酒店采购部岗位职责

第页共页酒店采购部岗位职责酒店采购部岗位职责酒店采购部岗位职责11、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。2、审批所有采购申请单、定货单。3、根据酒店需求与市场供给审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后效劳优的供给厂商，确定供给关系。4、负责与厂商进展大宗商品定货的.主要业务会谈，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按方案完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低本钱、节省开支。6、积极开发货，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。酒店采购部岗位职责21、拟订和执行采购战略；2、根据产品的价格、促销、产品分类和质量，有效地管理特定货品的方案和分配；3、实时掌控市场价格、技术信息，不断为公司推荐新产品、新技术；4、管理采购专员以确定采购的产品符合公司的需要；培养采购人员廉洁奉公的情操；5、标准、考察、管理供给商，包括价格、采购环境、产品质量、供给链、数据库等；6、改良采购的工作流程和标准，通过尽可能少的流通环节，减少库存的单位保存时间和额外收入的'发生，以到达存货周转的目的；7、开展和维护O2O事业部、运营部、销售部、物流以及其他组织的相关职能部门的内部沟通渠道；8、汇编采购统计资料，向管理层提供采购报告。酒店采购部岗位职责3[管理层级关系]直接上级：财务部经理直接下级：食品采购员、物资采购员[岗位职责]执行财务部经理的工作指令，向其负责并报告工作。全面负责酒店物资食品采购工作。熟悉市场行情和信息，沟通物资供货渠道，坚持货比三家的规定，努力降低物资食品采购本钱，为酒店提供价格合理质量好的各类物资及食品。熟悉酒店物资使用情况和库存物资动态，会同有关部门根据实际经营情况，合理、科学地编制年度、季度、月度采购方案。积极配合搞好物资食品管理工作，加强本钱财产管理部联络，做好物资平衡工作，及时处理呆滞物资，加速物资周转。制订物资采购程序，建立各项物资采购管理制度，提出对物资采购工作责任制和考核的奖惩措施。主动协调与酒店内其他各部门的`关系，经常倾听使用部门对物资采购工作的意见，及时改良采购工作。加强采购合同的管理，严格合同条款的把关，认真执行合同法，确保经济合同的合法履行。负责审核所有采购申请单、订货单，并将审核意见报请总经理和财务经理审批。抓好采购部门的日常管理工作，抓好部门员工的日常培训，加强员工的组织纪律性，认真贯彻财务部经理下达的各项工作指令。酒店采购部岗位职责41〕根据酒店管理公司采购分中心的要求和受权开展采购工作；全面安排采购方案，合理地使用人力，以保证采购工作的顺利进展；2〕与供给商建立良好的业务往来关系，不谋取____，严把供给渠道，合理有效地完成酒店的采购工作；3〕理解市场信息，进展比质论价，做到货比三家，降低本钱，尽量减少酒店的费用开支；每3个月递交一次食品进货明细表，以便考核主要货品本钱在一段时间内的上升或下降幅度；整理未完成的采购单，以书面的形式报财务经理，并注明部门、内容、原因；4〕检查和监视进口物品的报送工作，做到手续齐全，资料齐备；服从分配，按时完成领导指派的各项工作；积极提出改良工作的设想，协助财务部经理做好酒店的采购工作；5〕根据酒店要求全面安排采购方案，合理地使用人力，以保证采购工作的顺利进展，经常理解市场信息，进展比质论价，做到货比三家，降低本钱，尽量减少酒店的费用开支。6〕熟悉和掌握宾馆所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用处和产地，与申购部门核实物资规格、型号、数量，防止出过失；7〕熟悉各种物资的供给渠道和市场变化情况，理解各种物资的价格变动，参与供给商的供货洽谈，比质论价，确保采购物品物美价廉；8〕每3个月递交一次食品进货明细表，以便考核主要货品本钱在一段时间内的上升或下降幅度整理未完成的采购单，以书面的形式报财务经理，并注明部门、内容、原因；9〕检查和监视进口物品的报送工作，做到手续齐全，资料齐备，积极提出改良工作的设想；10〕汇总各部门的'物品采购申请单，根据采购申请单完成酒店各类零星物资的采购任务；根据厨师开具的餐饮部原材料的采购清单向固定的供给商报单，催促供给商及时送货；配合仓库对物品进展验收，确保物品符合申购要求；11〕定期与本钱控制、餐饮部门调查宾馆常用物资、原材料的市场价格；与供给商建立良好的业务关系，完成酒店采购任务；12〕理解酒店所用物资的新产品的消费供给情况；酒店采购部岗位职责51、直接对直管领导及酒店公司负责，全面主持酒店采购部工作，确保各项任务的顺利完成。2、审核年度采购方案、二级方案、采购工程，审查各部门领用物资数量，合理控制，减少库存，减少损耗。3、全面主持大宗商品的招标工作，订购的'业务洽谈，催促协调财务收货的验收及质量把关，保证物资供给时间和品质。4、教育属下员工在工作中，要遵纪守法，对工作认真负责，不贪污、不受贿。5、按酒店方案完成各类物资采购及平安保管任务，尽可能在预算范围内做到节支降耗。6、加强对下属员工素质培训，不断进步员工的业务程度和工作才能。酒店采购部岗位职责6●主持采购部全面工作，提出物资采购方案，报总经理批准后组织施行，确保各项采购任务完成。●调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供给渠道和市场变化情况，供需心中有数。指导并监视下属开展业务，不断进步业务技能，确保公司物资的正常采购量。●审核年度各部呈报的采购方案，统筹筹划和确定采购内容。减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的物资供给。●要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用处和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对公司的'物资采购和质量要求负有领导责任。●监视参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。●按方案完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。●认真监视检查各采购员的采购进程及价格控制。●在部门经理例会上，定期汇报采购落实结果。●每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表，呈总经理及财务部经理，以便于上级领导掌握全公司的采购工程。●督导采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原那么下开展业务往来。●负责部属人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育，使所有员工适应市场经济的快速开展。…………酒店采购部岗位职责71、根据业务部门的需要和酒店库存情况，编制物资采购方案以及季度、月度详细施行方案。2、严格遵守采购制度，审核各部门物资采购方案，以及部门物资申购单；组织和催促下属员工做好物资采购工作。3、熟悉和掌握酒店所需各类物资的'名称、型号、规格等，检查购进物资是否符合质量要求；处理物料采购过程中发生的各类质量问题以及违约索赔。4、纯熟掌握供给链系统的根本操作，组织供给商做好餐饮原料的投标竞价工作，会同餐饮部，确定各种原料的价格。酒店采购部岗位职责81、全面负责酒店筹备期各项物资的采购。2、确保采购部门与其他部门亲密合作，在给定的价格范围内，采购适宜的物品。3、参加效劳合同的商讨。4、识别和开发可靠的供货渠道。5、每月开展市场调查。6、竭尽全力去获取尽可能最适宜的价格。7、熟悉任何全国或全球的采购协议。8、在采购物品前，确保所有的采购申请单/采购定单/市场采购单都完成并被批准。9、确保酒店收到