货单》，并将其确认为订单，在24小时内传真或送交给供应商。供应商应根据订单三日内将货物送达。

收货：供应商送货到收货区，将订单和送货单交至指定的收货员。收货员将订单交录入员查对电脑中有无该批商品的订单，若无则拒收。

质检员对比订单对商品进行开箱检验。凡不符合商品管理规定的(包括因运输和搬运不慎造成损坏和破损严重的)商品不得收货。收货员在订单备注栏中注明实收数、生产日期、保质期后交录入人员打印验执单(一式三联)保质期时间超过1/3的拒收。收货员、理货主管或店长及送货方在验执单一一签字确认后，将验执单第三联交复核人盖章后交送货方带回作帐凭证，第一、第二联交录入人员审核、保管，并将单据送交财务部。收货人必需对所收商品数量、质量负责，并实行“谁收货、谁负责的工作责任制〞。若供应商有送货单并要求在其上盖章或签字，则查对送货单是否与订单相符(品名、规格、条码、细数)仅在相符的送货单上盖章或签字。收货员在每个工作日下班之前，将所收货商品数量按类别在登记薄上登记。

3.4超市人员管理

中区超市的人员管理，主要是指对本店员工和来店购置商品学生的管理。对员工的管理包括出勤率和出勤时间的支配。由于超市业态本身的特征，其员工的岗位在作业上是单纯的，而在功能上是多样化的。这样，由于超市业态其特定要求，经营利润是不高的，因此，掌握员工人数是提高盈利水平的重要环节。这就要求店长合理地支配好员工的出勤、休假班次，并严格考勤状况。

店长抓不好店内出勤状况，就会直接影响门店进货、出货、补货陈设、服务水准等的正常运行以及维持店内最正确的`营业状态。对员工工作质量的检查。一般说，店长自身工作质量的优劣，除了其自身综合素养以外，主要是通过店长对门店各岗位员工每日工作质量检查中才能不断提高的。通过学校统一制定的表格方式进行量化检查评比的方法，是店长对员工工作质量的检查最好方式之一，通过对员工的工作质量检查，才会对店内的全盘工作是否正常按计划运行做到心中有底。

另外，学生作为中区学生超市的最主要顾客，只有对学生的基本状况、消费需求、消费能力了解清晰并处理好学生的投诉和埋怨，才能在更好的满足学生需求的同时实现超市的销售目标并获得相应的利润。我们还要适时处理好学生的投诉和埋怨，对学生遭受的损失给予肯定的`补偿和劝慰，以确保超市和学生的关系始终保持良好状态。

3.5库存及退货

退货要求：瓶盖开启的饮料、酒类商品、调料品不予退换。老鼠咬坏的商品不予退换。百事系列、可口可乐系列破损(不含瓶盖未开启、拉环未开的商品)、过期商品不予退换。雀巢、联合利华、雕牌、上海家化系列不予退货;宝洁系列残损商品不予退货;雀巢系列如遇特别状况，必需报业务部审核同意后，方可退换。胶卷、香烟及50元以上的酒不予退换。啤酒必需在保质期还有1/4的时间内退货，逾期不予退换。

可退换商品的比例及原则：商品退货实行总量掌握的方法。除选购部要求淘汰、清退的商品外，商品每月总退货量不得超过当月销售总额的2‰。，特别状况，必需由店长写出细致说明。

凡超过商品销售总额的2‰的退货，视为工作失误，按金额比例扣罚人员工资。即在2‰的基础上，每超过0.5‰(含0.5‰)按店内每人50元扣罚，超过0.5‰-1‰(含1‰)的，按每人100元扣罚，依此类推。退货总额达同期销售总额4‰的，对店长及主管作出就地革职的处理。因商品质量有问题，要求供应商退换货时，必需在退货单上注明“因质量问题退货〞的字样，交供应商代表签字后方可办理相关手续，同时向选购报告，选购将催促供应商改良商品质量。对于质量问题严重的将对供应商予以惩罚或清退。供应商换货不准时的，向选购反映，对于常常换货不准时的供应商，选购将对其下达整改通知书，直至清退。

最终，作为超市资金流通和周转的现金是超市经营管理中的重点，也超市财务管理的最