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文档简介

食物中的营养我们能从种类丰富的食物中获得什么营养呢？水矿物质维生素脂肪糖类蛋白质食物中所含的营养成分通常分为：蛋白质

蛋白质是构成人体的主要成分，人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。

脂肪俗称油脂，是人体能量的主要来源，脂肪的主要功能是供给热量,按来源可分动物脂肪和植物脂肪。脂肪

糖类是人体能量的主要来源，供给生命活动所需要的能量。我们每天吃的食物中，糖类占80﹪，其中主要是淀粉。糖类Cvdfdfvfvffddfdfcdfdfcdmjhmhymhmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmcfdcdscsdcdm,nhnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnscdscds维生素

维生素又名维他命，有调节身体机能的作用，是必须从食物中获得的一类微量有机物质。矿物质

矿物质也有调节身体机能的作用，也是身体组织和骨骼生长所必需的营养成分。水

水是人体不可缺少的重要物质，是人体细胞的主要组成部分。人体的各项生命活动离开水都无法进行。1、小组合作，轻声交谈。2、及时填写实验记录。3、实验完毕后请清理好桌面。温馨提示：脂肪的辨别方法：1、用棉签蘸一点食用油和水，涂在白纸上。2、在白纸上挤压、滑动肥肉。3、在白纸上挤压、滑动花生米。脂肪

压、滑留下油迹淀粉的辨别方法：1、观察碘酒的颜色。2、在淀粉糊中滴一滴碘酒。3、在面包、土豆、胡萝卜、鸡蛋白上滴一滴碘酒。淀粉滴碘酒

变蓝

蛋白质脂肪糖类维生素矿物质水早餐豆浆

油条

肉包子

午餐米饭

红烧肉

鱼

晚餐面条

排骨

鸡蛋

总计营养成分食物√√√√√√√√√√√√√√643002√小明家一天的食物营养缺乏症

(deficiencydisease)拓展

每年的5月20日是全国学生营养日

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