工艺工作概论教学课件2

61、辍学如磨刀之石，不见其损，日有所亏。62、奇文共欣赞，疑义相与析。63、暧暧远人村，依依墟里烟，狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。64、一生复能几，倏如流电惊。65、少无适俗韵，性本爱丘山。工艺工作概论工艺工作概论61、辍学如磨刀之石，不见其损，日有所亏。62、奇文共欣赞，疑义相与析。63、暧暧远人村，依依墟里烟，狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。64、一生复能几，倏如流电惊。65、少无适俗韵，性本爱丘山。工艺工作概论工艺工作概论内容介绍●课程目的§1绪论什么是工艺?工艺四要素工艺的属性工艺的重要性掌握工艺知识的紧迫性ε工程师掌握工艺知识的重要性。开展教师评价，是建设一支高素质的教师队伍，提高学校教学质量的基本保证。然而，近年来农村中小学教师评价无论是在理论上还是在实践中，都没有发挥其应有的作用，教师评价现状很难令人满意。因而，作为一个基层学校管理者，在全面推行素质教育，促进学校科学发展的新形势下，探讨有关教师评价问题，具有十分重要的意义。一、目前教师评价的四种倾向目前，一些学校在教师评价上没有真正摆脱传统的教师评价思想的束缚，归纳起来存在以下四种倾向。一是评价的目的“奖惩化”。据调查，大部分农村学校的教师评价是针对评优评先、职称评定、教师聘任、年度考核等工作开展的。这种与奖惩挂钩的终结性评价，主要是通过对教师的工作表现，对被评价教师区分出优劣，分出等级，从而作出是否奖励、提薪晋级、聘用等决定。这种只注重教师过去的工作表现、关注评价的最终结果的评价不仅难以使教师成为评价活动的积极参与者，而且时常引起一部分教师的抵制甚至公开反对，无法发挥教师评价在引领教师成长中的作用。二是评价的机制“威权化”。不少学校的校长权力表现形式之一就是评价教师的绩效。评价教师，校长一个人说了算的现象在相当一部分学校仍然存在。其实，靠校长的权威来评价教师的模式是不可取的。这种评价形式得出的结果只能获得少数教师的认同，而不能引起全体教师的重视，难以调动全体教师的积极性。三是评价内容“片面化”。目前，仍有部分学校单纯地以学生的考试成绩作为评价教师的重要依据；有的学校单纯地把教师的某一突出成果作为评价工作业绩的指标，对教师的师德状况、工作态度、工作成绩关注太少。如此评价，既不能准确地评价每个教师，又不能促进教师的全面发展。四是评价方法“单一化”。据了解，不少学校评价教师仅依靠一个专家考评小组，对照一个标准实行量化打分。其考评形式单一，有失公平。二、开展教师评价的三个对策随着教育改革与发展的深入，发展性教师评价是一个理想的评价制度。那么，如何做好以促进教师专业发展为目标的教师评价呢?首先应明确目标，发挥评价的形成性功能。为改变传统的教师评价，必须克服以奖惩为目的倾向。有专家说过：“推广发展性教师评价制度必须将评价结果与奖惩制度严格分隔开来，否则无法获得预期的评价效果。”因此，我们不仅要关注教师的现实表现，更要关注教师的可持续发展。如，通过实施教师评价，了解教师现有的工作态度与工作表现，并根据其现有的基础和个人发展目标，对教师进行指导或提供进修培训的机会，搭建成长平台，从而提高教师自觉履行职责的能力，完善教师的专业发展，促进学校的科学发展，最终实现教师发展与学校发展的融合。其次应注重全面性，引领教师全面发展。传统的教师评价未能取得预期效果，其主要原因归结在评价内容的片面上。为克服这种缺陷，评价必须注重全面性。全面性的评价可从三个方面努力：一是在人事评价中必须对教师各个方面进行全面评价，二是在对教师作出评价时必须收集多方面的信息，多倾听师生的意见，三是对教师的评价要用发展的眼光看问题，坚持静态与动态相结合。第三应发挥群体性，完善教师评价机制。谁来评价教师?校长是不可能对学校的每个教师的情况作出精确评价的，由别人来做，效果也许更好。