正视问题-勇于担当-切实加强中小学校食堂财务管理教学课件

正视问题勇于担当——切实加强中小学校食堂财务管理正视问题勇于担当——切实加强中小学校食堂财务管理正视问题勇于担当——切实加强中小学校食堂财务管理正视问题勇于担当切实加强中小学校食堂财务管理史新华2015年4月29日现行中小学校食堂财务管理相关文件和政(一)相关文件除了国家的会计准则、财务规定、现金管理规定、政府采购制度、国库集中支付制度等通用政策和规定外,国家和省还专门就中小学校食堂财务管理出台发了7个文件:1、教育部等十五部门印发的《农村义务教育学校食堂管理办法》、《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》、《农村义务教有学生营养改善计划食品安全保障管理暂行办法》、《农村义务教育学生营养改善计划信息公开公示暂行办法》(教财[2012]2号)作文教学是初中语文教学的重要组成部分，目前初中学生的作文现状是：大多数学生在写作文时无从下手，即使写成的作文也是平淡无奇、枯燥无味的。我本着提高自身作文教学水平的目的，调查了江苏省盐城市北蒋实验学校初中部的作文教学情况。江苏省盐城市北蒋实验学校初中部共有语文教师14人，肩负着学校15个班级的语文教学任务，每学年教学实绩都能居全区上游水平，且作文教学也颇具特色。为此，我调查了十多名语文教师和全校不同班级的几十名学生，了解了他们在作文教学和写作过程中一整套行之有效的方法。简言之，就是从“三性”上突破学生作文难的现状。我听取了有丰富教学经验的教师的语文课，真是受益匪浅。其中有一位老师在教《从百草园到三味书屋》时，教者引导学生边读边想，了解各自然段的内容，从整体上感知百草园美丽的自然景色，并在此基础上引导学生观察身边的自然景物，写一篇描写景物的作文片段。本人还参与了多次作文辅导课，和学生一起观察周围事物，让学生畅所欲言，表述自己的所见、所闻、所感，然后写成文章。这样学生感到有话可说，真是下笔千言啊！本人用问卷调查的形式，调查了许多教师的作文教学的实际情况和学生的写作情况，对该校的作文教学有了较全面的了解。由表1可知，该校语文教师自身的文化素养较高，语文底蕴深厚，在教学过程中，显得游刃有余，应对自如，对学生提高运用语言的能力发挥了很大的作用。由表2可知，该校学生在语文教师的精心指导下，绝大部分学生对作文产生了浓厚的兴趣，写作热情有了明显的提高，作文水平有了大幅度的提升。通过调查，我对作文教学有了新的感受。（1）热爱学生，循循善诱。“教育就是人格的力量。”比如，有一次写作课上让学生写读后感，学生在写作前提出了许多问题，老师引导学生把问题逐一解决了，而且在整个教学过程中，老师都以平等的身份参与课堂讨论，注重学生的自学能力。有的问题，先引导学生深入阅读课文理解；有的问题，稍加提示；有的问题，让学生合作探究解决。（2）引领学生进入课文，做到课内阅读与课外实践相结合。如在教学《西湖》一文时，老师首先从全文入手，在多读的基础上让学生理解重点词句，深入理解它们所表达的思想感情，这样便于学生较好地领悟课文的中心，领略西湖的美丽风光。再由文中的西湖过渡到身边的自然景物，这样就水到渠成地做到课内与课外相结合，力求学以致用。（3）切实培养学生的语文素养。语文的基本特点是工具性与人文性的统一。在语文教学中既要注重人文因素对学生的熏陶，又要重视切实培养学生听说读写的能力。如在教学《鼎湖山听泉》一文时，先强化初读，从整体上领略文中的美景，感受文中的真情。接着进行精读感悟，以“品味词句、想象意境、训练朗读”为重点引导学生边读边想象文中美景。最后是写作训练和实践活动。通过调查，我对作文教学有了新的思考。下面就这次调查谈点滴体会：1.语文教学中的作文教学要有生活性“问渠那得清如许，为有源头活水来”。学生在生活实践中，亲近自然，接触社会，有所见有所闻，有所思有所感，才能产生作文的念头，才能写出好文章。从这个意义上讲，作文训练便不仅仅是语言文字这种工具的运用，而且是在运用工具的过程中训练学生的观察能力、思维能力，进而提高学生的认知水平，使学生的语文能力和认识能力同时得到提高。2.语文教学中的作文教学要有创造性也就是说，作文教学虽以班级授课的形式进行，实际上更突出地表现为学生的独立操作能力如何，体现了学生的个性差异。