部编版小学《道德与法治》四年级下册第7课《我们的衣食之源》优质课件（第1课时）

第三单元美好生活哪里来我们的衣食之源第一课时核心素养目标道德意识：感受粮食的来之不易，树立珍惜粮食的意识。健全人格：能够通过网络搜索、查阅书籍、咨询长辈等方式开展调查。责任意识：了解大米的种植过程，知道粮食来之不易，懂得珍惜粮食。目录01白白的大米哪里来02珍惜粮食新课导入视频：大米的故事新课导入说一说

大米是中国的主食之一，也是世界各地最重要的粮食之一。你知道大米的由来吗？新课导入

大米的起源可以追溯到距今5000多年前的中国古代文明，据考古学家发现，早在黄河文明时期，大米就已经作为人们的主食出现了。从那时起，大米就成为中国人日常饮食中不可或缺的一种食物。被称为“中国人的灵魂食物”。新石器时代·上山文化（距今约11000-8500年）碳化稻米大

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水稻种植历史可以追溯到古代，你知道我国从古至今都是怎样种植水稻的吗？白

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来水稻种植的发展史白

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来古代种植方法早期水稻种植

早期水稻的种植方法主要是“火耕水耨”。这种方法主要出现在地广人稀、水资源丰富的地区。其特点是以火烧草，不用牛耕；直接播种，不用插秧；以水淹草，不用中耕，更不施肥。这种粗放的生产方式，在水乡持续了相当长的时间。

到了汉代，出现了耕地、插秧、收割等操作技术。唐代时，在北方旱地耕作的影响下，逐步形成了适于水田的耕、耙、秒地的精耕细作技术。白

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南宋的《耕织图》有耕图21幅，内容包括水稻栽培的从整地、浸种、催芽、育秧、插秧、耘糊、施肥、灌溉等环节，直到收割、脱粒、扬晒、人仓为止的全过程，是我国水稻生产的生动写照。古代种植方法白

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来现代种植方法

水稻生产的技术在传承发展中，由于地形条件、交通条件和文化进步的不同影响，出现了不平衡的状态，尤其在农耕文明晚期，机械化进程迟速不一，水稻生产的技术进步也快慢有别。中原稻乡，如豫南的潢川、固始、商城等地，特别是山区，至今仍保留着传统的生产方式和传统的生产技术。白

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当你吃着香喷喷的米饭时，可知道这小小的一粒粒米是怎样来的吗？大

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来农业小调查大米白

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农民利用塑料地膜保温保湿，精心培育和护理秧苗。传统化工厂化育

秧白

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秧传统化机械化

秧田里长出绿绿的秧苗，种田人忙着把秧苗移栽到宽广的水田里。白

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来田间管理传统化机械化

为了让水稻能茁壮成长，种田人顶着太阳，冒着风雨，在田间地头施肥、灌溉、喷药、排水……收

割传统化机械化白

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一串串沉甸甸的稻穗弯下了腰。种田人顶着烈日，忙着收割，然后用脱粒机将稻子脱粒，获得稻谷。碾

米传统化机械化白

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农民把晒干的稻谷送进碾米机，谷壳与米自动分离，出来的是白花花的大米。育

秧插

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来生产大米的流程

我国自北向南，因气候、土壤的不同，水稻生长期的长短也不同。东北地区为一年一熟，江淮地区为一年两熟，珠江流域水稻生长期最短，一年可三熟。白

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来小

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请选择一种农作物，可以是粮食作物，也可以是蔬菜，了解一下它的种植过程。白

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来种子选择：可以购买新鲜的番茄挑出种子，也可以直接购买成品种子，种植前种子要放在干净的水中浸泡一个小时左右，然后放在水温50℃左右的水里浸泡四个小时左右，然后取出就可以种植了。白

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来播种育苗:番茄适合生长在18-25℃的环境中，一般在春秋两季种植，环境的光照和通风性要好，能帮助番茄更好地发芽和生长。番茄的种植过程番茄的种植过程白

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来定植移栽：等待番茄幼苗长出3-4片叶子时，可以将西红柿移栽定植。将西红柿小苗取出来，然后准备好土壤，将幼苗栽种到土壤中，移栽后及时浇水，进行间苗、补苗。后期管理：等长势恢复后，可逐渐增加光照，移到光线足的位置，做好掐尖，整枝，搭蔓工作。番茄的由来白

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来番茄采摘

西红柿大约在明代万历年间传至中国。但是当时叫“番柿”，因为酷以柿子、颜色是红色的，又来自西方，所以有“西红柿”的名号。西红柿从中国又传入日本，日本也称它为“唐柿”。而在历史上，中国人对于境外传入的事物都习惯加“番”字，于是又叫它为“蕃茄”。白

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袁隆平，一生致力于杂交水稻技术的研究、应用与推广，为我国粮食安全、农业科学发展和世界粮食供给作出杰出贡献，被誉为“杂交水稻之父”。

