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文档简介
保险基础知识邮储银行通江县支行——个人金融部2目录人身风险1人身保险的定义2人身保险的分类33人身保险的定义人身保险是以被保险人的寿命和身体为保险标的的商业保险。保险分类
保险
财产保险
人身保险年金保险人身意外伤害保险人寿保险健康保险死亡保险生死两全保险生存保险5人身保险的意义人身保险为我们解决人身风险怕无法照料家人(活得太短)生病时无人照顾
(活得太惨)怕老年时无人奉养(活得太长)6人身保险的分类根据保障范围不同,可划分为:人寿保险(LifeInsurance)意外伤害保险(PersonalAccidentInsurance)健康保险(HealthInsurance)7人寿保险的定义人寿保险是以被保险人的寿命为保险标的、以生死为给付保险金条件的人身保险。8人寿保险的分类普通人寿保险死亡保险生存保险生死合险9死亡保险死亡保险是以被保险人的寿命为保险标的、以死亡为给付保险金条件的人身保险。10死亡保险定期寿险以死亡为给付保险金条件,且保险期限为固定年限的人寿保险死亡保险终身寿险
以死亡为给付保险金条件,且保险期限为终身的人寿保险111、低保费高保障2、适用于收入低但保障需求高的人3、大量资产置于新事业的人4、适用于有抵押或其他贷款的人5、适用于公司重要员工定期寿险的特点121、终身保障2、有强制储蓄的价值,任何时候都不丧失价值3、保险金所得享受税收优惠4、可变化为分红型、投资型,满足保户不同金融需求。终身寿险的特点13收入贫困线温饱小康富裕14风险风险贫困线温饱小康富裕风险风险15替代收入贫困线温饱小康富裕风险风险16两全保险(EndowmentInsurance)两全保险是以被保险人的寿命为保险标的、无论被保险人在保险期末生存或是在保险期间死亡,保险人都给付保险金的人身保险。17定期寿险+生存保险定期寿险保额两全保险保险期间保险金额储蓄保险保额1、适用于有抵押或其他贷款的人2、适用于期望获得退休保障的人3、适用于子女教育金两全保险的特点18生死责任都赔付一般为定期型产品具有储蓄价值两全保险两全保险的特点19年金保险(AnnuityInsurance)被保险人在生存期间每年给付一定金额的生存保险金。年金保险的目的是防备自身年老时经济生活的不安定。20意外伤害保险的定义意外伤害保险是指被保险人因意外伤害事故以致死亡或残疾,按照合同约定给付全部或部分保险金的一种人身保险。21意外险万花筒意外伤害事故三层含义:必须有客观的意外事故发生,且事故是意外的,偶然的,不可预见的。被保险人必须有因客观事故造成的死亡或残废的结果。意外的发生和被保险人遭受意外伤亡的结果,有内在和必然的联系。22意外险万花筒在全球范围内,每年约有350万人死于意外伤害事故,约占人类死亡总数的6%是除自然死亡以外人类生命与健康的第一杀手。在很多经济发达国家,生活意外伤害事故已经成为人类非正常死亡的第一死因。23意外险的种类意外伤害死亡残疾保险意外伤害医疗保险意外伤害收入补偿保险按保险责任分类24意外险的种类按投保动因分类按保险期限分类25意外险的种类按投保动因分类:自愿意外伤害保险强制意外伤害保险26按保险期限分类一年期意外伤害保险极短期意外伤害医疗保险多年期意外伤害保险意外伤害保险的种类27健康保险的定义28中国患病率最高的三种疾病分别是恶性肿瘤、脑中风、心脏病,占每年总死亡人数的62%!来自世界卫生组织数据健康保险万花筒29健康保险万花筒——发病率及治疗费用30给付型保险公司依据合同约定的保额在约定的情况发生时给付保险金.如重大疾病.健康保险的种类31报销型保险公司依据被保险人的医药或住院费用等实际医疗支出按约定的比例报销.(说明85%、免赔额)如住院费用保险,意外医疗保险.健康保险的种类32津贴型保险公司依据被保险人的住院天数及手术项目赔付保险金.(出院小结)如每日住院津贴.健康保险的种类33人身保险的其他分类方式主险附加险34人身保险的其他分类方式分红型终身寿险分红型两全保险传统寿险分红寿险新型寿险投资连接保险万能寿险35均衡保费自然保费附件:保单的储蓄价值如何产生——现金价值光大永明人寿保险股份有限公司
北京分公司ThankYou!谢谢观看/欢迎下载BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH一本万利工程1、背景驱动2、盈利策略3、选菜试菜4、价值创造5、完美呈现6、成功面试7、持续改造(一)、一本万利工程的背景驱动
1、什么是一本万利
2、餐饮时代的变迁菜单经验的指导方针运营市场定位的体现经营水平的体现体现餐厅的特色与水准沟通的工具餐厅对顾客的承诺菜单承诺的六大表现1、名字的承诺2、质量的承诺3、价格的承诺4、规格标准的承诺5、外文翻译的准确6、保证供应的承诺
1、顾客满意度餐厅价值、价格、合理感、愉快感、安心感、美味感、便利感、满足感、有价值感、喜悦感、特别感2-2、初期投资餐厅面积、保证金、设备投资、店铺装潢、器具用品投资、制服选定、菜单制作2-1、开业准备厨具、供应商选定、设计、用品选定、餐厅配置、员工训练、餐厅气氛、促销方式3、经营数据营业额、客流量、成本率、人均消费、顾客回头率、出品速度、人事费用菜单内容决定决定相关相关决定决定决定决定以菜单为导向的硬件投资
