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文档简介

PAGE4 项目类别项目批准号附件:山东农业大学大学生研究训练(SRT)计划项目申请书项目名称:山东省早餐行业发展前景调查研究——以泰安、淄博、济宁、滨州为例申请人:李源学号:20111327E—mail:944044115@所在学院:经济管理学院专业年级:2011级工商管理专业3班联系电话导教师:谭海鸥职称申报日期:二○一二年十二月三日山东农业大学大学生研究训练(SRT)计划项目管理委员会填表说明一、填写立项申请书前,请先咨询指导教师或有关专业教师。申请书的各项内容要求实事求是,逐条认真填写。表达明确、严谨,一律要求用打印稿件。二、申请书为16K本,于左侧装订成册。一式三份(至少一份原件),由指导教师签署意见并经评审小组评审,学院审核后,报送SRT计划项目管理委员会。三、“项目类别”指A、B、C、D:A—学术论文、社会调查类;B—全国、省级竞赛(决赛)类;C—实验设计和科技制作、科研类;D—其他类。“项目批准号”不填,由学校统一编号。四、“所在单位意见”一栏中,应注明研究人员、时间、条件、政策等方面的保证措施和意见。五、如表格不够,可以加附页。三、项目实施方案及实施计划实施方案、实施办法、具体实施计划及可行性分析。(一)实施方案1.搜集相关文献资料通过在图书馆和查阅相关期刊杂志,了解国家在早餐和餐饮问题上的规定和政策,了解早餐问题在在经济学领域的研究成果,了解消费者心理学行为倾向理论等消费者行为分析知识。2.主要研究内容(1)初步了解早餐行业。通过对生活中的观察以及实际的调查数据分析,了解泰安等地区的早餐业的发展状况。并了解早餐行业的一般规律,为接下来的调查研究做好基础。(2)消费者对早餐的消费倾向选择的调查研究首先根据查阅文献和时事热点的分析,对消费者早餐选择消费倾向做定性研究,初步确定影响消费者对早餐消费倾向的主要因素。初步确定相关变量,在此基础上设计调查问卷,收集数据,进行数据分析。消费者对早餐的选择主要是从以下几个方面考虑:①方便程度②是否实惠经济③营养搭配、是否可口等。根据这些影响因素,确定对消费者倾向的调查研究方向,进行对消费者倾向的调查研究。(3)对早餐业的经营者(包括路边摊贩、快餐店等等)进行调查研究对于小的摊贩和快餐店的调查,可以很准确的反映现在泰安地区的早餐业的实际状况。也可以从调查结果中发现早餐业的发展特点和存在的各种问题。而对他们关于早餐业未来发展前景的调查可以为早餐业的发展提供建设性的意见。3.设计调查问卷(1)以消费者心理学倾向理论为基础,站在消费者角度全面思考消费者真正关心的早餐食品的信息和选择倾向影响因素来设计问题。根据前期搜集资料的准备和采访对象的实际情况(2)从经营者的角度,充分考虑经营者的经济利润和食品营养还有对早餐行业发展前景看法,设计合理的问题。初步拟定初稿,初稿完成后,向指导老师等专家咨询,并进行预调查,根据预调查的问题,对调查问卷进行修改,以求问卷的内容角度更加全面,增强问卷的可操作性。4.实地调查①向泰安地区的小商贩发放调查问卷,并与面访相结合;②为保证问卷质量和有效率选择大学生这一早餐消费群体,向泰安、济南、青岛、淄博等地的几所高校学生发放调查问卷;5.分析资料,得出结论根据所掌握的文献资料及实地考察所得资料,运用统计学、经济学的有关专业知识进行全方位科学分析,得出消费者对早餐的消费倾向的形成、对早餐业的发展建议和早餐业经营者的建议。并发现早餐业现在的问题和欠缺之处。6.咨询专家,完成研究报告结合前期完成的调查报告,咨询指导老师等有关专业人士,征求相关意见,提出解决上述问题切实可行的改进措施,并撰写课题研究报告,完成调查目标,得出调查成果。