环保纸业有限公司改造项目可行性研究报告

PAGE54陕西长信环保纸业有限公司改造项目可行性研究报告第一部分项目背景我国最早使用一次性发泡塑料餐盒的就是在80年代中期全国的列车上，那时候，人们只看到它卫生、方便、价廉等优势，结果不长的时间就在全国推广开来，据国家轻工业局负责一次性发泡塑料替代工作的李先生介绍，从现有的资料看，1984年我国生产了第一批发泡塑料餐具，由于低廉的原材料、简单的生产工艺和整洁的外观，一度受到市场的青睐并占据了国内一次性餐具的市场。1987年，人们开始意识到了一次性发泡塑料餐盒的危害性，据有关专家介绍，在生产一次性发泡塑料餐具的过程中由于使用了发泡剂，会破坏大气臭氧层；在使用这些餐具的过程中，当温度达到65摄氏度以上，也就是装有热食品的时候，发泡塑料能分解出有害物质并渗入食品中，对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害；发泡塑料餐具的主要成分之一为高分子化合物聚苯乙烯，被遗弃后，这种高分子物很难降解成自然界可以吸收转化的物质，一个一次性发泡塑料餐具在常温常湿的自然条件下降解，大约需要200年的时间，如果不加控制的丢弃在自然中，不仅是视觉上的污染，而且给蚊子、苍蝇和细菌的生存繁殖提供了温床；即使焚烧这些白色垃圾，也将产生大量有毒气体这些气体将进一步污染大气；入土掩埋，不仅会妨碍植物根系的生长，改变土质，还有可能对地下水造成污染最近的研究也表明，长期使用一次性发泡塑料餐盒不但可能损害肝脏及肾脏，还有可能干扰人体内分泌，造成生育能力下降以及男性的雌化现象。据日本国立食品卫生研究所的专家研究发现，聚苯乙烯餐具中含有苯乙烯单体及其低聚物，在使用过程中尤其是在温度超过85摄氏度的高温条件下，这些有毒物质易溶出，由于中国人习惯于中式快餐，绝大多数是热饭、热菜、热汤，尤其食用方便面时必须用开水冲泡，因此有毒物质可能被食物吸收而造成食物污染；据全国方便食品一次性发泡塑料包装替代领导小组有关人员介绍：发泡塑料制品的制作原料是聚苯乙烯，所用的发泡剂是氟里昂，除污染问题外，它里面还含有“二恶英”及其他一些有毒物质，当温度超过65℃以上时，一些毒素和“二恶英”就会析出，吃掉用发泡餐盒装过的热食物就等于吃掉了“二恶英”等毒素。（小资料：“二恶英”是一种有毒的含氯化合物，而且是目前世界上已知的有毒化合物中毒性最强的，它的致癌性极强，能够引起严重的皮肤病和伤及胎儿，它还具有生殖毒性、内分泌毒性和免疫抑制作用，特别是其具有环境雌激素效应，可能造成男性雌性化，一旦进入人体，较难排出，长期食用会造成严重危害；同样，发泡餐具的原料聚苯乙烯本身也是一种致癌的环境激素物质，也会造成生殖机能失常。）种种迹象表明，一次性发泡塑料餐具所造成的“白色污染”已成为环境资源恶化的元凶之一，它直接危害人体健康，而我国无论是铁路、水运、航空等交通工具还是全国的城镇、农村、旅游景点无不饱受“白色污染”困扰，因此，“白色污染”的泛滥已经到了非治不可的地步。基于一次性发泡塑料餐具所造成的“白色污染”对人体带来的危害性以及对环境的破坏性，中国政府从上世纪90年代中期就开始着手整治“白色污染”，并联系颁布实施了一系列的法律措施：●１９９５年，国内部分城市相继发布限制使用一次性塑料餐盒的地方法规，由于没有足够的替代产品，未能完全实施；●１９９６年７月１日，铁道部在全国铁路各站禁止使用泡沫塑料餐盒；卫生部也发出通知，今后不再批准生产塑料食品包装的生产厂家；●１９９８年１１月９日，国家环保总局主持召开部际联席会议，计划从１９９９年７月１日起，用一到两年时间淘汰一次性发泡塑料餐具；●１９９９年２月２日，国家经贸委发布第六号令，要求在２０００年前淘汰泡沫塑料餐具；●１９９９年１１月，全国方便食品一次性发泡塑料包装替代工作会议提出，在一年内淘汰发泡塑料餐盒，以环保型用具替代，此方案后来遭到有关行业的反对；

