高中化学-蒸馏萃取教学课件设计

混合物的分离提纯第三课时蒸馏萃取：西红柿汤西红柿加食用油翻炒，然后加水煮沸，再加盐。环节一

西红柿汤的制作过程做汤的时候，观察过锅盖上的现象吗？水珠和汤有区别吗？锅盖上的水珠怎样形成的？由汤变为水珠的过程中利用了水和汤的的什么不同？思考：

如何从自来水中得到较纯净的水呢？

（已知自来水通常通入氯气消毒）（1）原理：利用液态混合物中各组分沸点的不同，加热使沸点低的组分变成蒸气，经过冷凝后再变成液体，从而跟其他组分分开，目的是将易挥发、难挥发或不挥发的杂质除去。3、蒸馏（2）装置：冷凝管蒸馏烧瓶牛角管（尾接管）锥形瓶温度计蒸发冷凝接收进水口出水口（3）注意事项：①蒸馏烧瓶中要加碎瓷片防止暴沸；②液体不能少于蒸馏烧瓶容积的1/3，也不能多于2/3；③温度计的水银球与蒸馏烧瓶支管口平齐；④冷却水应从下口进，上口出；⑤实验开始时先通冷却水，后点燃酒精灯；结束时先熄灭酒精灯，后停冷却水。思考：

如何检验自来水中是否有Cl-?取少量自来水于试管中，先加稀硝酸酸化，再加硝酸银溶液，出现白色沉淀，则证明有氯离子

海水淡化工厂战国时期保存在铜壶中的酒——保留至今中国最早的古酒

酿造由石油蒸馏得到汽油、煤油、柴油等化工产品水煮西红柿汤有油西红柿汤环节二再探西红柿汤水煮西红柿汤加入油搅拌有油西红柿汤

分析原因：萃取应用：可用于化学上的分离观察现象：水煮西红柿汤中番茄红素均匀分散在水中。有油西红柿汤分层，番茄红素集中到油中，水中几乎为无色。油和水互不相容，番茄红素在油中的溶解度比在水中大。[活动1]体验萃取活动目的：类比有油西红柿汤的制作体验萃取活动用品：碘的水溶液（碘：I2，溶质；水：溶剂），

I2的CCl4溶液（CCl4

：溶剂），水，四氯化碳，苯,酒精,滴管提示：注意记录它们的标号

注意液体用量,取液方法要求：8人为一小组,注意记录实验现象。时间：大约3min实验现象结论实验1:试管中注入约2mL碘水，再注入约1mLCCl4，振荡实验2:试管中注入约2mL碘水，再注入约1mL

苯，振荡实验3:试管中注入约2mL碘水，再注入约1mL

酒精，振荡碘从水层进入CCl4层,是萃取碘由水层进入苯层,是萃取注入酒精后不分层,不是萃取说说你心目中的萃取？引起萃取现象的条件有哪些？[交流和讨论]4、萃取（1）原理：利用溶质在不同溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把溶质从原来溶液中提取出来的方法。（2）萃取剂的条件：

1、萃取剂与原溶剂（水）不互溶2、溶质在萃取剂中的溶解能力要比在原溶剂（水）中大3、萃取剂和原溶剂、溶质不发生化学反应5、分液（1）定义：将互不相溶的两种液体分开的操作。（2）仪器：分液漏斗

主要仪器分液漏斗的构造玻璃塞分液漏斗

使用前先检漏活塞(4)待液体分层后，将分液漏斗上口的玻璃塞打开，或使玻璃塞上的凹槽对准漏斗上的小孔，再将分液漏斗下面的活塞拧开，使下层液体慢慢沿烧杯壁流下。（课本9页）演示实验1-4(1)用量筒…..(2)……..振荡后打开活塞，使漏斗内气体放出。(3)……萃取和分液往往一起进行，仪器均为分液漏斗。操作步骤如下：检漏→加液→振荡→放气→静置→分液

振荡

静置

分液

开阔视野液液萃取、固液萃取

萃取应用：天然香料、药物的提取，核染料的处理等生活中的萃取固液萃取泡茶课外课题利用萃取可以从油料植物中提取植物油。例如茴香油、豆油、玉米油。同学课后可以成立兴趣小组提取植物油。

课堂小结

五个操作：过滤、蒸发、蒸馏、萃取、分液二个检验：SO42-的检验、Cl-的检验一个除杂：粗NaCl的化学除杂课堂练习1、分离下列混合物，按溶解、过滤、蒸发顺序进行的是（）A、氧化铜、木炭B、碳酸钙、氯化钠C、硝酸钾、氯化钠D、乙醇、水B2．把选用方法的标号填入括号内

A萃取B分液C过滤D加热分解E蒸发F．蒸馏（1）除去Ca（OH）2溶液中悬浮的Ca（OH）2

颗粒（）（2）把饱和食盐水中的食盐提取出来（）（3）除去酒精中溶解的微量食盐（）（4）把溴水中的溴提取