注重发挥学生的创造性，显示学生的个性差异，也是培养祖国建设人才的需要。3.语文教学中的作文教学要有趣味性一个人的“喜、怒、哀、乐”往往与“事情”办得成败有很大的关系。学生作文也不外乎如此，我们要在情趣中去学去写，以情激趣，让他们情动于衷而发于外，这样才能产生异乎寻常的效果。学生只有情趣高涨，不断要求上进，想把自己独有的想法表达出来的时候，才能迸发出儿童特有的丰富多彩的表达思想感情的词语，才能写出文章的真情实感。当前，大家都在积极探索有效的语文教学，对理想的语文课堂孜孜以求。追求有效的语文课堂教学，我们应该做的有很多很多，但最根本的是什么呢？我认为理想的语文课堂应当充满思考，充满智慧；有效的语文课堂必定有学生积极主动的思维活动，有丰富的情感体验；语文的魅力必定是靠思想的火花点燃。一句话――我们要想方设法创造充满思考的语文课堂。那么针对当前的语文课堂教学现状，我们该如何做呢？一、思考由笼统肤浅走向全面深刻在语文课堂上经常看到教师教学只满足于学生对文本阅读的浅尝辄止，有些课文的确内容浅显，一读似乎就明了文章的主旨，但如果让学生用自己的语言表述，十有八九未必能全面清晰地表达。这足以说明学生认识其实还是笼统肤浅的。阅读教学的过程，也是学生对文本的认识不断提高的过程。二、思考由个别议论走向全体参与阅读教学追求的质量目标是什么？是每一个学生认识的提高，是每一个学生都能把握文本的核心价值，都获得发展――当然，要做到完全一样是不可能的。而现在课堂上常常呈现的局面是：老师问学生答，看上去热热闹闹的，但往往是少数几个优秀学生和教师的对话，课堂上至少有1/3左右倾听能力和习惯比较弱的学生，对对话的内容只会这个耳朵进，那个耳朵出，再好的内容都迅速烟消云散，几乎留不下什么印象。如果教学只是停留在群体议论的层面，教师只是把个别学生获得的认识误以为就是每一个学生个体的认识，那么教学效果是可想而知的。有一部分学生永远只是课堂的陪客，思维处于被动的状态，学生的差异也将逐步累积。三、思考由零碎杂乱变为全面系统学生在阅读过程中，常常只见树木，不见森林，只抓一点不及其余。学生对问题的认识往往是零零碎碎的，思考问题不全面，不能从整体上把握。主要原因是老师在平时的教学中忽视了学生思维全面性的培养。比如，课堂上针对一个问题，教师往往只是依赖少数尖子生快速抓住一点谈感悟，朦朦胧胧说体会，匆匆忙忙走过场，而没有留下足够的时空，让学生全面地梳理思考文本内容。长此以往，学生往往养成浅尝辄止，只抓一点不及其余的思维习惯，淡化了从整体高度把握文本全部信息的意识，从而削弱了思维的全面性。四、思考由抽象刻板变为心灵体验语文教学如果只是机械刻板地问答，如果没有触动学生的心灵，如果只是在文字的表面蜻蜓点水，那是不可能获得深刻体验的。在语文课堂上真正的思考必然是触动心灵的，只有伴随着深刻体验的思考才可能真正改变学生的心灵世界，让学生获得成长的智慧。比如苏教版语文第十册《水》第一自然段的教学，我们可以比较一下这样两个教学案例：一位老师是这样设计教学的：1.课文是围绕“水，成了村子里最珍贵的”这句来写的。请你读读第一自然段，看看你从哪些句子中体会到水的珍贵？2.学生自由朗读第一段。3.教师引导学生交流找到文中关键句子，感受水的珍贵。4.教师总结，请学生自由练读，看谁能读出水的珍贵。另一位老师是这样设计的：1.请同学们轻声读课文第一段，看看哪些语句使你感到不可理解，感到惊奇，感到不能相信。2.学生找到自己感到惊奇的关键句子，并结合自己的生活体验进行比较，说出自己为什么感到惊奇。3.接着，老师又这样引导：让我们把目光投向泉眼、投向挑水的村民，你的眼前仿佛看到了怎样的画面？（看到长长的队伍、村民气喘吁吁、腰都压弯了、他们排队等水的焦急……）4.让我们再来读读这些句子，把我们看到的画面读出来。5.在你眼里这还是平常的水吗？你从这水中读出了什么？（读出了艰辛、渴望、珍贵……）6.有一首民谣就描写了这种情景，我们来读读：半夜出门去翻山，翻了一山又一山。鸡叫天亮找到水，回家太阳快落山。7.再一次感情朗读第一段，感受水的珍贵。案例一中，教师的提问是“你从哪些句子中感受到水的珍贵”。因为教师问得浅，学生答得也就浅，学生的思考只是停留在文字的表层，对文本的阅读感受就较为笼统、空泛。而案例二中，学生对文本能够心领神会，仿佛身临其境，具体而深刻地体验到缺水之苦、挑水之累，真正感受到水的珍贵。