样题细研在欧美洋葱被誉为蔬菜皇后其肥大的鳞茎中含糖类

样题细研在欧美洋葱被誉为蔬菜皇后其肥大的鳞茎中含糖类样题细研样题细研在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”O其肥人的鳞茎中含糖类、维生素及各种矿质元素等，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥人的鳞茎中所含的糖是淀粉还是还原糠？某生物学兴趣小纽的同学以此作为研究课题。请你完成卜面的实验研究报Wa(4)实验目的；探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是还原糖。实验原理壬;O实验材料和用具；洋葱所需试剂和仪器等(略)o实验步骤鉴定还原糖制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；. ;观察颜色变化。鉴定淀粉制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；. ;③观察颜色变化。(5)预期实验结果与结论假设如果洋葱肥大的鳞茎中所含的糖只有还原糖而TOC\o"1-5"\h\z没有淀粉，则实验结果是 O假设如果洋葱肥大的鳞茎中所含的糖只有淀粉而没有还原糖，则实验结果是 O假设如果洋葱肥大的鳞茎中所含的糖既有还原糖又有淀粉，则实验结果是 O答案(2)①还原糖与斐林试剂在加热煮沸条件下生成砖红色沉淀②淀粉遇碘变蓝色I•②加入新配制的斐林试剂2mL,振荡均匀将试管放入水浴锅内加热煮沸II.②滴加—2滴碘液①步骤I有砖红色沉淀，步骤II没仃蓝色出现步骤I无砖红色沉淀，步骤II有蓝色出现步骤I有砖红色沉淀，步骤II有蓝色出现❶规章总结关于实验材料的选择基本要求：①符合实验妾求②易获取的原则③不对实验结果产生干扰附高中生物常用实验材料及原因：在进行三人营养物质鉴定实验中，实验材料的选择一定要科学合理，注意两个方面：量多，色淡。在还原糖的检测中，一定要用富含还原糖的材料，如苹果、梨等。另外所选材料的颜色不能过深,一般以白色为最好，如果颜色过深，会覆盖反应所产生的颜色。如韭菜中虽然含有较多的还原糖，但其颜色过深，所以不能用作本实验的材料。在脂肪鉴定时，可以采用匀浆的方法，也可以采用徒手切片的方法。蛋白质鉴定中，如采用蛋清作实验材料，在使用时一定要稀释一定的倍数,否则和NaOH溶液作用后，粘附在试管管壁上导致清洗困难。有丝分裂选根尖分生区细胞，易取材，该部位细胞正在进行有丝分裂，分裂的细胞数目多；观察叶绿体选蘇类植物,该植物叶片薄而小，叶绿体大而少，也可用菠菜的近下表皮叶肉细胞，也是上述原因；观察细胞质流动选择黑藻的幼嫩叶，主要由于其含水量高，叶片小而薄且含叶绿体；验证光合作用场所为叶绿体选水绵一大型带状叶绿体，好氧细菌一指示放氧部位；噬菌体侵染细菌实验，噬菌体成分为蛋白质和核酸，且侵染时蛋白质留在外面；色素的提取与分离选择绿色的叶片，色素尤其是叶绿素含量较高；提取细胞膜材料选择人或哺乳动物成熟的红细胞，因为该类细胞不含核膜和各种细胞器膜；DNA粗提取实验必须选择DNA含量丰富的细胞，如鸡的血细胞，而不能选哺乳动物的红细胞；质壁分离和复原实验选取紫色的洋葱而不选择无色的，主要原因是液泡中花青素指示效果明显；遗传方面的实验材料，植物一般选豌豆、玉米，动物一般选果蝇，主要原因是三类生物相对性状明显，繁殖周期短，子代个体数量多；动物生理实验一般选小白鼠、小狗或小兔等常见动物；微生物实验经常用大肠杆菌。O变式训练（2008年江苏高考）冋答下列问题:香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中I、II两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸懈水制成提取液。然后在a、b试管中各加5mL第X天的提取液，在c、d试管中各加5mL第Y天的提取液，如图B所示。两种物质的含ft两种物质的含ftTOC\o"1-5"\h\z图A 图13请冋答：（1）在弘C试管中各加入等量碘液后，日管呈蓝色，与合管相比C管的颜色更—，两管中被检测的物质o图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线 Q（2） 在b、d试管中各加入等量的斐林试剂，煮沸后，b管呈砖红色，与b管相比d管的颜色更 ,两管中被检测的物质 乜图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是 •（3） 已知乙烯利能增加细胞内乙烯的含量。如果在第X天喷施乙烯利，从第X天开始曲线I将呈现出 （加快、减慢）卜'降的趋势，曲线II将呈现出 （加快、减慢）上升的趋势。解析果实在成熟过程中它的贮能物质（如淀粉和脂肪）会分解，还原糖含量会增加，可利用检验还原糖的方法加以验证；果实在自然成熟过程中有乙烯的形成，而且越