●２００１年４月和５月，国家经贸委先后发布《关于立即停止生产一次性发泡塑料餐具的紧急通知》、《关于餐饮企业停止使用一次性发泡塑料餐具的通知》。这是继六号令之后经贸委再次重申禁令。尽管国家明令禁止继续使用一次性发泡塑料餐具，但据《人民日报》、《光明日报》、《中国青年报》、《北京青年报》、《北京晨报》、《解放日报》、《燕京都市报》、《辽宁日报》等媒体的记者在北京、上海、南京、沈阳等地餐馆的暗访情况可知，在许多餐饮场所继续使用一次性发泡塑料餐具仍随处可见，例如《人民日报》记者朱宇在2001年6月8日对北京闹市区的新街口豁口的餐馆进行暗访，记者随意走进生意比较红火的一家，看见老板正忙着帮客人打包饭菜，在短短半个小时里，有38位客人要求将饭菜打包带走，共用去饭盒76个，后来记者又到附近其他十来个饭馆餐厅溜达了一圈，所有的饭馆都用一次性发泡塑料餐盒；当日下午至晚上，记者又走访了几家部委的机关食堂及机关属餐饮企业，发现这些地方都还在用发泡塑料餐具，用量也很大。为了更好地配合国家治理“白色污染”政策的实施，许多科研院校、企业界的人士便积极开展环保型餐具的研发和生产，5年的时间过去了，出现了许多相关技术，主要是以农作物秸秆、糠皮、果壳、纸浆、蔗渣、芦苇、稻麦棉秸或间伐的次生木材为做为原料来生产可降解的一次性生活用品，如海南利用椰子壳、广西利用甘蔗渣、河南利用稻糠、湖北利用稻草生产出了质量、色泽不同的餐具；与此同时，也有一些生产线被引进。但我国生产出来的环保产品的一个主要特征便是售价居高不下，从而使得许多生产厂家或关闭或转产或陷入困境，例如2003年4月14日的《市场报》报道，广州市以及周边地区前两年上马的九条环保饭盒生产线（可降解餐盒）因产品滞销，目前已全部关闭或转产；河北省省会目前生产可降解纸浆模环保餐具的生产厂家仅有三家,经营都不景气，其中，石家庄保洁纸模制品厂是省会第一家生产环保餐具的企业,1999年建厂并投入生产，但是由于所生产的环保餐具成本要比一次性发泡餐具高出两倍，加上全社会的环保意识有待提高，产品迟迟打不开市场销路，企业已陷入停产的边缘。所有的迹象表明，环保饭盒受冷落的主要原因之一是价格问题。就是在以上叙述的国内大环境下，我们准备接手陕西长信环保纸业有限公司的改造项目，使之在较短的时间内摆脱困境。第二部分项目建设必要性及合作概况一、必要性分析陕西长信环保纸业有限公司的改造项目具有重要的现实意义，从宏观方面来讲，它首先符合中国与联合国在1993年签定的《蒙特利尔公约》的有关精神，可以真正落实我国政府对国际社会的承诺；其次它符合国家相关的产业政策，并有利于人民环保意识的提高，从而促进我国环境的改善；再次，由于陕西长信环保纸业有限公司是中国电信陕西分公司下属的一个企业，属于国有资产，如果我们能够在较短的时间内使它摆脱困境，就可以盘活现有国有资产，从而为深扰我国的国有企业改革探索出一条实之可行的道路。从另外一方面来说，由于企业的改造就涉及到生产工人的招聘，除了现有个正式员工和临时工不用失业外，随着企业未来生产规模的扩大，我们还打算招聘一些员工，为了确实替政府分忧，将来的招聘我们将向下岗工人和应届大学生倾斜，从而有助于社会的稳定；又由于现有国内生产环保型餐具所用的原料都是农作物秸秆、糠皮、果壳、纸浆、蔗渣、芦苇、稻麦棉秸或间伐的次生木材，我们将来所用的原料也不会超出这些范围，当然，我们将根据陕西省的实际，尽量多采用一些麦秸秆，就可以为西部（尤其是陕西）农民的麦秸秆找到真正的出路，这样一方面可以增加处于经济落后地带的西部（尤其是陕西）农民的收入，另一方面也能从源头比较彻底解决多年来困扰陕西（尤其是西安）地区每年3——4月份因农民偷烧麦秸秆所带来的烟雾污染。从上面的分析可以看出，陕西长信环保纸业有限公司的改造项目意义深远，因此很有必要对它进行改造。二、陕西长信环保纸业有限公司在陕西长信环保纸业有限公司的改造项目中，主要涉及的是陕西长信环保纸业有限公司，下面是我们对这个企业的一个简要调查资料：陕西长信环保纸业有限公司成立于2002年9月，是中国电信集团公司下属的陕西电信实业有线公司与信佳香港有限公司合资共同组建的股份制公司，公司主要生产一次性可降解环保纸餐具,注册资金600万元人民币，占地10亩，拥有国内最先进的sp-99-4型纸浆模塑餐具生产线和独特的科学配方，严格执行GB1800.1-1999《一次性可降解餐饮用具通过技术条例》，年生产能力4000万只，产值1600万元左右，目前是西北地区规模最大的环保纸制品企业，所生产的产品——环保餐具被西安市有关部门确认为高新产品，现有正式员工20人，临时工70来名，其中，公司的负责人（麻总）主要有1人，既负责生产又负责销售，有5人负责销售，3个负责财务，1个负责后勤，其余的全部为生产管理者或生产工人，70来名临时工大多为来自陕北的民工，公司目前的主要销售战场在西安、北京和武汉，平均每个市场每月的销售量为300件，2003年，港方自动解除销售代理权，由于新进设备生产的产品价格比较高，国内的接受度比较难，公司又没有直接的外销渠道，从而使公司的销售陷入了困境，企业的经营也处于濒临停产的境地。企业也已经建立网站来进行相应的宣传，目前企业网站的内容主要有企业简介、环保餐具、在线订购、联系我们、返回首页共5个栏目。其中，返回首页只是表明了企业网站有中文版，也有英文版，但英文版还没有具体内容；一进入中文版，首先显示的是企业简介，但企业简介的内容很死板，只是简单介绍一下企业的隶属关系以及一些生产情况，吸引不了阅览者的兴趣；环保餐具栏目只是简要地把泉州市远东环保设备有限公司餐具产品的特点重述一遍，连产品图样也没有摆脱泉州市远东环保设备有限公司餐具产品图样，看起来没有什么独特之处；在线订购的栏目做得一般；而在联系我们的栏目里，连电子信箱都写错了。三、陕西华世商务咨询有限公司陕西华世咨询商务有限公司是一家现代企业营销咨询服务公司，除了有比较丰富的企业咨询经验外，在宣传运作上还有比较成熟的模式和强大的相关媒体（如西安晚报、古城在线、阿里巴巴、CCTV—12新闻咨讯等），这为企业将来的企业形象宣传、产品宣传等提供了可靠的媒体资源。第三部分市场分析一、市场介绍从项目背景可以看出，国家为了彻底消灭“白色污染”，做了大量的努力，并且规定，从2001年1月1日起，工商部门将停止审发一次性发泡塑料生产登记执照，对正在生产一次性发泡塑料的厂家不再年检，达到最后彻底停止生产发泡塑料的目的，并规定只允许纸浆膜塑、纸板镀膜两大类５个品种的环保一次性餐盒销售。有关统计资料表明，我国每年大约使用100亿个一次性快餐用具，而目前一次性泡沫塑料餐具的市场占有率仍在８０％以上，而我国目前一次性环保餐具的年生产能力才30亿只，可以说国家的产业政策给我国的一次性环保型餐具企业的发展带来了难得的机遇。尽管政府政策的出台给绿色环保餐具拓展了一块空间，但这个空间并不等于就是现实的市场，这是由于发泡餐具退出后原来的消费者有的改用了经常性餐具，如一些学校和机关单位。一部分市场被一些似是而非的塑料餐具占领；另有一部分依然故我照样使用发泡餐具。如此算来，真正留给绿色环保餐具的市场空间并不是太大，再加上绿色环保餐具发展过程中出现的一些缺点，快餐具市场的缩水就无可避免了。2003年04月14日的《市场报》报道，受国家经贸委2001年1月发出通知，要求在直辖市和重点省会城市禁止生产和使用一次性不可降解餐盒，采用可降解塑料的“环保餐盒”作为替代品政策的影响，广州市及其周边地区上马的9条“环保餐盒”生产线在2003年全部关闭或转产，有关调查数据也显示，广州市平均每天在外吃盒饭的人多达几十万，95％以上都在使用发泡塑料餐盒。2002年7月11日《燕赵都市报》报道，记者在省会青园街、中山路、育才街等一些街道和单位门口就会看到很多卖快餐的人使用的都是国家已经全面禁止使用的一次性发泡饭盒,而非环保的可降解饭盒；记者在省会批发市场发现不可降解的发泡产品非常热销，与此形成鲜明对比的是环保饭盒难觅其踪。记者在南三条市场看到,许多店铺里仍在明目张胆地销售一次性发泡餐具,每个5分钱左右,一些摊主还说如果购买的量大还可优惠和送货上门。当问及有没有环保的可降解饭盒时,多数商户都说由于环保饭盒不好卖,他们根本就不进货。记者几经寻找,才在一个叫“宏达”的小批发店里发现了环保的“绿色”饭盒,售价0.15元,比“白色”饭盒整整贵出了两倍；而省会生产可降解纸浆模环保餐具的生产厂家仅有三家，经营都不景气，其中，石家庄保洁纸模制品厂是省会第一家生产环保餐具的企业,1999年建厂并投入生产，但是由于所生产的环保餐具成本要比一次性发泡餐具高出两倍，加上全社会的环保意识有待提高，产品迟迟打不开市场销路，企业已陷入停产的边缘。2001年11月23日《北京青年报》也报道，昨天，北京市消费者协会公布了对全市超市、餐饮企业使用一次性发泡塑料餐盒的调查结果，调查结果显示，有40.9%的企业不使用环保餐盒。今年8月到9月，北京市消费者协会和19个区县消协的工作人员以普通消费者的身份，以购买物品、就餐等事由对北京市269家商场超市、饭店餐馆及送餐公司进行调查，发现其中有110家企业仍然使用发泡塑料餐盒，这说明一次性发泡塑料餐具退出市场效果不明显，步伐非常缓慢。在使用发泡塑料餐具的110家企业中，饭店餐馆占98家，商场超市有11家，送餐公司有1家。从地区分布看，远郊区县的使用比例达到60.8%，远高于市区。全国其它地方一次性发泡塑料餐盒的使用情况也大体上和上面报道的南京、石家庄、北京状况类似，在一些中小城市、城镇以及农村，这种状况就更加严重。尽管目前的一次性环保型餐具的使用状况并不乐观，但随着人们生活水平的提高、人们环保意识的加强、国家相关法规的强制执行以及因竞争而导致环保餐具成本的下降等因素的影响，环保产业（包括环保餐具）被认为是一个朝阳产业，根据有关部门统计，1995年全国铁路快餐饭盒的消耗量在7亿只以上。同年全国快餐盒的消耗量超过100亿只，这一资料还不包括饮料杯、冰淇淋杯和方便面碗等一次性容器，这一数量应该比快餐饭盒还多。而且，其需求量正以每年20%左右的速度递增。一般大城市的日消耗量约为40～80万只。武汉市日均消耗约70万只（参见《长江日报》2000年9月1日第1版，9月15日第2版）。近几年兴起的超市用净菜托盘的消耗量更是大得惊人，其数量已远远超过了快餐饭盒。去年底的资料显示，现在发泡餐具仍占有80%，纸类约占10%，未发泡塑料餐具约占10%，植物纤维约不足1%，淀粉餐具基本未投放市场。这些餐具约合12万吨，体积约200万立方米。而西方发达国家人均年消耗一次性餐具约100只左右，是中国的10倍。据此估算，中国的市场潜力应在1200亿只左右。若按每只0.2元价格计算，国内就可形成240亿元的年产值，如果加上港、澳、台、日本和东南亚地区的需求，产值将达300亿元以上。中国秸秆研究专家郭庭双认为，中国每年有６亿吨秸秆需要消化，而目前每年只能处理２亿吨，因此研发绿色环保餐具，既可从根本上解决秸秆的出路，又可减少“白色污染”，当属一举两得。据最新消息，从2003年开始，韩国、日本、台湾等周边经济发达的国家和地区将全面“禁白”。仅韩国的超市年需求净菜托盘就达两百亿只，这些托盘在韩国市场的售价每只相当于人民币１到1.4元，有迹象表明，现在韩国和台湾的许多商人都正在中国大陆寻找产品的合作伙伴。二、环保产品难以推广原因的调查与分析从市场分析可以看出，尽管国家下尽决心、花大力气地向“白色污染”开刀，但效果并没有像想象中的那样明显，其深层次的原因是什么呢？2001年6月15日《光明日报》报道：6月13日中午用餐时间，记者走进海淀区北洼路上的一家餐馆，两个小师傅正忙碌着装车准备送餐上门，小三轮上堆满了快餐盒，3位用完餐的女士对服务员说：“打包”，送上来的是两个一次性发泡餐盒，记者问当班的经理，知道国家已明令禁止使用一次性发泡塑料餐具吗？这位姓张的负责人说，知道有这个规定，可没见谁来检查更没被罚过。再说，这种发泡餐盒才几分钱一个，那种环保型的却最多要0.40元一个，一盒饭才卖5块钱，我当然选择物美价廉的餐具了。随后记者来到广外一家超市，发现所有生熟食品的包装盒无一例外地是发泡餐具。随便拨通几家酒店的电话，对于“禁白”的回答都跟前面那位张经理如出一辙。禁令成空，谁的错？由快餐盒人们联想起同样制造了白色污染的超薄塑料袋。3年前，北京市组成阵容强大的联合执法队，在超市、农贸市场、火车站、汽车站围追堵截，甚至直捣河北超薄塑料袋生产源头的老巢，一时间，那种塑料袋销声匿迹了，但今天呢？批发市场、小摊贩那里随处可见。超薄塑料袋又回来了。是规定本身不符民情？是执法力度不够处罚不到位？中国社科院法学所经济法研究室法学博士刘俊海认为，一项规定或通知出台后如果不去落实执行，那还不如不定。他认为，法规的宣传非常重要，应做到家喻户晓，人人皆知；其次，要动员全社会的力量，自觉抵制违反规定的商品。此外，要严格执法，加大力度堵源头。2001年6月5日《中国青年报》报道：沿街摆开数十张小饭桌，上百名消费者津津有味地吃着他们的午餐。一位年轻的妈妈正把热腾腾的饭菜一勺一勺地喂给身边不到3岁的孩子。用来为这些食客盛装午饭的，都是早被国家有关部门明令禁止生产和使用的一次性发泡塑料饭盒。这是记者于6月3日在北京市秀水市场看到的情景。在秀水市场，一名姓张的消费者对发泡塑料餐具的危害很熟悉。但她说，其实自己难得在小摊上吃上一顿快餐，因此，也就不是很在乎了。要禁绝一次性发泡塑料餐具，需要有关部门加大力度对生产这种餐具的厂家进行打击。为了了解市场上发泡塑料餐具的用量和来源，记者来到位于美国大使馆旁边的一家看上去生意挺不错的食摊。在相当于两个写字桌大小的摊位下，搁着3大袋约1000个一次性发泡塑料饭盒。摊位上，还摆着已经装满了热饭菜的40余个饭盒。记者注意到，中午半小时的时间里，这个女摊主就卖出了57份盒饭，使用了114个一次性塑料发泡饭盒。记者指着摊上的塑料饭盒问摊主：“您这儿使用的都是这种饭盒吧？”“是的，都是刚进的货，保证干净卫生。”“您知道这种饭盒是国家已经禁止使用的吗？”“这———我们也知道。”“那你们还继续提供给消费者，难道没有人管吗？”“怎么没人管呢？工商局的人来了，我们就得藏起来啊。”“您这每天要卖出去多少个这样的饭盒？这些饭盒都是从哪里来的？”“几十个吧。都是厂家送的啊。”当记者问到是哪个厂家送的时候，这个女摊主说话开始前言不搭后语，又改口说饭盒是从东郊市场买的。最后，这位摊主干脆对记者说：“这样的事情，你们最好不要报道，没意思。”无论饭盒是从哪里来的，可以肯定的是，那些被小吃摊用来盛饭的一次性发泡塑料餐具都是新的，这就说明它们来自生产厂家。记者在返回报社的途中看到，仍然有相当一部分饭馆在使用发泡塑料饭盒给客人提供快餐、打包服务。就在这天中午，一家专门从事快餐速递服务的北京知名快餐企业，仍然在用发泡塑料饭盒给顾客送快餐。

