盘中工作第二章

江苏省淮阴中学 胡有红《2008考试说明》对实验内容考查的要求依次为a、b、c三个等级，具体含义如下：a.能理解相关实验的目的、原理、方法和操作步骤。——常规实验的基本原理、基本技术、基本步骤

b.初步具备验证生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。——验证性实验设计

c.具备初步探究一些生物学问题、恰当评价和完善实验方案的能力。——探究性实验设计——评价和完善实验方案【例1】下表为学生探究影响酶活性因素的一组实验，请据表分析，如要探究pH对酶活性的影响，应选择表中的哪些试管试管步骤1步骤2步骤311mL清水35～38oC水浴1mL10％鸡蛋清溶液21mL胰蛋白酶35～38oC水浴；pH＝51mL10％鸡蛋清溶液31mL胰蛋白酶35～38oC水浴；pH＝91mL10％鸡蛋清溶液41mL胰蛋白酶4oC水浴；pH＝91mL10％鸡蛋清溶液51mL胰蛋白酶35～38oC水浴；pH＝95mm×5mm毛边纸61mL纤维素酶35～38oC水浴；pH＝55mm×5mm毛边纸71mL胰蛋白酶35～38oC水浴；pH＝131mL10％鸡蛋清溶液A、1、4和5C、5、6和7B、2、3和7D、1、2和5探究pH对酶活性的影响试管步骤1步骤2步骤321mL胰蛋白酶35～38oC水浴；pH＝51mL10％鸡蛋清溶液31mL胰蛋白酶35～38oC水浴；pH＝91mL10％鸡蛋清溶液71mL胰蛋白酶35～38oC水浴；pH＝131mL10％鸡蛋清溶液本实验中自变量、因变量、无关变量分别是什么？在实验过程中，需要控制单一变量，平衡无关变量，即相同且适宜1、控制单一变量原则1、下表是“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验设计相关内容，下图为在最适温度下反应物浓度对酶促反应速率的影响。1、本实验的自变量、因变量、无关变量分别是什么？2、比较1号和2号试管，你得出的结论是什么？比较3号和4号试管，你得出的结论又是什么？3、本实验中实验组、对照组分别是什么？试管编号加入材料处理方法实验现象12mLH2O2液＋2滴清水无气泡22mLH2O2液＋2滴清水90oC水浴加热少量气泡32mLH2O2液＋2滴质量分数为3.5％FeCl3液较多气泡，带火星的卫生香复燃42mLH2O2液＋2滴肝脏研磨液大量气泡，带火星的卫生香猛烈复燃2、对照原则对照实验：除了一个因素外，其余因素都保持不变的实验。对照组是不施加自变量处理的对象组实验组是施加自变量处理的被试组甲状腺制剂饲喂【例2】验证甲状腺激素能促进蝌蚪的生长发育实验组对照组2、为了探究温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：取三支大小相同的试管，编号为甲、乙、丙，分别向三支试管中加入3mL浆糊，再各加入2mL新鲜的唾液淀粉酶溶液，振荡后，将甲、乙、丙三支试管分别置于0oC、60oC100oC下约5min，取出试管，各加入2mL斐林试剂(边加边振荡)，用热水浴检验，观察试管内物质颜色的变化。下列对实验的评价正确的是②温度设置不合理①实验步骤不正确③不能用斐林试剂A、只有①正确

C、①和②正确B、只有②正确

D、①②③都正确例：“还原性糖鉴定实验”中：先将斐林试剂甲液（0.1g/mL的NaOH）和乙液(0.05g/mL的CuSO4)混合以后，再加入组织样液中，“蛋白质的鉴定实验”中：先将双缩脲试剂A液（

0.1g/mL

NaOH）加入组织样液中，再加入B液(0.01g/mL

CuSO4)。3、科学性原则①溶液灭菌后是否要冷却后使用？②向淀粉糊中加了唾液后是否要振荡试管呢？③酶促反应的试管如何加热？是直接加热，还是水浴保温？④使甲状腺制剂、胰岛素、生长激素进入动物体内的方法应如何操作？是饲喂，还是注射？⑤不同的情况下要合理地选用不同的水。如：清水、池水、蒸馏水、生理盐水。……等等3、科学性原则如：第一步……。第二步……。……如：1、……。2、……。……③在量上难以做到准确的量化描述，应尽可能用“定性”的语言表达。如：“一段时间”、“适宜的温度”、“适量的”、“一定量的”等。3、科学性原则①实验组别编号描述如：凡实验中涉及到两组或两组以上，所用器材需用1、2、3……或A、B、C……或甲、乙、丙……等加以编号便于区分。②实验步骤分步描述并加以编号（一般不宜连续描述）【例3】某同学为验证细胞膜的控制物质进出细胞的作用是否受外界环境条件的影响，准备了如下材料和用具。请帮助他完成实验，并估计和分析实验结果。(1)实验材料和用具：①新鲜的红色月季花瓣；②烧杯；③玻璃铅笔；④质量分数为15％的盐酸；⑤清水；⑥量筒。(2)实验步骤：(3)实验结果：水中花瓣仍为红色，水呈无色；盐酸中花瓣的颜色逐渐褪去，而溶液变红。(4)盐酸溶液中结果出现的原因是：细胞膜失去了选择透过性，大分子色素进入溶液中。1、单因子变量原则2、等量性原则3、对照原则4、科学性原则5、随机性原则6、平行重复原则7、简便可行性原则8、充分占有原则2、作出假设3、设计实验4、进行实验1、提出问题明确实验原理与目的实验材料选择实验思路确定实验变量（自变量）——如何控制？

确定观察指标项（因变量）——如何检测？平衡无关变量——相同且适宜实验步骤实验预期如果······那么······5、结果分析，得出结论6、表达和交流7、进一步探究检测酒精产生的具体做法3、探究实验：探究培养液中酵母菌种群数量随时间的变化情况。（一）材料用具：酵母菌菌种、无菌马铃薯培养液或肉汤培养液、试管、滴管、显微镜、血球计数板等。（二）假设：

（三）实验步骤：略。（四）设计表格使至少能满足记录7天的实验数据:时间次数123456712