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文档简介
第六单元大堂副理主题一建立良好的宾客关系导入1.回顾上节课所学知识。2.进入新知识。为了寻求和发挥酒店的竞争优势,越来越多的酒店从上到下开展“全面优质管理”活动,内抓管理,外树形象,增加环保意识,降低成本,提高服务品质,重整酒店架构和转变传统管理理念,树立起“只有满意的员工→提供满意的服务→让客人满意→让酒店业主满意”的开放式思想,真正做到“员工第一,宾客至上”。场景案例:宁波A酒店接到台北宁波同乡会秘书王先生的电话,该协会会长李先生行5人将于本月28日抵达宁波进行考察,并参加一个重要的会谈,届时将入住该酒店。酒店将李先生一行定位VP,按照酒店相关VP礼遇规定进行了接待,宾客关系主任李丽进行了相关的接待准备工作。、宾客关系主任宾客关系主任是一些中、高星级酒店设立的专门从事建立和维护良好宾客关系的岗位。宾客关系主任直接向大堂副理或酒店值班经理负责。(一)宾客关系主任的工作程序:1.抵店前的准备工作(1)掌握VP客人的姓名、职务、习惯和抵店时间(2)在V|P客人抵店前检查V|P客人钥匙信封的准备情况(3)检查VP房的准备工作,确保V|P房处于最佳状况(4)在VP客人到达前一小时,检查鲜花、水果和欢迎信的派送情况,督导接待人员(前厅、客房等)小时前到位,提醒总经理或大堂助理提前10分钟到位,确保切准备工作到位宾客关系主任2.抵店时的接待工作(1)V|P客人进入大堂时,应使用准确的客人职务或客人姓名称呼和迎接客人。(2)引领ⅥP客人进入预分的客房,查看客人的有效证件,并请客人在登记单上签字,确保登记单打印内容准确无误。2(向yP客人介
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