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面海拾遗——饽饽磕子指尖上的非遗——中

国

传

统

手

工

艺

鉴

赏一树梨木，承载几百年工匠传承精神一格雕刻，印证独具一格胶东面食文化一方磕子，彰显华夏劳动人民生活的创造饽饽磕子的历史起源发展鼎盛北魏时期明清时期清朝时期溯源至北魏，“饽饽磕子”制作的面食是皇家祭祀用的“稀罕物”饽饽磕子的分类1、按使用情况分类：年节有莲蓬、花篮、穗子、葫芦、荷叶、寿桃磕子20多种2、按喜庆状况分：有寿、喜、福等吉祥图案磕子，形象生动，栩栩如生3、按民间风俗分：则有分时、分地使用的磕子数十种，大大小小，形状不一饽饽磕子的制作方法一是没墩：用锯子将大树的丫叉和根须锯掉；二是割板：将圆木锯成木板；三是画样：根据木板的大小尺寸和磕子的品种、规格统筹用料，画好样子；四是下料：根据画好的线条轮廓，切割成锥形、方形、棱形等形状；五是起框：用站凿大体掏挖出磕子的空凹部分；六是站框：用站凿将边缘雕刻平整；七是抢平：用平凿将底部刻平；八是站花：用鱼眼、鱼头、鱼鳞凿站出面鱼、金鱼和其图案的固定内容；九是刀割：这道工序最为复杂也最见艺人的修养与功力，一切都是腹稿，意在刀前，形随刀走，有形无定势，状若行云流水，无半点迟缓犹豫之态，瞬即便刻成各种图案；十是刨光：即在将花纹刻好后，把正面整平，上光。饽饽磕子的制作方法1.饰品纹样创新应用饽饽磕子的创新用用2.食品纹样创新应用饽饽磕子的创新用用3.潮流文化与非遗文化的盲盒创新应用饽饽磕子的创新用用党的十八大以来，在习近平总书记的关怀和部署下，各地深入开展非遗保护传承，挖掘和合理利用非遗资源。插入图片13/14/15目前，已建立国家、省、市、县四级非遗名录体系，认定非遗代表性项目10万余项。与此同时，“非遗进校园”“非遗进景区”“非遗购物节”等活动广泛开展，越来越多非遗项目融入人们的生产生活。面对非遗，主席有话说相信未来属于中国的非遗定能在世界绽放光彩。而我们胶东的“饽饽磕子”也会在时代的洪流中熠熠生辉。正如习近平总书记所说，中华优秀传统文化是中华民族的精神命脉，是涵养社会主义核心价值

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