畜禽杂交利用技术

关于畜禽杂交利用技术第1页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三一、杂交的概念和作用

第2页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三1、杂交的概念

在遗传学中，一般把两个基因型不同的纯合子之间的交配叫做杂交。在畜牧生产中，杂交是指不同种群（种、品种、品系）的公母畜禽交配。杂交产生的后代叫杂种。第3页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三2、杂交的作用概括起来有以下三个方面：1.杂交可综合双亲性状，育成新品种杂交可使群体基因重新组合，因而综合了双亲的优良性状，产生新的类型。如鸡产蛋量高的品系与抗病力强的品系杂交，可育成既高产又抗病的品系。2.改变家畜的生产方向如用乳用牛与肉用牛杂交，可以把肉用牛改良成乳用型或兼用型。3.产生杂种优势，提高生产力杂交能产生明显的杂种优势，例如，猪的杂交可使肥育增重提高10%～20%。因而，杂交对于全面提高畜牧生产水平有着十分重要的意义。第4页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三二、杂种优势的利用

（一）杂种优势的表现杂种优势是指杂种后代（子一代）在生活力、生长发育和生产性能等方面的表现优于亲本纯繁群体。杂种并不是在所有性状方面都表现优势，有时也会出现不良的效应。杂种能否获得优势，其表现程度如何，主要取决于杂交用的亲本群体质量和杂交组合是否恰当。杂种优势利用的完整概念，既包括对杂交亲本种群的选优提纯，又包括杂交组合的选择和杂交工作的组织，它是一整套综合措施。第5页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三（二）配合力测定与杂种优势的度量1.配合力测定配合力是指种群通过杂交能够获得杂种优势的程度，即杂交效果的大小。各种群间配合力大小不一，只有通过杂交试验进行配合力测定才能选出理想的杂交组合。第6页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三配合力种类配合力有两种，一种叫做一般配合力，另一种叫特殊配合力。一般配合力指的是一个种群与其他各种群杂交所能获得的平均值。如果一个品种与其他各品种杂交经常能够获得较好的效果，那么它的一般配合力就好。如我国荣昌猪与许多品种猪杂交效果很好，说明它的一般配合力好。一般配合力的遗传基础是基因的加性效应。特殊配合力是指两个特定种群之间杂交所能获得超过一般配合力的杂种优势。它的遗传基础是基因的非加性效应。一般杂交试验进行配合力测定，主要测定特殊配合力。第7页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三从上图可以看出，A种群的一般配合力F1（A）为A种群与B、C、D、F、E……各种群杂交产生的各杂种一代某一性状的平均值；B种群的一般配合力F1（B）为B种群与A、C、D、F、E……各种群杂交所产生的各杂种一代该性状的平均值；F1（AB）为A、B两种群杂交产生的杂种一代该性状的平均值。那么，A、B两种群的特殊配合力为：F1（AB）＝[F1（A）+F1（B）]／２特殊配合力一般以杂种优势值表示。第8页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三2.杂种优势的度量杂种优势的大小，一般以杂种优势值来表示，即H=Ｆ1-Ｐ式中，H是杂种优势值，Ｆ1是一代杂种平均值，是两亲本群体纯繁时的平均值，Ｐ是两亲本群体纯繁时的平均值。为了便于多性状间相互比较，杂种优势值常用相对值来表示，即杂种优势率表示，其计算公式如下。＿＿第9页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三H（%）=1—100%

第10页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三例题讲解例如，某一次杂交试验结果如下表，计算平均断奶窝重的杂种优势率。

组别窝重(kg)平均窝产仔数（个）平均断奶窝重(kg)

金金

1210.00129.00

金金

178.20122.50

金金

1710.41106.75

约克夏猪与金华猪杂交试验结果第11页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三

根据杂种优势率计算公式得:H（%）=1—100%

=

100%

100%

100%

=100%=12.5%第12页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三（三）提高杂种优势的措施