1、餐厅的装修风格2、硬件设施服务操作3、餐厅动线4、餐具与家俬5、厨房布局6、厨房设备菜单设计正果1、能诱导顾客购买你想让他买的餐点2、能迅速传达餐厅要表达的东西3、双赢:顾客喜欢、餐厅好卖餐厅时代的变迁食物时代硬体时代软体时代心体时代食物食品饥食饱食品质挑食品味品食品德惧食体验人们正在追寻更多的感受,更多的意义更多的体验,更多的幸福(二)盈利策略1、组建工程团队2、确定核心价值3、确定盈利目标4、确定客单价5、设计盈利策略6、确定核心产品谁来设计菜单?产品=做得出来的物品商品=卖得出去的物品商家=产品具备商品附加值物(什么产品)+事(满足顾客何种需求)从物到事从食物到餐饮从吃什么到为什么吃产品本身决定一本,产品附加值决定万利从生理到心理从物质到精神从概念到五觉体验创造产品的五觉附加值体验何来
一家企业以服务为舞台以商品为道具,让消费者完全投入的时候,体验就出现了PART01物=你的企业卖什么产品+事=能满足顾客何种需求?确定核心价值理念核心价值理念1、卖什么样的菜2、卖什么样的氛围?3、如何接待顾客?卖给谁?卖什么事?卖什么价?企业目标的设定1、理论导向的目标设定2、预算3、制定利润目标费用营业额亏损区利润区临界点变动费用总费用营业额曲线费用线X型损益图利润导向的目标设定确定目标设定营业收入=固定成本+目标利润1-变动成本率-营业税率例:A餐厅每月固定成本40万,变动成本50%,营业税率5.5%,目标利率每月8万,问A餐厅的月营业收入:月营收入=(40+8)÷(1-50%-5.5%)=48÷0.445=108万测算损益平衡点保本线=固定成本1-变动成本率-营业税率例:A餐厅保本线=40÷(1-50%-5.5%)
=40÷0.445
=90万定价的三重意义2、向竞争对手发出的信息和信号1、是利润最大化和最重要的决定因素3、价格本事是价值的体现定价由此开始1、评估产品、服务的质量2、寻求顾客价值与平衡点3、以价值定义市场确定客单价盈利占比策略
占比策略内部策略销售占比占比策略内部策略10%40%10%20%20%(三)、选菜试菜1、ABC产品分析2、产品的确定(食材、口味、烹调、餐饮)3、成本的确定ABC分析策略毛利率营业额CBACABBACCCAA营业额C毛利A优化、提升增加销售双A双赢ABC顾客商品涨价保留亏本商品删营业额A毛利C顾客超额、成本过高有意义的保留无意义的删除双C双输菜单内容选择的标准因素成本设备厨师技术操作空间菜系风格吻合度品质可控度原料供应顾客喜好菜单协议度(销售目标、颜色、口味、造型、营养等)产品类别确定的四个方面1、按食材确定比例2、按口味确定比例3、按烹饪确定比例4、按餐饮确定比例
(无酒精饮品、含酒精饮品比例)框架依据操作依据目标依据成本依据试口味成本操作第一次试菜的内容精确的成本核算—五个关键词1、净料率(一料一控、一料多档)2、调味料成本(单件产品、批量产品)3、燃料成本4、统一计量单位5、标准食谱成本卡试口味餐具造型色彩第二次试菜的内容四料构成表1、符合思想审定2、符合目标审定3、符合定位审定4、符合框架审定四平构成表(四)、创造价值1、定价策略的确定2、提升双A核心产品的附加值3、增加更多的顾客选择性顾客会记住的价格最低价人均消费热门畅销品商品较多的价格带最高价产品价格和观念价值永远是不一样的,体验经济时代出售的不是产品价格,而是观念定价与确定价格的区别确定价格产品、服务主导思路确定一个易于销售的价格由企业根据成本以及和其他企业的比较确定定价基于顾客的价值私立评估价值、确定等级在顾客和企业的来往过程中确定企业定价三大策略1、薄利多销策略2、相对稳定价格策略3、高价位价格策略提升产品附加值的“十大绝招”三好七增名字好卖相故事服务选择文案时间体验健康推广感觉“附加值”提升产品附加值的“两大前提”一好味道二品质确定好卖相美色器形设摄状增健康少油汤汁盐多有机养生品种增时间原材料生长原材料获得制作耗时美味时间要求增文案—文字叙述九问1、餐点是什么?2、如何烹调制作?3、如何呈现?4、有何故事?5、有否独特的口味?6、有否体现品质等级?7、食材的来源?8、有何独特的体验?9、对人有何好处?一料多烹多吃多味增选择增推广易拉宝台卡小画册传媒宣传销售人员介绍POP(五)、完美呈现1、专业团队的选择与合作2核心价值的呈现平面制片摄影助理摄影师食品造型翻译修图师文案设计师跟印完稿员餐饮行业中照片的功能的三个层次传递信息吸引顾客传播文化菜式拍摄菜式拍摄的本质是静物拍摄最根本的原则是对你的店铺产生愉悦感不仅仅要让顾客看见,更要问道和尝到照片对菜单设计师的要求对餐饮行业有一定的了解了解餐厅的定位有全局观和预见性善于沟通对平面设计师的要求熟练掌握各类设计软件Photoshop,Indesign,Illustrator,Coreldraw等色彩管理知识印刷机装帧知识深厚的美术功底眼光和创意——了解潮流趋势字体整体性板式美观度图片板式的五个建议1、餐厅的风格吻合度2、桌面的大小考虑3、灯光的明暗考虑4、阅读的舒适度5、纸张文稿的撰写封面设计六指标完美指标特色期望值形象气氛价位风格封面材质耐用性厚度手感分量封面设计选择材质时的考虑防水防油防污损抗摔打不掉色封面色调
与餐馆主色调相一致与餐馆主色调形成情趣对比掌握色彩的潜意识√平和
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