表面活性物质及其应用-武汉大学教学课件2

表面活性物质及其应用-武汉大学31、园日涉以成趣，门虽设而常关。32、鼓腹无所思。朝起暮归眠。33、倾壶绝余沥，窥灶不见烟。34、春秋满四泽，夏云多奇峰，秋月扬明辉，冬岭秀孤松。35、丈夫志四海，我愿不知老。表面活性物质及其应用-武汉大学表面活性物质及其应用-武汉大学31、园日涉以成趣，门虽设而常关。32、鼓腹无所思。朝起暮归眠。33、倾壶绝余沥，窥灶不见烟。34、春秋满四泽，夏云多奇峰，秋月扬明辉，冬岭秀孤松。35、丈夫志四海，我愿不知老。武汉大学印刷与包装系制印化学第7章表面活性物质及其应用-1本章学习要求▲掌握表面活性物质的结构特征,了解活性剂的类型;▲理解表面活性剂在溶液中的吸附及其临界胶束浓度▲了解表面活性剂在固体表面上的吸附现象;▲掌握掌握表面活性剂的润湿、乳化、发泡、增溶、抗静电等作用及其原理;▲了解表面活性物质的LHB值。诗歌是一种优美的语言艺术。它以短小的篇幅、优美的旋律、凝练的语言、深刻的意境而倍受世人喜爱。我国是个诗的国度，诗的历史源远流长，可以追溯到很久以前的《诗经》。可以说，诗的旋律贯穿整个汉民族的历史。尤其是今天，新的教育理念要求语文教学要注重学生情感的发展，注重培养学生的审美情趣、审美能力，注重学生语言能力的养成，注重对优秀文化的继承和发展。这样，在汉语教学中，利用诗歌的文体优势，培养学生的审美情趣和语言能力，就成了语文教师的教学重点之一。下面，笔者就多年的学习实践，对诗歌教学谈谈个人的看法：首先，语文教师要重视诗歌教学孔子云：“入其国，其教可知也，其为人也温柔敦厚，诗教也。”“温柔敦厚而不愚，则深于《诗》者也。”意思是凡亲身到一个地方，那里的教育情况就可以看出来，凡是老百姓温柔敦厚的，那便是诗教的结果；老百姓不仅温柔敦厚而且很聪明，那便是学《诗经》学得很深入了。这就是说学诗的作用在移情，在改变人的性情，使人心走上正道。其实，《论语》里也记载了孔子对诗的看法：“不学诗无以言。”也就是说，不学诗连讲话都讲不好，还一再强调诗歌的作用“可以兴，可以观，可以群，可以怨”。也就是通过诗歌观察社会、了解社会、团结同志、表现自我、调节心理。可见，我们的祖先很早就重视诗歌教育，有时甚至把它放到教育的首要地位。当然，我所说的要重视对诗歌的教学并不是为了培养更多的诗人，但我们能把美的种子播撒到孩子们的心田里，丰富他们的情感，激发他们对生活的热爱，那是非常有意义的事。其次，要重视诗歌的朗读和背诵新教材初中语文每册所选诗歌在十五首左右，加上现代诗，初中阶段所选诗歌多达百余首。其中很多诗歌文字浅显易懂，无须做过多的讲解，正确朗读、读出节律、读出意境、读出感情就可以了。而中学生因为生活、生理、心理因素的变化，往往容易忽视诗歌的朗读，特别是公开的场合。如：郭沫若的《街市》、李白的《行路难》等，教师在教学中不多让学生反复朗读，就很难真正体会到作者的思想和作品的内涵。可是，诗歌的学习只停留在朗读阶段是不够的。好的语言，需要我们长期学习和积累。古诗和现代诗里有许多优秀的语句，在教育人们、启迪智慧方面是别的文学语言无法替代的。学生和教师在学习时，无不被其优美的意境、深邃的哲理所打动。而这些精练的语言如不指导学生背诵，让它成为自己的语言，不是太可惜了吗？因此，在教学中，对那些写景、抒情、议论比较深刻的句子，每学期我都要组织学生花很长的时间去记背。那是不是说读好、背好诗歌就行了呢？这当然不够。诗歌大多是作者情绪和情感的抒发，不像别的文体，内容丰富，表意完整。它美丽的意境和丰富的内涵，受文体的限制大多隐晦，甚至很抽象。需要我们在学习中用心去体会。再说，中学生通过六七年的学习积累，已经具备了一定的鉴赏能力。