高中化学-醛和酮 糖类教学设计学情分析教材分析课后反思

《醛和酮糖类》教学设计【设计思路】学生在学习本节知识之前，对有机化学已经学习了一段时间具备了一定的有机化学基础，在此基础上，引导学生通过分析有机物的结构来学会探讨有机物的化学性质。在进行教学设计时，充分利用探究实验的功能，采用实验、观察、思考与交流等方式，促使学生在课堂学习中掌握本科时的内容。【教学内容分析】《醛和酮糖类》是有机化学基础选修模块教材的第二章当中的一节，起着承上启下的重要作用，通过醛酮学习把一些重要的有机物进行整合。本节摆脱了直接陈述的编排方式，主要以“交流·研讨”活动为起点进行展开，教师指导，学生通过实验探究，得出学习结果。【学生情况分析】通过化学必修2的学习，学生已经对醛酮有了一定的认识。通过前面有机知识的学习，可以使学生站在一个比较高的起点上学习醛酮知识。所以，教师可以通过设计问题，引导学生进行实验探究，并总结出本节主要内容。【教学目标设计】本节教材教学的重难点：乙醛与新制氢氧化铜悬浊液和银氨溶液的反应。【教学过程】教学环节教师活动学生活动设计意图课题、引入提问学生醛和酮的官能团，能发生哪些反应？发生加成反应的加成物质有哪些，与氢气的加成反应又可称为什么反应？思考，回答，回顾以前涉及到的知识点回顾旧知识，理解结构决定性质。展示学习目标知识与技能：掌握醛和酮的氧化反应和还原反应；过程与方法：通过实验探究，小组合作培养学生动手能力及发现问题解决问题的能力：情感态度与价值观：激发学生学习化学的兴趣。重难点：乙醛与新制氢氧化铜悬浊液和银氨溶液的反应认真观看让学生明确学习目标进行有目的的学习。思考醛和酮谁更易发生氧化反应？能与哪些氧化剂反应？不同的氧化剂反应其产物是什么？写出乙醛的燃烧反应，乙醛的催化氧化及被强氧化剂氧化的化学方程式或反应产物。思考，KMnO4(H+)溶液、氧气，溴水，丙酮很难被氧化，并写出具体的方程式或产物。引发学生积极思考，理解结构决定性质过渡乙醛非常容易被氧化，生成相应的羧酸，除了上述氧化反应还能被弱的氧化剂氧化，阅读课本弱氧化剂有哪些？银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液培养学生自主学习能力探究一：乙醛被新制氢氧化铜悬浊液氧化问题1.如何制备Cu(OH)2悬浊液？问题2.NaOH过量还是CuSO4过量？问题3.简要复述实验步骤？学生仔细观察，交流讨论，小组汇报培养学生的观察能力及分析问题的能力教师点播总结实验成功的关键1.NaOH过量2.酒精灯直接加热至沸腾认真听讲明确实验操作步骤及注意事项分组实验指导学生实验学生分组实验培养学生动手能力小组汇报讨论实验现象？根据实验现象尝试写出化学方程式。小组讨论展示：1.出现蓝色絮状沉淀，滴入乙醛，加热至沸腾生成砖红色沉淀2.书写化学方程式通过实验探究突破本节课的重难点思考没有做出实验成果的原因，有的实验可能出现黄色沉淀，这种沉淀是什么？为什么会产生这种物质小组分析，碱过少，氧化亚铜不稳定在酸性环境中易分解培养学生思考，分析问题的能力探究二：乙醛被银氨溶液氧化思考：银氨溶液如何制备？主要成分是什么？实验如何操作？加热方式如何？1.向硝酸银溶液的洁净试管中中加入稀氨水白色沉淀，继续滴加稀氨水至恰好澄清，得到银氨溶液［Ag(NH3)2］OH。2.取洁净的试管水浴加热。培养学生自主学习和思考问题的能力。注意事项1.试管内壁应洁净；2.必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热；3.水浴加热时不能振荡试管；学生仔细观察明确实验注意事项，了解实验的关键小组实验来回巡视指导学生分组实验分组实验培养学生的动手能力及观察能力交流展示实验现象。用化学方程式表示银氨溶液的制备和乙醛被氧化的方程式。银镜试管如何洗涤？试管内壁形成光亮的银镜。AgNO3+NH3·H2O=AgOH↓+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O=2H2O+[Ag(NH3)2]OH通过实验突破本节课的重难点过渡醛和酮含有不饱和碳，能发生什么反应？该反应又称为什么反应？写出乙醛和丙酮的还原反应？思考，回答理解结构决定性质总结提升醛和酮的化学性质学生积极参与并回答让学生掌握知识，使知识条理化，系统化练习学生思考并说出答案检测对当堂知识的理解和掌握情况【板书设计】2.3醛和酮糖类板书设计：乙醛的氧化反应燃烧氧化催化氧化被高锰酸钾氧化被弱氧化剂氧化与新制氢氧化铜悬浊液反应②与银氨溶液反应还原反应效果分析《醛和酮糖类》这一整节课思路清晰，环节紧凑，重难点突出，设计合理。在教学新知时循循善诱，让学生学习起来毫不费力，分发挥了学生的主动性，教学设计很好，引导得也很到位。首先教师通过复习旧知的方式引入新课，让学生了解到醛基能发生化学反应是官能团的作用，进一步明确结构决定性质这一主线，课堂采用实验探究，小组合作的方式帮助学生理解本节课的重难点——乙醛与银氨溶液和新制的氢氧化铜悬浊液反应，并与生活实际结合，在实验中帮助学生发现问题，解决问题，通过自主学习，从而系统直观掌握了整节课的知识脉络。