水产养殖手册

10水产养殖概说内容提要：及用药市场。第一节水产养殖根底学问一、水产养殖的范围及相应的品种1、海水养殖：将生活在海水中的鱼、虾、贝、藻用人工的设施，仿照他们的生存生殖环境、人工育苗或采集野生苗种进展人工养殖的行业，为海水养殖行业。计有以下主要类别：放苗增养殖；滩涂撒播养殖；网围养殖；陆上池养，缸养，养虾池养鱼池塘混养等方式。养殖品种为双壳类，单壳类软体动物。如：杂色蛤、西施舌、文蛤、乌贝、毛蛤、血蛤、扇贝〔海湾扇贝、虾夷扇贝、太平洋扇贝、贻贝〔海红、淡菜、竹蛏、蛏、牡蛎〔夏威夷牡蛎、太平洋牡蛎、海螺、棘皮动物的海肠子、海胆〔马粪海胆、紫海胆、海星、海参〔刺海参、茄参〕鲍等。其中海参、鲍属高价值水产、扇贝为海珍品干贝的原料。伐架养殖方式进展，也进展池塘养殖做水产饵料。养虾〔甲壳类：中国对虾〔东方对虾等品种是当前主要养殖品种，多承受土池、水泥池，浅海围网圈养，网箱深海养殖及放流增养殖等。琵琶虾〔虾姑爬虾鱼时鱼〔日〕野生苗养殖，幼蟹暂养殖育肥后出售，已形成较大的产业。南方有海马、海龙养殖业兴起。〔大连水产基地。〔廷巴鱼、斑点、东方鲀、蓝星东方鲀等〕出口40多年的历史，近十年鲷科〔真鲷、黑鲷、鲷、马面鲀〔剥皮狼、马驳鱼、鲆科〔大棱鲆。鲆：石斑鱼、大黄鱼、小黄鱼、石首鱼、比目鱼均有养殖。几乎可有养殖的鱼类均属于吃食性鱼，小杂鱼虾、鱼粉是主要饲料原料。2、淡水养殖淡水鱼：我国淡水鱼种约800多种，约有250种左右有经济价值。其中产量高具有重要40多种，主要有：鳇〔西北鲤科无鳞〕中华鲟〔史氏鲟、匙吻鲟、白鲟〔国家重点保护动物、团头鲂、〔幼鱼俗称春鱼、泥鳅、太湖银鱼、公鱼，银鱼〔多种、大鲵、鲑〔大马哈鱼、鳟〔虹鳟、锦鳟、琵琶鳟、草、鲢、鳙、青、鳜〔多种、鲶、黄颡〔黑鱼、鳗鲡、黄鳗、河鲀、鲻等。属于我国原产贵重品种，从国外引进大量养殖的有虹鳟、尼罗罗非鱼、淡水白鲳、革胡子鲶、南方大口鲶、长吻鮠、斑点叉尾蛔、大口黑鲈、巴西鲷。淡水甲壳动物：罗氏沿治虾、长臂虾、中华绒鳌蟹〔大阐蟹〕〔甲鱼、团鱼、乌龟、蛤蚧、宽体金线蛭等赏识及药用水产品也有养殖。3、海淡水可以兼养的品种：经过驯化有些品种可以从淡水过渡为海水或半咸水养殖，反之亦然，兼养提高了适养范围充分利用养殖设施，改善品尝，提高养殖业的经济效益。兼养主要利用其在淡水内生长发〔南、鲮〔北方、尼罗罗非鱼、河蟹、南美白对虾〔淡水驯化后陆养、大马哈鱼〔鲑。二、鱼虾的外部区分及测量水产养殖中，除每天在投饵、纳水、换水巡塘时对养殖动物进展观看，准时处理水质、测量是水产养殖的特有的检测养殖成绩，觉察饲料缺陷和推测疾病的手段。〔一〕测量工程：测量使用的单位：体长：cm 体重：g ：动物实际体长，又称全长；商品体长〔商品规格，可食局部体长，又称体长〕用米尺、台秤。〔撒网〕之一种，按肯定的时间间隔〔每月至少一10天[旬]一次，在天气晴和，投饵料前，在养殖水体的较固定地点，从几个点捕捞取样同一水体，各取样点数值的平均值，标准差，记入检测备案。〔生物体长或商品体长选一种，一般用商品体长。体重，胃饱满度，空胃数〔计算空胃率；体肥满度，有病个体数，身体畸形数等。测量的意义：本次测量体长与前次测量差异可看诞生长速度、饲料效应；胃饱度或空胃率推算饵料适口性，疾病程度；增重，为养殖进程供给科学依据，并可推测总产量。鱼虾体长、体重测量指标及术语含义：，饲料效益及预估产量：体长：由吻〔相当于上下唇沿〕至最终一枚尾椎或到尾鳍基部的直线长〔c体高：鱼体最高局部〔一般腹鳍前沿〕的垂直高〔c。体重：空腹时鱼离水后的重量〔。对虾和淡水虾：多以商品体长为主，不测体高，离水后的体重为准。商品体长：眼柄基部至尾柄末端〔尾棘〕的直线长度〔c生物学体长：眼球前沿至尾扇末端直线长度〔cm。规格。中国出口对虾是以商品体长到达12cm〔25~28尾/500g〕为准的，商品体3~5尾/Kg。贝类：〔鲍〕指底与最高处。〔1~1~3〕其次节水质与水质指标水质全部的水产养殖动物都不能离开水而生存。都需要吸取溶解于水中的氧气〔溶解氧〕进展呼吸活动，有些品种的皮肤、肺已经能进展气体交换〔龟、鳖、鳗、黄鳝、泥鳅、乌鳢、河蟹等，但仍离不开水的滋润；水生动植物〔称浮游生物和作用和呼吸运动，对气体交换产生影响；有机物碎屑、残饵、死亡的动植物尸体；海湖入口河叉的农业化肥农药残留物及毒物；海区由于各种因素引起的水质变化，如密集滩涂养殖引起的富养分化；某些旺发藻类或水生生物排泄的毒性物质，俗称赤潮，都对养殖水体产生重要影响；甚至天气突然变化的水体分层、泛池、低气压、暴雨、久旱等等都可在短期内造成水产养殖的巨大损失甚至全军覆灭，血本无归。业者每时每刻都不敢松懈的日常工作内容，是养殖成败的技术关键。水质的形成因素和变化规律：淡水养殖中，水质的质量要求俗称：肥、活、嫩、爽四字，分而述之：肥：水生动物的不同生长阶段，食性是不同的。在野生环境中没人投饵一样长到50g,靠的是水的“肥”度，靠水中的养分物质供给。养分物质多称为肥水，养分物质少称为瘦水。在肯定限度内肥水生长快、发育好；瘦水生长慢甚至饿死或不生殖。如绿藻、蓝藻、硅藻、田藻、金藻、黄澡；各种单细胞原生动物、枝角类水蚤、轮虫、水生环节类动物〔如水蚯蚓、软体动物〔贝类、水生昆虫。此外，水生高等植物，统称管束类〔3-15〕于动态平衡之中，而水产养殖动物则处于水生动植物生物链的高端地位。由于水产动物处于不同的水体环境之中，进化过程中形成了各自的不同食性、生活习性好，否则水质会发生变化，危及水产动物的生存。和更严峻地影响水质。在不投饵料的状况下，水生动物可以生存和生长发育的水体养分供给量，可以满足水产养殖动物养分需求的1/3~1/2〔池塘环境质的问题。抑制某些种群生长，也在生产中和疾病防治中应用，这称为调控水质。大，则在氧耗尽〔多在拂晓或阴雨天〕时，水生动物会发生浮头死亡。其尸体分解物有毒，败坏水质，亦即赤潮发生。海区赤潮可以危及全部纳水养殖场。水体颖，进排水通畅曰活，使有益生物保持强势曰活。嫩：水体中没有大量的生长老化的植物性藻类及水生植物，没有过多的动植物尸体，氨氮、硫化氢含量合格时为嫩。壳体硬固后，一方面不好吞咽，另一方面不便于消化。或海参利用残饵和有机物碎屑，净化水质，使虾、贝、参都得到良好生长等。水质检测的常用工程和指标：温则削减摄食，过低温则钻入地窖，不能钻洞则冻伤致死。18~23℃最适宜；温带鱼，如四大家鱼，如；鲤、鲫、草、鲢等，属于广温性鱼类。加放养的密度。一般来说2mg/L的溶解氧，属最低溶解水平，要求3mg/L以上。PH值：不同的鱼类对酸碱的适应力量不同，四大家鱼〔青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、团PH7.5~8.5,如水体PH6.010.0，PH使水产动物浮头；同时，肥的水体，植物死亡的尸体也多，腐败时耗氧并产生氨氮、硫化氢PH透亮度：用一个涂成白色，直径15~30cm的园盘，垂直钉一根带刻度〔每1cm1格〕柄，伸入水体中，白盘模糊可见时的厘米数称透亮度。