据悉，在全国的许多地方，发泡塑料饭盒还在大量被使用。国家的一纸禁令，看来多半落了空。上面两则报道真实而全面地反映了环保型餐具难以快速推广的深层次原因：商家的逐利、处罚力度的软弱、人们的麻木。一位出售“白色”饭盒的老板这样对记者直言不讳:生产“白色”饭盒的利润太高了,你就是10天查他9天,他们依然能赚钱；在国家有关部门发文之后,我省及各市相关部门曾多次联合执法,展开了一系列“禁白运动”,“禁白”也曾一度成为社会焦点，然而,随着时间的推移和有关部门“禁白”工作力度以及宣传力度日减,“禁白”像一阵风似的过去了；同时由于消费者一般都对一次性发泡塑料饭盒采取不抵制态度，从而也促使了一次性发泡塑料饭盒的横行。从生产厂家来看，发泡塑料的原材料价格为0.04元/只，纸餐盒则是0.13元/只；生产成本分别为发泡塑料餐盒0.08元/只，纸餐盒0.28元/只，一条生产线日产量可达200多万只，每只成本0.1元左右，若每只利润以0.01元计，则一条生产线每天可创毛利2万元，目前我国有五六十条生产线，每条生产线的投资在300万元人民币到上百万美元之间，也就是说，即使加上厂房、人员等成本，发泡餐具企业也可在三两年内步入利润高速增长时期，而环保类餐具（纸类、植物纤维类、淀粉类）的成本则在0.2—0.4元之间，与发泡餐具相比，在价格上有明显的劣势，况且现在有关部门“禁白”工作力度以及宣传力度日减，使得许多生产一次性发泡餐具有着较大的生存和发展空间，因而许多生产厂家对是否上环保快餐盒项目持观望态度，有些生产环保型可降解餐盒的厂家无奈之下也只好将生产线进行改造，生产PP透明碗和餐盒。或许有人要说绿色环保餐具的市场进入的根本问题是价格问题。从专家了解的情况来看，目前绿色环保餐具制品的生产成本已有明显降低，产品售价也在一个大致合理的位置上渐趋稳定。我们可以用1997年发泡餐具的价格作一个比较：当时一套发泡餐盒(加一双方便筷)在北京、上海、广州的市场销售价大概在0．22元左右，而并没有人对此表示价格上的异议；在六号令出台前后发泡餐具价格一路大跌，以至一直滑到如今令人不可思议的0.07－0.08元／只的快餐盒；而环保餐具目前维持在0.20元左右的价格却反而被指责为价格太高、消费者难以接受，这被认为是一个十分不合理，且违背经济规律的现象。

