美容美发企业战略规划参考课件

美容美发企业战略规划下篇汇报人：某某某事业发展组织规划Contents目

录0102PART01careerdevelopment事业发展实现战略目标所需要跨越的主要障碍：发展阶段2011-20122012-20132013-2015提炼已有的技术和文化优势，搭建适合异地管理的公司化运营平台，吸引或培养所需的管理人才大规模的培养优秀技师和管理人员，输出成熟的管理模式，同时要保证服务质量的一致性和企业文化的凝聚力新市场扩张和新项目推广同步进行，公司逐步转化为品牌管理中心、技术研发中心、人力资源中心和运营监控中心制定发展战略品牌和VI设计制定连锁方案搭建管理平台启动连锁经营探索重点市场增加服务项目调整组织架构完善运营系统扩大连锁经营加速开拓市场提升品牌价值提高技术壁垒优化运营效率进入全川市场careerdevelopment事业发展提升管理水平，保持稳健的发展速度。利润连锁店10家，营业额200-300万元主要区域在彭州地区和成都市，产品为美发形象＋美容护肤连锁店30家，营业额1000万元全川经济高速增长的城市、重点地级市引进新开发SPA保健养生项目连锁店100家，营业额5000万元进入西南市场品牌成为全国性的，高端的，专业美容美发、保健养生服务品牌阶段1以美容美发形象服务为主的连锁扩张时间201320152017阶段2推广新开发的高端美容美发及SPA项目阶段3开拓全川市场，树立专业品牌2011careerdevelopment事业发展基于前面的分析，XX美容美发应该专注于美容美发和SPA保健养生服务；全方位提高专业化技术性品质、品牌服务能力。意义内容专业化能力体现于技师的技术水平，并保证手法的一致性和不断创新从组织架构设立上考虑有专门机构负责技术的创新、培训、标准化等加强对员工技术水平和专业化服务能力的考核，与薪酬挂钩从品牌形象和店内环境方面营造与专业化服务相一致的氛围品牌名称、形象设计体现专业化定位从店内装修、装饰、灯光、音乐等方面营造氛围服务技术品牌形象企业文化专业化服务最终要由人来落实和实现，必须建立相适应的企业文化继承“务实进去”的XX精神，用“服务、服伺、服务、服天下”形成XX顾客至上的价值观实行人性化管理，通过对员工的关心传递对顾客的关心战略专题专业化careerdevelopment事业发展品牌连锁是XX扩张的必然选择，但是在连锁经营方面应做到掌控核心资源，实现XX和合作伙伴的优势互补。我们的核心优势是什么？品牌资产技术积累技师和管理团队我们需要从合作伙伴处得到什么？开办资金经营场地当地关系处理我们能提供给合作伙伴什么？有偿提供品牌、技术、管理等无形资产给合作伙伴带来投资回报我们可以选择的模式有哪些？直营托管（酒店管理集团模式）特许经营（KFC模式）合作特许careerdevelopment事业发展加盟策略定位模式:岗位的设定、工资的设定都是公司来指定的，但公司又规定每家连锁店的管理层都必须控股。经营得当的门店中，一批优秀的管理者和技术人员显露出来。在公司的支持下，他们会从原店里复制出去一套骨干人马，另外新开一家门店，公司提供品牌、制度、产品系统的支持，而原店可以享有一定比例的股份。如此复制再复制，门店越开越多。而在连锁店的发展过程中，如果这家店的投诉过多，业绩下滑，公司内部就会招标转让。