这关键是教师问得巧妙，言浅而意深，表面看是读文后说说自己的感受，但实质是拨动了学生的心灵之弦，启发学生入情入境地去思考领会。因而学生在阅读文本时，自然而然地融入了自己的生活体验。这样伴随情感体验的思考是真切深刻的。而且教师还巧妙地引导学生展开联想，想象取水、挑水的情景，使文本语言在孩子心中化成生动形象的画面，加深了学生的体验，取得了很好的效果。理想的语文课堂，思考不能缺席。让每一个学生都积极主动、入情入境地思考起来，语文教学必然是灵动高效的。正视问题勇于担当切实加强中小学校食堂财务管理史新华2015年4月29日现行中小学校食堂财务管理相关文件和政(一)相关文件除了国家的会计准则、财务规定、现金管理规定、政府采购制度、国库集中支付制度等通用政策和规定外,国家和省还专门就中小学校食堂财务管理出台发了7个文件:1、教育部等十五部门印发的《农村义务教育学校食堂管理办法》、《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》、《农村义务教有学生营养改善计划食品安全保障管理暂行办法》、《农村义务教育学生营养改善计划信息公开公示暂行办法》(教财[2012]2号)2、《中小学校财务制度》(财教[2012489号)3、国家食品药品监督管理局印发的《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》(国食药监食[2011]178号)4、省教育厅出台的《关于加强中小学食堂财务管理及成本核算的意见》(鄂教财[20114号)上述文件是我们加强学校食堂财务管理的基本依据。(二)文件主要精神(四个方面共十八条)1、基本要求①功能定位:学校食堂应以改善学生营养增强学生身体素质,促进学生健康成长为宗旨,坚持“公益性”和“非营利性”原则。②校长负责制:校长对学校食堂管理工作负总责。建立由校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组,全面负责学校食堂管理。重大开支和重要事项,由集体讨论决定。③内控制度:针对学校食堂管理的各个关键环节,建立健全严密有效的内部控制制度,强化内部控制,提高管理水平。④岗位责任:学校应根据学生就餐规模,切实做好定岗、定责、定薪工作,合理配置人员按照不相容岗位分设的要求,设置采购、加工保管、会计、出纳、食品安全管理等工作岗位,建立岗位责任制,明确岗位职责。关键岗位应定期进行轮换。⑤学校负责人陪餐:学校负责人应轮流陪餐(餐费自理),做好陪餐记录,及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。⑥经营方式:学校食堂一般应由学校自主经营,统一管理,不得对外承包。已承包的,合同期满,立即收回;合同期未满的,给予一定的过渡期,由学校收回管理。2、食品采购①严格索证索票:从食品生产单位、批发市场等采购的,应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产格证明等文件从固定供货商或者供货基地采购的,应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等从超市、农贸市场、个体工商户、农户等采购的,应当索取并留存采购清单等有关凭证,做到源头可控,有据可查。②规范采购行为:米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原辅材料要通过公开招标、集中采购、定点采购的方式确定供货商。③采购人员管理:建立双人采购和定期轮换制度。学校应实行双人采购,人员不足的可由教职工陪买,每次采购应做详细的采购记录备查。原则上采购人员每学期应轮换一次。3、食品贮存①出入库管理:食堂物品的入库、出库必须由专人负责,签字确认。规模较大的学校,应由2个以上人员签字验收。严格入库、出库检查验收,核对数量,检验质量,杜绝质次、变质、过期食品的入库与出库。出库食品做到先进先出。②库存管理:食堂物品入库、验收、保管出库应手续齐全,物、据、账、表相符,日清月结。盘点后相关人员均须在盘存单上签字。4、财务管理①管理体制:学校食堂财务纳入学校财务统管理,实行专帐核算。②票据管理:学校食堂收取伙食费应开具