专家认为，上述问题的出现除了餐具价格本身的原因以外，也还有相当一部分是为行业利益所左右而形成的一些误导。诚然，在一次性餐具市场的开拓中，价格有着重要的作用，但不是决定性的作用，过低价位的引导会让绿色环保餐具的生产和消费都走上歧路。三、国内市场需求状况2002年4月3日的《从不同的地区看，东部沿海一带使用一次性餐具数量最大，对替代工作的变化反应也比较敏感，中西部地区需求数量则相对要少一些，而且由于生产企业比较分散，淘汰和替代工作的力度都相对要弱一些。在各大城市中，大中型饭店宾馆替代工作比较负责，也基本上能够持之以恒，小型饭馆和路边快餐店情况则未见大的改观，大部分中小城市总的来说变化不大。四、环保产品对客户的影响全国食品与日用品环保包装研究发展中心副总工程师周连生介绍，桶装方便面纸浆膜塑包装每个大约要比发泡塑料包装贵0．12至0．15元。有关专家及商场负责人认为，每桶方便面的价格很可能因此上涨0．1元左右，因为商场销售的桶装方便面利润大约只有5%至10%，在万客隆，500毫升装的统一碗面售价1．2元左右，每桶利润在0．1元，而生产厂家的利润也不会比这高得太多，因此企业只有略微调高碗面的出厂价才能保持以往的赢利水平。与此同时，大中型餐馆打包则不会收费，据北京东城区饮食服务公司介绍，萃华楼等大型餐馆已经开始全面使用环保餐盒，该餐馆每天的打包数约为一百到两百个，每天增加的成本约为30元左右。一位餐饮业内人士指出，将来到饭店打包可能会稍稍受到限制，服务员会建议把能合并在一起的剩菜尽量合并在一起，以减少打包数。受影响最大的应该是大型快餐公司及食街的大排档等，它们是快餐盒的使用大户，北京丽华快餐公司每天约使用一万个快餐盒，一年大约要为此增加20万元的成本，但该公司负责人表示，目前丽华快餐的定价为每盒10元，公司不可能因此改成10．10元的定价，所以从一开始，公司就千方百计地降低管理成本，现在丽华使用的已全部是环保餐盒。此外，街头食摊的价格会略有上涨，但专家们估计，这些快餐盒使用量大、利润低的食摊将成为环保餐盒推广的最难点。五、环保产品对企业的影响在面向市场，以品种、质量、产量为核心的战略调整中，纸模餐具企业所承受的冲击力度最大。据不完全统计，截此目前，大约有2／3以上的纸模餐具企业停(待)产，全国所有纸模餐具企业中每天3班满负荷生产的企业基本没有，纸模餐具的产量和市场的占有率也有不同程度的下滑，一些原来还能勉强开工的企业由于缺少流动资金或其他种种经营上的原因，纷纷停产关门，去年下半年能够维持正常生产的纸模餐具企业大概不超过20家。同时，作为绿色环保餐具的另外一些品种，如：纸板、植物纤维、改性淀粉等类餐具制品则在不断发展，市场占有率明显提高，在这之中又以纸板餐饮具为甚，据来自统一和康师傅两大方便面生产企业的消息，今年以来他们所替换的环保餐具中，纸板类包装占了相当大的比例。六、环保型企业未来的发展趋势中国绿色包装网执行官刘嘉分析，从生产企业的实际状况看，现在制品生产企业面临结构调整、品种调整的重大抉择，这是因为原来的制品生产企业规模一般都较小，品种也比较单一，在现在的状况下已经很难适应市场的需求。同时，经过几年市场的检验，不同种类的环保餐具针对自己的特点也需要重新确定自己的市场位置。近几年来，相当一部分相对来说较有实力的企业都不同程度地在做这种准备工作。从目前的情况来看，年产5000万件(以500ml餐盒为基准)产品以下的企业已经很难长期经营下去，生产能力接近1亿或超过1亿的企业雏形已在悄然形成。与此相适应的是设备生产企业千方百计地改进工艺，提高生产能力和产品质量，原来最早的一批机械式的设备基本上已退出了现行生产领域。1999年以后各地先后问世的不同型号的半自动、自动化餐具生产线，经过2年多的调试改进已能形成完整的生产能力，不仅在产量质量上能保证稳步提高，而且使生产成本大大降低，实现了规模化效益，为绿色环保餐具集约化、规模化生产走出了关键的一步。第四部分竞争性调查与分析一、竞争对手的确定从国内的经营状况来看，我们所面临的竞争对手有两类：生产一次性发泡塑料餐具的厂家和生产环保型餐具的企业。从国家的产业政策来看，由于从2001年1月1日起，工商部门将停止审发一次性发泡塑料生产登记执照，对正在生产一次性发泡塑料的厂家不再年检，达到最后彻底停止生产发泡塑料的目的，并规定只允许纸浆膜塑、纸板镀膜两大类５个品种的环保一次性餐盒销售。所以尽管目前还有许多一次性发泡塑料餐具的存在，但我们并不把它作为主要的竞争对手，当然，在制定企业战略决策时，我们还是把一次性发泡塑料餐具企业的行为考虑在内。换句话说，我们除了把考虑一次性发泡塑料餐具企业的行为外，只把生产环保型餐具的企业当作真正的竞争对手。目前，国内比较大型的环保餐具生产厂家有20多个，他们分别是：泉州市远东环保设备有限公司（/company.asp）、湖南省维克奇纸塑包装有限公司（/jj.asp）、温州永和包装有限公司（/files/about.htm）、广西海洲环保纸模制品有限公司，（/）、义乌盛源纸杯吸塑包装厂（/about.html）、河南新乡科丰纸浆制品有限公司（/docc/gsjj01.htm）、浙江绿洲纸杯餐具有限公司（/brief.htm）、深圳亚威华工业有限公司（/YWH.html）、广东省国威（集团）有限公司（/guowei/index.html#top4）、宜兴市谈氏纸制餐具设备厂（/）、湖北黄石东帆实业公司绿色餐具厂（/）、北京鹏通环保餐具有限责任公司，（/）、大连康洁纸制品有限公司（/）、江苏武进市绿色餐具有限公司（/）、上海绿旺纸模包装制品有限公司（/product_yd_c.htm）、金象纸制餐具有限责任公司（/）、中澳合资禹州安森纸塑有限公司（/cpxx.htm）、中国常州市天绿包装有限公司（/index1.htm）、杭州洁丽纸制有限公司（/introc.htm）、烟台海湾环保餐具公司（/Chinese/Haiwan_group/Home.htm）、广州华工环源绿色包装技术有限公司（/CN/channel_681.html）、石家庄国人环保制有限公司（/chinese/f_comp.htm）、汕头绿恒实业有限公司（）等等。二、典型企业的调查那么，我们这些竞争对手的的经营状况如何呢？下面就挑选几个具有行业代表性的企业进行调查，结果如下：1、泉州市远东环保设备有限公司位于福建省闽南金三角，泉州市浮桥东浦工业区，占地面积5000m2，标准厂房16000m2。各种电脑、数控机加工设备及检测设备60多台套，水电配套齐全，员工258人。并拥有一支经验丰富的企业管理人员，及工程技术人员队伍（高、中职称29人），专业从事环保机械成套设备技术、工艺的开发研究。ZS-96型系列纸浆环保餐具生产设备，多次荣获国际、国家发明专利金奖、铜奖。新开发的国外领先、国内首创，荣获专利博览会金奖的SP-99型系列节能纸浆环保餐具生产设备，荣获国家科学技术部、国家税务总局、对外贸易经济合作部、国家质量技术监督局、国家环境保护总局SP-99型重点新产品证书。为公司主导产品。目前，设备销售额在全国同类行业中占有60%的市场，连续三年第一。

2000年11月份通过ISO9002认证。完善管理体系，企业进一步规范管理。远东公司是福建省科委认定的"高新技术企业"、泉州首批"技术创新示范企业"、"重点扶持保护企业"。产品荣获"福建省97、98最畅销产品"、"省乡镇企业优质产品"、"省优质产品"、"农业部科技进步奖"，被评为福建省九七、九八年"工业企业经济效益300佳"，福建省九九年"300家最大乡镇企业"，九七、九八、九九年市级"甲类纳税企业"，香港国际新技术博览会金奖，香港国际发明展览会铜奖，中国星火计划名优产品商品证书，中国质量检验协会质量合格单位证书，并多次荣获省、市、区有关部门表彰，是目前国内规模最大的纸浆餐具生产设备，纸浆环保餐具系列产品的制造生产厂家。

泉州市远东环保设备有限公司是国内环保餐具设备制造的龙头企业，设备产品具有较高的科技含量，与高附加值、依托高校院所占领技术的制高点，具有自主的知识产权，技术进入壁垒较高，技术创产步伐同行业领先。

纸浆环保餐具属朝阳产业，设备更是基柱先行产业，是政府极力支持发展的行业，环保餐具市场大，含高新技术机械设备缺口更大，有着很大的潜在市场。

泉州市远东环保设备有限公司已经省体改委推荐，由证券公司辅导进行股份制改造，力争在二至三年内在国内创业板上市，形成高新技术开发设备、产品生产一条龙。在国内外进行分布合作投资，真正成为纸浆环保餐具设备、产品生产的龙头企业。远东环保企业主要从事环保机械、产品的技术研究，设备制造，“远东环保设备”新开发成功的“SP-99”节能型环保纸浆餐具生产线设备，获得国家专利，可节能70%，降低成本20%。在国际、国内多次荣获国际、国内“发明金奖”，国家“重点新产品”证书。“远东鑫美”专业生产环保纸浆餐具，产品80%出口。国内主要供应“康师傅”、“统一食品”、“日清食品”“来一桶”、康师傅、“巨星卷粉”、“妈咪甜粥”、“星星魔芋粉”、“龙丰面”方便面碗包装配套。适合微波烘烤、冰箱冷冻保鲜，精良品质，低廉价格，健康环保。通用于所有食品环保型包装。环保餐具各项物理卫生指标通过“GB18006.1-1999”国家标准：99年通过日本厚生省（卫生部）检验；99年通过国际FDA检验；2000年通过香港SGS检验。2、温州永和包装有限公司前身是：温州市新华装潢彩印厂。系一家专业生产方便面热封易拉盖的厂家。公司创建于一九八九年，系大陆首家专业生产此类产品的厂家。现有标准厂房3000平方米，员工300人。生产设备齐全，全套引进德国“海德堡”生产流水线设备及日本三菱株式会社先进生产设备。日生产能力：方便面盖300万张，方便纸碗30万只。

公司积极响应社会对于环保的要求，采用国际标准的热封结构：paper（90克铜版纸）/LDPE（聚已稀）/AL（铝箔）/热溶胶（杜邦易撕膜）。生产的易撕盖具有密封接触良好、易撕、美观、精致、无毒无味等优良品质；方便纸碗采用优质的白板纸为原料，具有坚挺、光滑、美观等品质。我司于2000年，通过IS09002国际质量体系认证。