这样做，就避免了门店经营不善而面临倒闭的局面，‘XX’的大门也永远都会是开着的，而消费者手中的会员卡永远真实有效.careerdevelopment事业发展直管店+店拓店模式A品牌输出与参股相结合的方式B股权转让及股权回收模式C管理层入股发展模式D特许经营成功的要素总结:成功的样板企业可以克隆的经营决窍经营活动具有规模效益有效的模仿壁垒持续的创新能力广阔的市场良好法律信用政策环境良好的个人信用雄厚的资金实力一定的经营经验正确的加盟动机真诚的合作态度适当的文化素质良好的心理素质良好的身体状况融洽的社会关系明确的市场定位双盈的模式强势的加盟商控制能力标准化的基础条件成功的加盟店克隆完整的控制体系有效的支持和沟通外部XX公司管理控制体系加盟商战略专题careerdevelopment事业发展我们在连锁经营上有多种模式可以选择组合，包括直营、合作、托管特许、纯特许以及发展渠道的组合。是在现阶段发展中，解决纯特许经营出现问题的模式拥有全部的管理输出对环境的适应性较高较高的成功克隆保证较快的发展速度稳妥有效的特许发展模式托管特许是连锁发展的基础是资金投入的集中点要求全面的管理控制盈利性是企业发展的保证规模较大，投入较大对盟主要求较高发展较慢直营是连锁经营发展的理想阶段公司充分利用外部资金投入较小利于快速扩张利于品牌提升速度对环境的要求较高特许三种模式都是以连锁经营为背景的发展模式，对我们而言，需要解决的是在发展过程中的如何组合，以达到企业利益最大化的问题，为保证控制力，建议直营店应保持在20-30%的比例。careerdevelopment事业发展对XX而言，直营是不可或缺的经营模式，是连锁经营发展的基石。规模和盈利水平直营管理人员资本从单店的规模和盈利水平上来看，是最可控部分，在整个经营活动中占主导地位是特许经营管理输出的基础和样板是特许经营管理人员和服务技术人员输出的基地对企业而言，是企业主要资本构成，是资本运作的基础重点地区要有自己的直营店，以起到了解市场和展示形象的作用，考虑到国内市场的环境，未来五年应以托管经营为主，但进入①和②市场时，建议首先开直营店careerdevelopment事业发展近期重点工作尽快建立实施专业保健战略和品牌连锁战略的文化基础1234品牌连锁实施准备品牌战略和CI系统设计制定连锁方案组织和人力资源基础搭建公司化运营的组织结构引进培养关键岗位的管理人才完善店面管理流程，加强成本控制能力专业保健养生能力培养技术创新系统建立技术培训制度完善获取专业资质和专业荣誉品牌连锁成功示范开办品牌连锁店获得成功包装宣传品牌连锁成功案例careerdevelopment事业发展PART02Organizationalplanning组织规划行业机构运行状况Organizationalplanning组织规划单店经营模式美容美发机构的经营管理模式是以家族式管理占主导地位。在经营形态上正由单一走向综合，互相兼营和融合，形式也日趋多样化；美容院的形态表现为发廊型、沙龙型、休闲型、享受型、专门型、会员型等等；多数管理是老板自己随意执行连锁经营在美容美发机构中，具有品牌和一定规模的机构开展连锁经营，加盟经营方式占到87．98％；连锁方式主要有直营连锁、特许加盟、直销介人、电脑网络式经营等形式，特许加盟在小型店中占主流。会员制比例有80．25％的美容美发机构都不同程度地采用会员制的经营方式，经营面积在200