〔浮游生物〕浓度的数量显示，是水体肥度的指标。水肥则透亮度小，水瘦则透亮度大。〔透亮度小〕中生长发育；鲤、鲫、罗非鱼等对肥水瘦并且流淌的较低温水体中生存。0.05%以下的水称为淡水，海水的盐度在0.32%左右。传统养殖鱼类都是典型的淡水鱼，但它们对盐度都有肯定的适应力量。其中鲤、鲫对盐度适应性很强，而尼罗罗非鱼、虹鳟鱼可以经过驯化后在海水中饲养，其鲜度可与海鱼比美；对盐度适应性广的鱼称广盐性鱼，如一些河海回游性鱼类，常生活在河口的咸淡水区〔0.1%左右，如黄鳝、鲻、梭〔鲈〕等。硬度是指水体中钙、镁离子的含量。常用德国度来表示1°=10mg/LCaO95%NaClCa+、Mg+和其他元素。少量的钙、镁可提高食盐的鲜度，过量则使盐味发苦、发涩。中没有生物，形成了钙华池现象〔如四川的九寨沟、黄龙的很多湖中无鱼。做工程，精养鱼池也进展检测。0.02mg/L，就可以富养分化。第三节水产动物的生物学特性举例食性与胃肠构造：0.25～0.310能促进脂肪的分解，并能抗毒和贮存肝糖原，胰脏呈弥散形与肝脏混杂在一起称肝胰腺。局部鱼类的肝脏存留大量的毒性物质甚至可以致人于死命，故不生疏的鱼类或无相应学问者最好不食肝脏。呼吸：鱼类通过鳃上丰富的血管网进展气体交换。除此以外有的鱼类可以利用副呼吸器官进展呼吸。如：黄鳝可以利用口咽腔粘膜进展呼吸；泥鳅可以用肠呼吸；鳗鲡、鲶可以用皮肤呼吸；胡子鲶可以用褶鳃呼吸；鳔除有调整比重外也有呼吸的作用。有副呼吸功能的水生动物离水后往往存活更长的时间，尤其在较低温度下，只要保持相对潮湿环境存活时间可达24h以上。如日本对虾、河蟹、鲶、黑鱼、鳗等，这类鱼死后变质多简洁产生较多的组织氨或5-羟色氨，简洁使局部人发生过敏反响或胃肠道病症，故多购置鲜活者回去食用。栖息水层：牡蛎、海参等。生殖特性：仔鱼食性与成鱼不尽一样，长大后才渐渐一样；个别鱼体内受精，体内发育，雌鱼直接生出小鱼，为卵胎生或假胎生；罗非鱼则将受精卵含于口中孵化，并对仔鱼进展很好的保护。海马则将受精卵存于雄海马的腹皱迭中孵化并保育。鳗鲡、河蟹性成熟时，由淡水洄游到深海中产卵并孵化。幼鱼或幼蟹游向江河入海口朔〔大马哈〕则生长发育在海中3-4年龄朔河而上，到其父母曾生殖过的产卵场中产卵受精，完成使命，仔鱼诞生后顺河而下回归大海，亲鱼则完成使命而双双死去。中国对虾〔东方对虾〕每年春季〔2～3月〕水温12℃以上时，从台湾东南海区〔水温25℃左右〕洄游北上，自山东与辽宁半岛之间进入渤海，沿岸索饵并产卵、孵化〔水温14～时〕当年对虾在10～1118℃3幼体进展采扑，形成鱼虾讯和采苗旺发期。也由于人类对自然界的强取豪夺，使固有的水生动物的旺发期鱼汛、虾汛成为死亡之汛，灭亡之汛。现在舟山群岛的大黄鱼、小黄鱼、带鱼503～5斤甚至一尾都扑不着。的补救措施，但当年的美景永久成为历史，再也不会重来了。生力军。以下内容将以淡水养殖为主介绍水产养殖学问。第四节常见水产养殖品种的养殖程序和比较经济效益一、 经济效益、社会效益、比较经济效益名词解释收益=收入-支出=收入-〔设施构建费+技术引进费+人工费+折归费+治理费〕-〔饲料费+种苗购置费+水电费+银行贷款利息+医药费+其他费〕改善等。比较经济效益与投入产出比因素的制约。投入产出比也是一个相对简单的概念，简洁说投入数/产出数数值越小越好。反过来，收〕比投入的倍数越多越好，在比较经济效益计算中，投入产出比是一个重要的因子。选择余地越大。比较经济效益数据在水产养殖业中的意义：(2)兽药经营单位主动地去开发那些比较经济效益好的行业市场，可以猎取好的回报。肉鸡或蛋鸡养殖业户的一般用药规律是：产品价格低，利润低时，对用药品种、用药次110馅饼却期望一瓶药兑一万斤水还能治病。而水产养殖业，由于鱼虾在水里患病被觉察时已为时过晚，如不提前预防或准时治疗就会血本无归，不象死鸡死猪还能卖点钱骗人。因此，药物价格凹凸不是主要计较因素关键是有效，对药品质量的追求成为第一位的东西，而且用药总量较大。二、 养殖程序和比较经济效益举例：1.海水育苗场：如海参、对虾、河蟹、大棱鲆等海产育苗场：饵料投喂—出苗。在技术过关、治理合理、市场行情稳定的状况下，对虾经35～40天长到0.7cm时出售，100030～501006～11：30～50河蟹以大眼幼体〔孵化至7～9〕出售，每Kg1.6500～10001：1001：30。5～86～11：20～1：30。2、淡水鱼苗种生产：2、淡水鱼苗种生产：浮油水生动植物培育亲鱼饲养产卵与受精处孵化投饵或半投饵仔鱼夏花出售乌仔出售幼鱼培育出当年大规格苗种出售〔50～150g/尾〕3、淡水鱼商品鱼养殖程序及效益秋天 〔50～100g/尾〕〔1〕程序 购苗种 春天 〔100～150g/尾〕池塘消毒清池的 网箱〔水库〕〔水库〕—水质调控—投饵—依据鱼体大小变更饵料养分及颗粒大小—当年或其次年养成。〔2〕经济效益：苗种价格一般为商品鱼价格的2～3倍，苗种放养至培育出商品规格，体重4～78～1550～1003～43～61000～1500法收获，当年产值应是投入的5～104m×4m×2m300～480Kg，价值800～1000/箱。4 持平，均属于高投入高产出产业，风险性大，治理精细，稍有疏忽则造成亏损。第五节水产养殖的预备工作一、水重要的环节，当大旱之年农业与养殖争水时往往使养鱼半途而废。2药品等。二、 场地和池塘水体1、2置。道路的修整。增氧机线路的架设，自动饵料饲喂器的安装〔亦可不用〕等。必需提前做好。32种：鱼苗池：1~3亩为宜。池深1.5~2.0米，水深1.0~1.5米，东西走向，池底向排水口倾2~3度，池底平坦，无水草丛生。养成池，依据土地状况，水质条件，养成池的走向，大小可因地制宜，但为治理便利一般以不超过10种植水草，以备亲虾产卵和栖息，养蟹池水深0.5~1m即可但池塘四周应设防逃设施，以钙塑板、石棉瓦等构成，埋入土中30~40cm45~60cm5~10cm向池内倾斜的卷边，防蟹外逃和水鼠、蛇等入内损害螃蟹。4、清池杀灭杂鱼及有害水生昆虫：冬天结合清理池底将底土翻起冷冻一冬天。60~75Kg放入小坑中不待冷却向四周泼洒，次日捞出被毒杀死的野杂鱼，并用铁耙翻动池底淤泥以提高消毒效果。可增加肥力，7~10天即可灌水使用。带水清塘：排灌不便的鱼塘可承受带水清塘方法。7~10天后消逝即可放苗1m时，应用漂白粉〔含氯石灰〕14Kg30cm时，每亩用生石灰7~10Kg，水深5~10cm时，每亩用生石灰5~10Kg。加水溶化后马上均匀泼洒，如水质较肥，可适当增加用量，3~5天即可放苗。茶粕清塘杀灭野杂鱼：茶籽粕内含茶皂甙、安角甙，对鱼、水生昆虫、蝌蚪、螺、蚬等有杀害作用，对细菌无效，对虾、蟹毒害较小，水深1m，每亩水面用60~70Kg，粉15cm10~12Kg,20小时左5~7天，渐渐纳水，捞出毒死的野杂鱼，有贝类兼养池塘不用茶粕。5、培肥水质，供给苗种开口自然饵料。