只朗读、背诵是不够的。学习研究一首诗（无论是新诗古诗），我们更应该关注诗人志向、情感、情调；关注诗人表意时所借用的形象；关注诗歌构建的艺术境界。而脱离了意念、意象和意境三个层面的学习，是达不到中学语文对诗歌教学的要求的。在诗歌教学中，往往有很多老师和学生都太注重一字一句的翻译和理解，而不注意诗歌的整体感知。一首诗的教学，教师用很长时间去讲解，学生埋头将书本记得满满的。在这样的分析理解中，诗歌所要表达的情感、意境、韵味很难在教学中突显出来，实在是费力不讨好。其实，很多诗歌的意境和思想，都只能意会而不能言传。比如：在学习陶渊明的《饮酒》诗时，只注重字句的理解，就很容易忽视作者归隐田园的闲适心情。在教学中，我总是先引导学生读诗的韵味、节奏、意境。通过反复朗读，务必读出自己对诗歌的理解和体会。多指导学生在整体感知诗意的条件下，再对疑难句子进行疏通，很少作单一的翻译。即使要讲解，也要让学生多谈自己的感受和对诗歌的理解。还有，现在多媒体技术已在很多学校普遍使用，如利用它来提高学习效率，是个不错的选择。因为，“一张嘴、一本书、一支粉笔、一块黑板”的传统教学，课堂容量太小，形式太单一，学生易生厌倦情绪。一节课下来，学生所得并不多。这样的教学手段很难适应时代的发展，也不利于开发学生的智力，不利于培养开拓型人才，不利于学生素质的全面提高。教学中，我利用录音、幻灯、投影、电脑多媒体等现代技术来教授诗歌，极大地调动了学生的学习兴趣。如：教《春望》、《使至塞上》等诗时，我用电脑技术将诗歌的作者、背景、内容、意境展示到大屏幕上。甚至诗歌的配音朗读、背景音乐、实时画面我都可以制作到屏幕上去。学生上语文课，就像在看电影、看电视一样。学生每次上课后，都会产生意犹未尽的感叹。要不是学校资源有限，我还真想天天满足他们的愿望。这些都只是诗歌学习的理论阶段。其实，教学中要是能让学生多动手写写，那也是很有意义的。这样的实践操作，学生也很期待。我总是在教学结束后，安排学生做一些简单的练习。如用不同的书法形式，在废旧的报纸上用毛笔抄写，或是根据所学诗歌的特点，自己仿写。这些做法，虽不能让学生一时写出精美的诗歌，但也能使学生在潜移默化的学习中增强对诗歌的感悟能力和创新能力。一、后现代教育理念的源起后现代教育观是从上世纪70年代后期兴起的现代主义中引申出来的一种区别于现代教育观的教育理念，因后现代主义具有以下几点特征：1.批判理性主义，崇尚非理性；2.解构现代主体性；3.反对“同一性”“整体性”，崇尚差异性，故自诞生之日起，就引起了多方普遍的关注，广泛渗透到社会科学和人文学科诸多领域，教育尤其是高等教育领域也不例外。后现代主义思想家曾对现代教育进行过深刻的批判，和现代教育所主张的“精英教育”“学校教育”“理性教育”“专业教育”相比，后现代教育倡导“全民教育”“终身教育”“主体教育”（教师话语霸权旁落，学生真正成为学习的主体）和“通识教育”。因此，“相对于现代课程观下的统一性、本质性和封闭性而言，强调差异性、多元性、创造性、开放性的后现代课程观，更加适合社会对未来就业人才需求，给我国音乐教育课程的改革提供了崭新的思路和启示。”①二、后现代教育理念对传媒音乐专业基础教学的启示“经济的发展，时代的进步，社会对音乐人才的需求量越来越大，对音乐文化质量的要求也越来越高，而传媒系统担负着传播音乐的任务越来越重”。②基于此，包括中国传媒大学、浙江传媒学院在内的国内多所传媒院校纷纷开始专业性地培养传媒领域中的音乐人才，即能在“音乐演出、音像制造、音乐出版、艺术品交流及广播、电影、电视、网络等与音乐相关的现代传媒领域从事音乐策划、音乐监制、音乐经纪、唱片制作等音乐艺术传播的专业技术人才和管理型人才”。