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PAGEPAGE1白金针菇高产栽培技术要点1.简介白金针菇是一种高蛋白、低脂肪的食用菌，又称白灵芝菇，具有菌实晶莹剔透、肉质细嫩、口感爽口、营养丰富等特点，因而备受消费者青睐。本文就如何提高白金针菇的产量进行介绍。2.生产环境温度：16~25°C，相对湿度：85%左右，光照：不需要特别的光照，自然光照即可，通风：保持空气流通，可以防止病、虫害，也有利于水分蒸发。3.基质选择混合草木屑：适量添加麸皮或玉米渣，可改善菌丝扩展状况，提高菌床透气性和蓄水性。油麦菜秸秆：油麦菜参数含量最适合白金针菇生长。锯末：颗粒度大小要适合，过细颗粒的锯末容易造成通气不畅并且难以判断湿度和杂菌感染，过大颗粒则会增加固体部分的消耗并且降低菌床的保水性。4.菌种选择优良品种：要选择菌菇种子生产企业，因为他们拥有科学的选种繁育技术，能够保证种植的白金针菇品质和产量。隔代选种：要选择用第一代选身菌种培育后的次代菌种，以便于保证菌种的纯度和质量。5.菌包制作培养基配制白菜叶粉100%（或将玉米粉、绿豆粉、淀粉等按比例混合）适量的石灰和石膏水：固体份的比例1.5-2.5：1减量化生产技术在培养基配制时，加入酪蛋白蛋白酶，对茎段进行液态培养，可以减少飞虱、根腐、蚯蚓等病虫害原因。在生产白金针菇的过程中，可以采用自主开发各类研究，如哈姆水泡对菌丝生长的影响等。6.菌包接种接种量：菌包中加入接种麦饭石菌种；每个菌包添加2g左右。接种时机：菌包制成后，半个月左右即可接种。接种方法：以十字切口接种法为主，切口可长可短，总宽2cm左右，粗细越匀越好。7.环境控制空气条件：白金针菇喜欢通风，使湿度不太高，防止热空气积聚，影响生长和产量。温度条件：温度对白金针菇的生长和产量影响较大，一般最好控制在18-24℃。相对湿度：白金针菇对湿度的要求较高，相对湿度控制在75%以上。8.病虫害防治病害防治：白金针菇主要患蘑菇白僵菌、炭疽病、病毒病和群枯菌等病害。预防措施有：杀灭残留菌，平时注意卫生，及时更换菌包，增加通风口，调节湿度和温度等。害虫防治：感染白金针菇的害虫有蟹爪蚧、蚧壳虫、飞虱、白粉虱、蚜虫等。预防措施是喷洒有机磷类或氰化物类杀虫剂等。9.收获周期白金针菇的生长周期大约在30-40天左右，采收时间以出菇量的80%为宜，对于丑菇，应及时去采摘，以免影响次次生产。采摘后，应将废菌屑及时清理干净。下一批菇种的培养，应在清除不良菌株及程度较为分散的体积组织们基础上进行。10.结论白金针菇高产栽培技术是通过多方面因素的控制来实现的，环境、基质、菌种、菌包、

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