1.杂交亲本的选优与提纯“选优”就是通过选择使亲本群体高产基因的频率尽可能增加。“提纯”就是通过选择和近交使得亲本群体在主要性状上纯合基因型频率尽可能扩大，个体间差异尽可能缩小。杂交亲本选优与提纯的主要方法是实行品系繁育和近交等方法。第13页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三2.确定最佳杂交组合为了获得最优的杂交组合，应考虑选择那些在分布上距离较远、来源差别较大，类型特点不同的品种或类群作为杂交亲本。在生产中，杂交亲本的选择应按照父本和母本分别选择。第14页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三3.建立专门化品系和杂交繁育体系所谓专门化品系就是优点专一，并专作父本或母本的品系。利用专门化品系杂交可以获得显著的杂种优势。第15页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三目前建立的杂交繁育体系有三级杂交繁育体系和四级杂交繁育体系。第16页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三（四）产生杂种优势的杂交方法

1.二元杂交也叫简单的经济杂交或单杂交。二元杂交就是用两个不同品种（或品系）杂交，产生一代杂种公母畜全部作经济利用，不留种。第17页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三优点：这种方法简单易行。通常以当地品种为母本，只需引进一个外来品种作父本，数量不用太多便可杂交。一代杂种优势可靠，在提高生长率、饲料报酬方面作用是显著的。养猪业中的“公猪良种化、母猪本地化、肉猪杂种一代化”就是这种方式。缺点：不能充分利用繁殖性能方面的杂种优势，因为用以繁殖的母畜都是纯种，杂种一代的繁殖性能没有机会表现出来。二元杂交优缺点：第18页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三第19页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三第20页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三2.三元杂交又叫三品种杂交三元杂交就是先用两个品种杂交产生具有杂种优势的母本，再与第三个品种的公畜杂交，产生的三品种杂种全部供经济利用。第21页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三三品种杂交优缺点优点：一般来说，三品种杂交的总杂种优势要超过单杂交。所以在目前畜牧业商品生产中多采用三元杂交，如猪的三元杂交已在全国普遍推广应用。缺点：需要有三个繁殖场分别饲养三个纯种，要进行两次杂交试验才能确定最佳杂交组合，因而，三元杂交的组织工作和技术工作都比较复杂，成本也较高。第22页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三丙第23页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三3.双杂交用四个品种分别两两杂交，然后再在两种杂种间进行杂交，产生经济利用畜群，把这种方法叫双杂交。第24页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三第25页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三双杂交的优缺点优点：遗传基础广泛，容易获得更大的杂种优势；除利用杂种母畜的优势外，还利用了杂种公畜的优势。由于大量利用杂种繁殖，可少养纯种，降低生产成本。缺点：这种杂交方式涉及四个种群，组织工作比较复杂。在家禽生产中同时保持四个纯种群比较容易，因而被广泛应用。在现代蛋鸡生产中，所采用的品种多为双杂交种，因而一般要建立四种类型的繁育场。第26页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三4.轮回杂交

用两个或两个以上品种轮流杂交，各世代的杂种母畜除选留一部分再与另一品种杂交外，其余杂种母畜和全部杂种公畜供经济利用，把这种杂交方式称为轮回杂交。第27页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三第28页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三三、远缘杂交

