餐饮考勤管理制度

—餐饮考勤管理制度餐饮考勤的管理制度1

第一章总则

第1条目的

为标准员工劳动纪律管理，强化全体员工的纪律意识，进一步优化公司的管理体系，依据国家相关法律法规及公司实际情况，特制定本制度。

第2条适用范围

本制度适用于公司全体员工。

第3条根本定义

迟到：按规定上班时间没进入工作岗位打卡签到，视为迟到。迟到30分钟（含30分钟）以上按旷工半天计算。

早退：按规定下班时间提前离开工作岗位的视为早退，提前30分钟（含30分钟）以上离岗的按旷工半天计算。

旷工：未事先办理请假手续而无故缺勤；或请假未经批准私自休假者；各种假期愈期不归，又无续假手续者；或实行不正值手段，涂改、骗取、伪造休假证明者；或违纪、违规行为造成的缺勤；或未办完离职手续而擅自离职的，视为旷工。

第4条惩罚标准

迟到、早退：每发生一次罚款10元，月内累计超过五次者，扣罚本人当月5%工资，超过十次（含十次）者，扣罚本人当月10%工资。

旷工：旷工半天者，罚款50元，并扣除半天固定工资；旷工一天者，罚款XXX元，并扣除一天固定工资；累计旷工二天者，罚款200元，并扣除两天固定工资；累计旷工三天（含三天）以上者，视为自动离职。

第二章考勤规定

第5条上班时间规定

后勤部冬天：上午8：00—12：00下午14：30—17：30

夏天：上午8：00—11：30下午14：30—18：00

工作时间为周一至周六，周日休息，休息日及工作时间原则上按规定执行，如变动、特别情况以公司通知为准。

工作日内需每天四次打卡：

冬天：

A.上午上下班必需打卡、上午上班打卡时间段为上午7：00至

8：00点，下班打卡时间段为中午12：00至12：30。

B.下午上下班必需打卡、下午上班打卡时间段为中午13：00至14：30，下班打卡时间为晚上17：30至18：30。

夏天：

C.上午上下班必需打卡、上午上班打卡时间段为上午7：00至8：00，下班打卡时间段为上午11：30至中午12：30。

D.下午上下班必需打卡、下午上班打卡时间段为中午13：00至14：30，下班打卡时间段为下午18：00至晚上19：00。

门店：冬天一门店7：00—21：00其它门店7：30X20：30

工作时间以倒班为准，施行上下午倒班制。工作日内施行每天两次打卡：注：如特别情况未按以上规定时间打卡，可按实际到岗时间打卡，后可经领导批准后申请补卡。

第6条打卡规定

A.公司全部员工施行打卡上班，上下班必需按第5条规定打卡。

B.每天上班后由专人打开安装有OA考勤系统的电脑，找到考勤打卡界面，进行打卡上岗。

C.如因临时原因无法准时到达公司，须与规定上班时间之前向部门负责人请假。

D.因公外出或因其他公务等，上班或下班未打卡者，必需于上班后或次日下班前由各主管领导核准并说明理由补卡。

E.遗忘打卡的员工，需要其直接上级核实，情况属实的，后将漏掉打卡的.时间经经理同意后赐予补签。

F.公司领导及部门经理须带头执行公司考勤制度，秉公办事。

G.总经理办公室是考勤管理的监督部门，各部门为分管部门。公司综合办公室负责监督员工考勤打卡，如有不遵守考勤制度行为者予于订正，并作记录，总经理办公室不定期监督检查员工出勤状况。

第7条惩罚标准

A.上下班打卡均须本人亲自打卡，不得托人代打。每发现一次扣罚双方当事人10元。

B.员工要自觉爱惜考勤卡，要保持卡面清洁，如有损坏或丧失，按时到办公室办理补卡手续，并交纳补卡费10元。

C.员工辞职（调离）时要将考勤卡交回公司，办理相应的手续，如有损坏或丧失，将赐予10元的经济惩罚。

D.部门主管对补卡审核不严格或包庇，每发现一次罚款20元。

E.门店不遵守营业时间早关门、晚开门，每发现一次扣罚门店负责人20元。

第8条考勤统计时间

每月考勤周期按自然月计算，即每月1日至每月最终一日。月初1X2号由各部门负责人对本部门全部员工的考勤进行审核。审核后考勤提交财务部作为制作工资的依据。

请假管理制度

第三章各种假期规定

第9条请假包括：事假、病假、婚假、产假、丧假、工伤假等。

病假：员工因病休假，需持有医院出具的医院诊断（三天以上），基层人员有事打电话请假、方可休息。因急诊，不能按规定履行请假手续，应用电话向有权限批假者请假，并在24小时内持急诊证明补办请假手续。