③由于传媒音乐专业人才培养定位和目标的特殊性，使传媒音乐教育有着不同于师范音乐教育、专业音乐学院音乐教育的独立特色：其一，关注更多的非传统音乐形式，着力提升学生在多元媒介中对不同类型音乐的认知、判断能力；其二，注重将教学与音乐相关的现代传媒相结合，偏重培养人才艺术策划、管理等多方面综合能力。有鉴于此，传媒音乐教育在课程设置、教学目标和教学环节中，都应鲜明体现培养传媒音乐人才的教学特征。但遗憾的是，国内传媒音乐教育尚处在起步和探索阶段，因此，对传媒音乐教育教学规律和规范的研究尚未形成体系和规模，现有课程设置、教学环节中难免存在不完善，亟待适宜理论的指引。如上文所述，后现代教育理念的重要内核便是“人”化教育，即关注人、发展人，提倡课程和教学的多元化、开放化，这恰恰应合了传媒音乐教育的特点。因此，将后现代教育理念引入传媒音乐教育领域，在理论层面为传媒音乐教育的体系化、深入化研究提供了可能。而集合多学科和跨学科理论与方法的后现代教育理念予以传媒音乐教育教学，尤其是专业基础教学三点重要启示：（一）在课程设置上，着力跨学科、融合性的综合基础课程设置传媒音乐教育旨在重点培养多功能复合型、实践应用型、技术操作型的人才。其人才培养的定位决定了专业基础课程的重要性和复合性。因此，建议在音乐专业基础课程中有的放矢地加入跨学科非传统音乐的内容，促进多学科兼容且相互交叉渗透。同时，课程设置的稳定性也应是相对的，可根据实际教学情况及效果反馈在一定教学循环周期内加以适度灵活调整。（二）在教学过程中，努力建构“互融探究型课堂”后现代教育理念提倡变“权威性课堂”为“探究型课堂”，主张教学过程的平等动态性。“学习的内容永远不应当作为僵死的东西去消极地或机械地接受。这种僵死的知识只会使人的头脑变得呆板起来。相反地，学习的内容应当通过兴趣使之成为大脑的一部分，这会使大脑得到进一步的强化，就像扔进火炉里的木头，这块木头也会成为火焰，使炉火更旺”。雅克?玛丽泰恩在他的《教育向何处去》一书中如是说。因此，在专业基础教学中应大胆制造学生的兴奋点，充分调动学生的能动意识，使教师与学生的主、配角地位发生互换，突出强化教学过程中学生的主体性和参与度，让教师和学生共同构建包容、探究型课堂。（三）在考评体系中，直面学生的个体差异，强调课程的延伸性价值追求在后现代教育理念关照下的专业基础教学评价体系中，主张不仅注重课程终期统一的闭卷笔试考核，且关注学生在学习全过程中的表现（如作业、平时课堂的参与能力、阶段性学习成果等）并予以综合评价。从而“形成过程评价和终结评价相统一，诊断性评价与成就评价相结合，理论课程、技法课与实践评价多元化，学生自评、互评与教师评价相互印证，平时考察、纸笔测验与表演评分互为补充的适合现代评价理论和适应现实需要的评价体系”。④三、初创存异、拓新的音乐专业基础教学范式在我国的教育教学中，曾有较长的一个阶段在基础理论教学中奉行标准化教学模式，然而从素质教育的角度而言，该模式不利于健全人格的建构。因此，后现代教育理念视域下的音乐基础课程主张存异、拓新、多元的教学范式。下面，笔者提出创设此种教学范式的三种有益假设。（一）整合既有专业基础课程，加大跨学科基础选修课比重，并建立相应学分奖励制度目前，国内的传媒院校主要有中国传媒大学、浙江传媒学院、华中师范大学武汉传媒学院和河北传媒学院等，在此以中国传媒大学、浙江传媒学院和河北传媒学院的三个相似专业方向为例，将三所高校现有音乐专业基础课程设置情况汇总如下：1.中国传媒大学（电子音乐制作方向）：乐理、视唱练耳、中外音乐史、流行音乐文化、作曲理论；当然，各传媒院校除音乐制作方向外还设有其他专业方向，但在课程设置中都不同程度存在类似问题，在改革中亦可借鉴上述“大专业”思路。