四大家鱼养殖技术操作规程完整

四大家鱼养殖技术操作规程完整

本规范规定了池塘养殖食用水产品的生产环境要求、养殖设施、苗种质量、水产品引进准则、饲料、肥料、渔药的使用准则以及养殖技术规范等技术环节。适用于池塘养殖食用水产品。一、技术要求1.生产环境要求①选择无污染源、水源充足、水质良好、进、排水方便、日照充足、饲料资源丰富、交通方便的生态环境良好区域作为产地。②使用未经工业“三废”、农业废弃物、医院污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等污染的土壤，只要能保水均可开发利用。③水源丰富，水量充足，随时可满足增养殖用水。上游及附近无危及水产品增养殖的污染源，水质良好，符合国家渔业水质标准的江、河、湖、水库、工厂余热水等均可作为渔业用水。2.养殖设施①池塘池形以长方形为好，长与宽之比以2:1或5:3为宜。池子方向一般以南北向为好，可减少塘埂受到风浪冲击的面积，有利于池水增氧。池底应平坦，略向排水方向倾斜，高差10～20厘米。池塘坡度以1:2.5或1:3为好。沙土或沙壤土应土质松软，可适当加大坡度，以减少塘埂倒塌的可能性。②池塘的进、排水系统要完善，通常采用沟渠。进水口与出水口应尽量远离。各个池塘的进、排水沟渠要独立设置。不得从相邻池塘进水或将水排入相邻池塘。③池塘应具备防漏、防逃、过滤等设施。④最好配备蓄水池。3.苗种质量用以养殖的水产品苗种、亲本（或后备亲本）必须体格健壮，无疫病。常规养殖的苗种质量的鉴定与识别，可参照各类鱼苗、鱼种、亲鱼的国家质量标准。4.养殖水产品的引进准则养殖水产品的引进包括亲本的引进和养殖用的苗种引进；引进包括国内各省市地区之间的流动及境外品种的引入。无论从境内外引进用以养殖的水产品，都必须得到市水产行政主管部门的批准，并须经过市级水产良种审定委员会的查询及备案后，方可进行。引入后的鱼种，必须先在封闭的环境下暂养一个月以上，该期间必须随时接受有关部门对引入的鱼种进行健康状况及生长情况的检测及查询。经确认许可后方可开放养殖。引进的苗种必须具有不污染和不破坏生态环境等特性。违规引进和疫情传播破坏生态环境的行为将受到执法机关的追究和经济赔偿。在使用饲料时，必须符合国家规定的饲料卫生标准，不得使用污染或变质的饲料。饲料添加剂的质量和添加量应符合国家规定，禁止使用国家规定禁止的药物。肥料的使用应严格控制，参照相关规程，避免过量使用造成水质污染。渔药的使用也应严格按照规定，禁止使用无证、高毒、高残留、致癌、致畸、致突变作用的渔药。有机氯农药对所有水生动物都有影响，而菊酯类农药除了溴氰菊酯外也会对水生动物产生影响。养殖前的准备工作包括池塘修整和消毒除害。池底淤泥应保持在10-20厘米，塌方和渗漏的池埂也需要修整。在苗种放养前7-10天，应使用生石灰或漂白粉进行消毒除害，清除敌害生物、致病生物和携带病原的中间寄主。消毒药物的使用必须按照说明书进行，严禁使用对人畜有毒害的药品。常规鱼养殖的放养模式和池塘常规培育鱼苗鱼种可以参照相关的技术规范。饲养管理主要包括水环境管理和投饲管理，可以通过采取各种措施控制池内各项水质指标符合渔业水质标准，控制饲料使用量以防水质恶化。使用鲜活饵料时应进行病毒检测，无检测条件可熟化后投喂。鱼病防治和疫病管理应坚持“全面预防，积极治疗”的方针，强调“防重于治，防治结合”的原则。可以通过改善生态环境、增强机体抗病力、控制和消灭病原体以及建立检疫制度等手段来进行防治工作。养殖污水处理是必要的，需要采用物理、生物、化学等方法进行处理，以确保排放的水质符合环保要求，不会对环境水域造成污染。直接将养殖污水排放到河道是绝对不允许的。物理处理方法包括栅栏、筛网、沉淀、气浮、过滤、紫外线等。生物处理方法包括好氧性生物处理（如生物膜法、活性淤泥法）、厌氧性生物处理（如消化池、化粪池）、水生生物脱氮处理（如丝状藻类、水生维管束等）。化学处理方法包括中和法（调节PH）