以上的大型机构则100％以不同形式采用会员制方式，会员制已经成为美容美发机构经营的主要形式之一。职业经理人职业经理人管理模式正在行业中发展，美容美发机构中有10．23％实施了职业经理人管理模式，但大多数中小型机构都是由投资者自己为主体进行管理，大型机构的各级管理层面由职业经理人进行管理已占主流。信息网络管理运用网络信息化或电脑数字化手段开展管理者，美容美发机构中所占的比例为5．72％左右，网络及电脑数字化的现代管理在美容美发机构中尚为初始。企业组织管理应包括6个方面，一般应分阶段进行推进：组织结构管理模式定位职责界定业务流程优化电子化管理体系高效人力资源管理体系成功战略对组织的要求总体管理模式定位母子公司关系总部/分部核心职能总部组织结构决策/管理体系部门设置人员编制子公司组织法人治理结构决策体系部门/机构设置人员编制等责任中心划分部门/岗位使命，职责及考核指标部门之间横向协作岗位描述和人员要求主要业务流程系统化决策流程管理流程经营业务流程建立有效的内部信息系统业务活动跟踪内部信息共享外部信息跟踪

经营业务的电子处理销售/客户管理制造采购管理业务的电子化计划跟踪决策分析内部控制(信用等)办公自动化系统企业信息化管理平台人力资源发展战略核心团队培养和发展计划考核评价体系工资与报酬体系人员培养和发展计划前言Organizationalplanning组织规划组织管控模式应是一个以战略定位为导向，以组织结构为框架，以管理控制系统为保障，以流程和制度为支持,以实现组织价值最大化的动态系统。本次组织设计将重点解决组织结构的各方面问题，为XX美容美发公司的战略发展打好基础。XX公司的组织管控模式Organizationalplanning组织规划明确公司治理结构确定总部职能和控制范围制定总部组织结构总部各部门职能分解岗位设计和岗位说明书岗位行政等级划分战略方向的确定，决定了企业管理模式和组织结构的选择。下面按以下顺序解决相关问题：Organizationalplanning组织规划负责本部门运营、管理、控制和经营绩效就本部门发展策略、资金分配和预算提出建议采取行动提高绩效和解决问题监督公司的财务监督高层管理者的行为提议召开临时股东大会

负责确定公司发展方向负责公司对外事务监管组织的绩效就公司日常经营向董事长负责主要负责公司的内部经营管理董事会总经理执行委员会包括总经理、副总经理、各部门总监建议/制定公司经营目标和政策管理公司经营绩效并解决出现的问题各部门领导监事会包括公司高管人员及公司外部人员拥有对关键问题的最终决定权确定对管理层的业绩要求建议XX公司从一开始就完善公司的法人治理结构，成立董事会，建立科学的决策机制和激励约束机制，为引入战略合作伙伴和融资需要打好基础。运营总监总经理监事会股东会董事会培训总监行政总监财务总监工程总监执行委员会Organizationalplanning组织规划建议XX公司成立董事会，作为公司的最高决策机构，逐步形成科学的决策机制。董事会作为公司的最高决策机构，具体履行以下职能：决定公司的发展战略、规划、经营方针、计划和投资方案；

