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文档简介

千里马集团》门店利润管理目录页CONTENTSPAGE》)利闹知认识(损益我》目录四大成本管理损盖平衡分折过渡页TRANSITIONPAGE》)第一章利润的认知前言店长的角色认知优秀运营人员标准·营业额对利闰的重要性第一章有关门店店长的角色。。000利润认知·餐厅品牌代表·楼面管理者顾客服务模范人物标准、政策执行者士气激励者·员工培训者辅导员总服务员沟通协调员业务策划者生意人总经理第一章营运四大工作范围利润认知产品人员服务营运营业额利润点评:企业不对员工培训,一殷情况下也许可以正常运转,但当遇到竞争对手的拼命厮杀时,各种致命的问题就会不断暴露出来这时再来抱怨员工素质不高就为时已晚第一章营运技能:12大系统利润认知生|服|班副存事护舍内业产务管安管实|/与部务理|金理务养|保管理技能:9大能力项第一章利润认知管理组织造力傻变革力理团队管理个人顾客专注力培育力策略性成长力团队力执行力决策力)沟通力松下幸之助说,“制造产品先制造人,一个天才的企业家总是不失时机地将员工的培养和训练提上重要的议驲程第一章什么是能力项?利润认知知识技巧行为《孙子兵法》上说:不教而战谓之杀第一章小结利润认知营运技能管理技能QSC人员营业额利

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