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幼儿园中班园本课程教案：“食”《营养食谱设计》教学设计幼儿园中班园本课程教案养分食谱设计设计意图《纲要》指出“教育活动内容的选择应贴近幼儿生活，既符合幼儿的现实需要，有利于其长远进展。

”陈鹤琴先生认为“儿童离不开健康教育。

”儿童健康教育不仅仅是开拓体育活动，还需要亲密结合幼儿的生活进行养分和保健教育，这也是健康领域的重要内容。

然而，许多幼儿只满意自己的味觉偏好，常常有挑食、偏食的现象。

有些孩子还由于偏食常常当起“小演员”，把肚子痛演的绘声绘色的！为了关心幼儿了解各种食物的养分，懂得养分搭配对生长发育的重要作用，于是设计本次活动。

活动目标1.知道食物有不同的养分，人体需要多种养分。

2.尝试设计一餐食谱，并对食物的搭配感爱好。

3.能接受多种食物，养成不挑食不偏食的饮食习惯。

活动重点知道食物有不同的养分，人体需要多种养分。

活动难点设计一餐食谱，并对食物的搭配感爱好。

活动预备1.预备制作养分食谱的纸、笔人手一份。

2.自制健康印章一枚。

活动过程一、谈话导入，引出主题。

师我们小伴侣都有自己喜爱吃的食物，要是让你任凭吃，你能吃多少?幼儿自由发言，老师适当引导，如你喜爱吃冰激凌，你能吃下多少?你喜爱的巧克力、炸鸡腿、糖醋排骨呢?二、开头部分。

1.师小伴侣想吃许多许多喜爱的东西，这样合适吗?哪些东西应当多吃，哪些应当少吃?2.老师出示食物金字塔挂图，每天应当吃得东西就像一座宝塔，下面的东西应当多吃，上面的东西应当少吃。

3.吃得最多的应当是什么?(米饭、馒头、面包和面条，还有玉米、土豆和蕃薯，这些粮食做的食品可以让我们有力气。

)4.可以吃得其次个多的是什么?(蔬菜、水果也要多吃一些)5.比蔬菜水果要吃得少一些的是什么?(牛奶、鸡肉、鸡蛋、鱼肉都要吃一些，可是不能吃的太多。

)6.吃得最少的应当是什么?(巧克力这样的甜食和油炸的东西都应当少吃。

)三、我的养分食谱1.看了养分宝塔，我们知道哪些应当多吃，哪些应当少吃，不能一个劲地吃喜爱吃的东西，不吃其他东西。

那我们为自己设计一分健康食谱好吗?2.老师讲解养分宝塔的制作方法将纸折成三折，使它看起来像菜单，把早餐食谱(如水果、牛奶、馒头)画在第一面，把午餐晚餐的食谱依次画在其次面和第三面上。

最终折拢食谱在封面处美扮装饰。

3.选取几个比较典型的食谱，引导幼儿争论他们设计的是否合理，是否有利于健康。

经大家检验合格后老师在食谱封面加盖健康印章。

四、结

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