审定公司年度发展目标和目标分解方案；审定公司的年度财务预算方案、决算方案；审定公司的分配方案和激励方案；

决定公司重要资产的抵押、出租、发包和转让；

决定公司内部管理机构的设置、调整；

决定公司总监（总经理）以上人员的人事任命和薪酬方案

制订公司章程修改方案；

审定公司的基本管理制度；

负责公司其他重大事项及方案的讨论、研究。Organizationalplanning组织规划有利于人才培养和连锁经营快速扩张高效而精简以”最大限度满足客户需求“为目标能够促使”知识“的不断积累和共享能发挥大公司的优势并拥有类似小公司的灵活性有利于形成优秀的企业文化总部组织结构适应发展战略的总部组织结构设计原则Organizationalplanning组织规划统一管理，是所有连锁企业生存的基础。为了实现连锁经营战略，在发展第一阶段实现20家连锁店、500人员工、3000万元销售的规模，建议实行“六个统一管理”，以便于合理配置资源，降低管理成本。Organizationalplanning组织规划统一人力资源管理AFBDEC统一人员培训统一采购配送统一服务标准统一装修管理统一财务管理统一管理统一人力资源管理统一人力资源政策；统一进行员工招聘、薪酬管理、绩效管理统一人员培训统一装修管理统一采购配送统一财务管理对所有连锁店的财务实行垂直管理，由总部财务派出财务人员驻店工作由总部工程部统一设计各店装修方案，统一组织施工，确保风格一致大宗材料采购由总部采购部统一招标采购，对各店零星采购进行监控对所有员工统一进行技术培训、管理培训、文化培训和制度培训统一服务标准对所有连锁店的服务流程和服务技术动作实行统一的标准化管理“六个统一管理”的具体内容Organizationalplanning组织规划公司和各分店的管控关系考虑到国家对足疗行业的政策是作为特种行业来对待，在连锁经营上有一些限制，再考虑税收方面的因素，故在考虑公司和各连锁店的关系时，有两种方案：内部管理严格按照公司总部直接关控下属连锁店的模式来进行管理，各连锁店是公司总部的分支机构和业务单元。外部法律关系Organizationalplanning组织规划对直营店，以总店为基础，与各直营店用股权合作和品牌授权使用的形式，分别进行工商注册。01公司总部以管理公司的名义，与各分店签署管理协议，只收取管理费，这样可避免双重缴税。03对加盟店，以品牌授权使用和托管管理的形式进行合作，各店分别进行工商注册。02董事会总经理营销经理行政经理后勤部采购部加盟部经营中心行政部人力资源部企划部培训部财务部各加盟店各直营店营运总部组织结构图示例拓展部Organizationalplanning组织规划第一负责人店面会计后勤主任出纳收银员咨客助理技师杂工仓库伙食店面领班第二负责人示例Organizationalplanning组织规划授权沟通支持控制特许加盟合同样板店加盟招募销售信息管理顾客关系管理人力资源体系市场推广体系产品开发体系人员培训体系开店支持系统物流配送体系营运督导体系财务管理体系品牌及CI管理系统店铺营运规范连锁店总部职能连锁经营的总部一般有授权、沟通、支持、控制等四大职能，总部的组织结构设计应围绕这四大职能设置。Organizationalplanning组织规划在第一个战略发展阶段，10家连锁店以内，采用如下组织结构：运营中心培训中心行政人事部采购部财务部工程部