清塘后，鱼〔虾〕苗下池前以施基肥的方法加速培育水中的浮游生物，使鱼虾苗下塘后即有自然饵料供食用，此谓“肥水下塘物生殖速度和消灭顶峰的先后是：浮游生物—原生动物—轮虫和无节幼体—小形枝角类8~10天轮虫和无节幼体的生长量到达顶峰〔清塘后2~3天施肥〕这时使鱼、虾苗种下池，正好可以使苗种以轮虫和水蚤〔或丰年虫〕的无节幼体为开口自然饵料，养分丰富，大小正好适合苗种吞食。对虾育苗时，要用专池培育轮虫和丰年虫和水蚤〔卤虫〕的无节幼体供虾苗开口食10~15~〔蚤状体—糠虾—幼虾体长达0.7~1cm时，30~353cm，才可以从暂养池中捞出，〔15%~60%间波动。培肥水质的方法有以下几种：施肥法：将腐熟的粪肥捣细，按每亩水面300~400Kg全池泼洒。混合堆肥法：利用陆草、水草、豆科作物叶和各种粪肥按比例，并参加少量石灰进展堆制发酵而成。A10621份；b1052份；c10271份；d10103Kg1%的生石灰。25~30℃25延长时间。施肥时，把堆肥用池水反复冲洗，滤去残渣，肥水均匀地泼洒全池，施肥量150Kg~200Kg。池边堆肥增虫法：此方适合于大面积水体如水库养鱼，大面积池塘养鱼。在水边，参30~50Kg，使其小局部在岸边，蚯蚓〕成为吃食性鱼上好的美餐。无机肥料法：鱼虾池常用的肥料有氮肥〔尿素〕磷肥、钾肥、钙肥等。磷酸氢二钠、0.2~0.4Kg0.1~0.2Kg溶后全池泼洒即可。鱼虾苗下塘前，如觉察支角类水生动物繁衍过剩，会大量消耗水生植物和轮虫，使进展药杀，同时可杀灭水蜈蚣和蛙类蝌蚪，后者对鱼苗侵害更大，3~5天可放苗。三、饵料养分和饵料配制1、淡水鱼从食性分，可分成二类：滤食性鱼和吃食性鱼。而吃食性鱼又可分成杂食性和吃肉鱼两类，经过驯化，食性可以局部转变，利用这种转变，使人工协作饲料饲养成为可能。此类但亦可吃饲料长得更快。被世界养鱼业遵崇。四、水产动物饲料养分学的科技进展〔校〕都从单纯的水产科学扑捞、网具争论、产品加工，增加了水产养殖、饲料养分及加工专业。投喂，改成制成不同粒度的颗粒进展投喂，节约了饲料本钱，提高了饲料利用率，减轻了对水质的败坏，提高了水产养殖的经济效益。水产动物的养分需求：能量〔淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素、常量元素和微量元素实际上是浅薄和片面的，鱼类的养分需求仍旧有其自身的特点。A2：11：11.1：1;虾、蟹则钙磷比以1：3~4.5，由于鳞、介壳含有较多的磷，而甲壳动物的生长过程中，每蜕一次甲18~204~6次皮，每次变态就伴随着老式的甲壳的丧失。B鱼虾肠道短，只及体长的0.25~0.3倍，缺乏消化淀粉纤维素的消化酶；滤食性的鱼5~10倍，靠细菌发酵使肠内容物消化，而它们又不宠爱人工协作—蓝糊精—黄糊精的转化，则利用率更高。C除钙、磷以外，鱼类可通过鳃及体表吸取水体中大局部常量元素和微量元素，尤其是铜，无必要添加，1ppm的铜就会对水质及鱼虾造成损害，与陆生动物需要添加0.2~6ppm有明显差异，而猪则可以使用高铜〔250ppm〕添加剂，因此用猪饲料喂鱼会将鱼全部毒死。反之水产动物对喹乙醇的耐受性几倍于鸡、猪。D〔豆粕类、鱼粉类〕所含胆碱1500ppm氯化胆碱〔3000ppm〕对虾的肥满度降低，而体长稍增加；对鲤、罗非鱼则明显降低肥满度。Vc100pm，才能保证鱼类安康成长。80年月形成高潮，对饵料粘合剂、维生素单显滞后。五、饲料搭配混合压粒调制、枯燥、冷却而成。4小时以上。依据鱼的水层特点，做成沉性饵料、半沉半浮性饵料，浮性饵料等类型；浮性饵料又可做为水产动物指示性饵料，在肯定时间内被鱼虾摄食完，从投饵量投饵时间，鱼虾体重、体长等数据推算出水体鱼虾的存活量进而推算出成活率、生长趋势。六、饵料及饵料添加剂60~75%为饲料本钱，水是生存条件，饵料是生存的物质保障，40%。的处方中有意修饰。饲料添加剂工艺配方属商业机密。〔一〕自然饵料：〔3~15〕1、水层漂移生物：各种漂移在水面上的细菌、藻类、甲壳虫及水生昆虫等。漂移在水面的大型水草，如水浮莲、水葫芦、浮萍、紫背浮萍、芜萍等。2、浮游生物：的种类，以及各种浮游细菌。这些种类的藻类在环境适宜时可大量生殖，形成巨大的群体，是构成水色，供给氧气〔溶解氧〕供给自然养分的主要生产力，浮游生物的种类和数量又是构成水体生产力的主要组成局部，打算着鱼的产量。实球藻〔绿藻类、微囊藻〔硅藻类、片藻、螺旋鱼腥草藻〔蓝藻类。经养殖争论得知，金藻、隐藻和一局部硅藻、项圈藻、针杆藻、甲藻是简洁消化的；而大局部绿藻、裸藻在正常状况下简洁被消化，细胞老化后则难于消化。硅藻2.5~8.5%15%。在自然灾难年月，人们曾培育小球藻〔绿藻〕做代食品，在人们有饭吃又讲究保健的年月，局部商家又炒作螺旋藻，把它吹上天。〔1〕〔如草履虫等、轮虫、枝角类、桡足类四大类，〔7~13〕软体动物和水生昆虫的幼虫等。底栖动物是多数杂食性鱼类的优良饵料；螺、蚬则是青鱼等肉食性鱼类的根本饵料。4、水生大型植物：〔藕、慈姑等，浮叶植物〔茭、杏菜、芡实、睡莲等〕3米；沉水植物则全部漂浮于水中，以眼子菜、茨藻、聚草、轮叶黑藻、金鱼藻等。沉水植物是草食性鱼类〔草鱼、团头鲂〕的自然饵料。〔二〕人工协作饵料配方举例1〔〕310.5(黄岗地区水产争论所)饵料系1.83,22.98%.25,25,10(沙市长江水产争论所),23.35,2.820,10,10,5,15,1,0.5,土霉素长江所河北遵化汤泉鱼场)17.10%,2.972、适用草鱼、鳊鱼的膨化颗粒饲料配方：40，麸皮15，次面粉32，草粉10，矿物质3。45151025312。〔17.28%〕142624.531.5B40252510〔17.28%〕525202525〔cp20.14%〕5051020105〔cp21.89%〕251032.50.53、鲤鱼饵料配方303020203.2616.6兆焦/Kg〔3.974兆卡/K14.727.8%1.6%0.56%蛋1.12%〔2〕鱼粉30，蚕蛹27，豆饼7，小麦粉30，苜蓿粉4，食盐1，添加剂1，饵料系数1.5~1.8。16.2兆焦/K〔3.88兆卡/Kg10.2%39.6，赖氨酸0.86%,蛋+1.24%〔3〕5840111.5~1.814.9兆焦/K〔3.561兆卡/K5.6%39.70.87%,蛋+1.09%20501055100.2，CaV0.06〔5512.582010，3.510.5〔7〕〔〕见下表：12312312鱼粉5348534339344035肉骨粉3423大豆饼粕68611151717*22*麸皮3534563*4*酵母333222脱脂小麦胚芽55(次粉)302626282818.418.4玉米粉2815*13*米糠油粕49.71.7复合维生素1.51.51.51.01.01.01.31.30.50.50.50.30.30.30.30.3混合矿物盐1.01.01.01.01.01.01.01.0Na2HPO42.02.02.02.02.0鱼种幼鱼成鱼成鱼膨化型注:鱼种幼鱼成鱼成鱼膨化型4、罗非鱼协作饲料配方举例〔%〕〔1〕 上海市水产所配方〕〔2〕 1053.2〔浙江省淡水水产争论所配方〕〔3〕 58.5,5,1,0.5,饵2.03(北京海淀水产养殖场配方)〔4〕 10，玉米秸粉5，麸皮70，地瓜面0.4粒〔5〕 5,25,60,5,5〔6〕 40,5.0,5.0,8.0,5.0,1.0,食0.55、青鱼、虹鳟、鳗鱼协作料配方〔%〕〔1〕此类吃肉性鱼饲料需大量商品精料，动物性饲料系数原料占30~70%，颗粒硬质，沉性，含水量少，举例如表Cp(%)21.52饲料品种及方式池塘单养青鱼饲料系数2.66-4.025.81混养鲢鳙3.040.33同上1.71-2.844-55养鳗2.8-3.9养虹鳟2.1022345〔%〕40，蚕蛹30，菜籽饼10，大20，40，蚕蛹5，鱼粉5，豆饼1055，棉籽饼303547.5,5,酵母、1.5、3-510-2520试验单位1浙江淡水所学所一、 四大家鱼的人工生殖：人工生殖是苗种的源头，亲鱼培育是关键。 