不同属或不同种的公母畜禽交配叫远缘杂交。由于远缘杂交是不同属、种间的杂交，个体遗传结构差异大，所以远缘杂交能产生更大的杂种优势。第29页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三1.远缘杂交在畜牧业中的应用远缘杂交普遍存在于畜牧生产中，在养马业方面，利用马与驴杂交能产生强大的杂种优势，其杂交方式有两种：母马公驴—→马骡公马母驴—→驴骡马骡和驴骡的特点是体质强壮，吃苦耐劳、抗病力强，役用性能比双亲都好，在我国北方地区广泛用于生产。第30页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三在养牛业方面，也有远缘杂交的实例。如用黄牛公牛与牦牛母牛杂交，所生后代叫犏牛。犏牛个体大、发育快、耐粗饲、善攀登，冬春季“抓膘”快，适应高原气候，其驮运和耕作能力都超过双亲，产乳量也高于牦牛，表现出强大的杂种优势。另外，在养禽业、养羊业、养猪业也有不少成功的例子，其后代均表现出了强大的杂种优势。第31页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三2.远缘杂交不育的原因远缘杂交虽能产生强大的杂种优势，但其后代往往存在不育现象。上述马和驴的远缘杂交，其后代公、母骡均没有生殖能力。但也偶有报道，母骡能下驹。出现这种情况的概率很小，只有。黄牛公牛与牦牛母牛杂交，所生的后代公犏牛无生殖能力，而母犏牛可生育后代。第32页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三从遗传角度来看，远缘杂交不育的原因是由于种（属）间染色体数目和结构的不同而引起。例如，马的染色体2n=64，驴的染色体2n=62。在远缘杂交后代骡的细胞中有相对的两个染色体组（n驴=31，n马=32），对应各染色体组没有同源关系。因此，骡的性细胞在减数分裂时，染色体数目变动很大而且没有配对，因而不能产生可育的配子。所以一般说骡子没有生殖能力。据观察报道，公骡睾丸中只能产生少量畸形精子，母骡的输卵管变得狭窄，不发情或发情不正常，因而根本不能配种繁殖。第33页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三随堂练习1.品质选配有