目前，公司的产品销往全国个大中城市及海外市场，与公司保持正常业务关系的客户有三百余家。其中有：日清食品（北京、顺德、上海）、韩国农心、天津大红碗、广州新丰、四川光友薯业、四川雅士、河北华龙集团、龙丰集团等。

3、河南新乡科丰纸浆制品有限公司是一家集科、工、贸于一体的专业从事环保型纸浆模塑设备研发、制造及制品生产的民营科技型企业，是中国纸浆模塑行业协会会员单位，是全国纸浆模生产基地的主体企业。公司投资4300万元建设的年产2.25亿只环保型纸浆模制品二期工程，被新乡市人民政府列入“十五”规划重点项目，被河南省列入工业结构调整重点项目。科丰公司成立于1997年，拥有固定资产5000余万元，纸浆模餐具生产线4条，工业包装生产线2条，年产各类纸餐具和工业包装3.5亿只。现有员工300多人，管理人员42人，其中90%具有大专以上学历或中级以上技术职称。公司下辖河南一牌环保设备有限公司，并收购了南京科丰环保有限公司和大连科丰绿色包装有限公司，租赁了浙江海盐、新乡北站等多条生产线，以适应国内外供货的迫切需求，同时将大连科丰绿色包装有限公司（原为大连丰林模塑有限公司）现有的、成熟的国家专利技术直接接收过来为科丰公司的所有。以谷照林教授为代表的技术人员，经多年研究成功的专利技术，使生产线科技含量高、工艺更合理，提高了设备的生产能力，节约了能源，降低了成本，更能适应市场的竞争。而且，使纸浆模制品跨出了餐饮制品的局限，扩展到大型工业包装、纺织业用品、酒类防伪包装和居民日常生活用品等多领域。是极具发展前途的绿色产业。科丰公司还与陕西科技大学签定技术合作协议，以其技术优势，人才优势成为科丰公司发展的技术依托单位。公司拥有全国唯一一家纸塑研究所，客座教授3人，高级工程师4人。目前，公司已有3项科技成果填补了国内空白，申报了17项国家专利，有5项已被授权。公司利用自己的专利技术：高导加热节能技术、真空恒力递增技术及独特的成型技术，研制出了包括纸浆模餐具、酒类防伪包装、小型工业包装、特大型工业包装以及筒状工业包装等生产线。这些生产线运行稳定、产量高、制品质量好、成本低、外观美观具有极强的市场竞争力，公司所拥有的专利技术是目前国内外纸浆模行业所无法达到的。

公司自成立至今已累计生产销售各类纸浆模餐饮具30多亿只，其生产规模、市场占有率均占全省首位，名列国内前茅。4、禹州市安森纸业有限公司，是禹州市安义造纸厂於澳大利亚多森国际发展有限公司，共同出资创办的中澳合资企业。

该公司位于禹州市经济技术开发区荟萃路八号总占地面积10500平方米建筑面积5700平方米。现有职工112人，大专、本科以上技术人员23人，中专以上学历32人，下设财务、供应、销售、技开、办公室等四部一办。

公司总投资1260万元人民币，计四条生产线，一条年产2000万只，年产绿色环保一次性降解餐具8000——1亿只快餐食具,产品95%外销欧、美、澳、韩国、东南亚等国5%国内试销，为下一步扩大生产开辟国内市场做准备。