战略管理样板店建设加盟招募和管理品牌和市场推广运营信息管理运营督导

新产品研发服务标准化培训体系建设员工培训实施品质管理

行政管理人力资源管理企业文化建设法律事务

物资采购仓库管理物流配送固定资产管理

财务管理税务筹划资金结算投融资管理

店面设计装修施工管理工程维修⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙董事会总经理各直营店各托管店总部组织结构Organizationalplanning组织规划运营中心职能说明书职能概述：负责公司战略规划、业务拓展和综合运营管理，追求公司品牌价值最大化一级职能二级职能考核指标战略管理研究国家宏观政策和行业发展趋势，组织制定公司年度经营战略；组织制定公司年度经营目标和计划，并组织落实；对公司重大决策进行专题研究，并提出决策参考建议。连锁管理负责直营店和样板店的选址、筹建和前期管理工作；负责加盟店的招募、考察、评估、谈判和签订合同；负责对公司加盟店合作条件的变更管理。品牌管理负责公司品牌建设和VI系统的规范管理；负责公司对外宣传和市场推广工作；负责建立客户关系管理体系，并组织执行。运营管理负责组织建立公司的管理制度和流程；负责建立店铺运营管理规范；负责对直营店和加盟店的运营管理进行督导、检查；负责建立公司内部信息管理机制，收集公司运营管理信息并定期进行分析、汇报。运营总监企划经理运营经理策划专员市场研究专员督导专员统计员岗位编制：7人总部组织结构Organizationalplanning组织规划行政人力资源部职能说明书职能概述：负责建立、健全人力资本管理体系，追求人力资本效益最大化；负责企业文化建设、行政管理规范化建设和提供高效后勤服务保障。一级职能二级职能考核指标人力资源管理研究和确定公司的人力资源发展战略和策略，负责公司组织管理；拟订、完善人力资源各项制度，建立和完善招聘培训、绩效考核、薪酬福利等人力资源管理体系；建立企业员工能力素质模型，并基此制定人才梯队计划、员工职业生业规划；协助总经理对公司管理人员进行考核、任免和奖惩；负责员工劳动关系的维护，协调处理员工关系，提升员工满意度。招聘及时成功率/人均培训时数/关键员工流失率/员工满意度企业文化管理负责公司企业文化建设，落实公司的企业文化理念编制《企业文化手册》，组织企业文化相关的宣传活动和员工集体活动；负责公司企业内刊、公司网站等编辑、管理工作企业文化满意度行政管理完善企业行政管理制度，规范工作流程并监督行政管理制度的执行情况；建立办公自动化系统和内部交流网络平台，提高办公效率，节约办公成本；承办公司综合性会议的组织、文秘和会务工作；组织起草公司年度工作报告，工作总结和领导讲话稿等重要材料，催办、督办会议决议的各项工作。负责公司重要场合的接待、礼仪的组织和执行。人均行政管理费用/专项费用预算差异率后勤服务负责公司的文秘、前台、外事、公关接待、手续办理、印章、制服、通讯、车辆、办公用品采购和管理、会议室和办公场地管理、费用统计等日常管理工作；组织配合各种重要活动和员工活动，协助做好其他后勤管理工作。内部客户满意度行政总监人力资源主任行政主任招聘专员人力资源助理行政助理后勤管理员岗位编制：9人司机总经理秘书总部组织结构Organizationalplanning组织规划公司总部各部门职能分解培训中心职能说明书职能概述：研究开发新产品，组织对公司员工进行管理培训和技术培训，成为公司的强大产品研发中心和人员培训输出中心，协助公司连锁经营战略的实现。一级职能二级职能考核指标新产品研发负责研究开发、导入新服务产品，并组织实施培训工作；负责研究、制定公司各服务流程、服务技术的创新和标准化，并组织落实。新产品导入数量服务创新效果人员培训负责建立公司培训体系，完善培训管理制度和流程；负责开发公司的培训教材，建立培训讲师队伍；负责组织对直营店新员工的入职培训和定期技术培训；负责组织对加盟店员工的入职培训和考核，颁发结业证书；负责组织对各管理人员的管理技能培训获能力提升培训；负责公司企业文化理念和管理制度的培训；负责检查、督导、指导各加盟店的培训管理工作。人均培训时数培训效果满意度

其他工作负责公司服务品质的检查、督导和提升的管理；负责公司培训预算的制定和控制；负责组织对外技术交流和研讨，提高公司的行业影响力。品质管理效果培训预算控制培训总监培训经理技术经理培训专员专职培训讲师品质管理专员技术研发专员岗位编制：9人兼职培训讲师Organizationalplanning组织规划公司总部各部门职能分解财务部职能说明书职能概述：负责公司的财务管理、预算管理、税务筹划和投资管理等工作，对各连锁店财务进行直接管理，合理控制经营成本和经营风险一级职能二级职能考核指标财务管理全面支持企业的战略决策，建立内部财务管理制度及工作流程。建立定期财务报告制度，规范内部财务报表种类、指标定义、取数口径与呈报方式。负责公司的日常会计核算工作负责公司各种会计报表、统计报表的准确编制、及时报出负责公司的税务筹划和纳税申报工作负责公司的应收帐款管理工作负责提出财务分析报告供决策层参考对各连锁店财务进行垂直管理预算管理负责组织公司年度预算的编制工作负责对公司职能部门的财务监督和预算控制负责对公司授权范围内的各项支出审批负责公司财务预算完成情况的分析工作投融资管理负责公司的融资工作从财务角度对公司投资项目进行分析、预测，提出专业意见协助总经理对经济活动、业务发展以及对外投资做出决策，参与重大经济活动、经济协议、经济问题的研究和审查财务总监会计师各店财务主管会计出纳收银员岗位编制：12人出纳Organizationalplanning组织规划公司总部各部门职能分解采购部职能说明书职能概述：负责公司物资供应当统一采购和物流配送，合理控制成本一级职能二级职能考核指标采购管理负责制定公司物资采购管理制度和流程；根据业务发展需要制定物资采购计划，并组织落实；负责对大项采购进行统一招标，选定合适当供应商，控制采购成本；对各店零星物资采购进行监控和抽查；了解市场数据，负责建立合格供应商名录。物流配送负责公司各类固定资产的统一登记编号和管理；负责公司合同管理，制定合同范本，审核合同执行；参与工程装修的验收。采购总监采购主管配送主管采购员采购助理仓管员岗位编制：7人司机Organizationalplanning组织规划公司总部各部门职能分解工程部职能说明书职能概述：负责公司直营店和加盟店的装修设计和施工管理，保证公司连锁店装修风格和档次的统一。一级职能二级职能考核指标装修设计根据公司发展战略和VI系统，制定公司连锁店的统一装修标准，并制定标准装修手册；根据连锁店的实际情况，制定装修设计方方案；负责对公司VI系统的应用方案进行管理，统一使用品牌传播元素。装修施工