事假：员工确因有事需休假，应以不影响工作为前提，须提前向部门负责人申请，经批准前方可休假。确因特别情况来不及提前请假时，应用电话向有权限批假者请假，经同意后，方可休假。事后应按时补办请假手续。

工伤：凡在工作中因发惹事故而受到的损害，经由所在部门写出事故报告并附医疗鉴定，经劳动部门认定方可确认为工伤。

丧假：只限员工直系亲属死亡时。

婚假：凡符合《婚姻法》，已履行正式结婚登记手续者，赐予带薪婚假。

产假：为了爱护怀孕女员工的身心健康，可享受3个月的假期。

第10条相关规定

病假：员工休病假时，应提前提出请假申请，假期结束附（旗级以上医院诊断证明或住院证明）。如需续假应提前申请，病假每发生一人次（天）扣款30元。如超出请假天数，未办理请假手续，视为旷工，惩罚标准按旷工惩罚标准执行。

事假：员工请事假时，每发生一人次（天）扣款50元。

工伤：经行政管理中心鉴定后确认属于工伤的，福利待遇按政府有关规定执行。

丧假：员工直系亲属父母（含配偶父母）按请假手续办理申请，可赐予3个工作日丧假（不含旅途时间），丧假期间享受XX%根本工资，超出假期按事假进行计算。

婚假：婚假须提前一周提出申请，可享受10天带薪婚假，一次连续休完。超出的假期按事假进行计算。

产假：在本公司工作满1年以上，女员工享有90天产假，产假期间不享受工资。女职工产假结束后，在其婴儿一周岁内，应赐予授乳假，一日两次，上下午各一次，每次1个小时。男员工在配偶生育期间享有3个工作日带薪假期。

第11条请假方式

员工及部门主管请假，全部采纳OA系统进行请假申请，根据审批流程审批批准前方可休假，详细情况参照《请假流程》。

附：《请假流程》

请假流程

公司全部员工全部用OA系统进行电脑请假，员工首先登陆OA系统，进入系统内在左边有功能导航、内部分设几大块，在个人办公内分设请假申请，选择请假申请后选择添加申请。请假流程共分四步：

提出请假申请——提交门店店长、主任、副店长、主管审批——零售管理科科长审批——经理审批

详细请假方法：

第一步：请假申请添加，申请时选择请假类型、请假时间起止，申请理由内写明请假理由，填写完成后进行保存。选中请假申请后提交请假申请。请假申请将会自动进入下一审批流程。

第二步：门店店长、主任、主管要随时登录自己的OA系统，系统会提示是否有需要审批的内容，如有打开我的审批，查询审批内容犹如意或不同意在审核那选择自己的审核看法。如审核看法同意审批的申请将会自动进入下一审批流程。

第三部：零售管理科科长要随时登录自己的OA系统，详细审核程序同第二步一样。

第四步：经理对提出的申请进行审批。

所部流程的审批看法最终会反应到请假申请人，在我的申请内查看审批看法。

餐饮考勤的管理制度2

一、总则：

经理是考勤管理者。各部门要脚踏实地，认真执行。

各部门员工必需严格遵守考勤制度，以及现行的点名制度。

各位员工必需严格根据酒店规定的时间上下班，各部门员工不得私自倒班，换休，如有特别情况需向经理提出申请，否则按旷工一天处理，如换休造成工作脱节或重大过失者视情况予以严格处理。

二、点名及考勤统计规定：

全部员工出勤均须点名，遗忘点名者，须当日向经理说明理由，由经理核实后，且接受每次扣罚2元惩罚，未履行相应手续者按旷工惩罚；

每个部门管理员，每月25日须将次月排班表交经理，因特别原因需要临时更换班次的，须向经理说明。一律按核对的考勤计算员工工资，考勤记录统计时间为每月1日至5日，每月4日前需将前月员工考勤表核对后连同《请假单》一并交经理。

