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文档简介

学校食堂餐厨废弃物处置管理制度1.前言为了提高学校食堂的环境卫生，降低环境污染，保护人类健康，建立和完善学校餐厨废弃物的收集、运输、处置管理制度，该制度适用于学校内所有食堂。2.餐厨废弃物分类根据餐厨废弃物管理有关规定，餐厨废弃物应分为可回收物、有害垃圾和剩余物:可回收物：包括废弃油脂、食品废料、剩菜剩饭等；有害垃圾：包括废灯管、废电池、过期药品等；剩余物：包括不可回收可堆肥物和其他生活垃圾。学校要组织食堂厨余废弃物分类收集，按照不同的分类要求投放到指定的容器内，并严格按照相关要求进行处置，严禁与其他垃圾混放。3.餐厨废弃物运输及处置运输学校应安排专人定时定点进行餐厨垃圾的挑选和收集，并采取专用机动车辆进行运输。在运输过程中必须控制食品废弃物产生的异味，并定期清洗运输载具。同时，应保证车辆的密封性和抗渗漏性。处置不同的餐厨废弃物应当相应采取不同的处理方式：可回收物：废弃油脂：集中储存，定期安排专业单位进行收储；食品废料、剩菜剩饭等：储存在专门的垃圾桶内，统一交由运输公司运输到垃圾处理厂进一步处理。有害垃圾：废灯管、废电池、过期药品等：集中储存并交由专业单位进行回收处理；剩余物：不可回收可堆肥物：进行堆肥处理；其他生活垃圾：统一交由运输公司运输到垃圾处理厂或者城市生活垃圾处理设施进行处理。4.管理措施学校应建立健全餐厨废弃物管理机制，配备专人负责管理，监督和检查餐厨废弃物处置情况，并定期检查餐厨废弃物储存点和运输车辆，确保相关管理措施得到有效落实。同时，对于违反本制度规定，将进行警告、罚款、暂停使用等处理。5.附则该制度的具体内容由学校食堂和学校管理部门浓缩参考国家相关法律法规制定，并在实践中不断完善。该制度自公布之日起开始实行，如果需要调整，应当在实践中经过全面调研、讨论和修改，并报主管部门批准后执行。以上为学校食

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