和

两种方法。2.品种按培育程度可分为

、

和

三种类型。按生产力类型可分为

和

二类。3.杂交育种的方法有

、

和

三种。4.配合力根据基因所产生的效应，分为

和

二种。5.常用经济杂交方式有

、

、

、

几种。一、填空题１.同质选配异质选配2.原始品种培育品种过渡品种专用品种兼用品种3.级进杂交引入杂交育成杂交4.一般配合力特殊配合力5.二元经济杂交三元经济杂交双杂交轮回杂交第34页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三二、判断题1.种是自然选择的产物，而品种则主要是人工选择的产物。（）2.对单性状进行选择时，如果性状遗传力较高，采用家系选择是有效的。（）（个体）3.采用独立淘汰法对多性状进行选择时，所需时间比顺序选择法要长。（）（短）4.改良杂交又称级进杂交、改造杂交或吸收杂交。（）5.我国畜禽品种资源，大体可分为地方品种、培育品种和引入品种三种类型。（）1√2×3×4√5√第35页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三四、选择题1.（）是畜牧学上的概念，是畜牧生产中的一种生产工具。A．科B．属C．种D．品种2.金华猪、湖羊、北京鸭、狮头鹅都属于（）品种。A．地方品种B．专门化品种C．培育品种D．引入品种3.新疆细毛羊、黑白花奶牛、哈白猪都属于（）品种。A．地方品种B．专门化品种C．培育品种D．引入品种4.（）是多性状选择方法之一。A．家系选择B．家系内选择C．独立淘汰法D．合并选择5.共同祖先到交配双方的世代数总和不超过（）的公母畜交配是亲缘交配。A．三代B．四代C．五代D．六代6.按（B），可将杂交分为简单杂交、复杂杂交、级进杂交、轮回杂交和双杂交等。A．杂交双方种群关系B．杂交方式C．杂交目的D．杂交速度7.通过连续世代的高度近交而形成的群体平均近交系数在37.5%以上的品系为（）。A．近交系B．合成系C．单系D．群系8.（）最大的缺点是不能充分利用繁殖性能方面的杂种优势。A．简单杂交B．双杂交C．轮回杂交D．顶交9.双杂交在（）中应用较为广泛。A．猪B．牛C．羊D．家禽10.下列评定家畜种用价值最可靠的方法是（）。A.系谱选择B.性能测定C.后裔选择D.同胞选择1D2A3C4C5D6B7A8A9D10C第36页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三1.家畜作为品种应具备的条件。答：凡是能够称为一个品种的家畜，应具备较高经济价值、来源相同、性状相似、遗传性稳定、种用价值高、有一定结构和足够数量等条件。五、简答题第37页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三2.单性状选择的基本方法？答：（1）个体选择，只是根据个体本身性状的表型值选择。（2）家系选择，以整个家系为一个选择单位，只根据家系均值的大小决定个体的去留。（3）家系内选择，在稳定的群体结构下，不考虑家系均值的大小，只根据个体表型值与家系均值的偏差来选择，在每个家系中选择超过家系均值最多的个体留种。（4）综合指数选择法，采取同时使用家系均值和家系内偏差这两种信息来源的策略，根据性状遗传力和家系内表型相关，分别给予两种信息以不同的加权，合并为一个指数，依据这个指数进行的选择。第38页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三3.选配的作用有哪些？同质选配和异质选配在什么情况下适用？答：选配在家畜育种过程中所起的重要作用有以下几个方面：能创造育种目标所需的变异；能稳定遗传性，固定理想型；能控制变异的方向，并加强某种变异；能控制近交。同质选配适用情况：A.在育种实践中，为了保持种畜有价值的性状，增加群体中纯合基因型的频率，就可采用同质选配。B.当杂交育种到了一定阶段，出现了理想类型，也可采用同质选配，使理想类型在群体中得到巩固和扩大。C.为了巩固和发展某些性状，必须针对这些性状进行同质选配。如为了加大某一牛种的体尺，在牛群中可以对体格高大的公、母牛同质选配，以得到更多的“体格高大”个体，逐步在牛群中保持和发展这一性状。第39页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三异质选配适用情况：需要结合交配双方不同的优良特性，提高下一代适应性和生产性能时，可进行异质选配。例如选择生长快的公鸡和产蛋量高的母鸡交配，选择毛长的公羊与毛密的母羊交配等。需要用交配双方中一方的优点来纠正另一方相应性状的缺陷时，可用异质选配。如有些高产母鸡蛋壳质量较差，可选择经过测定过的具有优质蛋壳并遗传力较高的公鸡与之交配，以期在后代中使这一缺点得到改善。在新品种选育中，为了通过基因重组，获得理想性状或个体时，可采用异质选配。第40页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三4.近交有何遗传效应和用途？如何防止近交衰退？应用近交时要注意哪些问题？答（1）近交的遗传效应：A.近交使个体基因纯合、群体分化；B.近交使不相同的祖先数减少，后代接受共同祖先相同基因的机会增加，从而使群体中种类基因得到纯合的频率增加，在个体基因纯合的同时，群体被分化成若干各具特点的纯合类型。所以，可利用近交固定优良性状，保持优良个体的血统；C.近交会降低群体均值；D.基因型值=加性效应值+非加性效应值（杂合体），近交会增加纯合体数量，减少杂合体数量，群体的非加性效应值也相应减少，受非加性效应控制的性状就会退化，从而降低群体的平均值；E.近交可暴露有害基因。近交使有益基因趋于纯合的同时也使隐性有害基因得到纯合，从而增加了有害基因出现的可能性。故近交时，必须进行严格的选种和淘汰，才能使群体中有害基因频率不断降低或清除。第41页，讲稿共45页，2023年5月2日，星期三（2）近交的用途：A.固定优良性状。近交使基因纯合，从而固定优良性状。同质选配对基因的纯化作用仅限于少数性状，难以全面固定，且近交固定优良性状的速度比同质选配快得多；B.揭露有害基因。有害基因大多数为隐性，杂合状态时被掩盖。近交使有害基因纯合而暴露，就可将其淘汰；C.保持优良个体的血统。通过提高优良个体的交配机率而保存其优良基因，这是品系繁育中常用的手段；D.提高畜群的同质性，有利于饲养管理及产品规格化；E.提供试验动物。高度一致的近交系是医学、医药、遗传等生物学实验研究的基本要求之一，高度近交的近交系可用作这些研究的实验动物。第42页，讲