考勤记录和考勤报表将作为工资表制作的最终依据，一经交到经理，各部门无权更改或补充。

如因病事假、公差、外勤等特别原因未能点名，应向所在部门经理说明情况。

三、考勤的计算：

全勤：正常工休外没有请假，迟到，早退，旷工的，全勤奖50元，工休没休的加发当天根本工资。

休班：本店员工每月有2天休班，

迟到：工作时间开头30分钟内未签到；

早退：工作时间结束前30分钟内擅自离开工作岗位；

旷工：

迟到、早退超过30分钟（含30分钟）；

请假未经批准或不听从工作分配，擅自不到岗；

不按规定办理请假手续或无正值理由擅自离开工作岗位；

凡各种假期逾期，未向有关部门办理续假手续；

上班时间擅自离开工作岗位60分钟以上；

弄虚作假出具假证明，请假事由与休假现实不相符；

利用病、事假为其他单位或个人从事有关赢利性业务；

四、请假规定：

1.病假：

员工病假一般须经镇级以上医院开具证明，可向部门经理请假，但不行电话或托付他人请假或代他人请假（特别情况除外）。无医院的病假无效.员工请病假在2天以内则经理批准，2天以上须经总经理批准；员工如患急病出需立刻通知部门经理请假，并尽快补办有关手续，以便部门统筹布置工作，非工伤的病假需按酒店规定扣除相应工资，工伤按有关政策执行。

