食品溯源整体解决方案教学课件

食品溯源整体解决方案幽默来自智慧，恶语来自无能食品溯源整体解决方案食品溯源整体解决方案幽默来自智慧，恶语来自无能食品溯源整体解决方案目录建设背景总体建设方案关键性技术关于腾翔我国中小学教师的总量达1000多万，虽队伍宏大，但总体素质不尽理想。改变这一现状的重要途径之一，就是着力提高新人职教师的素质。然而在我国，教师新军的素质改善问题，却受师范院校生源质量不理想和职后培训与职前培养关联度不强两个因素的制约而长期未获解决。师范院校生源输入的起点低，必然制约毕业生输出的质量；而师范院校继续教育学院并不对自己的毕业生进行专门的跟踪培训，则使教师教育的职前、职后关联度微乎其微。突破这两个制约，需要教师教育的一系列改革。其中，师范院校教师教育的双向拓展甚为关键。一、初识培训：师范院校教师教育的前移性拓展长期以来，师范院校生源质量不理想一直被认为是阻碍教师教育质量提高的主因之一。2007年，我国政府推出的师范生免费教育的新政策，就是为了突破这一瓶颈。两年来，新政策带来的最直观效果，就是试行师范生免费教育的部属师范大学招到了考分高于以往的新生。高分考生就读师范院校，的确为教师教育质量的改善提供了重要的基础。然而，智力水平并非教师素质的惟一要求，高分考生也未必一定适合从教。最近，华东师范大学的一项“中学新教师专业准备状况调查”(答卷者来自29个省／直辖市，自治区)结果显示，在基础教育界对未来教师的专业期待中，工作动机、专业态度、师德修养及事业追求最被看重，排列其后的依次为心理品质、教学技能、学科知识等诸项，而计算机、外语等工具性知识，则被排在末位。这一结果可以被解读为：我们师范院校的毕业生最亟待加强的，主要不是智力方面的素质，而是非智力方面的素质。同时，部分试行师范生免费教育的师范大学也已经发现，由于部分学生在就业问题上感到过于“安全”，而出现学习动力不足并因此出现学业不良的情况。显然，工作动机、专业态度、师德修养及事业追求等涉及教师职业价值观的素质培育以及兴趣、意志等心理品质的培养，不是单凭师范生四年大学教育就能解决的。这就提出了一个如何吸引更多既内心真的充满从教渴望又具备一定从教心理品质的高分考生报考师范院校的问题。诚然，师范院校设置专门的入学面试，可以在一定程度上解决这一问题。不过，比入学面试更为有效的办法，应该是师范院校教师教育活动的前移。在我国目前的教师教育体系中，教师的培养起步于师范生在师范院校的学习。然而在美国“教学与美国未来全国委员会”提出的教师教育七阶段连续统上，第一个阶段并非大学的教师教育，而是起步于高中阶段的“初识培训”(参见图1)。所谓“初识培训”，就是从事教师教育的高校与地方学区合作，招募那些学业成绩良好、乐于跟儿童交往并有志于从事教师职业的高中生，参加专门为他们设计的培训项目。通过这样的培训，既让这些高中生初识从教所需要的技能与素养，体验教师生涯的艰难与乐趣，同时又可以让他们对自己是否适合从事教师职业做出预判。在美国，“初识培训”的具体形式是灵活多样各有不同的。有的大学与地方学区合作，在本地高中的高年级学生中招募有志于从教者，到大学学习10个学分的教师初识培训课程。初识培训课程不仅免学费和课本费，而且大学还为这些学生提供奖学金。学生获得的10个学分，又可以计人高中学分总账。还有的大学开发了为期10周的“初识培训”计划，其中3周为教育教学常识学习，另7周让参加培训的高中生到小学课堂里去亲身体验教师的生活。美国的大学推出“初识培训”的基本目的，是为了吸收更多学业优秀且具备从素质与兴趣的青年进入教师大军。