5、石家庄国人环保制有限公司（以下简称国人环保公司）座落在美丽的华北平原腹地——河北省新乐市，毗邻107国道、京广铁路、京深高速公路,距石家庄国际机场5公里，距天津新港300公里。国人环保公司占地30000平方米，建筑面积12000平方米，职工800人，其中高级管理人员28人，拥有国内最先进的大型纸浆模塑生产线7条（其中出口产品生产线5条），纸板生产设备32台套，并拥有国内先进的喷涂设备、金属检测设备，总资产5000万元，是目前国内最大、最先进的环保型食品包装生产企业。可年产一次性餐具（快餐盒、食品托盘、方便面碗、饮料桶、咖啡杯等）50多个品种，5亿多只，产品全部通过了国内权威检验机构的认定，并已被“统一”、“康师傅”、“华龙”、“巨星”、“京辉”等多家大中型方便食品厂所采用，年订货额2亿多元。公司在稳定国内市场的同时，还不断开拓进入国际市场。公司具备自营进出口权（资格证号：1300730276439），产品已通过了香港标准及检验中心的测试，其标准均符合美国FDA的要求。目前，公司已成功进入了台湾、日本市场，年销售额可达500万美元。同时，也与美国、香港、韩国、荷兰、新加坡等多个国家和地区的代理商达成了合作意向，预计每年可实现出口销售800多万美元。三、调查结果的分析从上面的调查结果可以看出，环保型餐具企业的发展具有一些共同特点：1、从成立的时间看，上面的5个企业最早成立于1989年，最晚的成立于1997年，成立的时间都不是很长，但这些企业都进入了良性的发展状况，这说明环保型餐具企业的发展具有较大的生存空间，这显然与国家产业政策是相一致的。2、从销售渠道看，国外市场占了很大的比例，例如：“远东鑫美”专业生产环保纸浆餐具，产品80%出口；禹州市安森纸业有限公司95%的产品外销欧、美、澳、韩国、东南亚等国；国人环保公司在台湾、日本、美国、香港、韩国、荷兰、新加坡等多个国家的销售额也高达1300万美元。3、从国内市场看，企业的最大主顾是一些方便面厂家，例如：远东鑫美”专业生产环保纸浆餐具国内主要客户是“康师傅”、“统一食品”、“日清食品”“来一桶”、康师傅、“巨星卷粉”、“妈咪甜粥”、“星星魔芋粉”、“龙丰面”方便面碗包装配套；温州永和包装有限公司的主要客户则是日清食品（北京、顺德、上海）、韩国农心、天津大红碗、广州新丰、四川光友薯业、四川雅士、河北华龙集团、龙丰集团等；国人环保公司在国内的主要客户是“统一”、“康师傅”、“华龙”、“巨星”、“京辉”等多家大中型方便食品厂所采用，年订货额2亿多元。4、从企业经营的产品来看，也是多元化和多样化，例如：泉州市远东环保设备有限公司不但是环保设备的生产者，同时也是环保餐具的生产者，就环保餐具来说，还具有餐碗、餐盒、餐盘、餐叠、汤杯、工业包装、医用包装等品种；河南新乡科丰纸浆制品有限公司也是一家集科、工、贸于一体的专业从事环保型纸浆模塑设备研发、制造及制品生产的民营科技型企业；国人环保公司的产品则包括快餐盒、食品托盘、方便面碗、饮料桶、咖啡杯等。第五部分西安餐具市场的调查与分析为了对西安的餐具市场有个比较深入的了解，我们对西安市场上主要销售和使用一次性餐具的销售点和使用点进行的一次随机性调查，时间从2003年的7月15日到7月25日，共调查了7个超市与大商场（世纪金花、开元、唐城百货、好又多、人人乐、家乐、家乐福）、6个大型批发市场（轻工批发市场、义乌商品批发市场、丰庆路批发市场、南郊西部电子商业步行街、北郊龙首村批发市场、朱雀农产品交易中心）里的26家门面店铺以及5家快餐公司。由于我们所选择的基本覆盖了西安市的各市区及大商场，所以调查结果基本上能反映西安目前市场的基本概况，具有较高的分析与使用价值，下面便是本次的调查分析结果：一、有无销售一次性餐具状况的调查从图1可以清楚地看出，在本次调查的对象中，有8%的被调查者没有销售或使用一次性餐具，92%的被调查者使用或销售了一次性餐具（包括环保与不环保的），经过仔细辨认，这8%没有使用或销售一次性餐具的被调查者分别是世纪金花、开元和唐城百货，据调查可知，世纪金花过几天就会有一次性餐具销售，而开元和唐城百货目前均没有这样的业务。二、价格状况的调查从价格分布图可以清楚地看出，在已有使用或销售一次性餐具的被调查者中，有68.4%的一次性餐具的价格低于0.1元，这些餐具主要是一些发泡餐具和淀粉餐具，大多数的价格都集中在0.06元；有26.3%的一次性餐具价格在0.1—0.2元之间，这些餐具都是纸制餐具，主要有湖南国人企业厂家、陕西恒元实业有限公司、内蒙古五原鑫香纸餐具有限公司，价格一般在0.16-0.19元之间；只有5.3%的被调查者的一次性餐具价格高于0.2元，这些餐具也是纸制餐具，主要有厚德福纸制容器有限公司、福建泉州远东鑫美纸制品有限公司。三、销售点的获货方式从图3可以看出，在已有销售一次性餐具的被调查者中，有86.7%销售点的货物是直接由厂家的地区代理点直接送货上门的，这些销售点主要集中于批发经销商和粮油商店经营，13.3%的被调查者获取货物的渠道不详，这些被调查者主要是一些大型超市。在我们的调查过程中还了解到，目前西安市场上还没有出现独家代理的形式，而且所有销售点都是由地区代理点有关人员月底来统一结帐，可见，这种销售方式对于销售点来说无异代销点。四、环保餐具与不环保餐具状况的调查从上图可以看出，目前，在西安市场上，销售和使用的一次性餐具主要有纸制餐具、淀粉餐具以及发泡餐具，在被调查者中，有28%的销售点和使用点销售和使用纸制餐具，而且这些销售和使用点主要集中于批发市场和超市；有2.8%的销售点和使用点销售和使用淀粉餐具，这些销售和使用点主要集中于批发市场；其余的全部使用发泡餐具，其比例高达68.5%，这些销售和使用点主要集中于批发市场、粮油商店、大排挡、小型餐馆。五、餐具厂家状况的调查在调查中我们了解到，在西安市场上销售或使用的环保型餐具（纸制和淀粉）中，有17%的销售点或使用点具有明确的厂家名称，这些销售点和使用点分别是轻工批发市场中精0-3、家乐福、家乐，厂家分别是湖南国人企业厂家、厚德福纸制容器有限公司、福建泉州远东鑫美纸制品有限公司，还有28%的销售点或使用点不知道产品的具体厂家，这些销售点和使用点分别是轻工批发市场中精0-6号、丰庆路兴龙批发市场门面3号、丰庆路兴龙批发市场门面8号、西安市朱雀农副产品交易市场B座99-100号、造成不知道的原因主要是信息封闭等；在使用和销售发泡餐具的被调查者中，只有5.7%具有明确的厂家名称，这些销售点和使用点分别是西安市朱雀农副产品交易市场B座99-100号、西安市朱雀农产品交易中心西排4号楼91号，厂家名称及地址是西安新丽塑料制品、陕西恒元实业有限公司、内蒙古五原鑫香纸餐具有限公司，还有77%没有具体的厂家名称，这些销售点和使用点分别是轻工批发市场中精0-6号、龙首村轻工业批发市场家乐福对面一家粮油商店、丰庆路兴龙批发市场门面3号、丰庆路兴龙批发市场门面8号、西安市朱雀农产品交易中心西排C栋72号、西安市朱雀农产品交易中心西排4号楼91号、西安市朱雀农副产品交易市场B座99-100号、朱雀路西门口南1号-3号、西安市朱雀农产品批发市场西区3号楼64号、骡马市强记快餐店、紫薇快餐店、金龙大排挡、俊欣快餐店、小四川快餐店、兴利餐厅、小老弟快餐公司、朗家快餐公司、安倍日餐有限公司，造成不知道的原因主要是信息封锁。从上面的调查数据可以看出，环保型餐具的厂家透明度远远大于非环保型企业的透明度。六、发泡餐具的目标市场调查从上图可以看出，在已有的发泡餐具的目标市场中，快餐是最主要的用户，其比例高达88%，这就是为什么我们在大街小巷到处都能发现发泡餐具的主要原因，从前面的调查可以看出，造成这种状况的最主要原因有三个：执法不严、利益所趋以及环保意识的薄弱，当然还有一些是销往诸如大排档等场所，例如，金龙大排档使用的便是发泡餐具。七、调查结果的分析从上面的调查结果可以看出，本次调查样本的选择还是比较科学的，因为所选的样本有92%使用或销售一次性餐具；从价格调查的状况来看，0.1元的占了68.3%，而0.2元以上的才占了5.3%，这说明西安一次性餐具市场目前还处于低端定位，其实这也是目前国内餐具市场的一个映照；从销售点的获货方式来看，国内市场的地区代理送货已基本成为一个定局；从出售环保餐具与非环保餐具的销售点个数来看，显然环保餐具的销售处于一种非常不利的地位，尽管国家三申五令地禁止使用一次性发泡餐具，从销售点及使用点销售或使用的数量估计，西安餐具市场的95%份额为发泡餐具所占有；从餐具厂家的调查情况来看，尽管国内环保餐具的厂家总数超过20家，但在西安市场上却只出现了3家，这与我国目前国内环保餐具生产厂家的经营状况是相一致的，这一方面表示国内目前还难以接受环保餐具，其最基本的原因就是价格问题；从餐具的生产厂家来看，是环保餐具的，知道厂家的占到了17%，不知道的才占到了28%，而且不知道的最主要原因是信息封锁，对于销量和使用量占西安市场约95%的发泡餐具知道餐具厂家的才占了5.8%，而有77%的都不详，这说明尽管受利益所趋以及执法不严等因素的影响，很多销售者和使用者都采用了发泡餐具，但还是有所顾忌，这无疑为环保型餐具的切入提供了良好的时机；从上面对调查结果的分析可以看出，目前西安的餐具市场还处于低端价位，高端市场还没有真正启动，这对于陕西长信环保纸业有限公司来说，并不是一个好的消息，因为这意味着企业的产品要在西安市场上进行深入的开发困难重重，当然，由于西安市场还处于低端情况，高端市场的竞争不是很激烈，在加上销售点和使用点对于发泡餐具的某些顾忌，西安的环保餐具市场还是有一定的潜力可挖，当然要开拓高端市场，从产品的品种来看，并不应该只是环保餐具，其它的一次性环保产品也可以；从渠道方面来说，可以选择世纪金花、开元、唐城、民生以及其它一些大型超市，目标市场暂时定在高级饭店、快餐、高级宾馆等等；在物流配送方面，主要是在西安设置一个总的代理点，然后每个月发送及回款一次。