2.事假：

员工因私事不能上班，可以提前一天申请事假。事假在2天以内由部门经理批准，2天以上须经总经理批准；未经批准的事假按旷工处理，假期内按酒店规定扣除相应的工资。

3.特别休假：

法定假日：全年共3天，春节3天

婚假：本人结婚，休假7天；子女结婚，休假1天

丧假：配偶、父母（含养父母、继父母）子女的葬礼，休假7天；祖父母、外祖父母，兄弟姐妹的葬礼，休假1天；

五、缺勤及请假期间工资待遇：

1.迟到（早退）按扣罚5元计算

2.病假：病假只取消当天根本工资

3.事假：

A：事假1天，取消当天根本工资+扣1天根本工资

B：事假2天，取消当天根本工资+扣2天根本工资

C：事假3天，取消当天根本工资+扣3天根本工资

如此类推，直至当月工资扣完为止。

旷工：

A：旷工60分钟以下考勤记迟到+罚款5元

B：旷工2小时以下的考勤记迟到+罚半天工资款

C：旷工半天，取消当日半天根本工资+扣1天根本工资；

D：旷工1天，取消当日根本工资+扣2天根本工资；

E：旷工2天，取消当日根本工资+扣4天根本工资；

F：连续旷工3天自动离职。

六.离职的处理方法

辞职：到工资发放日发放未发放的工资，工作满半年的押金全额退还，不满半年的扣除服装折旧费。

自动离职或开除：没收所以未发放的工资及奖金，押金。

七、请假批准权限

1、请假，必需经批准

2、经理级以下员工请假1X2天由部门经理批准，2天以上由总经理批准。

3、部门经理级员工请假须由总经理批准；

餐饮考勤的管理制度

第一条饭店宾馆员工正常工作时间视部门工作需要而确定，因季节改变需调整工作时间的由总经理办公室另行通知。

第二条饭店宾馆员工一律施行上下班打卡登记制度。

第三条全部员工上下班均需亲自打卡，任何人不得代替他人或由他人代替打卡，违反者代理人和被代理人均赐予记过处分。

第四条饭店宾馆每天布置人员监督员工上下班打卡，并负责将员工出勤情况报告值班经理，由值班经理报至人事部，人事部据此核发全勤奖金及填报员工考核表。

第五条全部员工须先到饭店宾馆打卡报到后，方能外出办理各项业务。特别情况}需经主管经理签卡批准，不办理批准手续者，按迟到或旷工处理。

第六条上班时间开头后5分钟至30分钟内到班者，按迟处处理；超过30分钟以上者，按旷工半日处理；提前30分钟以内下班者按早退处理，超过30分钟者按旷工半天处理。

第七条员工外出办理业务前须向部门经理说明外出原因及返回时间，否则按外出办私事处理。

第八条员工一个月内迟到、早退累计达三次者扣发全勤奖50%，达五次者扣发XX%全勤奖，并赐予一次警告处分。

第九条员工无故旷工半天者，扣发当月全勤奖，并赐予警告处分，每月累计三天旷工者，扣除当月工资，并赐予记过处分，无故旷工达一个星期以上者，作除名处理。

第十条员工因公出差，须事先填写出差登记表，副经理以下人员由部门经理批准；各部门经理出差由总经理批准。工作紧急无法请假时，须在办公室备案，到达出差地点应按时与饭店宾馆取得联系。出差人员应于出差前先办理出差登记手续并交至人事部备案。凡过期或未填写出差登记表者不再补发全勤奖，不予报销出差费用，特别情况须总经理审批。

第十一条当月全勤者，可获得全勤奖金。

餐饮考勤的管理制度

制度目的：标准饭店考勤的日常管理。

制度范围：饭店各部门管理人员及全体员工

制度内容：

1、各部门考勤由各部门负责人考核、班前点名，依据考核情况将迟到、早退、旷工情况照实填写《考勤记录表》。

2、每月第一天，各部门负责人核对上月考勤，核对后员工签字予以确认。

3、每月第二天各部门负责人将考勤簿上交财务。

4、财务部，总务部员工及管理人员考勤根据公司规定的'时间上下班，并在打卡机上打卡，外出办事须向上一级主管请示，经批准前方可外出。

5、部门管理人员核对本部门考勤完毕后，需在考勤薄上签字确认。

6、迟到

6.1非常钟以内为迟到，每次罚款十元。

6.2超过非常钟，三非常钟以内，每次罚款二十元。

6.3超过三非常钟，六非常钟以内，每次罚款五十元。

6.4超过六非常钟，按旷工一天处理。

6.5一个月内迟到三次以上另按旷工一天处理。

7、早退

7.1提前非常钟以内下班者为早退，每次罚款十元。

7.2超过非常钟，三非常钟以内提前下班者，每次罚款二十元。

7.3超过三非常钟，六非常钟以内提前下班者，每次罚款五十元。

7.4超过一个小时提前下班者，按旷工一天处理。

7.5一个月内早退三次以上另按旷工一天处理。

8、旷工

8.1旷工一天，扣除三天工资，并罚款一百元。

8.2每月累计旷工三天以上者，除相应惩罚之外，并开除。

8.3每月连续旷工三天以上者，按自动离职处理。

9、公休

9.1员工每月享有三天带薪假及春节三天、劳动节两天、国庆节两天、元旦一天的带薪假。

9.2员工正常休班必需由部门管理人员批准前方可进行休班，特别情况须调休的由个人协商换休，向部门负责人提出书面申请，经部门负责人批准前方可。

9.3部门负责人休班由店经理布置批准。

9.4节假日休班由部门负责人布置轮休（春节假期本月调休不完，可布置下月调休）。

9.5饭店副总经理休班须经饭店总经理批准。

10、事假

10.1事假两天以内（含两天）由部门负责人批准，两天以上由店总经理批准。

10.2事假一天扣除二天工资。

10.3假期超过十天不享有三天带薪假。

11、病假

11.1因突发疾病无法到酒店当面请假时，由当事人或护理人以电话的形式向部门负责人请假，并说明病情、就诊医院或诊所、请假期限等。

11.2部门负责人在第一时间内向店总经理具体说明情况及请假期限，请假人完假后第一天补填《病假申请单》并出具就医医院或诊所的病历，报店总经理办理补签手续。

11.3员工病假十天以内（不含十天），享有三天带薪假，须按日工资扣除假期工资，病假超过十天不享有三天带薪假。

11.4请病假员工最迟于请假的当日将《病假申请单》报部门负责人核实，店总经理批准后准假。完假第一天将医院或门诊病历复印件交部门负责人存档。

11.5饭店员工病假两天以内（含两天）由部门负责人批准，两天以上一个月之内由店总经理批准；一个月以上，须由公司总经理批准；病假期间员工不享有工资。

12、工伤假

12.1员工因工受伤（违规操作除外），经判断属工伤，依据医院证明指导确定假期。