第十一章2细菌的生理课件

熟悉内容细菌生长的营养物质营养物质的吸收及营养类型细菌对氧要求的分类，细菌分裂方式，菌落概念，繁殖速度与生长曲线分解代谢产物及常用细菌生化反应，及合成代谢产物在医学上的重要意义。细菌的生物氧化了解内容了解细菌生长繁殖所需营养条件、新陈代谢、培养基种类以及细菌分类法和命名原则。第二节细菌的生理细菌的营养细菌的生长与繁殖细菌的新陈代谢细菌的人工培养细菌的化学组成成分水、无机盐、蛋白质、糖类、脂质、核酸元素碳、氢、氧、氮、磷、硫特有化学组成细菌的营养细菌的营养类型自养菌以简单的无机物为原料异养菌以多种有机物为原料腐生菌和寄生菌最初能源有机物日光还原态无机物化能异养菌光能自养菌化能自养菌通用能源ATP细菌生长所需的营养物质营养物质营养成分功效作用碳源糖类合成菌体成分；供给能量氮源氨基酸、蛋白质合成菌体成分，E无机盐微量元素磷、硫、钾、钠、钙、镁、铁、钴、锌、锰、铜等合成菌体成分；维持酶活性；参与能量储存和转运；调节渗透压；某些元素与致病性有关生长因子维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶、高铁血红素、辅酶补充细菌自身不能合成的有机营养成分水营养物质可溶营养吸收和代谢细菌吸收营养的机制

被动扩散主动运输

细菌的营养细菌的生长与繁殖细菌的新陈代谢细菌的人工培养细菌的生长与繁殖细菌生长繁殖的条件营养物质酸碱度温度气体(CO2、O2)按细菌对氧的需要分类专性需氧菌

有完善的呼吸酶系统兼性厌氧菌大多数病原菌专性厌氧菌缺乏完善的呼吸酶系统（二）生长方式与速度细菌个体的生长繁殖繁殖方式----细菌以简单的二分裂方式进行繁殖。繁殖速度----繁殖一代所需时间（代时）约20-30min。

但少数细菌代时较长，如结核分枝杆菌代时为18小时。细菌群体的生长繁殖繁殖规律----生长曲线（growthcurve)

迟缓期(lagphase)，对数期(logarithmicphase)

稳定期(stationaryphase)，衰退期(declinephase)

繁殖方式：

无性二分裂分裂一次一般20-30min少数18h-20h中介体介导G+菌分裂细菌群体的生长繁殖细菌的营养细菌的生长与繁殖细菌的新陈代谢细菌的人工培养细菌的能量代谢发酵有机物为受氢体呼吸无机物为受氢体需氧呼吸-O2厌氧呼吸-无机盐合成能量废弃物营养物质能源分解能量与代谢关系细菌的新陈代谢分解代谢合成代谢复杂分子（有机物）简单分子+ATP+[H]分解代谢酶系合成代谢酶系细菌的代谢产物及其在医学上的意义（一）分解代谢产物和细菌的生化反应

1.糖发酵试验

A：不发酵－结果判断：B：发酵、产酸＋C：发酵、产酸产气＋ABC2.I-吲哚（indol）试验

-+

IMViC试验色氨酸色氨酸酶吲哚（无色）+对二甲氨基苯甲醛（黄色）玫瑰吲哚（红色阳性）阳性吲哚试验大肠杆菌：+产气杆菌：—3.M

-甲基红（methylred）实验葡萄糖→丙酮酸→乙酰甲基甲醇甲基红-葡萄糖→丙酮酸甲基红+-+大肠杆菌＋产气杆菌－甲基红试验阳性阴性对照大肠杆菌：+产气杆菌：—4.V-VP（Voges-Proskauer）试验-+产气杆菌丙酮酸脱羧乙酰甲基甲醇KOH二乙酰+胍基红色（VP阳性）VP试验阴性阳性大肠杆菌：—产气杆菌：+5.C-枸橼酸盐利用（citrateutilization）试验产气杆菌分解枸橼酸盐碳酸盐产碱深蓝色（阳性）大肠杆菌：—产气杆菌：+IMViC试验VPtestCitrateutilizationtestIndoltestMethyltest

I

M

Vi

C大肠杆菌

+

+

—

—产气杆菌

—

—

+

+常用于肠道杆菌的鉴定

I

M

Vi

C大肠杆菌

+

+

—

—产气杆菌

—

—

+

+H2S试验阳性6.H2S试验细菌分解含S氨基酸H2S↑+FeSO4FeS↓（黑色阳性）H2S试验7.尿素酶试验细菌分解尿素产氨酚红红色（阳性）尿素酶试验对照阳性阴性对糖的发酵甲基红试验单糖发酵试验VP试验对蛋白质的分解吲哚试验硫化氢试验其它试验枸橼酸盐利用试验尿素酶试验临床常用的生化反应①热原质pyrogen

即G-

菌细胞壁中脂多糖，注入机体能引起发热反应特点：耐高温（耐受121℃20分钟）

去除方法：吸附法、蒸馏法、高温干烤

（二）合成代谢产物革兰阴性菌细胞壁中脂多糖LPS脂类A核心多糖特异多糖②毒素和侵袭性酶

细菌致病中重要物质毒素——外毒素exotoxin

内毒素

endotoxin

侵袭性酶——细菌在机体内生长时产生如透明质酸酶、卵磷脂酶等③色素④抗生素⑤细菌素⑥维生素细菌的营养细菌的生长与繁殖细菌的新陈代谢细菌的人工培养（一）常用培养基种类厌氧培养基基础培养基营养培养基选择培养基鉴别培养基厌氧罐按物理状态分类液体培养基固体培养基半固体培养基

液体培养基固体斜面培养基半固体培养基液体培养基沉淀生长混浊生长表面生长菌膜菌沉淀均匀浑浊对照半固体培养基1、3：有动力2：无动力混浊生长沿穿刺线生长生长有鞭毛动力+无鞭毛动力－半固体培养基固体培养基菌落（S型）菌苔菌落（R型）固体培养基中菌落：p153光滑型菌落(S型）粗糙型菌落（R型）粘液型菌落（M型）在培养基中的生长现象液体培养基：混浊生长、表面生长、沉淀生长固体培养基：菌落、菌苔半固体培养基：观察细菌动力在培养基中的生长在液体培养基中混浊、沉