第六部分对项目的分析及总结前面的调查研究使得我们对国内外环保餐具市场有了一个比较全面、客观的认识，那么，我们能否接手这个项目呢？为此，我们进行了企业内部成本的调查及其它相关分析，结果如下：一、现有企业成本的核算为了对企业的成本有个比较清楚的认识，我们对于企业经营过程中所耗费的成本进行了相关调查，结果如下：1、纸浆价格每吨4000元到5000元，现有2吨的存货；2、防水剂8400元/吨；3、防油剂20万元/吨；4、湿强剂4200元/吨；5、电费700元/天；6、80元/天；7、工人工资1200元/天，包括70个临时工和10个正式工；8、折旧费970元/天（特指机器设备，按直线法来计算的）；9、包装6元/1000个；10、国内运输费1厘/个；11、燃料2000元/天；12、管理费用（包括办公和接待费、劳保福利、行政人员工资、维修费用、差旅费及其它费用如业务费等），200元/天；13、职工灶费300元/天；14、丝网费0.004元/个，也就是1个丝网1元，每生产250个餐具就需要更换1个丝网；15、普通税按销售收入6%来计算。其中，纸浆中含有15%的水分，成品还要去以10%的边角料。二、单个餐具成本的核算及企业利润的估计我们现在依据上面企业提供的成本构成来计算一下生产1克餐具所耗费的成本：原料成本：1、由于纸浆含有15%的水分，还要除以10%的边角料，换句话说，原来的1吨原料现在只能按7500斤来计算，以1吨纸浆4500元的价格来计算，实际的1吨质量餐具的原料价格应该是6000元；2、我们按0.3%的比例还计提添加剂，则每吨纸浆需要防水、防油剂和湿强剂的成本总共为637.8元；上面两项的合计为6637.8元/吨，也就是说0.0066378元/克餐具；间接：1、水电费780元/天；2、生产工人工资1200元/天；3、管理费和职工灶费总共500元/天；4、燃料2000元/天；5、设备折旧费970元/天；上面几项合计5450元/天，每年按48周，每周5天高负荷运转，则费用合计130.8万元/年；按个计算的费用：1、包装费6元/1000个；2、国内运费0.001元/个；3、丝网费0.004元/个；1年按2000万个餐具来核算，则上面的费用合计22万元/年；1天按8万个餐具来计算，则1个餐具的人工成本与其它的成本合计0.0764元/个，如果每吨成品所耗费的原料的成本为纸浆6000元+防油剂6000元+防水剂252元+强湿剂126元=12378元，每克的费用为0.012378元，每个餐具按26克来计算，则总成本为每个餐具成本为0.398228元，企业利润的核算：如果按1天生产8万个餐具来计算，1个月正常生产的工作时间为20天，则1个月可以生产1600件餐具，扣除企业每月的销量900件，企业的库存还有700件餐具，如果一年满负荷运作，则1年的库存为8400件，销售量为10800件，如果一个餐具按0.06元的利润来计算则1年销售所获取的利润为64.8万元，但库存资金为334.51152万元（成本按0.398228/个来计算），很显然企业的经营陷入了严重亏损状态（利润为负的269.71152万元，这中间还没有计算普通税以及由于运转不满所带来的损失）三、基本结论按照企业提供的资料所计算的成本，由此生产出来的产品目前国内市场上在价格方面肯定是没有竞争力的；尽管陕西长信环保纸业有限公司处于西部大开发的第一阶梯和桥头堡的西安市，具有较好的区位优势，但由于所有的原料均为进口的，并不能就地取材，因而对企业的发展来说并没有什么原料优势；企业目前只有西安、武汉、北京三个比较大的市场，而且每个月的销售量总和只有900件，与其它竞争对手的销量相比，也没有什么市场优势，而且这些销量还会造成企业的大量库存，从而使得企业陷入了亏损的境地；企业在开拓市场时，只是通过朋友的介绍、网上的查找以及上门推销等方式来开拓市场，而且所有的客户全部是中间商，这种状况使得在运作之中无形增加了终端消费者的购买成本，很显然，从这方面来说，企业也没有什么渠道优势可言；从技术上来看，企业没有专门的研发人员和研发机构，产品的配方和机器设备均由竞争对手提供，所以企业在这方面也没有什么优势可讲，而且由于所有的设备均由竞争对手来提供，这就使得我们企业生产出来的产品不可能领先于竞争对手，而且在市场开拓方面还有可能处处受制于竞争对手；从产品的质量来看，尽管企业现在生产的产品质量过硬，但由于成立的时间还比较短，没有进行相关的质量认证和环保认证，所以企业生产出来的高质量产品一时还没有办法获得市场的直接认可，很显然，企业的质量优势也就没办法显现出来。从上面计算的企业生产成本以及对企业的资源、技术、市场、渠道、质量和企业利润核算等方面的分析我们可以很快发现，如果企业按照现有的产品、现有的人员、现有的设备、现有的思路继续发展下去，而国内环保餐具市场在短期内不发生变化的话，企业的最终结果只有一个，那就是：彻底破产。四、我们为什么要接手这个项目？按照常规思维，企业陷入破产的状况是不可避免的，那么，我们为什么还要接手这个项目呢？俗话说：“人挪活，树挪死”，我们不会按照企业现有的运行模式一直运行下去的，我们会运用一种超常规的方式来运做这个项目，而且我们还认为：1、环保产业是一个朝阳产业，它一方面符合国家的相关产业政策，从而在生产、销售和研发等方面会得到政府（包括环保局、工商管理部门、各种基金会、税务部门等等）的多方支持，只要我们积极努力，从而把这种潜在的政府支持转变为现实的支持，我们将在银行贷款、市场销售、产品开发、甚至是各种税收的减免等方面都会得到很大的便利；另一方面，随着人们生活水平的提高以及由于收入水平所带来的环保意识的提高，特别是受SASR病毒的影响，国人的环保卫生意识越来越强烈，这种强烈的环保意识一旦转化为现实的市场需求，则国内市场上对环保产品的需求在不久的将来会急剧扩大，这就为我们企业的发展提供了良好的历史机遇，就是在这个大的行业背景下，我们才准备接手陕西长信环保纸业有限公司的改造项目。2、陕西电信实业有限公司是陕西长信环保纸业有限公司的母公司，而陕西电信实业有限公司是一个资金实力雄厚的国有实体，它有别于一般的个人（或私人）企业，具有很强的造血能力，只要我们一接手这个项目，而且我们提出了一些合理的资金需求，陕西电信实业有限公司是会尽量的支持我们的，这是因为我们这次的介入对企业发展以后并没有什么特殊要求，只是由于本次项目的主要负责人屈伟本身就是陕西电信的员工，是以电信员工的身份介入的，因而从根本上就不可能对企业发展以后提出任何要求，我们的唯一要求是在工作期间努力工作，使得企业尽快地摆脱困境，从而为陕西电信的相关领导排忧解难，从上面对我们本次介入的定义可以看出，我们的目的是使陕西长信环保纸业有限公司的这块国有资产尽快保值增值，就从这一点来说，陕西电信实业有限公司的目的和我们是完全一致的，因而陕西电信实业有限公司不管是在资金上还是在其它方面都会大力支持我们。3、由于企业现在有现成的土地、人员、机器设备以及相关的运转基础等等，所有这些都为我们的项目改造提供了一个发展的操作平台：现有的机器设备，在国内的同类设备中还不是太陈旧，还有一定继续的利用价值，它至少可以维持我们在项目改造的磨合过程中企业所面临的生存问题，这一方面减少了企业运营的设备采购成本，另一方面还为我们将来的生产线的改造奠定了基础，因为这套设备不只是可以生产环保餐具，只要我们相应地变更生产模具，我们就可以把它改造为生产别的相关产品的设备，当然，由于我们的设备改造是在改造过程中就要进行，因而需要相应的改造资金，这笔资金对于我们刚介入时是没办法自筹，只有通过陕西电信实业有限公司的直接输血功能来完成，这样的话，我们也就才有可能使得企业尽快摆脱困境，根据我们的测算，我们将要引进10个的模具，每个模具按2.5万元来计算，则共需要25万元的现金；近7000平方米的土地则为我们的进一步发展提供了难得的土地资源，尤其是在西安这个处于西部大开发前沿阵地和第一阶梯的地方，在不久的将来，土地将是寸土寸金的局面下，已有的土地资源更加的难得；企业位于西安市区，这为我们产品的运输以及原料的采购等提供了便捷的交通运输环境，因为在西安这个省会城市里，信息相当的发达，我们只需要花费较少的费用就可以获得较多的采购、销售、运输等方面的信息，从而尽可能减少信息成本，另一方面西安地区的陆、空运输还是比较便捷的，这样的话，我们就可以以比较低的运输费用获得相应的原料，同时以比较低的费用输出我们企业生产的产品；企业目前在武汉、北京有一定的市场份额，这为我们将来系列产品的市场开拓节省了一部分前期费用。4、按照一般人的思路，目前企业现有的设备只能生产一些环保型餐具，如环保型餐碗、环保型餐碟、环保型托盘、方便面桶等等，如果我们放大思维，把企业的设备定位于生产用纸浆作原料的产品，那么，我们的整个产品定位就会发生很大的变化，企业的市场空间也随即发生了很大的变化，例如，我们可以生产酒店用的一次性环保厕垫；也可以生产一些小的过去被塑料、玻璃以及木制品替代的东西，如医疗产品的包装、医疗化验时用的器械；甚至可以生产一些一次性环保型玩具；最后是瞄准国内各类生产型企业，只要他们有包装上的需求，而且用纸浆型包装可以满足其生产的话，我们的企业就可以接过来，企业就可以设法生产。