部编版一年级道德与法治上册《吃饭有讲究》教学设计VIP

部编版一年级道德与法治上册《吃饭有讲究》教学设计一、教学背景本次教学活动面向一年级学生，针对道德与法治上册中的《吃饭有讲究》一课进行教学设计。通过本次教学活动，旨在培养学生良好的饮食习惯，增强学生的健康意识和文明素养，让学生懂得如何维护自己的健康和饮食安全。二、教学目标1、知识目标：通过本课的学习，希望学生能够了解并掌握吃饭的注意事项，以及如何保证饮食安全。2、能力目标：通过本活动，培养学生良好的饮食习惯和健康意识，提高学生的自我保护能力。3、情感目标：通过本次教学活动，让学生认识到健康饮食的重要性，养成保护健康的好习惯，树立正确的饮食观念。同时也让学生感受到身边人的关怀和呵护。三、教学内容（一）口头概念讲解1、饮食安全通俗地讲，饮食安全是指在一定的时期内，人们通过进食食物获得营养的同时，不对身体造成伤害的保障。它包括从农田到餐桌的全过程，以及食品的生产、加工、储运、销售等方面的规范和控制。2、如何保证饮食安全要选择质量好的食品；要严控食品卫生，避免食品中的细菌和其他有害物质；要注意饮食环境，饭菜要烹制熟至全熟；要注意个人卫生，勤洗手、勤换衣、勤换餐具。（二）饮食文化传承通过讲解“如何正确使用筷子”这一话题，让学生了解一些传统的餐桌礼仪，并培养学生的国际化视野。（三）情景还原通过实际操作和演示，让学生学会自己动手包饺子，并且让学生在操作的过程中切身感受使用厨具的注意事项，增强学生的自我保护意识。（四）饮食小常识介绍一些与我们日常生活密切相关的饮食小常识，并告知学生如何使用这些小常识来保护自己的身体健康。四、教学方法本次教学活动将采用以下方法：1.导入整合法先通过口头讲解，让学生了解饮食安全的概念，引导学生掌握饮食安全的重要性，促使学生产生保护自己饮食安全的想法。情境还原法采用实际操作和演示的形式让学生学会自己动手包饺子，增强学生的自我保护意识和操作技能。讲解法通过讲解如何使用筷子和一些与我们日常生活密切相关的饮食小常识，帮助学生了解一些传统的餐桌礼仪，增强文明修养和国际化视野。五、教学过程（一）口头概念讲解引导学生了解饮食安全的概念，明确饮食安全对人体的重要性。给学生介绍饮食安全中需要注意的事项和如何保证饮食的安全。导入生动活泼的案例，引发学生的思考，让他们认识到吃不健康的食物给身体带来的影响，并培养学生了解控制自己饮食的权力。（二）饮食文化传承如何使用筷子通过演示和讲解教导学生如何使用筷子，让学生加深对传统文化和礼仪的了解，同时能够在日常生活中注意细节，树立自己的文明形象。（三）情景还原包饺子向学生展示制作饺子的流程，并让学生亲自动手操作，宣判到操作中要注意的细节，促进学生掌握操作方法的同时，也是提高学生的自我保护意识。（四）饮食小常识一些与我们日常生活密切相关的饮食小常识通过小游戏或问答等形式，让学生了解一些与我们日常生活密切相关的饮食小常识，比如肉类、蛋类需要煮熟再食用，生的蛋类容易携带细菌等等。六、教学评价学生是否认真听讲和参与互动活动。学生是否达到预设的学习目标。教师是否达到课标和教学方案的要求。教学活动中是否存在不足，有哪些改进措施。七、教学反思通过本次教学活动，我认为学生在将理论知识运用到实践中时做得不够好，部分学