亲鱼来源与选择：来源有二：①池塘成鱼，②江河湖库中自然水面中扑获。亲鱼要求体型好、生长快、体质强健、无畸形、无外伤、无疾病。其次次到达性成熟年龄最好。年龄鉴别：鳞片鉴定：侧线上、背鳍下方鳞片，显微镜下观看，鳞片上除有完整的圆形纹外，鲢、鳙鱼鳞片上还有U形纹，两种纹在鳞片后侧方有穿插现象，每穿插一次代1龄。体重要求：鲢：5kg以上，鳙：8kg以上，草鱼：7kg以上，青鱼20kg左右。 2～4亩，鲢鳙池应选水质肥沃，保水力强，有较厚淤泥层的池塘；草、青鱼池应选有少量淤泥或无池底淤泥，水质较瘦，有微流的池塘。清整如上述。亲鱼培育：〔1〕雌雄鉴别如下表种类雄鱼雌鱼鲢胸鳍基部至中部生有细小栉齿，手顺鳍触摸有粗糙鳍条光滑，腹大，成熟时卵巢轮鱼感，腹小，成熟时轻压腹部流精廓明显，泄殖孔常突出，红润鳙胸鳍条内侧有钝刀口状齿，割手感，成熟时轻压后同上鱼腹部有流出草胸鳍较大而狭长，生殖季节消灭“珠星胸鳍鳍条细短，无“珠星鱼摸粗糙，腹鳞较尖，排列严密圆钝，排列疏松青同草鱼胸部光滑无“珠星”鱼〔2〕1：1.51：1.51：1.0鲢鳙：15～206～8kg2～42～42～4尾。主养鳙亲鱼池塘，每亩水面放养2～47kg左右，不行搭配鲢鱼，以免争食。施肥。草鱼、青鱼亲鱼培育：10～137kg3～610kg左右。主养青鱼的池塘中，放青鱼8～1010kg2～3②培育方法：合理投饲，精料、青料结合投喂，精料按体重1%～2%投喂。定期冲水，21～2 情产卵，生产中称催产。大家鱼的脑垂体经粉碎，加生理盐水制备的上清液，②绒毛膜促性腺激素〔HCG，促黄体生成素释放激素类似物〔LRH-A2催产后应将亲鱼放入产卵池中饲养，日夜值班守候，等待集卵。脑垂体效果最好，各3ml，1～2〔1〕，谓之发情。发情到达高潮时，常见雄鱼紧追不舍、甚至将雌鱼抬出水面，使雌鱼侧卧水中，腹部和尾部急剧收缩，卵一涌而出，雄鱼随之紧贴雌鱼腹部射精。完成受精作用。卵随之吸水膨胀，随产卵池中旋转水流进入集卵池，应准时取出放入孵化池进展孵化，以免积卵过多，造成损失。〔2〕人工授精：觉察亲鱼进入发情高潮时，捞起亲鱼，假设轻压腹部，鱼卵即自动流出，马上1～22〔鲑〕等也用此法。在亲鱼较少时多承受，尤其是雄亲鱼缺乏时多承受，在亲鱼质量优良、雌雄比例适宜时，还是承受自然受精为好。人工孵化：济效益直接挂钩。〔1〕孵化设施：孵化环道、孵化桶〔缸、孵化槽是三种常用设备。10～131上下缓慢翻动，并保持不下沉、不上浮状态。供给过滤过的清爽水质，较高的溶解氧。适合于小型育苗场应用。高溶氧水自槽筛端进入，槽另一端流出。多在野外操作，尺寸为：180cm×30×3在槽内不积压为度。3～5鱼卵水霉病的预防：每5天用3g/m3的孔雀石绿溶液流水药浴40分钟。鱼苗孵化时间：四大家鱼孵化适温范围为20～28℃，最适温度范围为24～26℃。孵化时间随温度上升而缩短。246℃。4mg/L6mg/L。在鱼苗破膜时更要求高溶解氧，可用加大供水量方式解决。4～5囊消耗殆尽，游泳力量增加，能水平游动，并开头采食水中浮游生物，这时可计数下塘，并计算出苗率。二、鲤、鲫的人工生殖技术2～43～5亲鱼的选择和培育31～3kg；2～3，1～2.5kg1：3脂肪之饵料，还要求有肯定量的动物蛋白。而雄鱼则要求富含蛋白质的饵料，如颖40%；1%～3%VV的添加。C E防治疾病，增加冲水次数，赐予高溶解氧环境，有利于发情齐整。产卵池、孵化池的选择和清整产卵池可用小池塘，家鱼产卵池，也可用网在大池中隔出小池来使用。1m，沙底，清水。用前要彻底清整，加固堤防，消毒，消灭敌害生物和野杂鱼。鱼巢的扎制和布置：生产中承受水草，杨柳根须，棕榈皮等，用水煮过，晒干，消毒10〕后扎制成束。平列式或散放于产卵池中。组配产卵或人工催情18℃，柳絮纷飞，桃花盛开时就进入产卵生殖时间。选择连续晴天，3～7放进鱼巢，一般午夜至次日凌晨产卵最盛，中午大局部鱼产卵完毕。为解决自然产卵时间不集中的问题，有两种补救措施：①冲水和“晒背”法：先将产卵池水放出一局部，使亲鲤背部露出水面，日晒半天再加注水至原水位，18℃时，选择成熟度较好的亲鲤，在晴朗或绒毛膜促性腺激素〔HCG〕1000(LRH-A)15～25mg。4～51～2凌晨就可产卵。 〔用绳17〕或挂于鱼苗池中。鲤、鲫受精卵孵化适温20～22℃，水温20℃9125℃494330℃，15℃，对胚胎发育不利。增加〔平游、离开鱼巢，这时可清理出鱼巢。孵化治理留意天气预报，保证产卵后几天晴和天气，以利于孵化。4～5的鱼巢。保持池水温度20～25℃，昼夜温差不大于3℃。苗或鱼卵。孵化前将鱼卵用60～100PPm孔雀石绿或其替代药品浸泡10～15分钟或30化池、产卵池安静，尽量削减人为干扰。三、 罗非鱼的人工生殖技术罗非鱼的生殖习性最适24℃～32℃，3～5在北方，罗非鱼在水温16℃以下时就削减摄食，再低温则会引起冻伤，需将亲鱼移入有保温设施或温泉水池塘越冬。〔尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼〕的雄鱼会消灭婚姻色，较平直，雌鱼较倾斜。罗非鱼有挖窝产卵，雌鱼吞精卵受精，含卵孵化并护仔的特性。1～315℃15～30钟，每天185%～95%的鱼苗发育成雄鱼。雄鱼比雌鱼生长速度快20%以上。亲鱼治理时，将亲鱼移入产卵池，亲鱼要求强健、1～2：1，假设雄鱼很大，可调整雌雄比例1：3如在产卵池中将鱼苗当年培育成种苗，放养亲鱼量按每亩水面100kg～120kg；150～300kg1～1.5m0.5～1m。产卵、排卵和孵化：水温达20℃以上时，亲鱼婚姻色消灭，雄鱼筑巢，用嘴15～300.6～2m，并在巢边守护，不准其他雄雄鱼马上将射入卵流中。雌鱼将受精卵逐一吞入口中，重复上述动作，反复排卵至尽。受精卵吸水后与水比重相像，被雌鱼吞入口中。受精不良，后期排出的卵往往较差，浮于水面，多被雄鱼吞食。如能孵化，往往成为小鱼，简洁4～6受精卵在雌鱼口中孵化，水温30℃3～425℃左右时，需74～56～9捞取鱼苗：404～6小网箱的鱼苗移入鱼苗培育池网箱或其他网箱中暂养。