细胞的吸水和失水

关于细胞的吸水和失水第1页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三第1节物质跨膜运输的实例探究细胞的吸水和失水第2页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三一、渗透作用[自主学习]

请大家阅读课本P60“问题探讨”部分，了解渗透装置的组成半透膜：某些物质可以透过，而另一些物质不能透过的多孔性薄膜。例如：玻璃纸、鱼鳔、花生种皮、鸡蛋的卵壳膜第3页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三[分析思考讨论]

（1）渗透作用进行时，蔗糖分子和水分子是否都通过了半透膜？（2）半透膜两侧水分子的通过数量一样吗？（3）漏斗中的液面会无限上升吗？（4）如果用一纱布代替半透膜，结果会怎样呢？（5）如果烧杯中不是清水，而是同浓度的蔗糖溶液，结果又会怎样？一、渗透作用第4页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三一、渗透作用及现象演示第5页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三一、渗透作用（1）渗透作用进行时，蔗糖分子和水分子是否都通过了半透膜？蔗糖分子不能透过半透膜，水分子能透过半透膜（2）半透膜两侧水分子的通过数量一样吗？液面上升时，通过的水分子数量不一样；液面不再上升时一样（3）漏斗中的液面会无限上升吗？为什么？不会，因为一段时间后单位时间内通过半透膜的水分子数达到了动态平衡（即进出半透膜的水分子数相等）。（4）如果用一纱布代替半透膜，结果会怎样呢？原因是？漏斗中的液面不会升高，因为纱布孔隙太大，蔗糖分子会扩散进入烧杯中（5）如果烧杯中不是清水，而是同浓度的蔗糖溶液，结果又会怎样？原因是？液面不会升高，单位时间内通过半透膜进出漏斗的水分子数相等第6页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三一、渗透作用[自主总结]渗透作用：水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散，即逆着相对含量梯度跨膜运输的现象。条件：

1、要有半透膜；

2、半透膜两侧的溶液存在浓度差。第7页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三二、动物细胞的吸水和失水[观察分析]回忆“制备细胞膜”的实验，并结合课本P60图4-1外界溶液浓度

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细胞质浓度外界溶液浓度

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细胞质浓度外界溶液浓度

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细胞质浓度第8页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三【探究】红细胞是否具有发生渗透作用的条件

问题一红细胞的

相当于半透膜，为什么？细胞膜因为，细胞膜同样具有有些物质可以通过，而有些物质不能通过的特点。

问题二什么情况下，红细胞会发生吸水或失水？当外界溶液浓度＞细胞质基质浓度时，红细胞失水；当外界溶液浓度＜细胞质基质浓度时，红细胞吸水。第9页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三【总结】红细胞发生渗透作用的条件1．细胞膜相当于半透膜

2．外界溶液与细胞质基质存在浓度差第10页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三三、探究植物细胞的吸水和失水第11页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三三、探究植物细胞的吸水和失水[探究分析]（1）植物细胞会因为过多的吸水而涨破吗？（2）植物成熟的细胞中，水分主要是分布在哪个部位？（3）若液泡无色，容易观察到细胞的吸水和失水吗？这与选材有关吗？（4）什么情况下植物细胞会失水或吸水？我们该如何去设置？第12页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三植物细胞的质壁分离现象外界溶液浓度>细胞液的浓度，细胞失水植物细胞质壁分离复原现象外界溶液浓度<细胞液的浓度，细胞吸水第13页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三⑴质壁分离：外界溶液浓度＞细胞液浓度细胞壁和原生质层伸缩性不同；现象：失水2、质壁分离现象与质壁分离复原现象液泡缩小；液泡颜色变深。原因：内因：原生质层相当于一层半透膜。外因：第14页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三⑵质壁分离复原：吸水外界溶液浓度＜细胞液浓度细胞壁和原生质层伸缩性不同；现象：液泡变大；液泡颜色变浅。原因：内因：原生质层相当于一层半透膜。外因：第15页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三质壁分离:

外界溶液浓度＞细胞液浓度，细胞失水导致原生质层与细胞壁分离开来的现象质壁分离复原：

把已经发生了质壁分离的细胞放入清水或浓度比细胞液低的外界溶液中，外面的水分就向内渗入，液泡逐渐变大，原生质层和液泡逐渐恢复原状．结论：1、成熟的植物细胞就是一个渗透系统；2、成熟的植物细胞可通过渗透作用吸水或失水。第16页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三内部溶液外界溶液半透膜原生质层细胞膜液泡膜细胞质细胞液细胞壁（全透性）３、成熟的植物细胞就是一个渗透系统第17页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三三、渗透作用原理的运用（1）判断植物细胞的生活状况（2）判断植物细胞的细胞液浓度（3）农业生产中的水肥管理（4）生活中杀菌、防腐、腌制食品第18页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三1、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗”。其原因是A、根细胞从土壤中吸收的养分过多B、根细胞不能从土壤中吸水，且大量失水C、根系不能将水向上运输D、根系被肥料分解释放的热能烧毁B第19页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三2、观察植物细胞的质壁分离和复原，常用紫色洋葱做材料，这是因为A、只有紫色洋葱易发生质壁分离B、细胞液呈紫色便于观察C、细胞内液泡较大D、细胞膜呈紫色便于观察B第20页，讲稿共22页，2023年5月2日，星期三3、利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理是（）A、盐