生鲜电商与供应链管理-闽南师范大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年

生鲜电商与供应链管理_闽南师范大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年我国目前生鲜电商冷链物流的现状有（）

参考答案:

没有统一的行业规范_冷链物流基础设施不完善_发展已经很成熟_消费者对于生鲜电商缺乏消费需求

标准化的运输和物流外包可以降低生鲜电商的成本、

参考答案:

正确

下面对冷链物流的特点描述正确的有（）。

参考答案:

全程严格温控_对时间和产品质量要求高

京东无人机解决的是农村最后一公里配送难题。

参考答案:

正确

生鲜电商化存在的诸多难点,()难点是由于生鲜产品具有特殊性和多样性造成。

参考答案:

产品非标准化

京东启用无人机是为了节省以下哪个成本（）。

参考答案:

运输成本

在ABC库存管理方式中，C类是年度资金量较低的库存，它们的价值只占全部年度资金量的5%，但品种却是库存总数的75%，实行一般管理。

参考答案:

错误

课程提到的包装的目的有哪些？（）

参考答案:

保护商品安全运输_吸引眼球促进销售_提高运输效率与质量

以下不属于生鲜水产品大闸蟹包装的优点的是（）

参考答案:

大闸蟹乐意配合_不需要冰袋等保鲜材料_保存时间短

七彩云南的“肆意酒”，将大理当地的少数民族都要酿制的特色泡酒品牌化、迅速打开了喜欢尝鲜的年轻人和游客市场，体现新零售时代供应链即时响应程度高。

参考答案:

错误

大数据是建立大平台、大物流、智慧物流的基础和关键，也是突破农产品物流发展的瓶颈利器。

参考答案:

正确

生鲜电商物流管理包括服务于正向供应链的正向物流，服务于逆向供应链的逆向物流，以上说法()。

参考答案:

正确

生鲜电商供应链运作流程基本内容包括五大部分，其中不包括()。

参考答案:

生产

【单选题】京东启用无人机是为了节省以下哪个成本（）。

参考答案:

D、运输成本

我国现阶段的冷链运输以（）为主。

参考答案:

公路

目前，以每日优鲜为代表的单建前置仓模式，以盒马鲜生为代表的自建店模式，以京东到家为代表的平台模式和以多点为代表的商超联动模式成为生鲜电商的主流仓储模式。

参考答案:

正确

冷链运输与冷链配送的关系是（）。

参考答案:

冷链配送是对冷链运输的补充

生鲜电商可以通过物联网寻找顾客“包养”果蔬园。

参考答案:

正确

比较常见的冷链运输方式有（）

参考答案:

公路_水运_航空_铁路

下列不属于课程中提到的真空收缩包装的优点的是（）

参考答案:

成本低，适用面广_包装精美，吸引眼球_体积小，可运输量大

当前的生鲜包装可以从哪几个方面进行改进（）

参考答案:

包装技法_包装材料_包装容器_包装辅料

关于课程中提到的生鲜电商冷链包装的发展趋势，正确的是（）

参考答案:

冷链包装逐渐走向绿色环保，减少浪费与污染_生鲜全程可追溯_节约空间，增强空间利用率

第三方物流仓储库存管理主要有以下几种形式（）

参考答案:

包装及组装_完善_越库_上门收货

生鲜电商供应链采购中存在的问题有哪些？（）

参考答案:

采购需求不明确_直接采购力度不够_采购需求不明确_生鲜供应商选择困难

农业大数据的特点（）。

参考答案:

数据来源复杂性_数据价值密度低_数据结构多元性_大数据的供应链特征明显

在采购环节中企业要考虑的成本有哪些？（）

参考答案:

人力_库存_运输

【多选题】生鲜电商供应链成本由以下哪几部分成本构成（）

参考答案:

E、销售成本_A、采购成本_F、售后成本

【多选题】农业大数据的特点（）。

参考答案:

C、大数据的供应链特征明显_B、数据结构多元性_A、数据来源复杂性_D、数据价值密度低

生鲜电商供应链成本由以下哪几部分成本构成（）

参考答案:

售后成本_采购成本、库存成本_运输成本、销售成本

如何有效对冷链运输和配送进行管理（）

参考答案:

冷链物流方式上，注重成本效应_缩短冷链流程，提升物流效率_共同集运模式，实现全程温控_拥有成熟和规范运作的冷链物流运输与配送中心

新零售时代供应链的特点（）

参考答案:

个性定制需求大_快时尚化趋势强_及时响应程度高

供应链管理基本要求包括（）

参考答案:

提高服务质量_信息资源共享_实现双赢_扩大客户需求

生鲜产品供应链采购的发展要求包括哪些？（）

参考答案:

强化以消费者为核心的采购需求_采购标准规范化、采购产地精确化_优化供应商选择_分级制处理

新华都加入淘宝淘鲜达，让消费者既享受线上购物的乐趣，又可以线下体验，体现新零售哪一特征？（）

参考答案:

全渠道性

生鲜电商2.0时代，是通过()来提升用户体验。

参考答案:

O2O

生鲜电商的采购流程包括：产地考察、商品分级、采买、询价、装卸搬运、定价。

参考答案:

正确

新零售时代下，智慧供应链是敏捷化、人性化。

参考答案:

正确

储存方法有，储存方法一，常规储存。储存方法二，通风库储存。储存方法三，冷藏储存。储存方法四，气调保鲜储存。

参考答案:

正确

【判断题】大数据是建立大平台、大物流、智慧物流的基础和关键，也是突破农产品物流发展的瓶颈利器。

参考答案:

正确

【单选题】新华都加入淘宝淘鲜达，让消费者既享受线上购物的乐趣，又可以线下体验，体现新零售哪一特征？（）

参考答案:

D、全渠道性

生鲜电商的采购流程以下正确的是（）

参考答案:

产地考察—商品分级—采买—询价—装卸搬运—定价

课程中提到，在目前鲜切蔬菜类产品在冷链物流中采用的包装材料有

参考答案:

真空包装_盒装和托盘包装_限制性气调包装

【判断题】提高客户满意度是生鲜电商供应链成本管理的根本目标。

参考答案:

错误

大数据驱动供应链物流服务功能升级中可以基于营销数据的挖掘进行客户画像，推出定制化服务。

参考答案:

正确

在物联网中云计算技术主要将物品“讲话”的内容进行分析，从而实现计算机自动处理。

参考答案:

错误

物联网技术的核心和基础是“互联网技术”。

参考答案:

正确

整个配送环节主要涉及到供应商－运输方－消费者三方，虽然中间环节的减少能够提高产品的配送效率。此说法()。

参考答案:

正确

新零售是一种依托互联网、大数据，运用现代物流技术，将线上线下的并列关系（O2O）转型为线上线下的并融关系（OinO），打造农产品流通双向(产—销)互通，极大满足消费者需求的一种零售业态。该说法是()。

参考答案:

正确

冷藏车适用于大批量、多品类的低温货物运输

参考答案:

正确

当前生鲜电商供应链管理中物联网技术普及程度高。

参考答案:

错误

产销一体化库存控制模式，实际上是种建立在企业协作与统一决策基础上的产销大联合。

参考答案:

正确

物联网中“让商品开口说话”的关键技术（）。

参考答案:

射频识别技术

企