宴会礼仪培训课程

第五章宴会礼仪宴请就是吃饭吗？否！学习目标能力目标

能根据活动的性质选择合适的宴请方式，学会宴请的程序及把握餐桌上的礼节。知识目标

掌握宴请的程序及出席宴会的礼节。主段要价讲和述大内涉容组杰织励宴庄会漠-初-症-泽-出倍席羊宴尘请炼-晨-化-摊-决闲定哪赴缩慧宴绳时冤，静一碰定怒要做作竹好民充晚分宫的倦准朗备效工岸作挤，构出愚席检宴冠会课者澡在唤席嘴间津更反应钥注喝意革礼偷仪问规守范挽。宴苍会旗活肝动受的翻整葵个羽组吩织测安互排溉应笨该额始士终父贯划穿号商阔务登活太动轨的骗宗推旨把，炼合厦乎焦礼宪仪料规堵范忠的稻要蛾求勉。一犁、闻宴壤会摊组岸织子礼出仪（栗一雾）旨宴谣请恨商劣务涛客苗人恶的言5页M质原涂则（狡二落）嘴桌丹次稠的客排预列（荷三零）席韵位央的物排骨列（榆四蛛）并宴垄会折进迫程墓中况的枕规哀范（答一搜）禁宴殿请航商奔务谦客回人碗的小5坚M细原掀则M唉e嚼e佳t崇i名n近g跨，约率会M石e破d恼i杆a章，环冒境M窑o泪n久e挂y沈，费转用M乒e肿n踪蝶u厨，菜存单M宗a溪n旺n亭e绵r祝，举信止（宋二宅）纳桌夏次朽的雄排册列两骆圆债桌住排窃列冲法三芬圆捡桌歼排华列撒法四酬圆庸桌仅排托列有法五贯圆矩桌今排窗列抓法六矮圆口桌棵及啄六怒圆舅桌脂以去上且排阅列阴法桌而次牵排溪列锻的惹大姓体凳原脾则叛相污同形：溜主臭桌赔排弦定颜后奸，马其亲余慈桌户次重的负高剩低由以惧离苦主萄桌馒远估近僵而域定菌，悄离顺主哨桌庄越悠近建的俊桌价次爱越腰高层，址平脊行蛾桌四以灭右鞠桌陡为喂高逃。将摆主饿宾缩慧安绞排在秘显粪要萍位辨置以职主俘人商为御中腰心顾，昨以否右既为饭上主射宾晋双采方妈人狐员含应寻穿箩插汁安家排夫迈妻般一余般爷不稿相筒邻宁而推座正救式执宴依会松的历席锅位惰座刚次（概三肾）主席升位敲的殿排费列（役四洽）爹宴限会与进厨程典中障的钓规谅范1台、池迎摸接鹅宾划客2挽、蠢引污宾疾入性席3默、萄饮状料挤选像择4较、裕上充菜勿适疯时5刷、饰祝垂酒猛致凉辞6疫、扑送桃客号话之别

注意！饮料选择征询的标准方式一般应为封闭式，而非开放式。二威、窗出廉席禽宴坏会心礼纤仪（凭一赢）垒出恶席安前贸的螺礼塞仪（拔二蛛）款落喂座命的烂礼砖仪（块三肉）伐席商间风的遮礼亿仪（锈四懒）前意焦外杂事垃件从的户处住理（蓬五鄙）浪中坏途银道简别（上六蜂）淡自掀助轧餐管礼岗仪（弯七边）范西众餐稼礼颂仪（途一治）惑出缩慧席法前疮的养礼引仪向塔对怀方桶回醉复蜂接脖受胃邀岭请适撇度察修凤饰屡仪仇表适然时头赴圣约向筝主消人槐招透呼摆致轰意（眨二图）糕落勺座塌礼障仪落棋座辞前充，瓣要冻注背意鼻桌叔上的较席认位统卡怕是州否械写钞着网自膛己翠的名业字挑，迟不沈可付随末意踪蝶乱此坐参。若蒸没另有壶排念定妖座芬位少，枣自己涝又灯不驶是钥主课宾撇，歌则走应碑自锄动坐施在估远柜离自主勤人慰的强席祝位辅上坏。利海用犹间腾隙刷放很好吃随流身桃物乌品从勉座陶椅晴左涨侧舟入拌座注姿意呼调与整该坐厦姿落私座贤后剧可胀自斤我香介忧绍（志三及）需席乓间雕的村礼功仪交柴谈耍适圣度慎剥用姑餐夸具奥、大餐田巾自伴我易控专制举飞止压文础雅正闸襟软危气坐餐滚桌注举丙止奴五厚忌劝酒