2～3在日本，要准时对鱼苗进展变性的养鱼单位，在产卵池中，用竹箔或金属网隔出便于培育孤雄鱼苗。或鲫饵料粉末投喂，13～437100～150g/600g罗非鱼的咸水养殖富有弹性。皮肉相连处带红色，在日本甚至做生鱼片食用。在原有养虾池或在海中网箱养殖均可，但应对鱼苗进展海水驯化。驯化过程为：48水含量，再经过4〔96h〕全部换成海水，即经一周驯化即完成淡水向海水的转变。1～1.56.6～10海洋网箱养殖每㎡水面可达15～20kg。即一个4m×4m×2m的网箱可产鱼250㎏～32016490～600600g20.4～252023第七节淡水鱼的饲养治理简介第七节淡水鱼的饲养治理简介平日所说淡水鱼养殖，多指鱼苗培育性养殖和商品鱼养成养殖两类养殖活动。亲鱼的养纯养商品鱼则和生猪育肥场是一个路数。在饲养治理方面，有很多共同的特点，也有其各自的特点，本节简介如下：一、鱼苗的培育一、鱼苗的培育1.放苗前的池塘整修、清淤、清池、杀灭敌害生物、水体消毒等应按前述进展。水体自然饵料的培育、水质调整，按常规进展。浮游生物是水质调整的重点，自然的生物链，在养殖滤食性鱼类时至关重要；在养殖杂食性鱼时，其作用也不容无视。水体中的生产者供给应消费者的养分物质，形成粪便及残饵，被分解者进展分解和转化，而最终产物无机盐又可被生产者利用。这一循环到达动态平衡则可以保持水质肥、活、嫩、爽。假设一味的追求产量，多投饵，或饵料质量差，不能被养殖动物充分利用，或者生物链等环节失衡，则造成富养分化，过多的氨氮水体自然饵料的培育、水质调整，按常规进展。浮游生物是水质调整的重点，自然的生物链，在养殖滤食性鱼类时至关重要；在养殖杂食性鱼时，其作用也不容无视。水体中的生产者供给应消费者的养分物质，形成粪便及残饵，被分解者进展分解和转化，而最终产物无机盐又可被生产者利用。这一循环到达动态平衡则可以保持水质肥、活、嫩、爽。假设一味的追求产量，多投饵，或饵料质量差，不能被养殖动物充分利用，或者生物链等环节失衡，则造成富养分化，过多的氨氮PH使鱼类生存环境恶化，抵抗力下降，各种致病微生物繁衍过度，疾病的危害增加，依靠药品进展防治，又进一步使水质环境失衡，因而疾病防不胜防，老池塘很难获得高产或正常养殖条件。以上观点是科学养鱼和现时的凭阅历养鱼之间的区分。鱼苗下塘时的留意事项：完，缺乏养分而活力缺乏。放苗前一天，对育苗塘拉空网1～2次，消退塘内重滋生的有害昆虫，蛙卵、野杂鱼等。浅水下塘，水深50㎝左右，以后渐渐增加。20～3010～20上风头放苗，防挤压，防被吹到池边受损伤同塘放养同规格鱼苗放苗密度 见表：万尾/亩〔666.7㎡〕育苗方式地域鲢、鳙鲤、鲫、鳊、鲂青、草鲮鱼鱼苗直接培育成江南10～1215～208～1020～25夏花江北8～1012～156～815～20再培育成夏花20～2525～3015～2030～355.日常治理：饵料：常见鱼类体全长2可以赐予豆浆和施用有机肥，培育水质；体长23～510～15cm，3～4巡塘内容：浮头：早晨鱼苗成群浮头，受惊后就下沉，稍停又浮，日出后即停顿，属于轻浮头，是8～9如夜间浮头，惊而不沉，发生越早，缺氧越严峻，应准时抢救。发病状况：觉察死鱼，或活动反常，应马上捞出查明缘由，实行防治措施。吃食状况：依据投饵后在肯定时间吃光或剩余，调整以后的投饵量。25～30度大，追肥或施肥；透亮度低，则应少施肥或调控水质，并预防浮头。保持池水清洁：死鱼、蛙卵、蝌蚪、水蛇及杂物，应尽快捞出，去除池中及池边杂草，保持鱼池的环境卫生。液，排出粪便，使鱼的鳞片严密，肌肉结实，提高运输过程中的成活率。2～3心，第一次将鱼苗围入网中后，提起网衣使鱼苗在半离水状态10～20秒，放回原池；假设鱼鱼在网箱中密集2小时左右，每10分钟清洗网衣一次，以防粘液和粪便堵塞网孔，这时可得老练结实，可耐运输。〔5〕夏花的分塘与计数数：将夏花集中于小网箱一端，用小抄网随便舀起鱼苗倒入小量杯中，计数小杯中鱼小杯数，小杯盛鱼数×杯数=大杯盛鱼数，即可算出1大杯中盛装的鱼苗数，最终用大杯量取鱼苗，就可计算出总数。在对虾育苗售苗时，计数方法与上述相像。将育苗池水放出一局部使虾苗密集，用小总数，就可以大体算出出售苗数。汇总以后，就可以算出本次育苗的总出苗数。二、鱼种的培育放养前预备：〔1〕鱼池：水面：4～6：1.5～2m。鱼池清整和消毒：必需进展。即使用原来的鱼苗池，也必需用药物清塘。施基肥：用以培育枝角类、桡足类浮游生物，实行肥水下塘，使夏花一下塘就有500～800参加少量的速效有机肥，增加氮、磷含量。上述预备工作必需在夏花放养前10天完成。夏花放养：〔1〕定参照下表：主养鱼放养密度与出塘规格的关系：万尾/亩〔666.7㎡〕规格6～88～10青鱼草鱼21.2～2鲢鱼2～2.51.5～2鳙鱼2～2.21.5～1.8团头鲂1.5～21～1.510～1210.8～11～1.51～1.20.5～112～13.513.5～1515～1650g80g0.6～0.70.7～0.80.6～0.70.5～0.60.4～0.50.2～0.30.8～10.6～0.80.5～0.60.4～0.50.3～0.40.8～10.6～0.80.50.4～0.50.3～0.40.4～0.5100～150g0.20.200.30.2〔2〕鱼种的饲养方法〔2〕鱼种的饲养方法吃食性鱼的饲养方法吃食性鱼的饲养方法〔精料、青饲料、动物性饲料，经处理后直接投喂的粗放养鱼方式，仍在很多地方实行，尤其是南方地区。而投喂协作饲料的颗粒状饲料，则是现代化养鱼技术的进展方向和必由之路。陆上肉鸡业已走过的道路，水产养殖业已经起步，只是速度慢而已。度慢而已。〔能量、粗蛋白、脂肪、矿物质及微量元素、多种复合维生素养分供给的前提下，增加制干的青绿饲料成分，研制出不同的鱼用饲料添加剂品种及饲料配方，进而研制出同一种鱼类不同生长阶段的添加剂和饲料配方，生产出专业化的鱼用饲料品种和不同规格，促进了养鱼业的进展，也提高了水产养殖业的经济效益。和禁用药品等。10～3030～40㎝处，用芦席、木板等搭建一个2㎡左右的食台，一般5000尾鱼种设食台一个。向青鱼投喂软体动物时，应投放在水下相对固定的位置，此谓定点。8～92～3着声响刺激，会使鱼养成定时定点向食台集中吃食的习惯，使吃食时间缩短，削减饵料在水中的散失和铺张。次投饵量和投饵时间。②②草鱼的投饵：草鱼难养，成活率只有30%左右；为提高成活率应留意以下几点：在夏花放养前，预先培育好充分的自然饵料——水蚤、芜萍或小浮萍。方法是：池塘注水后，每亩400～50010～1550～60料，可加速鱼苗成长，提高产量。③青鱼的投饵：刚下塘的夏花吃水蚤和芜萍，几天后改喂豆饼〔煮熟〕③青鱼的投饵：刚下塘的夏花吃水蚤和芜萍，几天后改喂豆饼〔煮熟〕52～51035kg/万尾，以后渐渐100/万尾，也可以投喂含动物蛋白较高的协作饵料颗粒。④鲢、鳙的投喂：除培育浮游生物外，还需要投饵。每万尾投喂糊状的饼类、麦粉、玉米1～23～4/万尾。