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L/O/G/O冠心病营养指导目录冠心病患者营养指导意义冠心病相关膳食营养因素冠心病患者相关营养治疗冠心病患者的食物选择themegallery冠心病患者营养指导意义□高血压者比血压正常者冠心病冠心病危险因素高血患病率高倍,且高血压与饮酒、食盐脂质代谢异压和钾摄入等饮食因素密切相关。常是动脉粥样硬冠心病与糖化最重要的危险糖尿尿病存在交互作因素,而机体血营养病用,而血糖值与浆胆固醇水平主/血脂指导要受膳食因素影异常饮食控制密切相关肥胖者多伴有高血压、高血脂及高密度脂蛋白胆固醇水平低,这些都是冠心病肥胖的危险因素冠心病相关膳食营养因素碳水脂类蛋白质化合物维生素酒、茶、宫内微量元素植物化学营养不良物themegallery脂类脂肪反式脂肪致动脉粥摄入量不样硬化作超过总能用比饱和量的30%饱和脂肪脂肪酸更胆固醇可显著升高胆固醇高血浆低膳食可引密度脂蛋起血清胆白胆固醇固醇升高的水平themegallery脂类长链多不饱和可降低血浆低脂肪酸在防治冠密度脂蛋白蛋白状动脉粥样硬化胆固醇和甘油三具有降血胆固醇性心脏病方面起酯,并且不会降作用。着重要作用。低高密度脂蛋白胆醇长链多不饱单不饱和脂磷脂和脂肪酸肪酸themegallery碳水化合物总量种类/膳食纤维碳水化合物摄入碳水化合物中果增加膳食纤维的过多时,多余的糖更易合成脂肪,摄入能减少能量能量转化为脂肪,其次葡萄糖,淀摄入和胆固醇的引起肥胖和血脂粉再次之。吸收,增加胆酸异常。排泄。膳食纤维还能降低血清胆固醇,有利于冠心病的预防和治themegallery蛋白质动物实验发现,高动物性蛋白膳食可促进动脉粥样硬化的形成人体试验表明减少脂肪,增加蛋臼质的摄入能减少冠状动脉的损伤,用大豆蛋白和其它植物性蛋白替代,提高至血症患者膳食中的动物性蛋白,能够降低血清胆固醇水平蛋白质与动脉硬化的关系尚不清楚themegallery维生素维生素具有预防动脉粥样硬化和冠心病的作用,作用机制主要表现为抗脂质过氧化和抗血小板凝集作用流行病学资料显示,维生素的摄入量与心血管疾病的风险呈负相关维生素Ethemegallery维生素维生素在体内残余肝脏胆固醇代谢成的酸的氢化反应,能促进胆固醇转化为胆汁酸,有利于肝脏清除胆固醇,从而降低血中胆固醇的含量维生素还参与体内胶原蛋白的合成,降低血管的脆性和血管的通透性,为保持血管弹性,发挥重要作用维生素是体内重要的水溶性抗氧化物质,可抑制低密度脂蛋白的氧化

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