快餐店创业策划书

—快餐店创业策划书快餐店创业策划书一

一工程简介

在XX开一家特地为情侣细心设计的餐厅。餐厅内装修、摆放装备都以浪漫为主题。并且每队情侣的用餐空间都是独立的，互相隔开的。除此之外情侣特色微小到餐具以及餐桌上。餐厅是特地针对情侣开放的，非情侣旅客不能进入就餐。

二经营范围

餐厅初步主要以西餐为主中餐为辅的经营策略，以及协作销售各种饮料酒水。经营种类会依据餐厅发展过程中所遇到的情况而做出符合消费者的调整。

三经营详情

餐厅内部就餐设计可分成两层，楼上以大小包厢组成内部设计和ktv差不多，分成两边一边设置唱歌功能提供应一些喜欢喧闹奔放的情侣们，一边则不设置唱歌功能提供应喜欢清静的情侣们。楼下则设计为大厅，用来举办一些活动。这里全部的墙都具有很强的隔音效果。大厅设有播放器可播放轻音乐，也可提供应客人点歌。平常没有活动则把大厅预留给散客。若情侣同时到达，则可直接由服务生为其服务就餐。若一位先到一位后到先到者需记录自己身份信息，并且登记部分对方身份信息，等候对方来是达对双方身份信息时方可入内。二楼以上则是客房，酒店将与小舟山合作，去小舟山的游客们来这里可以享受非常优待的待遇。

四市场分析

依据调查发现，目前XX还没有特地针对情侣设计的餐厅，而onlytwo餐厅是以情侣为主的符合消费者的要求。很多情侣们从前只能去面对全部人的餐厅吃饭，不能感受到浪漫的气息，并且有时分吃饭还被人打搅，这是每个情侣都忌讳的。如今大街上情侣一抓一大把，而这里竟然没有情侣专属的餐厅，这并不是人们不需要，而是没有被人开发，由此看来此处为市场空缺，潜在的市场非常广泛。

五市场营销

主要目标市场为XX中心地带以及围绕中心地带的情侣们。可通过墙面广告和横幅的形式先进行开业前的宣传，等一切准备就绪后用传单网络的形式再次进行宣传，宣传的内容为餐厅的特色开张日期以及进行各种开业优待活动来吸引顾客。开张期间服务尤为重要，几乎确定了餐厅以后的命运，所以在这期间要严格把关各项工作，不求做到最好只求更好。为了使餐厅能够长远发展，在情人节、七夕、中秋、春节等重要节日期间推出各种符合特色的活动以及优待方式。

构六人员组织以及管理机

餐厅分为六个部门：餐饮部、财务部、客房部、后厨、传菜部、保安（工程部）。

七财务分析

1、支出：餐厅+客房的房租8万每年，装修装备500万元，宣传支出5000元，原料支出20万元每月，员工工资发放25万每月。

2、收入：月收入为6585万每月

快餐店创业策划书二

一、创业目标

发展中国真正意义上的快餐行业，利用合理有效的管理和投资，建立肯定大型快餐连锁公司。

二、市场分析

社会生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展非常快速，但洋快餐充满使大部分市场都不得与中式快餐无缘。如何去占据那部分市场，是我们需要解决的问题。

调查说明，当人均收入到达XX美元时，传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时辰，所以中国快餐市场将伴着我国经济发展而进入高速发展的阶段。

目前，市面上浒的西式快餐其实并不合适国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最一般的汉堡包来说，除了新颖，根本上是没有什么美味可言。而且，快餐在的发展向来是以价格低廉而着称的，是群众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，还远非群众化所能接受的程度，这也确定了不行能性让工薪阶层常常去尝试那份新颖快餐。

但考察现行中式快，小、脏、乱、差的状况仍然很严峻，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场时机。只要我们能抓住这些市场时机，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能胜利的。

三、实施方案

1.快餐服务业的模型。

以顾客为中心，以顾客满意为目的'，通过使顾客满意，最终到达公司经营理念的推广。

2.目标市场的定位。

群众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+休闲族+其他。

3.市场策略。

产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。

（1）虚拟公司的名称，员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一，但它们没有过多的装饰，也没有营业餐厅，它们更像是一个快餐集装配中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品，只要单间加工，就可以成型了。虚拟公司的快餐产品订是提供应上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的，靠的是电话定购体系和快速运输体系，我们将建立送餐专线电话运输业务由统一的公司小巴和服务人员负责运输。

（2）流淌快餐公司XXX早餐策略

针对早餐人口流淌性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的公司小巴和服务人员流淌至各主要需求网点向顾客提供便利、养分的早套餐。

因同学人数众多，还可推出同学养分快餐，既注意经济效益，又兼顾了社会效应。

（3）快餐公司形象策略

在位于商业区、旅行景点区的快餐厅充足显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点动身，力求共性中独特。

四、投资计划

由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成肯定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再依据发展，辐射全国经营。

发展初期，大力发展西快餐尚未涉足的虚拟快餐公司和流淌快餐公司服务，待公司实力有了肯定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要依据人口流淌密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅行区和住宅区筹地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。