初中生物-人体的营养教学设计学情分析教材分析课后反思

课题第二章人体的营养课型复习课课时划分1课标要求说出人体的主要营养物质及其功能；描述人体消化系统的组成；概述食物的消化和营养物质的吸收过程；运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与功能相适应的特点；教学目标1、说出人体的主要营养物质及其功能；2、描述人体消化系统的组成；3、概述食物的消化和营养物质的吸收过程；4、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；5、分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与功能相适应的特点；6、形成消化系统的概念图。重难点重点：食物的消化和营养物质的吸收过程难点：小肠的结构与功能的关系，小肠的结构与功能相适应的特点自主预习预习任务一：阅读教材18页—26页，回顾食物中的有哪几类营养物质及其各自功能在食物的营养成分中：既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是_________；供给人体能量的主要物质是_________；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是_________。预习任务二：阅读教材26-33页的内容，熟记人体消化系统的组成以及食物的消化和营养物质的消化过程。结合29页消化系统的组成和功能示意图归纳消化系统的组成及各组成部分的功能。消化道：消化腺：位于消化道外的大消化腺有哪些？阅读教材29--30页相关内容，回顾食物的消化过程，回答下列问题。营养物质消化开始部位消化最终部位参与的消化液最终产物淀粉蛋白质脂肪三大类供能营养物质的消化是如何进行的？3、阅读30~33页资料分析，回顾并识记小肠的结构与功能相适应的特点。（1）小肠有与消化功能相适应的特点？（2）小肠有与吸收功能相适应的特点？预习任务三、认同合理营养合理营养：我国营养学家将食物分为五类，并形象的设计成“平衡膳食宝塔”，包含每天应吃的主要食物种类。谷类食物位居底层；蔬菜和水果占据第二层；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层；奶类和豆类食物合占第四层。第五层塔尖是油脂类。提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物，避免营养不良和营养过剩。必须保证一日三餐，按时进餐；早、中、晚餐的能量分别占总能量的30％、40％和30％左右。课中实施课中实施1、预习内容检查与反馈2、精讲点拨任务一：食物中有哪几类营养物质及其各自功能，进行归纳总结。在食物的营养成分中：既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是_________；供给人体能量的主要物质是_________；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是_________。任务二：熟记人体消化系统的组成以及食物的消化和营养物质的消化过程。1、消化道：消化腺：2、位于消化道外的大消化腺有哪些？分布在消化道管壁内的小腺体有哪些？回顾食物的消化过程，回答下列问题。（1）食物的消化过程包括哪两个方面？（2）三大类供能营养物质的消化是如何进行的？营养物质消化开始部位消化最终部位参与的消化液最终产物淀粉蛋白质脂肪4、回顾小肠的结构与功能相适应的特点。（1）食物在消化道内经过消化，最终分解成什么？（2）小肠有与消化功能相适应的特点？（3）小肠有与吸收功能相适应的特点？3、拓展应用（训练案）：1、下图表示人体消化吸收过程，①-⑤表示消化液(⑤为肠液)。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是()A.④和⑤发挥作用的场所都是小肠B.①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖C.②与③都只含一种酶，但酶种类不同D.X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所2、A、B、C、D依次表示消化道相邻的几个器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度。下列叙述正确的是()X为脂肪，消化器官是A和DY为淀粉，消化器官是C和DC.Z为蛋白质，消化器官是DD.X、Y、Z都能在D进行消化3、如图为消化系统模式图，请回答（横线上填文字，括号内填数字）：

（1）消化系统由

和

组成．

（2）细嚼米饭一会儿，感觉有点甜，这是因为唾液腺能分泌

，其中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解，淀粉开始消化的部位是[

]

．

（3）人体内最大的消化腺是[⑩]

，它能分泌

，该消化液内

（选填含/不含）酶，它能促进

被消化．

（4）蛋白质开始被消化酶消化的部位是[

]

．

（5）人体消化食物、吸收养料的主要场所是[

]

，该器官适于消化、吸收的特点是

（从下列①-④选填）．

①长，大大增加了消化和吸收的面积，适于消化和吸收；②内表面具有环形皱襞和小肠绒毛（大大增加了消化和吸收的面积）；③绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质；④内含有多种消化液．4、系统总结1、知识体系：消化和吸收2、方法指导：结构与功能相适应的生物学观点交流上传展示矫正辨析图片个人展示上传图片交流展示归纳总结小组展示上传图片交流展示归纳总结个人展示小组内矫正个人展示上传图片交流展示归纳总结个人展示上传图片交流展示归纳总结个人展示达标测试1、常吃标准米、标准面能有效预防（）A、夜盲症B、脚气病C、坏血病D、佝偻病2、位于消化道外的消化腺有（）A、唾液腺、肝脏、胰腺B、肠腺、胰腺、胃腺C、唾液腺、胃腺、肝脏D、肝脏、胰腺、肠腺3、下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点（）A、小肠长约5～6米B、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D、小肠壁内有肠腺4、合理膳食是指()A、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃B、糖类是主要的供能物质，应多吃C、应以肉类、蔬菜、水果为主D、各种营养物质的比例合适，互相搭配5、图一为人体消化系统部分器官形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图，请根据图回答下列问题：（1）图一中，能够分泌胆汁的结构是[

]

