西瓜的健康小常识

第第页西瓜的健康小常识

西瓜的功效与作用

西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。

西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，相宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用，孕妇可适当吃些缓解孕期浮肿现象。

西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。

西瓜还是自然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，简单被皮肤汲取，滋润面部皮肤、防晒、增白。无论是处于怀孕、还是正在哺乳，女性伙伴都可以在吃西瓜时，用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟，可以增加皮肤弹性，减削皱纹，增加光泽。

西瓜的适用人群

一般人群均可食用西瓜，相宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。西瓜性味寒凉，不可吃得过多，假设吃得过多易伤脾胃，引起腹痛或腹泻。特别是中寒湿盛者及胃病患者应少食或忌食西瓜，感冒初期患者也应忌食西瓜。

选择西瓜最重要的是挑它的成熟度。可以通过看、摸、掂、弹来鉴别：

首先是看。不论什么品种，瓜皮纹路清楚，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗大的是好瓜。

第二是摸。瓜皮光滑、手感厚实的是好瓜。

第三是掂。熟了的西瓜份量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。

最末是弹。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚、咚”的悦耳声，而且托瓜的手感觉抖动的为好。假如西瓜发出“噗噗”的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了。

西瓜是夏季的宠儿，盼望爱吃西瓜的你看完本文的知识介绍后可以更加了解西瓜，更加健康地选西瓜，吃西瓜。

夏季怎么样挑西瓜方法

夏天，西瓜成为首选的消暑食品，但黑心商贩却把针头对准了尚未成熟的西瓜。“打针西瓜”所注射的禁用食品添加剂甜美素和胭脂红！打过针的西瓜瓜瓤呈红色，汁液也很丰富，但没有一点西瓜味。

打针西瓜或伤肝脏

所用添加剂破坏肝脏、肾脏的功能、影响儿童智力发育等毒性。

批发市场不可能给瓜打针

在南京最大的“菜篮子”众彩物流。有关人士表示，这里每天的西瓜交易量都很大，销售量在每天400吨左右，上市的基本都属于早熟型西瓜。“这些西瓜都是一车车的运来，批发的交易量很大，而且交易时间也很快，也就是说一车西瓜要不了多长时间就会批发掉了，假如说给西瓜打针，基本没有”作案时间；“，有关人士表示。

水果档打针西瓜可辨别

那么，在一些街边的水果档呢？记者也是在常府街一带进行了采访。”这种事情都是传言，来我们这里买瓜的不是住在四周就是常客，假如给西瓜打针了，人家发觉了就不会再来买西瓜，有的甚至还会自己找上门来“，常府街一家水果档的老板说。

据了解，目前上市的西瓜都属于早熟品种。一般来说假如发觉买了生瓜，老板都会认。或者径直在标价时说明”包熟**元“、”不包**元“。用生瓜冒充熟瓜，许多拥有回头客的水果档都不会这么做。

西瓜该怎么挑

观色听声：瓜皮表面光滑、花纹清楚、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到”嘭嘭“声的，是熟瓜；听到”当当“声的，还没有熟，听到”噗噗“声的，是过熟的瓜。

看瓜柄：瓜柄新鲜的，是采收时间短的`新鲜瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是采收时间较长的瓜；瓜柄已枯干，有可能是”死藤瓜“，质量差。

看头尾：两端均匀，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。

比弹性：瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。

用手掂：有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。