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文档简介

探究酵母菌细胞呼吸的方式第1页，课件共14页，创作于2023年2月探究酵母菌细胞呼吸的方式提出假设如在本实验中我们可以根据自己的想法提出各种假设分别通过对比实验验证方法步骤1.设计对照实验（注意试管编号）,2.给与适宜条件（先给条件再做实验）

,3.控制单一变量做实验(每组对照只能有一个变量),现象4.设计观察指标(设计的观察指标应是可见可测),结果5.得出试验结果(根据本实验变量和现象不同得出),结论6.分析试验结论（高于试验结果的高度分析出的某种规律）.第2页，课件共14页，创作于2023年2月实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式实验原理1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和CO2

，无氧呼吸产生酒精和CO2

。2、CO2的检测方法（1）CO2使澄清石灰水变浑浊（2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄3、酒精的检测橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。第3页，课件共14页，创作于2023年2月三、实验用具（略）1、NaOH的作用是什么？2、酵母菌进行什么呼吸？3、澄清的石灰水有什么作用？4、如何说明CO2产生的多少？5、如何控制无氧的条件？第4页，课件共14页，创作于2023年2月三、实验用具（略）四、实验结果预测1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰水变浑浊。2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多第5页，课件共14页，创作于2023年2月五、实验步骤1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶第6页，课件共14页，创作于2023年2月探究酵母菌细胞呼吸的方式步骤一：配制酵母菌培养液10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液设计实验步骤A组B组第7页，课件共14页，创作于2023年2月五、实验步骤2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35℃、环境下培养8-10小时。第8页，课件共14页，创作于2023年2月

步骤二：A实验组(有氧情况下)10%NaOH酵母菌培养液澄清石灰水第9页，课件共14页，创作于2023年2月步骤二：B实验组(无氧情况下)酵母菌培养液澄清石灰水第10页，课件共14页，创作于2023年2月五、实验步骤3、检测CO2的产生4、检测酒精的产生（1）取2支试管编号（2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升注入试管（3）分别滴加0.5毫升重酪酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀.第11页，课件共14页，创作于2023年2月

步骤三：鉴定是否有酒精产生0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液A组B组橙色橙色第12页，课件共14页，创作于2023年2月六、观测、记录条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾--浓硫酸溶液有氧无氧变混浊／快无变化变混浊／慢出现灰绿色第13页，课件共14页，创作于2023年2月

酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸，均能产生二氧化碳

在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧

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