高中化学-醛酮的化学性质教学课件设计

第二章第3节醛和酮糖类

鲁科版《有机化学基础》选修第2课时醛、酮的化学性质H3+22CCNCCNCCNCCCNCCNCCH2OOOOOOOCOOHHHHHHHHHHHNHNHNHH2CO-CH2O H2COH2HHH甲醛分子中的羰基与蛋白质分子中的氨基反应，从而失去原有的生物活性，引起人体中毒。甲醛能够防腐，也是这个原因。OH加成反应原理解析根据醛基的结构，预测其可能发生哪些化学反应？碳氧键碳氢键交流研讨(不饱和键)......OC氧化反应?加成反应?预测反应—醛、酮的化学性质CHOO加成试剂化学式及电荷分布

加成产物

氢氰酸

氨及氨的衍生物

(以氨为例)醇类(以甲醇为例)HCNδ-δ+HNH2δ+δ-

HOCH3δ+δ-自主学习︱HCOCH3OHCH3︱︱HCNH2OHCH3︱︱︱H

CCNOHCH3—加成反应增长碳链方法导引：d+d-d+d-AB+COOACB自主学习R—CH

—R’OH

醛、酮除能与含极性键的物质发生加成反应外，还可以与非极性分子H2发生加成反应：还原反应CHROHHO+H2R—C—R’催化剂+H2催化剂R—C—H

O醇

生活中的去甲醛高手吊兰绿萝竹炭包光触媒空气净化器光触媒在纳米TiO2为主的催化剂作用下，甲醛被空气氧化为CO2和H2O。说明书如何快速检验乙醛具有还原性？交流研讨—氧化反应

用下列试剂：酸性KMnO4溶液、O2(催化剂)、[Ag(NH3)2]OH溶液(银氨溶液)、新制Cu(OH)2

悬浊液。

思

考?CH3—C—H

OKMnO4(H+)CH3—C—OH

O弱氧化剂实验步骤实验探究—与银氨溶液反应注意事项：(1)试管内壁必须洁净；(2)必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热；(3)加热时不可振荡和摇动试管；(4)银氨溶液新配制，氨水不能过量太多。CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OH△

CH3COONH4+3NH3+2Ag↓+H2O实验探究1.化学方程式：Ag++NH3·H2O=AgOH↓+NH4+

AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++OH－+2H2O(1)碱性环境下，乙醛被氧化成乙酸后又与NH3反应生成乙酸铵。(2)实验后，清洗试管中的银镜用稀HNO3。学以致用2.银镜反应的应用:(3)工业上用来制保温瓶胆和镜子。(1)检验醛基的存在；(2)测定醛基的数目:1mol—CHO~2molAg；实验探究

注意事项：（1）氢氧化铜悬浊液必须新制；

（2）氢氧化钠要过量。—与新制

Cu(OH)2悬浊液反应实验步骤10%NaOH2%CuSO4乙醛斐林试剂实验探究Cu2++2OH－=Cu(OH)2↓化学方程式：CH3CHO+2Cu(OH)2△CH3COOH+Cu2O↓+2H2O目前，我国糖尿病患者人数居全球首位，严重威胁人们的健康。专家指出“对付糖尿病的根本出路是预防，预防干预越早效果越好”。那么，糖尿病的检测方法有哪些？

糖尿病最常见的检测方法为血糖和尿糖测定，血糖测定一般用酶制剂制成的试纸条或胶片，结合血糖仪完成。而尿糖又怎么测定？学以致用

葡萄糖结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO，葡萄糖与银氨溶液或新制氢氧化铜反应的化学方程式如何书写？难点突破CH3—C—H

OCH3—C—OH

OKMnO4(H+)新制Cu(OH)2悬浊液银氨溶液思

考?如果工业上需要制备大量乙酸，那么采用什么氧化剂来氧化乙醛呢？完成化学方程式。2CH3—C—H+O2

O2CH3—C—OH

O催化剂氧化还原氧化CH3CH2OH归纳总结有机物多氧或少氢发生氧化反应；有机物多氢或少氧发生还原反应。CH3CHOCH3COOH项目醛来源结构性质用途自然界中RCHO醛基加成反应氧化反应福尔马林保存动物标本；乙醛制乙酸、乙醇、农药等；柠檬醛等用于制香精……生产生活化学认识物质改造物质应用