因此，评价者除了校领导外，还可以是同事、学生、教师本人及专家。评价教师的方法除了领导评价外，还有以下四种方法：教师互评，学生评教，教师自评，专家评价。在农村中学，普遍存在学生学英语难的现实问题。笔者在教学实践中发现，并非他们愚笨，而主要是在小学阶段没有养成良好的英语学习习惯，以至于上初中后相当长的一段时间内无法进入学习状态，甚至干脆不学英语。为此，笔者首先对所支教的农村中学的七年级学生英语学习现状做了调查。一、农村中学七年级学生英语学习现状调查按照课程安排和要求，升入七年级的新生已经在小学阶段学习了至少四年的英语，然而实际情况是：90%左右的学生不能读写26个字母；10%左右会按顺序读26个字母，但不会写小学阶段要求掌握的单词和词组。英语教师只得从零开始，耐心地教他们从Starter开始学习。其次，刚进入初中的新生在课堂上普遍怯于开口，更谈不上主动发言，或漠然，或自言自语。二、形成这一现象的原因分析1.农村地区小学阶段英语学习不到位据了解，笔者所执教的七年级新生90%来自本乡的中心小学和另外几个乡村小学。这些小学都开设了英语课，但学校、教师等各方面的不能真正重视，以至于出现英语课被经常占用的情况。这使学生产生轻视英语学习的心里。从而导致大多数学生没有掌握基础知识和基本技能，没有树立起正确的学习态度和养成良好的学习习惯。2.农村地区信息匮乏造成英语学习障碍教室里没有安装如多媒体等现代化教学设备，没有书籍报刊，学生所接触到的信息也十分有限。3.农村地区学生思想认识偏差和生活习惯不利于形成良好的学习习惯。要改变这种现状，不仅要求农村中学七年级的英语教师讲策略，有耐心，在课堂中下工夫，增强课堂教学的有效性。三、以高效的英语课堂培养学生学习习惯斯克里温纳在他的《学习教学：英语教师指南》中有这样一段话：Theteacher’smostimportantjobmightbeto“createtheconditionsinwhichlearningcantakeplace”.Theskillsofcreatingandmanagingasuccessfulclassmaybethekeytothewholesuccessofacourse.(教师最重要的工作恐怕就是创造一切条件，使学习成为可能，或者就创造和管理一个成功课堂的技术是授课成功的关键所在。)这里所讲的“技术”是由老师的个性特点、态度和灵感所决定的。要培养学生的学习习惯，首先需在课堂教学管理上切合他们的心理特点。1.课前变换方式组织教学，培养学习兴趣，使学生爱学。无论小学还是初中英语课堂的课前活动（Warmingup）中，老师应通过歌曲、Chant等丰富有趣的英语活动来吸引学生的注意力，让学生尽快进入宽松愉快的课堂氛围。在教学实践中，最行之有效的是结合初中英语教学要求，进行类似新闻播报、记者见面会、演讲时刻、ShowTime、单词接龙赛、英文歌曲欣赏等活动。如何让学生一开始就进入积极状态？俗话说得好，“万事开头难”。课堂的开始很重要，它或多或少决定了这堂课的成功与否。老师从一开始就把学生的注意力和兴趣调动起来。在课堂活动开始，就应该设置一种竞争状态，告诉学生这堂课的竞争结果和奖励规则，并实践它。比如，组织男生与女生的较量，在黑板一侧画上两栏，并给两个队伍分别起名字，比如Superboys,Spicygirls。答对任何一个问题加1分，答错倒扣，还可请一个记分员，每次的比赛形式可调整以实现多样化。同时告诉学生，胜利的一方可以得到更少的家庭作业等奖励。这样学生会更积极地投入课堂。2.课中注重课堂教学策略，建立学习自信，使学生善学。（1）解决语法错误策略学生在回答问题时出现语法错误是不可避免的，针对这种情况，笔者在每堂课设一到两位Grammarpolice,他们任务是听回答问题的同学的基本语法，如果有错，比如一般现在时第三人称没加s,警察就有权当场填写罚单，罚单设计非常简单，一般只写上时间、姓名和错误原因。