细胞膜公开课版本

科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内(tǐnèi),伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？此实验(shíyàn)说明了什么？细胞作为(zuòwéi)一个完整的系统，它有边界问题探究第一页，共三十七页。精选ppt

第1节系统(xìtǒng)的边界—细胞膜

第二页，共三十七页。精选ppt口腔(kǒuqiāng)上皮细胞植物叶肉(yèròu)细胞细菌(xìjūn)细胞哺乳动物成熟的红细胞问题1：研究细胞膜应选择何种细胞？第三页，共三十七页。精选ppt人的成熟红细胞红细胞在清水中吸水破裂

哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核及复杂的细胞器，吸水涨破后进行(jìnxíng)离心操作，即可制备较纯净的细胞膜。第四页，共三十七页。精选ppt问题(wèntí)2：细胞膜的组成成分是什么？第五页，共三十七页。精选ppt时间：1895年人物：欧文顿（E.Overton）实验：用500多种物质对细胞膜进行上万次的通透性

实验，发现脂溶性物质能够优先通过(tōngguò)细胞膜，

且细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解。结论：

资料(zīliào)1：●●细胞膜中含有(hányǒu)脂质。非脂溶性物质脂溶性物质细胞膜第六页，共三十七页。精选ppt资料(zīliào)2：

科学家在实验中发现(fāxiàn)细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。结论(jiélùn)：细胞膜中含有蛋白质。第七页，共三十七页。精选ppt细胞膜的组成(zǔchénɡ)成分脂质（约50%）蛋白质（约40%）糖类(tánɡlèi)（约2%-10%）第八页，共三十七页。精选ppt问题3：各组成成分(chéngfèn)在细胞膜中如何分布？第九页，共三十七页。精选ppt

磷脂含C、H、O、N、P五种(wǔzhǒnɡ)元素，是由胆碱，甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，其“头”部是亲水的，“尾”部是疏水的。亲水头部疏水尾部(wěibù)第十页，共三十七页。精选ppt水面(shuǐmiàn)上的磷脂分子水中的磷脂分子第十一页，共三十七页。精选ppt时间：1925年人物：Gorter和Grendel

（荷兰）实验：用丙酮从人的红细胞中提取磷脂，在水面上铺(shànɡpù)展成单分子层，测得单层磷脂分子的总面积为红细胞膜表面积的2倍。结论：

资料(zīliào)3：Gorter和Grendel实验水细胞膜是由双层磷脂分子(fēnzǐ)组成的。磷脂分子在细胞膜中如何分布？第十二页，共三十七页。精选ppt

细胞主要生存(shēngcún)在液体环境中，细胞膜中的双层磷脂分子应该怎样排布才能稳定地存在于水体中？动动手：讨论(tǎolùn)并作图第十三页，共三十七页。精选ppt排布特点：亲水头部朝两侧(liǎnɡcè)，疏水尾部相对磷脂(línzhī)双分子层磷脂分子在细胞膜中如何(rúhé)分布？蛋白质分子在细胞膜中如何分布？第十四页，共三十七页。精选ppt资料(zīliào)4：三明治模型J.D.Robertson1959用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜照片，显示暗-明-暗三层结构(jiégòu)(如图)，厚约7.5nm。这就是所谓的“单位膜”模型。它由厚约3.5nm的双层脂分子和内外表面各厚约2nm的蛋白质构成。暗-明-暗蛋白质-磷脂(línzhī)-蛋白质三明治模型第十五页，共三十七页。精选ppt问题4：蛋白质和脂质在细胞膜中的位置(wèizhi)是固定不变的吗？第十六页，共三十七页。精选ppt资料5：1970年，人、鼠细胞融合实验诱导融合人细胞鼠细胞荧光标记蛋白质40分钟后370C膜蛋白可以(kěyǐ)运动

结论(jiélùn)：第十七页，共三十七页。精选ppt磷脂分子(fēnzǐ)的运动第十八页，共三十七页。精选ppt

冰冻蚀刻电子显微法将细胞膜标本冰冻,然后用冷刀断开，升温后暴露断裂面进行观察。

蛋白质覆盖在磷脂双分子(fēnzǐ)层的两侧、或嵌插在磷脂双分子层中，或贯穿整个磷脂双分子层。第十九页，共三十七页。精选ppt时间：1972年人物：桑格和尼克森（S.J.Singer&G.Nicolson）内容：1.磷脂双分子(fēnzǐ)层构成细胞膜的基本骨架；

2.蛋白质分子在细胞膜中不对称分布；资料6：细胞膜的流动(liúdòng)镶嵌模型3.磷脂分子是可以运动(yùndòng)的，具有流动性；4.大多数蛋白质分子可以运动，也体现了膜的流动性。第二十页，共三十七页。精选ppt细胞膜的结构特点：