(二)实施办法1.调查方式采用问卷调查和面访相结合的方式、采用抽样调查和重点调查相结合的方式。在泰安通过走访和发放问卷的形式调查客流量较大的小商贩和快餐店;并利用同学的关系在各地区高校间发放调查问卷,利用寒暑假的机会收回问卷并进行数据的分析整理2.数据分析方法(1)回收调查问卷,整理数据。(2)运用统计学的相关知识进行描述性统计分析和项目交叉分析。(三)具体实施计划1.前期准备工作(2012.9月——2012.10月)(1)组建团队。本调查小组已组建完成,成员对本项目有信心并且有能力保证项目实施。(2)充分了解调查对象,初步确定调查步骤:a.确定研究对象。b.确定研究目的c.确定研究内容和调查及数据分析方法d.设计调查问卷2.材料、相关知识储备(2012.10月中旬-2012.12月中旬)(1)查阅相关文献以丰富相关知识,加深对早餐业和消费者行为的认识;通过网络引擎等方式查阅消费心理学等相关知识;(2)记录分析、整理文献相关内容;吸取精华之处,奠定理论基础。3.预调查(2012.12月中旬——2013.1月中旬)拟定调查提纲,在泰安的摊点、快餐店和学校进行初步调查,根据预调查结果对调查方案进行补充完善。4.正式调查(2013.1月中旬——2013.2月末)5.实行面访和问卷调查相结合的方式:发放调查问卷和走访调查,并对问卷进行回收整理;6.初步分析,撰写调查报告(2013.3月——2013.4月初)对调查问卷及实地调查取得的数据进行分析整理,总结出调查结论并在初步分析基础上提出合理化建议。7.深入分析,结合理论分析撰写研究报告(2013.4——2013.5月初)根据各项调查报告进行汇总,运用专门统计软件对调查数据进行处理,综合所学知识撰写研究报告。8.结题鉴定调查报告(2013.5月初——2013.10月)具体研究途径如下图:关于关于“山东省早餐行业发展前景调查研究”的调查研究前期准备阶段组建团队确定调查方向文献检索初步了解调查对象,组织申请材料设计调查问卷预调查、完善问卷多地进行实地社会实践调查多地进行实地社会实践调查济宁淄博滨州泰安济宁淄博滨州泰安整理数据,实证分析整理数据,实证分析得出结论,撰写调查报告得出结论,撰写调查报告咨询专家,得出改进措施咨询专家,得出改进措施完成研究报告完成研究报告(四)可行性分析SWOT分析:优势劣势1.我组成员团队意识强,分工效率高;2.我组成员分别来自济宁、淄博、滨州,对自己家乡的相关情况比较熟悉,可提高调查效率;3.我组成员品学兼优,在校级社团担任骨干且较扎实理论基础。个别成员调查实践经验较少机会SRT项目可为我组项目提供较大支持;谭海鸥老师具有较丰富的工作经验和科研经历;图书馆、数据库、网络搜索引擎、实验室可利用资源丰富。项目可行并可进行更深入调查研究。成员相互配合,合理分工,综合利用有效资源。调整规划调查计划。威胁在问访调查过程中,可能遇到碰壁和不合作的情况。针对突发情况进行调整,准备备选方案。解决威胁及劣势因素,对项目进行重新规划综合上述策略矩阵分析,我组关于资源型小城镇发展循环经济产业链的影响因素的研究训练项目具有较高可行性。四、预期成果主要阶段性成果序号研究阶段(起止时间)阶段性成果名称成果形式承担人12012.9—2013.1系统地搜集与研究早餐前景等方面的相关资料的基础上,设计出细致的调查方案和调查问卷。并进行前期走访,获得研究的第一手资料。资料李源、李剑锋、惠中杰22013.1—2013.3实地调查相关单位,获得数据资料并整理。资料李源、李剑锋、惠中杰32013.32013.06对调查的数据进行数据分析,得出部分结论,解决相应问题,以调查报告的形式得出成果。