当然在生产这些系列产品时，我们还必须引进其它相应的机器设备，为了节省燃料费，将来可能要重新购买或更换锅炉，为了能够生产一些企业现有设备没有办法生产的包装，在不久的将来，可能要引进包装设备等等。5、为了能够按照我们的设想来运作企业，我们就必须采购相应的原料，除了目前企业现存的2吨纸浆和150公斤添加剂外，我们还必须采购至少可以使企业运做3个月的原料，这些原料主要有纸浆（可以是木浆和苇浆的混合品）、防水剂、防油剂、湿强剂、纸业的边角料、原料煤等等，据初步估计需要10万元。6、为了能够自己开拓国外市场，我们准备开始着手在香港注册一家贸易公司，以使不久的将来，企业的产品能够不经过中间商就可以直接出口，从而尽量避免未来的国际贸易是在自己家门口进行“价格战”，这就需要我们必须派人到香港进行相关的市场开拓，期间的费用要达到10万元，与此同时，我们还必须通过各种方式收集有关国际方面的需求信息，以使我们的产品能够得到更多的买主，从而在国外市场开拓一片更广阔的空间。7、我们将想尽一切办法来降低企业生产产品的成本，例如，在燃料方面，如果我们利用天然气作为主要燃料，则其费用每天高达2000元，反之，如果我们把天然气锅炉换成燃煤锅炉，则其费用就可以降低到200元，这中间的费用就可以降低了1800元/天的成本，一年就是70万元人民币；现在企业生产餐具的一个主要成本便是防油剂，其价格每吨高达20万元，具体摊到每个餐具的成本也高达0.15元，这显然也是很大的一个成本，为了降低成本，我们将想尽一切办法降低防油剂的使用量，争取每个餐具只使用目前的一半，同时，我们也将努力争取寻找现有防油剂的替代品，从而从根本上降低防油剂的成本；在纸浆方面，我们也将努力使用一些替代品，例如，我们可以使用一些纸业产品的边角料，然后把这些边角料做成纸浆，这样的话，我们就可以把纸浆的成本由目前的4500元/吨降到1000元以下每吨，从而大大降低产品的成本，当然，要做到这一步，需要引进相应的制浆设备，在企业规模不是很大的前提下，我们就按引进1台制浆机来计算，价格按8万元来计算。8、由于企业要生存，所以我们一接手马上要进行的工作是使企业的现有产品有一个销路，为此我们将强力介入市场，对企业的现有产品来说，市场有两个，国外市场和国内市场，为了能够进入国外市场，我们现在一方面收集有关的国外需求信息，另一方面我们将把我们企业的产品翻译成英文、法文、韩文以及中非等国的语言，然后通过电子商务的方式把我们的产品介绍给每一个我们能收集到的国外客户手中，至少做到这一点，就是全面撒网，由于我们的企业是外向型企业，只要我们能够找到相应的国外客户，我们就可以通过我们的渠道直接出口；对于国内市场，我们最主要是瞄准生产型企业，尤其是方便面企业，然后把产品给卖出去，就目前我们掌握的需求信息，只要我们产品的售价低于0.35元，而且产品的品质符合方便面企业的要求，我们生产多少产品，他们便要多少，当然，我们除了按照企业的品质要求来生产外，我们还会对产品的外观造型进行相应的革新，例如，我们可以在方便面桶的两边留出一个洞，让消费者在吃方便面时能够比较容易握（或抓）住整个方便面桶，从而在倒开水时能保持一种平稳状态，不容易产生颤动，另外一方面，我们可以。9、由于我们把企业的设备定义为生产以纸浆为原料的产品的设备，这就要求我们对除餐具以外的产品做相关的研发，由于企业现在的经营状况，别说能搞研发，连生存都存在着问题，而且我们也相信这样一句话，“人民群众是历史的创造者”，只要我们的措施得力，我们相信我们企业的熟练生产员工是可以有很多意想不到的发明的，从而尽可能节省企业的研发费用，为了能够做到这一点，除了要建立相应的规章制度来进行鼓励外，我们还准备设立专门的鼓励资金来鼓励生产工人的聪明力和创造力，从而使企业获得一些既实用花费又不高的新产品的出现，为了使这个制度能够尽快地运作起来，我们需要20万元的资金作为企业的鼓励资金，一旦企业工人有了新的发明，我们马上实行重奖，从而激励更多的一线员工投入更大的经历在业余的时间从事这方面的发明创造。10、为了能够使企业能够更好地生存和发展，我们除了继续起用现有的正式职工外，我们还必须到外面去聘请一些市场经验比较丰富的相关人员，从而把企业的产品尽快地推向市场，使得企业能够迅速遏制住目前下滑的局面，为此，我们需要30万元的先期人员启动资金。11、由于本次项目的参与者都具有企业方面的相关咨询经历，具有比较扎实的专业化知识以及快速学习新东西的能力，而且由于所咨询的企业所属的行业也不一样，所碰到的咨询问题也不一样，于是在咨询过程中使得我们拥有比较丰富的实战经验，同时由于本次的项目改造在可行性研究过程中我们是以旁观者的角度来思索企业所面临的问题，所以我们能够以比较客观、比较科学的角度来对待企业目前所面临的问题，从而快速地找到企业的问题所在，并找到处理的方法，只要我们能接手这个项目，我们将根据企业的实际设计出一套适合企业管理需要的规章制度，只要我们设计的规章制度能以企业的实际再加上我们的设想，企业的所有员工是会认同的，只要取得所有员工的认同，我们就可以比较科学地运作这家企业，也是因为这个原因，我们才会准备进行这个项目的改造。第七部分产品及销售根据上面我们对接手项目原因的分析和解释，我们初步确定了以下几个目标市场及销售方式：一、高档市场及其销售基于陕西长信环保纸业有限公司目前的处境，在我们接手的一小段时间内，产品以现有的企业产品为主，主要是一些供出口的环保餐具、生产型企业（如方便面厂家、装熟食、蜜饯盒子）、不想洗碗的家庭、家庭聚餐、旅游者以及高档宾馆或餐饮的餐具。1、外贸市场从上面的调查分析可以看出，尽管国家已出台了一系列法规政策禁止一次性发泡塑料餐具的生产和使用，但由于利益所趋以及执法的不严，现在市场上仍有大量的一次性发泡塑料餐具的存在，在已有的生产环保餐具的企业中，企业的大部分产品也是出口国外，在这样的大环境下，在比较短的时间内，我们仍然摆脱不了这种局面，何况目前企业的原料都是进口的，质量都符合出口要求，只是由于价格的问题才在国内销量不大，而且销售方（香港方面）的单独撕约才使企业陷入了困境。从目前的经营状况来看，国内经营出口的方式不外乎三种：自主出口、通过国内进出口公司出口、通过香港或国外的代理商出口。目前，国内进出口公司获取国外定单的方式一般有以下几种：原有的老客户、老客户介绍的新客户、直接从网上获取的国外需求信息、参加国内外展销会等。由于我们公司刚成立不久，除了少量的国内销售外，港方原要承担一切的销售任务，所以目前公司也没有国内的进出口公司这样的客户所以这就需要我们去寻找。我们已经具有进出口经营权的自主权，下面必须接着往下做的事情主要有两件：1、在未来的时间里，我们计划在香港、韩国、日本、中东等国注册贸易公司，通过自己的贸易公司做国外贸易，以别于目前国内的大多数企业做国际贸易的形式（大多数是通过香港或国外的中间商），这样一方面可以摆脱中间商的压价，为我们赢得更大的利润空间，另一方面我们只要拥有属于自己的国外市场，我们还可以通过OEM（委托加工或委托生产）的方式，到国内其它生产环保餐具的企业进行相应的订购，真正实现虚拟生产的组织形式；2、企业还要设法找到国内客户，借鉴目前国内企业直接做国际贸易的做法，一是通过网上直接获取相关的国外需求信息，另外一种是参加国内外各种各样的展销会，我们将全力利用网络来进行电子营销，为此我们将配备专门的人员和专门的设备来进行，这样的话，就可以为我们的国际市场开拓节约时间和金钱，在有可能的话，我们将把我们的产品推向全球零售巨人（如沃尔玛），这样的话，我们的产品也将在全球更加迅速地销售出去。目前，我们已经通过各种方式收集到一些可以代理我们产品出口的中间商（或经销商）（具体见附录1和附录2），前期的这些信息收集为我们将来的国际市场开拓提供了宝贵的客户资料以及难得的经验。2、生产型厂家市场在调查竞争对手资料的过程中我们了解到，目前国内经营状况比较好的环保企业在国内的销售量所占的比例很小，在这一小比例的销售市场中，还有很大一部分的产品是销往生产型厂家的，由于我们目前急于使企业摆脱困境，这种营销方式也很值得我们去借鉴。为了能够在较短的时间内开拓这个市场，在可行性研究的过程中，我们通过各种方式找到了大量的有关生产型企业的需求信息（见附录1和附录2）；与此同时，我们为了能在较短的时间内打开生产型企业的市场，我们分别给国内的方便面生产厂家以及一些高级宾馆等发了产品介绍，与此同时，我们还通过现有的人际关系找到了陕西的某家方便面企业的需求，这家企业承诺只要我们的产品符合他们的需求并且价格低于0.35元，我们有多少产品他们就要多少产品，经过对信息反馈的统计（未反馈的不包括在内），只要我们一接手陕西长信环保纸业有限公司，我们在生产型企业方面的交易量将使得企业能够较正常地运转一段时间。随着我们的进驻以及磨合期的完成，我们还会通过各种方式与北京、上海、广东等发达地区的高档餐饮业、高档宾馆以及更多的生产型企业联系，目前我们已经找到这些目标市场的一些信息，这些信息包括1004家全国大中餐饮、宾馆以及1816家方便食品企业（所有这些我们都有存档，因企业太多，没办法做为附录显示出来），这样的话，我们将使得企业的销售量有着更加迅速的发展。3、一次性环保碗市场至于不想洗碗的家庭、家庭聚餐、旅游者使用的一次性免洗碗，目前在市场上还没有看到，这显然是一个市场空缺，据我们的随机调查结果显示，大多数中高收入的消费者很认同这种一次性免洗碗，特别是现在人们的生活节奏开始加快，有许多人在工作之余想得到更多的休闲时间，一次性免洗碗刚好迎合了这种需求；由于SASR（非典）的影响，国人也越来越讲究卫生，而且国人现在的收入水平也使得他们有条件讲究卫生，因而在家庭聚餐时，特别是在重大节日（如春节）里，当很多人会聚在一起的，人们将