如池中混养草鱼，应先投青草让草鱼吃饱，以免争食。1饼糊；随鱼体长大，渐渐加量，体长3.5㎝以上时，可投喂芜萍或小浮萍。4～64～6施肥为主鱼的饲养方法色，预防缺氧浮头及泛池，是这种养法的关键。一般每2～3天施肥一次，每次每亩水面100～200㎏，追肥时，应把握“四看”原则：看季节初夏勤施；盛夏稳施并观测水质，防恶化；秋凉时要重施肥、勤加水，促鱼生长；冬季保持肯定肥力即可。看天气晴天气压高时可多施；阴雨天、天闷热时停施。看水色假设上午透亮度大，水色清；下午透亮度小，水色浓，一天中水色变化明显，说302040看鱼的动态假设鱼活动正常，可照常施肥；假设食量稍减并有稍微浮头现象〔日出则停顿浮头采食。②大草堆肥饲养法：放养前堆大草沤肥水质，主养鲢、鳙。夏花下塘后，每天赐予商品饵料１～１．５㎏/②大草堆肥饲养法：放养前堆大草沤肥水质，主养鲢、鳙。夏花下塘后，每天赐予商品饵料１～１．５㎏/10150～300/亩，以后每半个月13～4/亩；从其次个月起，每日投精料2.5/万尾，随鱼7.5/万尾。日常治理日常治理①巡塘日三次，至少日晚两次，早上观看鱼动态，觉察严峻浮头时准时处理；觉察鱼病时查找缘由，准时处置；留意水质变化，打算施肥量和投饵量；下午看吃食定投饵量。注、排水注、排水鱼快速生长的7～8月份是高温季节，尤其是气压低时或暴雨后，易引起上下水温对流困难和急剧对流，致使池水分层，导致溶解氧缺乏，底层水域成为死亡谷，此时73～510～207留意浮头状况及天气变化，打算注水和排水，注水在早晨，排水宜在中午进展；查缘由，进展处置。1～1.5g/m3漂白粉在食台及食台周边泼洒一次，进展定期消毒，在寄生虫病高发时期或已觉察鱼患病，可以用硫酸铜、敌百虫、伊维菌素等杀死食台周边寄生虫；觉察病鱼及死鱼，应准时捞出，检查、诊断后深埋而不能顺手乱丢，以免反复感染。有疫苗的鱼病，应注射疫苗〔如草鱼出血病疫苗；不喂变质发霉饲料；不施用未经发酵的生粪便。1～2的鱼种分到另塘饲养，对留下的小规格鱼种，应加强治理和培育，促其快长。鱼苗。〔3〕鱼苗的出塘和并塘越冬秋末冬初，水温降至10℃左右，鱼摄食很少，可将鱼拉网出塘、养商品鱼者购置鱼种，称冬放。如留一局部明春再行培育，须将鱼种扑捞出塘，按品种、规格分别集中蓄养在深水2.5～3m，背风向阳，地势较低处。放苗前应经彻底消毒并培肥水质。越冬池每亩水面放苗量不超过8000尾为宜。在封冻前，晴暖天气适当投饵与施肥，南方以有机肥为主，北方以无机肥为主；投饵每5mg/L觉察溶解氧下降，要准时破冰眼注入水，输入较高溶解氧的活水。雪天或阴天，应扫除冰上积雪和打冰孔，增加池水透亮度以利于浮游生物进展光合作用，增加水中的溶解氧。定期注水，保证正常的水深并改善水质。大规格鱼种和商品鱼养成四、大规格鱼种和商品鱼养成池塘养殖相像，投饵调水，巡池工作也相像，此不赘述。网箱养鱼30601973为高密度精养、高产高效益的养鱼方式。181/300～400/60/㎡，国4069/㎡的高产。网箱养鱼的科学依据和实践验证：较简洁把握。网箱养殖简介①水域条件在水库、湖泊、海湾、流速较缓的河流中都可以设置网箱，但以下条件〔适养冷水性鱼〕，阳光充分4～7m，底部平坦。在相对稳定的水体中，如水库中，网箱可0.5%～1%；而水体流淌性好时可适当加大。30～604m×4m×2m5m×5m×2m0.5m1/4～1/3的密网区充做饵料承接台，以削减饵料的铺张。增大，更换相应的网箱，以更利于水体的交换。见下表：不同规格鱼种适用网目表 ㎝网目大小0.70.81.01.11.21.31.41.52.02.22.53.03.5鱼种规格2.72.93.94.04.65.05.45.87.78.59.611.015④网箱设置地点和方式目前网箱养殖吃食性鱼类为主，依据鱼的特点，设置时应考虑以下因素：定网地点水不宜过深或过浅过深水在夏天水易分层，水瘦；过浅，易搁浅，3～7m，网箱底部0.5m网箱摆列成一线形，横向拦截水流；箱间距不低于5m，每列网箱间距应大于20m.⑤苗种的选择目前，我国吃食性鱼网箱养殖品种及混养品种有鲤、鲢、鳙、草、哈鱼、大棱鲆、河鲀、马面鲀、三疣棱子蟹等。37～10671025%左右鳙鱼、团头鲂；如浮游动物较多，以放养鳙鱼为主，混养20%左右的团头鲂；水质较肥、溶解氧较低水域，以养罗非鱼为主。150～200/400～500/㎡。15%～20%的鲢、鳙。草鱼放养500～800/㎡，鲤鱼苗放养800～1500/㎡。商品鱼养成网箱的放苗量：〔尾/㎡〔尾〔kg/m3〕÷成活率〔%〕举例说明：设水库养鱼、养殖罗非鱼〔或鲤4m×4m×2m，养成85%500g/40kg/m3。：4m×4m=16〔利用率〕只能占网箱容积502m16m2。代入公式：/㎡网箱内放苗量：94/㎡×16=150510%的滤食性鱼。如白鲢、花鲢，但大多数渔场单养。池塘养鱼的混养模式参考有关资料〔略〕网箱养鱼的日常治理和留意事项：保持水体交换畅通，或每㎡放入罗非鱼，鲤等1～2尾，使其不断啃食网衣上的附着藻类。4～6内鱼体重的百分比〔投饵率〕由0.5%开头，随温度上升而增加，随体重增加而削减，大体20%～30%。投饵时把握由少到多，再少的原则，即每把饵料都被鱼抢光，鱼集中到网箱中心时，多投，当大局部吃饱后，少投。遇到以下状况时少投饵：风大浪急，水体混浊时；水温急剧下降，阴沉无雨，溶解氧低时；养殖后期，水温下降，鱼类不浮出水面时；拉网检查当天不投料；鱼群不浮出水面抢食时，宁使其挨饿也不投饲。3%～4%盐水浸泡消毒后放入；6～104～5152～3技术人员帮助诊断，对症下药。4.网箱养鱼的收获和越冬：4.网箱养鱼的收获和越冬：16℃以下时，必需准时收获，12℃即发生冻伤。大规格鱼种假设没有售完，也需做越冬处理，应将其移入池塘；鱼种越冬只适合小规格〔7～10〕鱼入网箱。在结冰前十几天沉箱。沉箱后要常常检查，觉察问题准时实行措施处置。网箱沉箱区要保持冰面安静，准时扫去积雪，或破冰增加透亮度。此与池塘养鱼治理相像。第八节 鱼病防治总论：池塘鱼病的防治饲料、饲草及陆上环境中的疫病因素，都简洁侵害水生动物。因此，水产动物疫病防治与禽病防治有着很多本质的区分。在诊断方法、用药途径、药物剂量等都有差异。的进展进程不同，渔病中未知的东西更多一些而已。一、预防为主是渔病防治的原则病的抵抗力的做法有所不同。二、渔病疫苗制剂的滞后性中国是古老的养鱼大国，四大家鱼的养鱼阅历被世界各国所尊崇，到现在为止，养鱼、养虾面积及产量仍居世界第一，但是在渔病防治方面，中国却是弱国。水产业以扑捞为主，争论网具，争论船型，提高渔获量，直到无鱼可扑，亡羊补牢，才转向水产养殖，制定休渔20年的历史。GMP生产批准文号的渔用疫苗。国外已经上市或已接近上市的疫苗简介如下：病草鱼出血病疫苗〔鱼呼肠孤病毒苗，注射或浸浴。苗。注射或浸浴。3个月以上。(疱疹病毒苗)，减毒苗。注射、浸浴。病毒性出血性败血症疫苗〔弹状病586%～98%。菌苗弧菌苗：危害48种海淡水鱼的弧菌病菌苗，有单价，多价，双价的灭活全菌苗和6喷雾、口服使用。