我国出台师范生免费教育政策，同样也是为了“择优选拔热爱教育事业，有志于长期从教、终身从教的优秀高中毕业生”进入教师大军。从前述“中学新教师专业准备状况调查”结果来看，目前基础教育界对新教师的专业期待，首先是在职业价值观、心理品质等非学科知识方面。因此可以说，借鉴美国的初识培训做法，对于降低高中毕业生报考免费师范生的盲目性或功利性，对于提高师范大学的生源质量都是十分有利的。尽管在师范院校教师教育向前拓展的具体方式上，“初识培训”并非惟一的选择，但可以说，它是一种比较好的选择。二、跟踪补偿：师范院校教师教育的后推式拓展尽管师范院校教师教育的向前拓展，为高素质的新教师培养提供了一定的基础。但新教师入职后的可持续发展，还需要仰赖师范院校教师教育的职前职后一体化。我们知道，传统的师范教育是以师范毕业生的输出为终点的。近十余年来，教师职前培养和职后培训一体化虽然已渐成趋向，但教师教育职前职后的一体化，并不简单等同于既由师范大学的各院系承担教师职前培养任务又由师范大学的继续教育学院承担教师职后培训任务。职前职后一体化的关键，在于职前培养与职后培训的关联度。如果一所师范大学各院系的教师职前培养工作与该校继续教育学院的教师职后培训工作是各自为阵毫不相干的话，那么所谓“一体化”就失去了最本质的内涵。基于这样的认识，师范院校就应当通过建立毕业生专业素质跟踪与补偿制度，将教师教育活动向毕业生输出后阶段作关联性的拓展，以此来保障教师教育职前职后一体化的真正实现，并以此来扶持新教师入职后专业素质的持续改善。华东师范大学的研究者在2008年8月举行的一个座谈会上，曾就新教师入职后不能胜任的问题征询参加座谈会的中小学干部、教师的意见，其中有如下的问答：问：新教师是否能够胜任岗位要求，一般在入职后多长时间内可见分晓?答：一年。问：通过区县教师进修学院的培训能否解决教师的不胜任问题?答：不能。问：在入职后一年内显得不能胜任的新教师中，有没有人后来能够逐渐胜任甚至成长得相当不错的?答：有。问：大概有多大比例?答：20％～30％。通过从以上的问答中所获取的信息，我们大致可以得出以下的判断：第一，新教师入职后的第一年，是考验当事人胜任与否的关键时段，许多教师职业生涯的成败可能由此形成分野。第二，由于区县教师培训机构无力解决新教师不胜任的问题，因此师范院校就应该对此加以担当。第三，入职一年内不能胜任工作岗位的新教师，并非一定终身不能胜任。既然在自然状态下都有20％至30％的不胜任者能够改变，那么如果师范院校能够充分利用其资源优势，建立教师专业素质补偿制度，对不胜任者进行有针对性的补救性培训，就完全有可能扩大转化不胜任者的比例，从而对教师新军的素质改善做出积极的贡献。第四，既然新教师胜任与否在入职一年内即见分晓，那么师范大学就有必要建立为期一年的毕业生输出后跟踪与补偿制度。由于跟踪的期限仅为一年，所以提供补偿性培训既能使中小学直接受益，又是师范大学可能承受的。当然，有关新教师的补偿性培训还必须有技术手段的支撑。比如它要求师范院校的研究人员深入中小学，对胜任岗位的新教师群体在教育教学方方面面的应有表现及其典型特征进行大样本的调查，并以此为基础构筑专业素质合格新教师的工作表现常模。在这样的前提下，师范院校的继续教育学院一旦收到本校毕业生不能胜任的反馈，便可以常模为基准，对不胜任新教师进行现场观测，发现问题并对问题进行分类归因，从而使有的放矢的专业补偿培训成为可能。三、联动设计：师范院校教师教育双向拓展的政策辅助师范院校教师教育的双向拓展，并非由师范院校一家的努力就能完成，而需要某些宏观政策的辅助才能实现。