在整个教学中还存在着不足，化学用语不够精炼。通过本次教学，自己的业务水平得到了很大的提升。老师和学生之间情感交流融洽，合作和谐，配合默契，教与学的气氛达到最优化，课堂教学效果达到最大化。教师教得轻松，学生学得愉快。《醛和酮糖类》学情分析通过化学必修课程模块的学习，学生已经对有机化学有了一定的了解，初步建立起了有机化学的有关知识体系。而醛酮是有机合成当中的中间环节，有有机合成中转站之称，因而学好醛酮对第三章有机合成具有重要的意义，这是需要在教学过程中特别予以重视和加强的。醛酮的讲解主要注重在醛酮的化学性质上：一是加成反应的原理以及加成方程式的书写；二是醛酮的氧化反应特别是与银氨溶液、氢氧化铜悬浊液反应。尤其是与弱氧化剂的反应，由于方程式较复杂，学生掌握起来比较有难度，需要教师在授课过程中，一要点拨仔细、到位，二要时刻注意观察学生的表情和行为，必要时适当放慢教学速度，给学生充分的思考时间，有利于学生深刻理解，当堂掌握。学生在日常生活中接触到不少醛酮的生活实例，例如，①水果为什么会有果香味②动物标本为什么要泡在福尔马林液当中，这些生活实例都涉及到了离子反应，只是学生平时没有意识到而已。在教师精心引导下，让学生有意识地学以致用，对日常生活、生产实例产生浓厚的研究兴趣，从而大大激发学生学习化学的积极性。对《醛酮》的学习，由于内容并不难，所以教学时要着重提高学生学习兴趣，充分利用分组实验进行探究等手段，揭示醛酮的性质。通过学习，让学生学会并归类总结，学会学以致用，从而使教学效益最大化。《醛和酮糖类》评测练习1.写出乙二醛与银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液的反应方程式2.如何检验乙醛和丙酮溶液？3.柠檬醛的结构简式为如何检验醛基和碳碳双键，并写出相应的化学方程式。《醛和酮糖类》课后反思对本节课的教学，我用心准备，力求透彻把握教材，使教学过程变得清晰、到位。整个教学过程，胸有成竹，设计鲜明，给学生留有足够的思考时间，有条不紊，动静相宜，恰到好处。特别是对醛氧化反应的学习，主要借助实验进行展开，，学生学习兴趣浓厚。具体优点如下：1.通过学生探究实验和问题教学，引导学生思考，激发了学生的求知欲，突出了化学是一门实验科学的特点。2.以学生为本，让学生积极动手做实验、动手写、动嘴说，体现出教学中“动”的过程。3.使用生活化教学，突出了化学与实际生活密切联系的特点。4.通过设计随堂练习，使学生巩固对醛酮学习的理解。5.学生学习积极性高，课堂气氛活跃。本节课也有美中不足，存在有待于改进之处。例如语言精炼程度不够。下一步要加强化学理论方面的学习，增强用化学理论指导化学学习实践的意识。《醛和酮糖类》课标分析《醛和酮糖类》的学习，是建立在学生学习了有机物之后，基本建立起有机化学的概念，认识大多数有机物，即不同有机物的不同官能团的性质的基础上进行的。通过学习，学生对醛酮有初步的感性认识，能总结出醛酮的化学性质。醛酮发生的化学性质包括三个：一加成反应；二氧化反应、三是还原反应。本节教材是鲁科版《有机化学基础》（选修）中第二章第三节内容，即是整本教材中间的一节内容，担负承上启下的任务。主要从醛酮的性质和糖类的性质两个方面进行学习。醛酮的性质的学习，为后续有机合成的学习打下良好的基础；糖类则是相对独立的一类有机物与其联系不大。《醛酮》是有机合成的中转站。在学习过程中，以醛酮的化学性质为主线，通过设计实验，让学生进行探究，理解醛酮的性质，寻找共同规律，从而对这些反应的认识产生质的飞跃《醛和酮糖类》教材分析《醛和酮糖类》出自鲁科版《有机化学基础》（选修）模块教材的第二章第三节，醛和酮有着“有机合成中转站之称”与前面有机物的学习和后面第三章有机化合物的合成起着承上启下的作用。本节教材从“醛酮”，“糖类”两个方面进行学习。醛酮结构的学习过程中，用给出醛酮结构的形式让学生能够辨别醛酮，常见醛酮的物理性质则联系到生活中常见的几种醛酮的物理性质。在醛酮的化学性质方面让学生了解醛酮的有关性质，为后续有机合成打好基础，所以学习本节教材需要分成三个课时。第一课时学习醛酮的物理性质，第二课时学习醛酮化学性质，第三课时学习糖类。对“醛酮的物理性质”的学习主要包括：1、醛酮结构；2、饱和一元醛酮同分异构体书写；3、简单的醛酮命名；4、物理性质。对“醛酮的化学性质”的学习主要包括：1.结构预测性质；2、氧化反应；3、还原反应4、加成反应。“糖类”的学习主要包括：1、葡萄糖、果糖单糖学习；2、蔗糖。麦芽糖二糖；3、多糖。这三个课时的课型都是新授课。为了提高学生学习兴趣，使教学效益最大化，本人对课程教材内容部分进行了整合，先讲解“醛酮的命名，分类，同分异构体书写等，让学生先认识醛和酮，了解其官能团，突出有机教学的结构决定性质这一主线。在课程教学资源的取舍方面：第一节内容按照联想质疑当中的福尔马林液及丙酮的应用引入课题，激发学生的学习兴趣，有利于进行生活