根据装修标准，制定装修施工流程；组建装修施工队伍，进行人员培训；负责对装修预算进行监控，控制装修成本；负责对所有加盟店的装修施工管理或进行施工指导。工程维修负责对各连锁店的VI应用进行监督和检查，调整不适当应用；负责对各连锁店的工程质量问题进行统一维修。工程总监设计主管施工主管室内设计师平面设计师装修工程师现场施工员岗位编制：11人维修工Organizationalplanning组织规划店长财务主管行政主管行政文员收银员咨客服务员技师组长清洁工保安厨师业务部长副店长技师技术主管建议XX公司分店采用如下标准岗位配置方案（具体岗位设置，各店可根据实际情况进行调整）：公司的分店组织结构122430－5011108321311标准店岗位编制：70－90人1、美发经理2、美发总监3、首席美发师4、高级设计师5、高级技师6、美容经理7、美容导师8、美容师9、美容学徒Organizationalplanning组织规划类别职级职等公司总部企划中心培训中心行政人力资源部采购部财务部工程部分店决策层总经理1董事长12总经理13副总经理1总监4总经理助理1企划总监1培训总监1行政总监1采购总监1财务总监1工程总监1督导层经理5企划经理1运营经理1技术经理1培训经理1店长1副经理6设计主管1施工主管1副店长1主任7策划专员1督导专员1研究专员1培训讲师3品质管理专员1产品研发专员1人力资源主任1行政主任1总经理秘书1采购主管1配送主管1店财务主管6会计师1室内设计师1装修工程师1业务部长3行政主管1技术主管1作业层助理8策划助理1培训专员1招聘专员1人力资源助理1行政助理1采购员1出纳1施工员2行政文员1办事员9后勤管理员1司机2采购助理1、仓管员1、司机1收银员6咨客3作业员10维修工3技师30－50、保安2、厨师3、清洁工4编制人数47797151070－90公司岗位行政等级划分表岗位说明书和岗位等级划分Organizationalplanning组织规划核心流程规划直营店建设流程、加盟店建设流程、物资采购流程、物资配送流程、工程设计流程、装修管理流程、美发服务流程、美容服务流程、理疗服务流程、介疗服务流程、新产品开发流程、客户服务流程业务流程战略规划流程、人力资源管理流程、行政管理流程、培训管理流程、财务管理流程管理支持流程根据发展战略需求，公司需要尽快建立11个核心业务流程和5类管理支持流程，作为公司管理的基础。Organizationalplanning组织规划指引停车迎宾安排房间上茶水安排技师点饮料/水果确认服务款式准备服务工具腿部按摩热敷或毛巾洗结束服务顾客结帐欢送顾客上毛巾美发洗头头部按摩顾客休息满意沟通上茶水清理房间服务时间长:

每次在1小时至3小时1234关键流程示例需要对美容美发服务的整个流程进行分解和分析，认真考虑每个环节和每个细节的内容，画出流程图，并用文字表述成规范化的流程，形成公司的服务管理规范。足浴服务流程Organizationalplanning组织规划不同的战略