例如，“初识培训”的实施，不仅需要师范院校建立初识培训内容的评议制度、初识培训执教教师的资格认证制度、初识培训质量保障与评价制度等一系列管理制度来保障，而且还需要政府出台高中与大学的课程沟通政策，允许将“初识培训”纳入到高中拓展课程体系之中，允许高中生的部分拓展课程到师范大学去上。同时，也应当在政策上支持“初识培训”与师范大学的课程沟通，允许在“初识培训”中表现突出、成绩优异的高中生在进入师范大学后，通过按一定比例折算或免修不免试的方式获得部分大学课程的学分。这样将大大增加“初识培训”的吸引力，强化“初识培训”与后续教师教育的贯通性，从而吸引更多适合于从事教师职业的优秀高中生进人师范大学学习。又如，在2008年全国免费师范生工作会议上，已有师范大学提议国家建立“免费师范生专项基金”，支持免费师范生继续教育和奖励教学科研突出的优秀免费师范毕业生。这一建议是主张通过建立国家基金的方式，持续鼓励免费师范毕业生长期从教，持续支持免费师范毕业生的职后专业发展。同样。教师教育双向拓展的实施，也需要类似的国家专项基金来支持。因为无论是输入前的“初识培训”还是输出后的“跟踪与补偿”，都需要额外的经费投入。在东部发达地区，这种额外的经费投入或许完全可以由地方政府承担。但在中西部的一些欠发达地区，地方政府可能就难以承受这样的费用负担，而国家的专项基金恰能在此发挥作用。我国政府出台的师范生免费教育新政策，为提高教师教育质量和保障新师资的素质开创十分良好的政策环境。在这一宏观政策之下，还需要师范院校大量创新性的行动跟进。教师教育的双向拓展，虽然还涉及更多的技术细节问题，但应该是也可以是师范院校的―个行动方向。诗歌这一文学样式一直是语文教师们发挥自己的教学水平和创意灵感的空间，也是令许多同仁头疼不已的一种体裁。因为诗歌篇幅短小，内涵丰富，教得好，师生共同品味古人给我们留下的如醇酒般美好的韵味；教得不好，课堂上老师可能会沉浸在诗歌的意境中乐而忘返，学生则昏昏欲睡。究其原因，与学生知识积累有限、欣赏水平不高有关。但首先应该是教师教学方法存在问题。因此，如何进行诗歌教学值得每一位语文教师认真研究总结。我们教师要调动学生学习诗歌的积极性，在“熟读精思”的基础上，采取一些行之有效的方法，使教师教得有趣，学生学得有味。下面我结合教学实践就诗歌的教学方法作简要探索。一、激发学生学习诗歌的兴趣兴趣是最好的老师，正所谓：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者。”课程改革很重要的一个方面是改变学生的学习状态，在教学中更重要的是关注学生的学习过程以及情感、态度、价值观、能力等方面的发展。如教毛泽东的《沁园春?雪》这首词时，怎样引导学生抓住“看”“忆”等词，展开想象，让学生主动参与到师生的讨论当中，我设计了一些问题让学生思考，问：“看”到的是哪些景物？面对这些景物诗人抒发了怎样的感情？下节“忆”什么？从情中又显示了诗人怎样的志？针对老师的提问，让学生主动地参与其中，了解作者写作的背景，抓住诗歌中出现的意境，研究有关伟人的事迹，诗人在当时所表现的博大胸怀和伟大的志向等等。学生一旦知道怎么鉴赏，走入诗的意境，领悟诗人的情感，便会强化学习动机，从而更喜欢诗歌。二、营造氛围，创设意境诗歌美，常常表现在诗歌的意境美。意境是作者的主观的生命情调和客观的自然景色互相渗透互相交融而成的艺术境界。或移情于景，得有我之境；或景中藏情，得无我之境。由于古诗产生的年代久远，所反映的思维、情感以及社会、民俗、人文、地理与学生有一定的隔膜，因此，可以采用多种方法配合，引导学生根据词语所蕴含的意象展开丰富的想象，进入诗歌的意境中，品味深蕴其中的浓郁的诗情，获得强烈的审美体验，真正达到陶冶情操、净化心灵的效果。