具有(jùyǒu)一定的流动性。白细胞吞噬(tūnshì)细菌变形虫吞噬(tūnshì)食物第二十一页，共三十七页。精选ppt问题5：细胞膜具有哪些(nǎxiē)功能？第二十二页，共三十七页。精选ppt1、细胞膜将细胞与外界坏境分隔开，具有(jùyǒu)保护作用。原始地球(dìqiú)环境

膜的出现在生命起源过程中至关重要。它使原始细胞成为相对(xiāngduì)独立的系统，细胞膜维持了细胞内部环境的相对稳定。生

活

在

水

里

的

草

履

虫第二十三页，共三十七页。精选ppt

科学家做过这样的实验：将番茄和水稻分别(fēnbié)放在含Ca2+、Mg2+、Si4+的培养液中培养。 一段时间后，番茄培养液中的Ca2+、和Mg2+减少；水稻培养液中的Ca2+、和Mg2+增多。

Si4+的情况刚好相反：水稻吸收大量的Si4+，而番茄几乎不吸收Si4+。 这说明了什么？细胞膜的功能特性：选择(xuǎnzé)透过性2、有选择地从周围环境中获取养料，排出废物，不断地与周围环境进行物质(wùzhì)交换。第二十四页，共三十七页。精选ppt开花植物的雌蕊依靠细胞识别能力接受花粉进行受精(shòujīng)；当细菌侵入体内时，会被白细胞吞噬，但白细胞从不吞噬血液中的正常细胞。细胞相互识别的分子基础是细胞膜上的糖蛋白。3、信息交流与细胞(xìbāo)识别。第二十五页，共三十七页。精选ppt第二十六页，共三十七页。精选ppt细胞(xìbāo)之间的联系高等植物细胞(xìbāo)之间通过胞间连丝进行信息交流第二十七页，共三十七页。精选ppt二、细胞膜的结构：流动镶嵌(xiāngqiàn)模型1.将细胞与外界环境分隔开，起保护作用；

2.控制物质进出细胞，与环境进行物质交换；3.进行细胞间的信息(xìnxī)交流与细胞识别。一、细胞膜的成分(chéngfèn)脂质、蛋白质、糖类课堂小结磷脂双分子层——基本骨架蛋白质：不对称分布三、细胞膜的功能糖蛋白：位于细胞膜外侧第二十八页，共三十七页。精选ppt1.在下列几组化学元素(huàxuéyuánsù)中，构成细胞膜所必需的基本元素是Ａ.C、H、O

Ｂ.C、H、O、P

Ｃ.C、H、O、N

Ｄ.C、H、O、N、P2.制备细胞膜采用的优良材料是

A.口腔上皮细胞B.叶肉(yèròu)细胞

C.人的成熟红细胞D.鸡的红细胞课堂练习第二十九页，共三十七页。精选ppt3.流动镶嵌模型：细胞膜的成分为___________和________及少量糖类。基本骨架为____________蛋白质则______、_________或_____在磷脂(línzhī)双分子层中。磷脂分子和蛋白质都有一定的________。磷脂(línzhī)蛋白质磷脂(línzhī)双分子层贯穿镶嵌覆盖流动性课堂练习第三十页，共三十七页。精选ppt课堂练习4.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为

A.细胞膜具有一定流动性

B.细胞膜是选择(xuǎnzé)透过性

C.细胞膜以磷脂分子层为基本骨架

D.细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子第三十一页，共三十七页。精选ppt课堂练习5.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌(bìngjūn)，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的A.保护作用B.一定的流动性C.主动运输D.选择透过性6.将紫色萝卜的块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若对其进行(jìnxíng)加温，随着水温的升高，水的颜色会逐渐变红。其原因是细胞壁在升温的过程中受到破坏水温升高，花青素的溶解度加大C.升温使生物膜被破坏而丧失功能D.升温使水中的化学物质发生了反应

第三十二页，共三十七页。精选ppt7.在处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将有毒重金属离子阻挡在膜的一侧，以降低有毒重金属离子对水的污染，这是试图模拟生物膜的

A.流动镶嵌模型B.流动性

C.保护功能(gōngnéng)

D.选择透过性课堂练习8.细胞膜上与细胞识别和细胞间信息交流有着(yǒuzhe)密切关系的化学物质是

A.糖蛋白B.磷脂C.脂肪D.核酸第三十三页，共三十七页。精选ppt9.科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否(shìfǒu)死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？第三十四页，共三十七页。精选ppt概念图小结(xiǎojié)细胞膜结构(jiégòu)特点功能(gōngnéng)特点结构组成决定流动性选择透过性脂双层蛋白质分子第三十五页，共三十七页。精选ppt

做一做:

根据今天所获得的信息，请你尝试(chángshì)用可以得到的材料（最好是废物利用）构建一个细胞膜结构模型。第三十六页，共三十