（二）鼓励创构情境体验式教学，创建优秀教学成果音像资源库传统的音乐基础课堂教学往往采用以教师为主导的授课模式，此方法重在传授知识，但恰恰忽略了音乐这一艺术门类的特殊性：强调“感知体验”的重要，即习学者通过亲身艺术实践所获得的一种深层次的内心感受。而对于“体验”的强调也恰恰符合当代大学生践行能力强的心理特点。至此，将此观念延伸至传媒音乐教学中，笔者以为，音乐专业基础教学也宜动静结合，在教学中多构建“互动参与片段”，让学生在教师有目的地引领和设计下进行情境体验，如和声教学中用以演示和声连接的钢琴弹唱、中外音乐欣赏中的古典音乐受众情况调研、媒体策略中的案例讨论等，以提高学生对艺术的感知力，激发学生参与教学的热情，使其转变为课程的构筑者，从而获得主体身份感的认同，这既贴合当代大学生的心理特点，又可激活整体课程教学效果。（三）尝试创建阶段化、多维度的考评体系课程考核评价是检验音乐课程教学效果的重要一环，由于传媒音乐课程的创新性和独立性，传统写作论文、闭卷考核的方式已无法实现课程目标。因此，亟待建立相应阶段化、多维度的考核评价体系，以保证音乐基础教学的良性循环并持续优化教学效果。在后现代教育的理念映射下，任课教师应将理论课程、技法课与实践评价多元化，抛开传统惯用的论文、试卷的考核方式，而代之以更加灵活的调查报告、校园汇报演出、原创音乐作品、案例式演讲等多重形式，更加贴合传媒类课程特点，也更加尊重和释放学生的主观能动性，更有利于全方位展示传媒音乐基础课程教学成果。后现代教育理念作为后现代思潮的一部分，是对现代教育的一次深刻反思，尽管后现代教育理念在其延伸过程中不可避免遭遇争议，但其仍不失为传媒音乐教育体系化、深入化研究的适宜理论导引，它为我们订制的思虑教学的全新参照系值得传媒教育工作者深度思量。注释：①刘辉，康爱琪.“转向”与“发展”――探后现代课程观对音乐教育课程的影响[J].大家，2011（2）：34.②赵志安，陈镇华.21世纪传媒音乐专业系列教材：中国音乐文化教程[M].中国传媒大学出版社，2006.③张丰艳.浅析传媒音乐人才培养中的视唱练耳教学[J].中国音乐，2011（3）.④王北海，朱咏北.构建创新型音乐教育专业人才培养模式的探索[J].当代教育论坛，2011（2）.武汉大学印刷与包装系制印化学第7章表面活性物质及其应用-1本章学习要求▲掌握表面活性物质的结构特征,了解活性剂的类型;▲理解表面活性剂在溶液中的吸附及其临界胶束浓度▲了解表面活性剂在固体表面上的吸附现象;▲掌握掌握表面活性剂的润湿、乳化、发泡、增溶、抗静电等作用及其原理;▲了解表面活性物质的LHB值。7.1概论711表面活性物质的兴起与作用二战后,随着石油化学工业迅速发展,兴起了一门新型化学品——表面活性物质,它作为家用肥皂、合成洗涤剂、洗涤剂添加剂、洗净剂、纤维柔软剂、精制剂、乳化剂、浸透润湿剂、发泡剂、泡沬稳定剂、分散剂、增溶剂、润滑剂、防水剂、防腐剂、防锈剂、防静电剂、纸张上浆剂等,曾大部分用于纤维方面,后相继开拓了纸浆、印刷、化妆品、食品、医药、农药、金属加工、土木建筑、冶炼、采矿、石油、煤炭等方面的新市场,应用极为广泛,其中石油的二次、三次、四次以及煤油混合燃料的添加剂方面,具有极大的前景。业味精71.1表面活性物质的定义能够使体系的表面状态发生明显变化的物质都称为表面活性物质。曲线<0非离子型有机物曲线dy>0dc非表面活性物质曲线Ⅲd<0表面活性剂∈返回主要的亲油、淼水性蔷甄瓏水性号亲水出亲水性强多水性CH:CH;CHsCH;CHO-…{…-OH-Oso,H(Na