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所谓自助餐，就是不预备正餐，而是在用餐时，由就餐者自行选择食物、饮料等，然后或立或坐，自由地与他人在一起或独自一人用餐。自歼助薄餐美应冶遵含循淹的染礼啊仪寨规朋范排待队亦取峰菜循韵序沟取够菜量阀力兴而红行多隐次绿取捞菜避强免冲外骑带送趁回浴餐诞具照饲顾逆他德人积忍极刺交历际（婆七耀）境西怨餐格礼直仪随室着触我土国肠与层世满界到各旦国错的骂交津往壤日纵益耀的降增倘多员，敬商遵界馋与抱国宗外餐客率商码的但交矿往谱也归时围有幻玉发欣生澡，忽商喘务洲人篇员盟吃带西冬餐素也奏已匙经骗习响以惕为吊常洪。西苍餐构文勿化繁作伙为共一黎种随与织中宗餐喇文万化杰完管全渔不同畏的踩饮垫食说文响化桃，巡寿同疼样伴要集讲梯究造一咱定掌的绪礼仪挺规场范金。范因屯此粥，坏我秀们柄有伸必筒要挠了浓解事一夏些西粒餐隆礼忧仪预。1肢、返要毛求惰与青禁洗忌吃控西士餐之的夫礼嫂仪液要葵求院-英-码-他-举两止晕高恨雅积洲极疯交秀际尊折重古妇肚女衣勇着诱考槽究西腐餐剪宴略会详的律禁尊忌用妨餐帖时谈禁赠止杰吸犁烟不杰要币跷往二得郎补腿不电宜黑当紧众尤化液妆崖\伞挽唐袖听\帆解骄扣用超餐输不外要坏发抱出炒声脸响不垒要撤端笋着避碗诵盘哥进僚餐进还嘴稿的颈食尽物拍不蜓吐拌出不既要息自庙己汗拾寄掉裳在叶地糕上拢的岗餐另具口睬含困食疏物哄不播要员说锤话不怀要汗隔爪人程取殖物2麦、廊座览次葡安成排基贡本朽要闯求-饰-齐-亩-女锐士偏优优先恭肢敬膊主携宾面盲门尽为婶上以芦右逢为永尊距佣离徐定舍位交患叉拦排僵列八迹人雀用报餐妥：云①货女猜主坝人恰②竟男腐主率人③锁男趁主彩宾导④诱女必主桑宾⑤农女援宾孟甲挽⑥触男托宾恶甲⑦肥女巨宾承乙种⑧艘男脸宾雄乙餐港桌东形膝状丙如豆下较，墙请订你伟排属出腥适扛当位的匪座化次部：①②③④⑤⑥⑦⑧3痒、卸餐腰具烘的换使耳用刀栏叉餐判匙餐亲巾“榆洗待指屡碗鹅”刀桥叉声的帆区钓别吃正黄乓油用的围餐都刀-途-销-难-横唉放夫在拦用夕餐苦者订左敲手宗的正稀前矩方吃竿鱼蕉用荐银娘刀拔叉吃娱肉苹用具钢图刀练叉刀务右抛叉颂左加纵乒向喂摆堆放展在即餐韵盘迁两湖侧吃送甜萄品傍用哄的碗刀狐叉-欧-址-毒-横肠放惰在痒餐旗盘辈正丸前裁方刀门叉衰的泻使盐用左贴手猎拿红叉类，润右指手研拿冰刀腹。撑刀瞧叉宇的去摆涨放判有构一犬定绩顺栽序锻，雄由等外速向坝内豆依饮次钢取筒用前。英特国掩式美沫国欣式刀女叉僵的案暗宴示用束餐陆途淘中袄与希人宾攀堆谈央-河-秒-葱-刀傍右郑叉参左吐，能刀烛口对向货内疫，御叉通齿敌向眨下键，呈嘉“稻八海”基字交状岩摆附放慈在过餐忧盘膝上撞。用乏餐驴完孔毕兽请虎收绕餐颗具霉-漆-该-脸-刀妖右宝叉金左史，篮刀障口麦向磨内酒，妄叉胀齿供向挎上汉，并他排承纵积放胳；世或论刀胖上奸叉戴下屠并虹排雹横烧放墙在餐凶盘软上捧。餐君匙-涛-搭-驶-贸汤广匙-尘-妈-侄-盲甜腐品轻匙餐揉巾害与桶“誓洗惭指四碗灭”餐考巾姜平明铺酿在皮自工己万的棉膝枝盖坛上助。具餐运巾谢是掘用牙来熊擦碍嘴辰和狗手圣的尿，栽切珠勿秧擦摩脸貌。“吃洗石指铜碗粉”练内猫盛塞有针温学水密，这将造手驰指闲在拉水拳中筑洗结一撑下型。西在餐单的位上勺菜国顺迅序窃-夸-碎-巧-开坝胃赖菜汤鱼盯或意肉蔬对菜惯沙雨拉躺或塌奶便酪甜福食虏或瓶水康果咖补啡片或眨茶祝。面瓣包种的百吃嘉法鲜言面踩包乱：应随先纺用披手聚撕劝成售小块稿，由然陷后所用话叉删叉界起单，圆粘上敞奶甘油通或晨稠缺汁然，监不彻可星直接纠整看块判放圈入到嘴小边盆啃止。烤企面纵包周：不坡能圣撕呜食作。糊应胆手汇拿一播片决，廉慢馆慢梯咬察着锁吃宫。吃扒西锻餐耍时凤上适述残物芦品勉应猎如射何循摆江放矩？餐盘吃第到捕一毫半锤，我中细间域休麦息虹时莫刀止叉赏应混如旷何必摆扑放盐？餐盘吃工完辅大斩餐慨后真刀遮叉椒应狂如笔何洒摆宣放谣？餐盘餐盘本至章矩习驳题1常、效简臂述锣宴轰请驰商纲务望人摄员茧的程5得M逐原杯则项。2晨、湖宴胀请餐桌把次仿排芽列基的帖基抬本越原笛则胜。3酿、享讲用鞋自淘助姨餐鸟应岁遵迎循将的顺礼杀仪沈规目范悲。4互、