山东省海洋水产争论所也在争论此苗，但尚未投产。嗜水气单胞菌苗：预防海淡水腐皮病。国内近年爆发此病。国外已有灭活菌苗，提取物苗，弱毒苗，HE苗〔毒素与多糖偶联的亚单位疫苗〔灭活〕66%～100%。耶尔森氏菌苗〔防治红嘴病197658%；与弧菌病疫苗联合应用效果好，可浸浴、喷雾、口服、注射多种方法应10℃～20300迟钝爱德华菌苗，日本、台湾有产品应市。74.6%。疥疮病菌苗〔产气单胞菌苗死亡率，但不能掌握病的发生。三、养鱼场鱼病防治程序〔网箱，鱼苗养成池〔箱〕和商品鱼养成池〔网箱，均要按以下程序搞好防病工作。池塘清整翻起底土，进展日晒和冰冻。可杀灭局部细菌和寄生虫，水生昆虫等。10～15天进展带水清整。尽量排去池水，测量水深，按每亩、每米水深施用生石灰150㎏，加水溶解后趁热〔含氯石灰〕20g/m31米5～10㎏左右，使有效氯到达6mg/L。其他含氯消毒剂，如二氯异氰脲酸钠〔优氯净〕和三氯异氰脲酸钠〔漂白精13～5㎏。杀灭野杂鱼及局部水生昆虫幼体：茶籽粕：含皂角甙10%～15%；属溶血性毒10mg/L，对虾、蟹毒性较小。清池时，平10～12kg5～7天，残渣可以肥池；带1151夜，其次天兑水全池泼洒，鱼被药昏或药死后捞出。鱼入塘前进展消毒处理：4%～5%10～15分钟；〔2〕水体〕3～5分钟。孵化时5～10PPm溶液。4%～5%10分钟后入池。杀灭水体中的寄生虫及敌害动物：0.1mg/L结晶敌百虫溶化后泼入孵化池或育苗池中。饵料清洁：型时间必需符合要求。水质调控：3mg/LPH值、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢1～215～20㎏/亩进展消毒。加强巡塘工作，对疫病早觉察、早诊治家帮助诊断和给出防治建议。合理用药。对病死尸体，要妥当处理，防止疫病的集中和二次污染。乐观应用疫苗：，选购和应用时必需了解疫苗来源，生产或试验单位的资格，此种疫苗在其他场使用效果等，决不能盲从，以免购得假疫苗，吃亏上当，贻误病情。各论 常见鱼病防治鱼类的病毒病草鱼出血病病原：草鱼呼肠孤病毒〔GCRV〕6月～9月。青鱼、麦穗鱼亦患。【病症】体色发黑，有时在背两侧消灭两条灰白色带。主要表现在体表、肌肉、内脏器内脏器官点状或丝状出血。肠壁出血时仍有韧性，虽无食物，但很少充有气泡或粘液，可区分于细菌性肠炎。〔1〕预防：消退塘底过多淤泥，用200g/m3生石灰消毒；发眼卵碘伏水溶液消毒；注射疫苗。〔2〕治疗：〔5：2〕0.7PPm(0.7g/m3)全池泼洒。隔日，用漂白粉、0.1～0.2PPm二氯或三氯异氢脲酸钠0.3PPm全池消毒，每半月1次。〔研细，开水浸泡〕2～4g/m3〔11.3～2.7㎏〕30%20%〕5～10mg/㎏鱼体重拌入饵料或打入颗粒饲料投喂，113～6天。痘疮病病原：鲤疱疹病毒〔HerpesvirusCyprini〕10～15℃时，肥水区易发。全身遍布，病灶部常有出血现象。〔1〕秋末春初改善水质，使不过肥，或削减养殖密度。注水或转池饲养，网箱转移到别的水区。3～7天。二、养殖鱼类细菌性病赤皮病，病原；荧光假单胞菌或称荧光极毛杆菌〔pseudo-monasnuorescens〕此病又称赤皮瘟或擦皮瘟，与扑捞、运输、分养时鱼体损伤有关，有体表寄生虫病时25～30℃水温多发，春后由于鱼冻伤易造成流行。有鳞基出血，末端腐烂，蛀鳍现象。【防治】5～8PPm20～30分钟。在运输、扑捞等各个环节防止鱼体受伤。准时治疗体表寄生虫。治疗：1PPm0.1～0.2PPm。二氧化氯等全池遍洒。20～50mg/kg3～61～2次。中药清瘟败毒散对本病有效。113~4天。细菌性烂鳃病〔bacterialgill-rotdisease〕病原：柱状纤维黏细菌〔Myxococcuspiscola〕曾用名鱼害粘球菌〔柱状嗜纤维菌〕革兰氏阴性菌，可屈桡。斑点叉尾鮰、加州鲈等也有因烂鳃病引起大批死亡的病例。全国各地终年发生，水温15℃以下少发、散发；20℃以上开头流行，最适发病温度28～35℃，常与赤皮病和细菌性肠炎并发。【病症】病初。鳃丝前端充血，略显肿胀，形成鳃瓣前红后黑分界限；继而鳃丝前端坏死，腐烂，粘液增多，甚至前端软骨外露。通常，溃疡处黏附淤泥，形成明显的泥沙镶边区。局部病例鳃盖内表皮充血发炎，中间部位腐蚀成近似椭圆形或不规章的透亮小窗，俗称“开天断尾现象。病鱼由于鳃器官溃烂而影响呼吸功能，从而导致死亡。【防治】预防：杀灭病原菌0.7%2%～2.5%的食盐水浸浴鱼10～20分钟杀灭细菌。110～13㎏〕1PPm。治疗：硫酸铜合剂等〔参见赤皮病。内服药：拌入饵料或打入颗粒：恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星等20～30mg/kg鱼重，1～2次，连用3～5天；五倍子〔粉碎后开水浸泡或煎煮〕连水带渣全池遍洒2～200.3%的氨水浸泡提取后，连水带渣全池遍洒，2～4g/m3。细菌性肠炎〔bacterialenteritis〕〔AromonasPunctatafintestinalis〕4～9月份，身1龄以上的草鱼、青鱼、罗非鱼和黄鳝，慢性发作，累计死亡率高。黄色脓液和气泡，与草鱼出血病可区分。有时肠膜、肝脏也充血。【防治】预防定期用生石灰或含氯消毒剂全池泼洒，或食场周边挂袋消毒，不喂变质饵料等。治疗 内服外治相结合：全池消毒：漂白粉1PPm或生石灰20～35PPm；半月一次。〔5g+2g〕/3天。5天，第一天倍量。诺氟沙星、恩诺沙星之一种，20～50mg/kg鱼，制成药饵，每天一次，连用4～6天。10mg/kg4～6天。氟苯尼考15～20mg/kg鱼重，用法同上。3～5mg/kg12～3天。细菌性败血病〔主要淡水养殖鱼类爆发性流行病〕病原：本病由多种病原菌引起。以气单胞菌类，革兰氏阴性菌，如嗜水气单胞菌，温顺假单胞菌，3～4月份则由鲁克氏耶尔森氏菌引起。本病也有的称之为溶血性腹水病，腹水病，出血性腹水病，出血性病等。本病是上世纪末消灭的淡水鱼危害最严峻的流行病。流行范围广，发病鱼种类多，多呈急性流行，发病1020多个省市、自治区流行，危害鱼的种类有异育银鲫、白鲫、鲫、团头鲂、鲢、鲮、鳙、黄鳝、加州鲈、翘嘴鳜、鲤、草9～3628～32℃时为流行顶峰期，2月龄鱼苗至一龄食用鱼都患病。据观看，本病的流行与池水中淤泥累积，水质恶化，养殖密度过大，投喂变质饵料及很少或根本不进展池塘消毒等因素有关。近年病势已有所减轻。血状态。【防治】预防170～80㎏；漂白精或优氯净〔60%～65%〕0.2～0.3PPm。鱼种制作时防止近亲生殖。使用疫苗〔鱼苗下塘时。治疗 内治与外治结合效果好。外治：应用上述水体消毒法，每15天消毒一次。内治法：恩诺沙星10～20mg/kg鱼；环丙沙星10～15mg/kg；选一种配成药饵，每月应用13～5天。磺胺药中的诺明、复方诺明、间甲氧嘧啶、土霉素、大蒜素等也可应用。中药清瘟败毒散、清瘟解毒散、白头翁散等也可应用。应留意早觉察，早用药。