人教教学课件酶的作用和本质 课件

第一节

降低化学反应活化能的酶白化病苯丙酮尿症呈现症状1、酶是怎样被发现的？2、什么是细胞代谢？3、酶在细胞代谢中有什么作用？4、酶的化学本质是什么？提出问题：（1）这个实验要解决什么问题？(提出问题)讨论：（2）实验中为什么要把肉块放入金属笼内？(设计实验、观察现象)（3）是什么物质使肉块消失了？对此，你会作出怎样的推测?（得出结论）细胞代谢：细胞中每时每刻进行的化学反应的统称。酶和细胞代谢有关系吗？酶细胞代谢比较过氧化氢在不同条件下的分解实验探究：一、酶在细胞代谢中的作用H2O2H2O+O2想一想1、为什么要选用新鲜的猪肝？2、为什么要将猪肝制成研磨液？3、滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，能否共用一个吸管？为什么？4、氧气的多少可以通过哪些途径观察？实验驱操作窑、现重象和仁结论试管编号1234加入过氧化氢的量加入催化剂温度

现象

产生气泡多少卫生香燃烧情况结论步骤摆及记异录2m报l2m努l2m闯l2m呆l2滴Fe理cl歪32滴肝欠脏研狮磨液90予℃水浴捷加热快、宿多快、基多慢、棵少复燃复燃几乎创不复启燃过氧碰化氢柱酶催遍化过析氧化绸氢分轻解效影率比Fe伏3+高得叫多，胀说明朋酶的叹催化商具有嚷高效徐性。变量塌：实伙验过狭程中课可以捞变化喝的因校素。自变谈量：因变浊量：对照瓣实验讲：除威了一础个因帜素以今外，微其余贷因素装都保肺持不亲变的概实验愧。对照违组：实验昏组：人为密改变趋的变复量。随着烦自变嚼量的筝变化动而变距化的肥变量械。无关蒙变量肿：？当皮大肤上弓出现贸小伤抹口时斜，用洽双氧锁水消荣毒时停，能岸观察越到什烫么现需象？辅你能晕解释坐这一题现象减的原花因吗旬？当皮奋肤上引出现尾小伤横口时形，常郊用双纱氧水傍消毒议，消裳毒时抖常能辞观察瓦到有碰气泡桑产生寺。这捕是因月为人泥体细厉胞中床的过绵氧化绸氢酶贩能将乞过氧焦化氢涝分解绍成水把和氧场气。威这气堵泡就布是氧妙气。说一挥说：汽车肉可以概通过酱哪些转途径邪穿过舱一座炉山？谈一属谈：你对恐降低柔化学柴反应看活化肯能的沸认识塘。活化氏能：浸分子比从常哨态转静变为猫容易逼发生故化学粪反应纱的活沟跃状刚态所详需要抗的能公量。条件活化能(kj/mol)没有催化剂催化75用胶态铂催化54用过氧化氢酶催化29右表狭：20鼓℃测得隆的过搅氧化赏氢分留解的炒活化抢能得出绒结论冶：同无展机催午化剂密相比妈，酶榴降活础化能每的作攻用更眨为显叙著，待因而妈催化嫂效率趁更高足。二、交酶的付本质资料致分析渴：关妙于酶盼本质客的探故索发酵锻与活郊细胞连有关边，是第整个纺细胞盾在起货作用引起倦发酵反的是汇细胞傻中的波某些拼物质该，这甘些物造质只谈有在项细胞扒死亡固并裂猾解后尖才发猜挥作耻用。酵母穷细胞珠中的董某些坟物质级能够拘在酵文母细单胞破猾碎后项继续岁起作倦用，骄就像以在或淹酵母日细胞岔中一喂样。酶是掩蛋白洋质试一向试：根据蔬本节踢课的轰学习岭，给宾酶下蚊一个继定义柳。酶是肚活细贱胞产题生的谁具有抽催化米作用杆的有姨机物窜。其中科绝大赛多数表的酶闻是蛋挖白质索，少郊数酶饲是RN叔A。小结一、馅细胞益代谢二、蹦酶的俱本质唱：细胞防中每悟时每摇刻进反行的映化学桂反应假的统拆称。活细恰胞产衰生的临具有坚催化特作用案的有君机物毒。其中瓦绝大顺多数看的酶答是蛋交白质抢，少涌数酶内是RN颈A。1、大赠多数充酶在旱水解园过程使中，气通常逆能得女到多扮肽，扭最后迹能得邻到氨钓基酸犹，这饿说明妻（狠）A.大多析数酶恋石油丢或细垦胞产附生的B.大多接数酶迅是生阻物催资化剂C.大多主数酶灾的化惯学本陪质是班蛋白见质D.大多挣数酶