通过散文描述法等方法创设情境，唤起读者心中的意象。三、知人论世，体味诗歌内涵孟子曰：“诵其诗，读其书，不知其人可乎？”抒情性的诗歌都有它们内在的情感经纬与情感脉络，解读、赏析诗歌就必须探求本源、寻找内理、把握心声。对于抒情性诗作，教学时，要引导深入到诗人的内心深处，体验诗人的情感，从而触摸诗人的灵魂。教学时引导学生知人论世、将心比心。像李白的诗歌感情都比较强烈。在教李白的《行路难》时，我以情感体验为切入点，引导学生深入到李白的内心深处，把握李白的情感波澜，学这首诗，把李白此时的“情”参透了，其他的问题就迎刃而解。结合时代背景以及李白的经历，我让学生把自己当作李白，感受作者写作此诗的情感态度，理出本诗情感轨迹。本诗开始是写宴会的场面，有好酒好菜，李白的心情应该是很高兴的，接着笔锋一转，写道：停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。此时李白的情绪一下子跌落下来，由高兴转为失落，为什么心情一下子不好呢？那是因为李白想到仕途坎坷，报国无门，心里感到憋屈，此时此刻作者的心情跌到最低点，是不是就这么一直低沉下去呢？李白毕竟是李白，在逆境中他还是充满着希望，有朝一日会得到朝庭重用的，心情一下子又乐观起来，但是又想到路途艰难，出路又不知在哪里，心里不免沉重起来，但李白并没有消沉下去，最后一句：“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。”对前途充满信心，颇有“天生我材必有用”的豪迈情怀。一下子振起全篇。通过深入内心法，我们感受到李白那颗跳动的心灵，理出李白那喜怒哀乐、抑扬沉潜的情感轨迹。经过这样的体验，学生对这首诗以及李白本人才会有深刻的理解。四、拓展迁移，多方位比较每一篇诗歌，并不是孤立地存在的，彼此都有着千丝万缕的联系。因此在教学过程中也不能总是孤立地进行教学，要尽量进行类比迁移、加强比较，通过比较，寻找相似点、共同性；通过比较，体会差异性、多样化。以此来全面提高学生的欣赏水平和文学修养。总之，我们在中国诗歌教学上既要继承前人好的传统的教学方法，同时又要将一些灵活、实用的方法吸收过来，争取在每一堂课上都有不同的表现，让课堂充满生机，让诗歌焕发青春活力。食品溯源整体解决方案目录建设背景总体建设方案关键性技术关于腾翔溯源系统的概念品质量安全漲源及物流信息管理系統统,贯穿从生产、加工包装,流通,直到,卖场全过程中,切实保障消费者对农产品和植、加工运输等过程相关信息的知情权,进一步提升对农产品物流系統的盎管和农产品品牌的建设。系統包括了生产、加工、仓儔、运输、零售等环节,并集中在PTs的数据处理平台的管控之下,以保障整套体系的运转与监管农产品安全迫溯国际现状品安全提高到国家安全战略高度,提出“实行从农场到饗桌的风险管理”:匡家对食品安全实行强制性管理,要求企业必须建立产品可追溯制度z欧盟可追親性是歐盟食品法律的一个普要求,覆芷所有食品冫饲料及其链条,定义为:在生产,加工和售,都能够追涏和追踪一种食品加工食物用动物;或者有意/希望添加到一种食品、饲料中的物质食品安全的关键要求之一,是欧盟为应对“疯牛病”问赵于1997年开始提出的。只有满足了这个条件,在可能发生某种危险(如食物中毒)时,风险管理人员才能够认定有关食品,迅速设法准确地禁售禁用危险产品,通知消费者或负责燕测食品的单位和个人,必要时沿整个食物追溯问恿的起源,并加以纠