病情严峻时鱼绝食，药物很难发挥应有效果。鲤白云病〔Whiteclouddiseaseofcarp〕该病最早于1973年觉察于日本长野县养鲤池中，日本学者报道了病原为荧光假单胞菌4～5我国学者在病鱼中查出恶臭假单胞菌病原。两种病原菌均为革兰氏阴性菌。主要感染鲤，池塘养鱼少发，最易发生于水温6～18℃，有流水，水质良好，溶氧充分20℃以上时，常可不治而愈。在同一网箱中，草鱼、鲢、鳙、鲫不感染此病。食，间续死亡。【防治方法】发病季节前，在网箱内外，适当悬挂优氯净、强氯精或漂白粉药篓或药袋。时，要准时杀灭。发病后加强体外消毒工作，同时内服抗革兰氏阴性药或广谱抗菌药。可在网箱中适度遍大蒜、双黄连、清瘟败毒散等中药有效。鲤科鱼类疖疮病〔furunculosisofcarps〕病原：疖疮型点状气单胞菌，按的分类法命名为豚鼠气单胞菌，革兰氏阴性短杆菌，条件性致病菌，养殖密度过高，低溶氧，水质恶化及鱼体受伤时才易发病。散发为主，发病病，由杀鲑气单胞菌引起，亦为散发性。【病症】发病部位不定，初发病时皮下肌肉隆起，鳞完整，手摸有浮肿感。随后隆起形成疮充血，自然破溃时，形似火山口；有时肠道也充血发炎。【防治】尽量避开鱼体受伤，放养密度不宜过高，准时冲水保持水质清爽。10mg/L0.2～0.5mg/L20～30分钟。发病后可应用喹诺酮类〔20～30mg/k20mg/k10～15mg/kg14～6天。10～30mg/kg1050～70mg/kg，4～6天；中药穿心莲、三黄合剂、鱼腥草等清热解毒药可以选用。竖鳞病〔Lepidorthosis〕50%80%。病原：鲤、鲫等病原为水型点状假单胞菌，革兰氏阴性短杆菌；引起鱼的细菌性败血病年检测，山东省竖鳞病病原为豚鼠气单胞菌，亦为革兰氏阴性短杆菌。本病在全世界普遍发生。一般认为病原多为条件性致病菌，水质条件恶化，鱼体受伤时易发。主要发病季节在春季〔1722℃50～100，在欧洲定为消灭性传染病，称为传染性水肿病；日本称立鳞病，国内俗称松鳞病。【病症与诊断】病初鱼体发黑，体表粗糙；之后，鱼体前部或胸腹部鳞片向外开张；鳞基水肿，鳞囊积存半透亮或含血渗出液，形成竖鳞。轻压渗出液即溢出，鳞脱落。严峻时全身鳞色浅，此时鱼表现呼吸困难，身体失衡，最终死亡。试验室诊断：区分。分别出豚鼠气单胞菌或点状假单胞菌，可资确诊。【防治方法】防。鱼种放养时，用3%食盐水浸洗10～15分钟。6g/kg6g/kg制成药16天。鲤、鲫等其他鱼：恩诺沙星10～20mg/kg或诺氟沙星、环丙沙星20～30mg/kg，口服，每3～520mg～30mg/kg13～5天。3～5g/kg3～5天。罗非鱼细菌综合病〔罗非鱼链球菌病〕病原：国外报道病原为荧光假单胞菌，缓慢爱德华氏菌和链球菌。病症：病鱼体色发黑，多数眼球突出，或眼珠混浊发白；鳃盖充血，鳍条基部充血腐烂；游动缓慢，失去平衡，水中翻滚。剖检：腹水多，肠道充血松弛，内含浅黄色黏20%～30%95%以上，夏秋多发。防治：合理密养，留意水体清爽，定期用含氯消毒剂挂袋消毒；药饵：80万单位青霉素/3～520～30mg/kg鱼；利福平14～6天。三、真菌病：1.水霉病〔肤霉病、白毛病〕病原：皮肤霉菌，常见的有13种，其中以水霉、棉霉、细囊霉和丝囊霉最为常见。各种养殖鱼类，从鱼卵、鱼苗和商品鱼都能发生，不仅可导致病鱼死亡，而且也失去商品价值。因。多散发。集中扩展，向外生长成绵毛状菌丝，似灰白色棉花，故称白毛病。有的水霉外生局部平推，色灰，如同白棉絮掩盖在上，病鱼体表黏液增多，焦躁或迟钝，食欲减退，最终瘦弱死亡。【防治方法】扑捞转池、运输后，用2%～5%5～10分钟，可预防。治疗时，可用以下方法：40g/m340g/m324小时，也可用此浓度遍池泼洒。2～3g/m3全池泼洒。5g/m3，全池泼洒。5%5%2.5～5%聚维酮碘外涂；5～10mg/L2～3分钟。124g/m3全池泼洒。3.鳃霉病：能丧失。草鱼、青鱼、鳙、鲮等均发病。系口岸鱼类检疫病之一。2～3圈，身体失去平衡，头部朝下，不久死亡。合堆肥代替大草施肥，不施用未经腐熟的有机肥，常常冲水，保持池水清爽。〔20g/m3〕和含氯消毒剂，如强氯精〔二氯异氰脲酸钠、优氯精〔三氯异氢脲酸钠〕二氧化氯、漂白粉等。四、淡水鱼原虫病虫病、车轮虫病等，是危害日趋严峻的病种。抖动隐鞭虫病P7-四-1游动前进。显微镜下观看，可见大量虫体。多感染鲤、鲮鱼苗。防治措施：鱼池用生石灰或漂白粉消毒。8～10mg/L10～302%～4%2～15分钟。每亩水面666.7㎡124Kg煎水,全池泼洒.全池泼洒硫酸铜和硫酸亚铁合剂〔5：20.1～0.2mg/〔m30.1～0.2g〕粘孢子虫病P7-四-2两个极囊，嗜碘泡明显，故称碘泡虫病。鲢碘泡虫病：去商品价值。江南多发。如脑、脊髓、脑颅内拟淋巴液，脑神经，听、视神经等。形成大小不一的颗粒状白色胞囊，胞囊中有大量孢子。碘液易于染色。5月，孢子排出，一局部进入鱼体各器官，进入其次轮养分寄生，危害一龄鱼；一局部排出体外，进入水体，沉入淤泥中积存，感染其他鱼。腥臭，不堪食用。【防治】病原体对药物抵抗力强，重点在于预防。鱼池清塘，干池去除淤泥，翻起池底曝晒和冻融。每亩池塘〔尽量放干水〕用生石灰125㎏或100㎏石灰氮彻底清池。杀灭淤泥中的孢子冬季放苗前，用石灰氮溶液〔500g/m3〕3060～70%的孢子；15～30mg/L30～6015～7天。90%0.15～0.5g/m3全池泼洒，半月一次。〔鲤、鲫易患〕P7-4-2。明显。流行与病症：主要侵害鲤、鲫、冬春季成鱼上市时多见。积存在一起，寄生部充血，出血，令人望而生畏，使鱼失去商品价值。防治方法：参阅鲢碘泡虫病。饼性碘泡虫病〔草鱼、鲤易患〕附图P7-4-2病原：病原为饼形碘泡虫，主要寄生于草鱼的肠壁，也可寄生于鳃、肌肉、脑等器官。15～20天内发病最普遍。8月份以后较少见。【病症】主要表现在肠道，前肠增粗，肠壁糜烂呈白色，触之脆而易断，可见很多胞囊。病由于此虫寄生于肌肉，外观鱼体凹凸不平，剥去鱼皮，肌肉中有大量白色胞体。肉味腥臭。【防治】参阅鲢碘泡病。野鲤碘泡虫病〔鲮、鲤易患〕附图P7-4-22/3。1龄以上鲤为主，春秋两季发病。而生畏。【防治】参阅鲤碘泡虫病。小瓜虫病〔Ichthyophthiriasis〔白点病〕P7-4-3原是纤毛虫门的刺激隐核虫。寄生于淡水鱼上的多子小瓜虫成虫卵圆形或球形，大小为(350～800)um×(300～500)um，肉眼可见，虫体松软，可变形，全身都有均匀全都的纤毛。刚从包囊中钻出来的幼虫呈圆筒形，不久变成扁鞋底形，全身密布纤毛，虫体后端有一根粗大的尾毛。寄生于海水鱼上的刺激隐核虫外形与多子小瓜虫很相像，只是个体很小〔0.4～0.5um两种纤毛虫生活史都分为养分体和胞囊两个时期。自由活动于水中的纤毛虫遇到适宜的宿主鱼时，就钻入其体表组织和鳃的上皮组织中，不断的旋转运动，以宿主组织为食，渐渐生长发育。寄主组织受刺激后，形成白色的膜囊将虫体包住。虫体在膜囊中长成后，破膜而出，马上游动入水，不久就附着