南开大学23春“旅游管理”《国际饭店开发与管理》考试高频考点参考题库带答案

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。南开大学23春“旅游管理”《国际饭店开发与管理》考试高频考点参考题库带答案（图片大小可自由调整）第I卷一.综合考核(共15题)1.帮助实现旅游产品或服务从供应商向消费者转移的一系列营销或销售组织是()A.生产系统B.分销系统C.促销系统D.采购系统2.下列属于典型的管理合同服务的有()A.可行性报告和市场营销调查B.提供设备的挑选、布局和安装等方面的建议C.签订契约、采办和建设方面的协议D.秘书工作、簿记工作、控制和汇报职能3.通常并不需要聘用外籍经理的职位是()A.总经理/执行总裁B.餐饮部经理/总监C.客房服务人员D.行政总厨4.对外派经理候选人的评估应包括()A.个性B.业绩C.家庭状况D.生活方式5.国际饭店连锁集团能为发展中国家带来的好处不包括()A.加快旅游业发展步伐B.加速一国货币流通C.管理经验D.对当地劳动力的培训6.影响饭店人员获取的因素不包括()A.劳动力的可获得性B.薪资水平C.客房出租D.饭店档次7.跨国公司是指跨越国界经营的公司，不仅包括在某一东道国拥有直接投资的外国公司，还包括那些在东道国拥有各类主要合同契约和企业的外国公司。()T.对F.错8.分区法规常常对某一特定地区将要建设的建筑类型做出限制。()T.对F.错9.多国饭店运营者将会遇到的问题中，哪类可以通过努力妥善处理()A.对运营者造成影响的行政管理和法律方面的因素B.交通和通讯方面的问题C.国外雇员获得工作许可的问题D.宗教信仰和工作伦理的差异10.管理合同的期限通常在()年之间。A.5年到10年B.10年到20年C.10年到30年D.20年到30年11.饭店业巩固自己地位的当前趋势是()A.饭店与航空公司联合B.杠杆收购C.为市场营销目的建立战略联盟D.迅速扩张12.下列属于饭店投资壁垒的有()A.对外国投资和股权参与的限制B.对进口特殊设备和建筑材料的限制C.对外国饭店企业的税收征管D.缺乏投资信息13.客房税也称床位税，是一个国家或地区向饭店征收的固定金额，完全由饭店承担。()T.对F.错14.促进饭店并购的主要因素有()A.占领住市场B.全球化C.规模经济D.进入新市场的需求15.为了得到一份管理合同或协商建立一家合资企业，外国联号一般愿意提供债务投资。()T.对F.错第II卷一.综合考核(共15题)1.将市场本身视为饭店标准调节者的饭店体系划分依据是()A.价格B.设施C.服务D.规模2.饭店业是资本、管理和劳动力密集型产业，投资风险较高，但经营风险较低。()T.对F.错3.根据管理合同条款，饭店业主不负责()A.运营决策B.偿还债务C.运营资本D.运营费用4.技能转让(名词解释)5.国际饭店连锁集团能为发展中国家带来的好处有()A.加快旅游业发展步伐B.加速一国货币流通C.管理经验D.对当地劳动力的培训6.下列属于饭店开发的主要阶段的是()A.可行性分析B.履行开发义务C.设计布局和建设D.管理和运营7.多样的产品和服务、细分的产业部门，以及复杂的分销链是旅游业的特征。()T.对F.错8.在一个饭店项目的发展过程中，获得债务或权益融资是最大的困难。()T.对F.错9.关于欧洲国家的企业，下列说法正确的是()A.倾向于强调短期结果B.通常比亚洲公司聘用更多的美国人担任中层或高级经理C.在培训上的花费低于美国公司D.英资企业和法资企业的中层经理，对于超出其权限之外的决定必须请示高层经理10.下列不属于外国饭店进入美国市场动机的是()A.美国具有多个国际航线的门户城市B.美元的升值趋势C.政治形势稳定D.投资房地产11.旅游业的企业类型包括()A.金融业B.住宿业C.交通业D.餐饮业12.督导工作中可能受文化差异影响的主要方面不包括()A.激励B.培训C.制定决策D.沟通13.在各个国家，股票市场被用来为发展饭店项目筹集资金的程度有很大区别。()T.对F.错14.影响交易风险大小的重要因素包括()A.付款期限B.贷款偿还期限C.交易方式D.以上都是15.从旅游业增长率来看，亚太地区的地位在上升，欧洲的地位在下降。()T.对F.错第I卷参考答案一.综合考核1.参考答案：B2.参考答案：ABCD3.参考答案：C4.参考答案：ACD5.参考答案：B6.参考答案：D7.参考答案：T8.参考答案：T9.参考答案：B10.参考答案：C11.参考答案：C12.参考答案：ABCD13.参考答案：F14.参考答案：ABCD15.参考答案：F第II卷参考答案一.综合考核1.参考答案：A2.参考答案：F3.参考答案：A4.参考答案：技能转让指外籍技术人员和管理人员将帮助本地人员成长，并最终由本地人员取代外籍员工的位置来负责