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牛消化系统的组成与功能的教学设计

教学背景：本微课课程《牛消化系统的组成与功能》属于《奶牛生产技术》项目教学课程中的一个学习情境中的一节，它是组成牛体九大系统中一个系统，也是一个比较重要的一个系统，也是本项目中重点掌握的一个内容。《奶牛生产技术》是包头轻工职业技术学院乳品工程学院奶源专业的一门专业核心课程，是奶源专业的学生必须开设的课程，即属于奶源专业的必修课，也是从事奶牛生产技术及疫病防治技术等岗位工作的必修课。其功能是培养学生对奶牛生产的各个环节的认知，掌握奶牛解剖特点、奶牛饲养管理、奶牛繁殖育种、牛场的经营等的技能，具备从事奶牛生产等岗位的基本职业能力。通过本课程的学习，不仅为了专业技能的学习，也是培养学生的沟通、合作、组织、分析问题、解决问题等基本职业素养；为提高学生各专门化方向的职业能力奠定良好的基础二、教学目标知识目标：能掌握奶牛主要器官的形态、位置、功能能识别常见奶牛品种能掌握奶牛的发情鉴定技术能初步掌握奶牛的人工受精技术能掌握奶牛妊娠诊断的方法能根据奶牛的配种时间推算出其预产期能掌握奶牛的科学饲养管理方法能对奶牛场建设做出初步设计、奶牛场的经营管理方法能力目标：有较强的自学能力、听课能力、概括总结能力和信息获取能力；具有较强的文字和口头表达能力，能明晰地表达个人的见解和情感，善于尊重和倾听他人的表述，有效地进行沟通与交流三、教学方法及过程教学过程：看一段简短的牛采食的视频作为开头引言：刚才我们通过简短的而视频看到了牛的采食过程，这些牛吃的多香呀，他们所吃的食物经过哪些器官呢？经过这些器官时它们又发挥着什么作用呢？这也是我们这节课所要讲的内容------牛化系统的组成与功能。（展示课题）正文：牛的消化系统是组成牛体重要系统之一，也是要求我们重点掌握的内容，先看一下组成牛消化系统的器官图，我们可以看出牛消化系统是由哪些器官组成，之后引出其功能。老师：结合老师留的问题，让学生阅读教材

1、消化系统由哪些器管组成？

2、消化系统由哪些功能？学生：举手回答。老师：让学生分成小组讨论各个消化器官的位置、组成。学生：边讨论边总结。老师：有意识的辅导每组重点总结一个消化器官的功能与特点，并用简笔画在白纸上绘出该消化器管，为后面活动做准备。学生：每组选一名同学对本组所画简笔画的器官做总结发言。

如：口腔：消化管的起始部分，内有牙齿、舌等器管老师：让同学手举简笔画按消化管顺序在讲台上站成一列，老师对活动做出评价、总结。然后补充某些消化管的常见病理象及预防措施，并引出下一个问题——消化腺。老师：消化管仅是食物运输的通道，在消化管里食物的消化需要消化液的参与，消化液里的消化酶能消化、分解食物，而消化液是由消化腺分泌的。：老师：联系实际，说明消化系统的作用。四、课堂小结：（板书设计）将这节课的重点内容罗列出来。五、作业：将重点掌握的内容以作业的形式加强记忆六、教学反思：本节内容不多，学生较感兴趣。课堂以学生活动为主，既活跃了气氛，又

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