饮食安全教育知识有哪些

第页共页饮食平安教育知识有哪些饮食平安教育知识有哪些饮食平安教育知识有哪些1易污染的食物夏季气温升高，湿度大，合适各种致病微生物繁殖，食物易____，再加之苍蝇叮爬，污染食物，假如人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当，极易引发食物中毒。一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新颖腌制的咸菜也易出现这一问题食物中毒可出现多种病症食物中毒者最常见的病症是剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水病症，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低，甚至可致休克。食物中毒后的应急措施食物中毒发生后，千万不要恐慌，自乱阵脚，可以采取以下应急措施：1、饮水立即饮用大量干净的水，对毒素进展稀释。2、催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。3、处理将引起中毒的饮食进展有效处理，防止更多的人受害。饮食平安教育知识有哪些2新颖的蔬菜不要长时间放到冰箱里，否那么会变质。夏天新颖的蔬菜会特别多，当吃不完的时候会把剩下的放到冰箱里保存，但假如放置时间太长，新颖的蔬菜将不再新颖，甚至会变质。拿黄瓜来说，放置时间长了黄瓜会变苦。隔夜饭、隔夜菜容易滋生细菌，最好不要吃。很多人为了早晨不用早起做饭，会在晚上多做些，留到早晨吃，但是在炎热的夏季，细菌会在这些饭菜中快速的滋生，进而造成平安隐患。平时往冰箱储存食物时，生食、熟食要分开放置。因为生食上可能会存在很多的细菌，只有加热才能去除，假如和熟食放在一起，之后直接取出熟食吃的`话，可能会吃掉很多细菌，威胁身体安康。黄花菜要如今开水中烫一下，然后再使用。黄花菜拌黄瓜是一道美味的夏季小凉菜，但是假如黄花菜食用不当，可能会导致中毒，因为新颖的黄花菜在被消化吸收代谢的过程中会将“秋水仙碱”氧化成“二秋水仙碱”，这是一种剧毒，所以一定要注意食用方法。砧板和刀具一定要用完就清洗，同时要定时用开水烫烫。一般，砧板和刀具经常会被用于生食，会残留很多细菌，假如不及时清洗，那么会导致细菌的大量滋生。适当吃一些大蒜，大蒜具有杀菌功能。很多人因为大蒜难闻的气味避而远之，但是大蒜的杀菌功能却是对人体非常有益的，尤其在炎热的夏季，我们不可防止的会吃进去一些细菌，所以，在晚上时适当的吃一些大蒜对身体很有益的。饮食平安教育知识有哪些3(1)养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽;吃东西时不要同时做别的事情，更不要互相追逐、打闹;一日三餐定时定量，不暴饮暴食。(2)养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。(3)生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，假如不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。(4)不随意吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经历的人很难区分清楚，只有不随意吃野菜、野果，才能防止中毒，确保平安。(5)不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。(6)不随意购置、食用街头小摊贩的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害安康。(7)在商店购置食品、饮料，要特别注意是否标明消