，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，能促进

被消化．（2）图二中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是

（填字母代号），X曲线所代表的物质是

，该物质最终被分解为

．（3）图二中的C部位在图一中所对应的器官是[

]

．该器官内腺体所分泌的消化液中含有消化

的酶．板书设计课后反思《人体的营养》学情分析1、学生特点分析：

初中阶段是智力发展的关键年龄，学生逻辑思维从经验型逐步向理论型发展，观察能力、记忆能力和想象能力也随着迅速发展。从年龄特点来看，初中学生好动、好奇、好表现，抓住学生特点，积极采用形象生动、形式多样的教学方法和学生广泛的、积极主动参与的学习方式，定能激发学生兴趣，有效地培养学生能力，促进学生个性发展。生理上，青少年好动，注意力易分散，爱发表见解，希望得到老师的表扬，所以在教学中应抓住学生这一生理特点，一方面要运用信息化手段，引发学生的兴趣，使他们的注意力始终集中在课堂上；另一方面要创造条件和机会，利用信息化手段让学生发表见解，发挥学生学习的主动性。

2、动机和兴趣上：

学生由于某些原因造成了在学习生物学知识的过程中，没有很好的学习动机和兴趣，在教学中要积极培养学生生物学习兴趣和动机，明确的学习目的。学生面临学业水平考试，因此，教师应在课堂上充分调动学生的学习积极性，通过个体知识的展示，得到认可，通过知识的应用提升能力，激发来自学生主体的最有力的动力。《人体的营养》效果评估本节课采用的混合式教学，把传统教学和信息化教学相结合，充分通过学生任务的展示与评价调动学生自主学习的积极性。课中通过个人自主学习和师友互学，使学生充分参与到教学中。时间把控合理，环节流畅。学生参与活动量大，以学生为主体。教师主要起到点拨作用。《人体的营养》教材分析本节课选自鲁科版《生物学》教科书七年级上册第二章，是人体的营养，《课标》中“人与生物圈”主题中的新陈代谢的内容，阐述的是摄取营养物质，也是初中学业水平测试的必考内容之一。因此，我将本章复习的重点设置为：说出人体的主要营养物质及其功能；描述人体消化系统的组成；概述食物的消化和营养物质的吸收过程；运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与功能相适应的特点；形成消化系统的概念图。《人体的营养》评测练习1、常吃标准米、标准面能有效预防（）A、夜盲症B、脚气病C、坏血病D、佝偻病2、位于消化道外的消化腺有（）A、唾液腺、肝脏、胰腺B、肠腺、胰腺、胃腺C、唾液腺、胃腺、肝脏D、肝脏、胰腺、肠腺3、下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点（）A、小肠长约5～6米B、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D、小肠壁内有肠腺4、合理膳食是指()A、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃B、糖类是主要的供能物质，应多吃C、应以肉类、蔬菜、水果为主D、各种营养物质的比例合适，互相搭配5、图一为人体消化系统部分器官形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图，请根据图回答下列问题：（1）图一中，能够分泌胆汁的结构是[

]

，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，能促进

被消化．（2）图二中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是

（填字母代号），X曲线所代表的物质是

，该物质最终被分解为

．（3）图二中的C部位在图一中所对应的器官是[

]

．该器官内腺体所分泌的消化液中含有消化

的酶．《人体的营养》教学反思《人体的营养》是鲁科版七年级上册第二章的内容，本章是对人体摄取营养的阐述，也是初中学业水平测试的必考内容之一。教学成功之处：1.小组讨论，个体展示贯穿始终由于本课内容理论性太强，尤其是消化系统的构成及消化和吸收的过程，所以本课主要采用小组学习方式，达到培养自主学习目的；通过问题的设计、分组的原则、对学生进行指导和结合问题进行课件演示等方法培养学生主动发现问题、分析问题和解决问题能力，同时也培养学生的语言表达能力，在组内和组间交流中学会自评和评价他人。培养他们的合作和创新意识，转变学生学习方式充分体现学生主体和教师主导的地位，从而改变教师的教学方式和方法。2.信息化教学配套用，能引起学生兴趣本节课的教学重点和难点都是让学生理解消化和吸收的过程，培养学生自己解决问题的能力，任务一是通过预习任务的完成，梳理知识体系，形成概念图，上传完成情况并进行点评，然后是各营养物质功能的强化训练；任务二是通过拓展应用精讲点拨，通过板图消化系统的结构，板画三大营养物质的消化曲线，使知识融会贯通，上传并展示训练题完成情况，激发了学习的积极性。又加入师友合作学习，即培养学生的小组合作意识，又可以培养学生自主解决问题的能力。同学可以自己表述对生物事物和生物现象的看法和见解。二、教学不足之处：1.由于本课内容的信息量较大，趣味性差，理论性强，需要记忆和理解分析的比较多，加上本校学生合作意识差，惰性强，学习积极性不高，所以在较差的班中教学效果和学生的学习效果不太明显。2.注重学习方法的指导欠缺，比如让学生从图示中探知知识，从科学探究中获取知识的能力不足。三、努力方向：1.注意教学语言的标准性。2.不断学习。在上课的时候，对生物学知识的把握和深入学习的调控还需不断学习才能不断进步。《人体的营养》中考复习课标对应《义务教育生物课程标准（2011年版）》中“人与生物圈”为主题。人体的营养属于新陈代谢的内容，阐