调查报告李源、李剑锋、惠中杰42013.72013.10利用已有资料,并根据调查报告进行研究分析,咨询相关专家的意见,综合分析得出研究成果。研究报告李源、李剑锋、惠中杰根据调查完成题为《山东早餐行业发展前景的调查报告——以泰安、青岛、济南、淄博为例》的调查报告。具体内容如下:五、本项目的特点与创新之处(一)本项目特点1.紧密把握时代脉搏,立足早餐行业现状预测发展前景本项目以商务部下发的《关于加快发展大众化餐饮工作的意见》以及《早餐经营规范》和《商务部、财政部关于开展早餐示范工程建设试点工作的通知》文件为契机,借助SRT大学生研究训练计划这一平台,重点选取省内典型的四个城市和典型的早餐供应处为重要调查点,以早餐消费者和经营者为主要调查对象。2.研究方法通过查阅文献、向相关人员发放调查问卷、咨询专家和相关政府单位等途径,取得大量第一手资料,并保证了资料的真实性、全面性,研究结果具有实际意义。(二)预计创新之处1.针对调查对象的不同特点分别设计两种问卷进行调查。以往大多数调查者是将经营者与消费者单个进行探讨和研究,这样一来使得调查结果孤立,没能综合进行研究。而我们此次的调查研究将调查对象划分为了两部分——供给方和需求方。在分别分析了需求方和供给方两部分后进行有机的整合和统一,以了解供给与需求之间的匹配与错位情况及试图评估山东省早餐行业的现状及其发展前景。2.跨学科、多方位、更全面理解消费者行为。从心理学、经济学、社会学等学科研究消费者行为。倾向是心理学范畴,是计划行为的最好预测因素,也是预测行动的无偏见因素。3.数据的广泛性、典型性、代表性:项目组成员分别来自济宁、淄博、滨州。依托项目组成员的家乡所在地四座不同发展程度,地理特征、消费生活迥异的典型城市进行调查研究,采集数据具广泛性;同时,采取重点调查,选择购买早餐的消费者以及供应早餐的经营者为调查对象,因此数据更具典型性。调查适逢寒暑假和周末,调查范围广,时间充足,被调查者在年龄、性别、消费层次、家庭人口状况等基本信息呈现多样性,使所收集的数据在保证一定覆盖面的同时,具有较强的真实性、代表性和准确性。六、项目研究基础(一)主持人与本项目相关的专业知识积累和已取得的成绩。1.在学习方面取得较好的成绩,所学知识在这次实践活动中也会得到很好体现。2.利用寒、暑假参加过多次实践活动,具有较强社会实践能力和组织协调能力。3.在校期间,积极参加校园活动和志愿者工作,在院计协、班委接受砺练,具备较强的组织协调能力。(二)指导教师的教学、科研工作积累和已取得的工作成绩。(三)项目组成员的学习情况。1、李源:(1)在2011——2012学年、2012——2013学年各学期学习认真谨慎,表现良好。(2)担任班级学业委员、院计协会长助理等职务,工作认真负责,有较高的组织领导能力。(3)多次参加社会实践和调研工作,动手实践能力突出。2、惠中杰:3、李剑锋:(1)在2011——2012学年、2012——2013学年各学期学习认真谨慎,表现良好。(2)担任班级宣传委员、校计算机协会公关部部长、校散打协会网络部部长等职务,是经管学院岭南文化协会创始人之一。(3)积极参加假期社会实践活动,积累了丰富的经验七、经费预算文印费:100元交通费:150元餐饮费:100元电脑使用及其他:150元合计:500元八、指导教师意见签字:20年月日九、评审小组意见建议资助金额元小组负责人(签字):小组成员(签字):20年月日十、申请人所在学院意见确定资助金额元学院公章

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