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文档简介

黄秋葵做法家常黄秋葵是一种口感清爽、营养丰富的蔬菜，常年皆有供应，价格也比较亲民。黄秋葵的食材营养价值很高，花青素含量比葡萄还高，富含丰富的维生素、膳食纤维和矿物质等多种营养成分，尤其适合夏季清热消暑。黄秋葵的食用方法很多，既可清蒸、也可爆炒，而且在健康饮食中被认为是营养价值丰富的蔬菜之一，是家庭常备的蔬菜之一。黄秋葵的选购和保存在选购黄秋葵时，应该选择色泽鲜绿、无损伤、无斑点、无霉烂、无虫口、角弯度小，且有柄的黄秋葵。黄秋葵在保存时应避免阳光直接曝晒和高温潮湿环境，最好将黄秋葵放在阴凉干燥通风的地方，这样可以保持黄秋葵的品质和口感。黄秋葵的家常做法黄秋葵作为一道非常常见的家常菜，有很多做法，可以根据个人喜好选用不同的做法，下面介绍几种比较受欢迎的黄秋葵做法。清炒黄秋葵清炒黄秋葵是比较简单的做法，既简单又营养，适合初学者或快手菜制作。做法如下：食材黄秋葵300克大蒜2瓣盐适量鸡精适量植物油适量步骤准备黄秋葵，清洗干净后对切成两段备用。锅中放入植物油，大火烧热，放入切好的大蒜煸炒出香味。将黄秋葵倒入锅中，小火煸炒，炒至软烂。在黄秋葵中加入适量的盐和鸡精，调味后继续煸炒1~2分钟。盛出黄秋葵，浇上一些热油即可。黄秋葵炒蛋黄秋葵炒蛋可谓是非常营养美味的一道家常菜，经常在家庭中出现。做法如下：食材黄秋葵250克鸡蛋2个盐适量生抽适量植物油适量步骤准备黄秋葵，清洗干净洗净，去掉根和顶部的硬节，对切成两段备用。鸡蛋打匀，加入盐、生抽调味，搅拌均匀。锅中放入植物油，放入已经打好的鸡蛋，用铲子切碎，然后倒入黄秋葵，煸炒均匀。继续用中小火煸炒，炒至黄秋葵变软烂即可出锅。黄秋葵炒豆腐黄秋葵和豆腐的组合可谓是天造地设，不同口感的结合搭配在一起，非常美味，是一道非常经典的家常菜式。做法如下：食材黄秋葵250克豆腐200克大蒜适量生姜适量盐适量酱油适量植物油适量步骤豆腐切一小块后，拍散成小块备用。黄秋葵洗净，去根切块备用。葱姜蒜切末备用。香锅中热油，倒入葱姜蒜炒香。倒入豆腐小火焖3-4分钟，注意要翻炒。加少许盐，酱油翻炒均匀。将黄秋葵翻入炒锅，加适量清水，翻炒均匀，再煮1-2分钟即可。总结以上是黄秋葵的几种家常做法，大家可以选择适合自己

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