他们可以当场把罚单交给那位回答的同学。一旦被开罚单超过5张的就要为班级唱一首英文歌曲。长此以往，低级语法错误就渐渐“灭绝”了。可以让最容易出错误的人做警察，这招很灵。（2）解决英语课上学生讲中文策略就像语法警察一样，要杜绝英文课讲中文的习惯，老师同样可以采取发红、黄牌的形式。真正有效的英语课堂应该是尽量创造全英文的环境，不管说的好不好，养成英语课不说中文的习惯能培养学生全方位的学习精神：没有中文，学生的注意力需要更加集中；没有中文，学生有更多机会用英语解释英文，也锻炼了听说能力。（3）解决学生回答问题声音太小的策略培养学生大声说英语是十分必要的，不怕错的人才能获得真知！班级里需要“分贝师”，分别由坐在最后一排或者角落里的同学担任，他们碰到说话声音特别小的同学，可以举牌表示听不清。这个牌子是事先准备好的，如果轻到听不见，就是0贝分，轻得像蚊子叫，就只有1分贝了。不合格的人需要重复自己的话，直到“分贝师”不再举牌为止。持之以恒，大声说话就成了习惯。培养学生的英语学习习惯是一门复杂、繁琐的艺术。如果学生养成良好的英语学习习惯，英语学习成绩的提高也指日可待。工艺工作概论内容介绍●课程目的§1绪论什么是工艺?工艺四要素工艺的属性工艺的重要性掌握工艺知识的紧迫性ε工程师掌握工艺知识的重要性。2工艺组织的架构S3工艺工作的主要内容包括工艺管理和工艺技术)S4工艺设计(包括工艺规程设计和工艺装备设计)5工艺文件的基本组成s6工艺文件的编制控制流程本课程的目的:同学们走出校门进入一个企业,就会或多或少地与工艺打交道,有一些还要专门从事工艺工作。介绍工艺知识的目的是让大家了解什么是工艺;熟悉工艺管理的主要内容和工艺设计的主要内容;认识工艺在生产中的重要性;认识设计人员了解工艺知识的必要性。S1绪论§1.1什么是工艺工艺是劳动者利用生产工具对各种原材料、半成品进行加工,使之成为产品的方法。是对操作技术经验的总结。工艺在我们的生活中随处可见。举例说明如下:例1凉拌莲藕工艺(菜谱)原材料:300克白莲调料(或称辅料):盐、白糖、红油、味精、蒜泥、醋。设备(加工平台)烧水锅、漏勺、拌菜盆、盘等。做法(工艺规程)将莲藕洗净去皮去节,切成约2-3毫米厚的片,于沸水锅中焯一下(不要等水再烧开就捞起),捞起后立即在冷水中浸凉、沥干。沥干的藕片和调料放入盆内拌匀装盘即可例2自制葡萄酒工艺工具和容器准备:发酵坛、筛子(晾葡萄用)、盆(葡萄拌糖用)、纱布(做坛盖和最后过滤)虹吸管(液渣分离用,可用打点滴的塑料管)、木勺、按10斤葡萄出7斤酒准备空酒瓶或可乐瓶或矿泉水瓶。注意工具和容器不能沾油。原料:10份葡萄2~3份白糖。制作方法:第一步:选择发酵容器发酵容器可以是陶瓷罐子或广口玻璃瓶。容器洗净并用开水消毒,晾干待用。第二步:买葡萄选购葡萄时,尽量挑选一些熟透的葡萄这些葡萄容易发酵。常见的紫葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒。第三步:洗葡萄和晾葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,可先用清水浸泡2小时,再用自来水冲洗一遍,洗好的葡萄放入筛子晾干表面水分。然后一粒粒摘下放入盆内,同时剔除烂葡萄。注意不能加洗涤剂清洗!第四步:葡萄破碎放进发酵容器晾干的葡萄放入干净盆内,按10份葡萄2~3份白糖的比例放入盆内用木勺一个个的把葡萄摁碎,再用木勺拌匀,使白糖充分浸入葡萄。然后放入发酵酒坛。注意葡萄装在酒坛内不宜超过容器的2/3注:糖分多酒偏甜且酒精度较高。第五步:加封保存用纱布夹棉花做一垫子盖在罐口再加木盖,木盖上加适当重物。加封原则是既能透气又不进灰尘和细菌。然后酒坛放在无阳光直射、室温在20~30℃c的地方发酵。第六步发酵经过5~7天发酵,葡萄皮浮到表面,颜色由深变浅,此后每三天打开盖用木勺搅动一次,把露出液面的葡萄皮往下按压,让葡萄