杨守仁，“中国超级稻之父”，在水稻籼粳杂交育种、水稻理想株形研究，水稻超高产育种等方面取得重大成果。为水稻做出贡献的人白

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来田地里辛苦劳动的农民看到上面的图片，你想到了什么？白

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每粒米都来之不易，我们既要感谢大地对庄稼的养育，也要感谢种田人付出的辛勤劳动！

种田人在田间劳作真辛苦啊，我们要尊重和珍惜他们的劳动成果，不要浪费粮食。白

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生活中，我们要知道“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。课

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结我们的衣食之源第一课时观看视频：《请节约粮食》你做到节约粮食了吗？在我们的生活中，你知道有哪些农作物吗？说一说地瓜辣椒玉米水稻

俗话说：“人是铁，饭是钢”。当我们吃着香喷喷的米饭时，你可知道这小小的一粒粒米是怎样来的吗？动动小脑筋大米哪里来步骤一：育秧农民利用塑料地膜保温保湿，精心培育和护理秧苗。大米哪里来步骤二：插秧秧田里长出绿绿的秧苗，种田人忙着把秧苗移栽到宽广的水田里。大米哪里来步骤三：田间管理为了让水稻能茁壮成长，种田人顶着太阳，冒着风雨，在田间地头施肥、灌溉、喷药、排水...大米哪里来步骤四：收割一串串沉甸甸的稻穗弯下了腰。种田人顶着烈日，忙着收割，然后用脱粒机将稻子脱粒后就成了稻谷。大米哪里来步骤五：碾米农民们把晒干的稻谷送进碾米机，谷壳与米自动分离，出来的是白花花的大米。由此可见，没粒米都来之不易，我们既要感谢大地对庄稼的养育，也要感谢种田人付出的辛勤劳动。小分享

除了大米，你还知道哪些农作物吗？你知道它是怎么来的吗？番茄是怎么来的？步骤一：育苗步骤二：定植步骤三：管理步骤四：病虫害防治步骤五：果实呈现火红色后摘下说一说

在我们的身边，依旧存在着大量浪费白米饭的行为。面对这些行为，你会对他们说些什么呢？种田人在田间劳作真辛苦啊，我们要尊重和珍惜他们的劳动成果，不要浪费粮食。动动小脑筋

面对大量浪费白米饭的行为，你能提出节约粮食的好方法吗？01节约粮食小妙招：珍惜粮食,适量定餐,避免剩餐,减少浪费；吃饭时吃多少盛多少,不扔剩饭剩菜；020403看到浪费现象勇敢地起来制止,尽力减少浪费；到饭店吃饭时，点饭点菜不浪费，若有剩余的要尽量带回家；生活中，我们要知道“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”学会尊重他人劳动，珍惜来之不易的粮食。我们的衣食之源第一课时1、大米的哪里来2、养成节约粮食的好习惯课堂小结以“节约粮食”为主题，设计一张宣传海报。我们的衣食之源第二课时观看视频：《中国农民丰收节公益宣传片》你知道为什么要设立农民丰收节吗？我们的食物说一说

你知道我们吃的这些食物是从哪里来的吗？我们吃的食物都是通过农业生产的，我们的生活离不开农业。我们国家是一个农业大国，农业生产种类多样，有种植业、畜牧业、林业、渔业等，农业生产与人们生活联乐密切，农业是我们美好生活的保证。种植业：主要指粮、棉、油、糖、麻、丝、烟、茶、果、药、杂等作物的生产。林业：培育和保护森林以取得的木材和其他产品。渔业：是指利用水域以取得具有经济价值的鱼类或其他水生动植物的生产部门。包括水产捕捞业和养殖水生动植物的水产养殖业两个部分。畜牧业：指饲养家禽、家畜的农业生产活动。为了更好地满足人们对肉食和禽蛋类的需求，现在农村出现了许多养殖专业户。我国种植业遍布全国各地，你知道生活中哪些物品是来自农业中的种植业吗？动动小脑筋大米花生油稻谷花生小麦甘蔗面粉砂糖

为了满足人们生活需要，畜牧业也得到了快速的发展。生活中哪些物品来自畜牧业？小思考想一想林业不仅承担着国家生态建设的主要任务，还肩负着提供多种产品的重要使命。你知道林业为人们的生活提供了什么吗？纸张卫生纸家具筷子说一说：餐桌上哪些食物来自渔业？鱼螃蟹虾说一说：餐桌上哪些食物来自渔业？海参生蚝鱿鱼

农业是我们的衣食之源，我们吃的、用的、穿的、住的、行的，杨洋离不开农业。农业为我们提供食物，为工业生产提供原材料。连一连把下面的物品与农业生产的相关行业用线连起来。再说说这个行业还生产了哪些物品。畜牧业林业种植业渔业如果没有种植业，我们的生活会怎么样？如果没有畜牧业，我们的生活会怎么样？如果没有林业、渔业，我们的生活会怎么样？小组讨论知识窗：中国