消化吸收三节全部内容原创

消化吸收三节全部内容原创第1页，课件共65页，创作于2023年2月食物中含有哪些营养物质参照教科书45－46页＜常见的食物成分表＞，提出１－２种常吃的食物，并查阅食物中含有哪些营养物质．讨论：１．不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？２．细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么联系？食物中的营养物质是人体细胞所含物质的来源第2页，课件共65页，创作于2023年2月第3页，课件共65页，创作于2023年2月第4页，课件共65页，创作于2023年2月第5页，课件共65页，创作于2023年2月第6页，课件共65页，创作于2023年2月第7页，课件共65页，创作于2023年2月第8页，课件共65页，创作于2023年2月第9页，课件共65页，创作于2023年2月第10页，课件共65页，创作于2023年2月第11页，课件共65页，创作于2023年2月一、营养物质的种类：供能物质糖类脂肪蛋白质第一类：第二类：非供能物质水无机盐维生素第12页，课件共65页，创作于2023年2月1、糖类有什么作用？哪些物质属于糖类？A、糖类作用：为人体提供能量（主要供能物质）B、糖类{

葡萄糖蔗糖淀粉2、含有糖类较多的食物有哪些？一、糖类第13页，课件共65页，创作于2023年2月含糖类较多的食物第14页，课件共65页，创作于2023年2月含糖类较多的食物第15页，课件共65页，创作于2023年2月脂肪有什么作用？有哪些食物中含较多的脂类？脂类作用：能为人体提供能量（备用供能物质）1、为什么儿童、青少年、伤病员要多吃蛋、奶、鱼肉？这些物质中含有蛋白质。2、、蛋白质有什么作用呢？蛋白质{生长发育细胞修复细胞更新提供能量二、脂肪三、蛋白质第16页，课件共65页，创作于2023年2月含脂肪较多的食物第17页，课件共65页，创作于2023年2月含蛋白质较多的食物第18页，课件共65页，创作于2023年2月第19页，课件共65页，创作于2023年2月人体的三大营养物质糖类脂肪蛋白质主要的供能物质。备用的能源物质。是构成细胞的主要成分。既是构成细胞的主要有机物又能为生命活动提供能量。第20页，课件共65页，创作于2023年2月水在人体有什么作用？水的作用1、人体主要成分60%-70%2、参与生命活动3、运输营养物质和废物（必须溶解后才能运输）四、水{第21页，课件共65页，创作于2023年2月水第22页，课件共65页，创作于2023年2月第23页，课件共65页，创作于2023年2月无机盐的种类缺乏时的症状食物来源含钙的无机盐含磷的无机盐含铁的无机盐含碘的无机盐（微量）含锌的无机盐（微量）含硒的无机盐（微量）儿童缺钙易患佝偻病；中老年人特别是妇女缺钙，易患骨质疏松症豆奶制品，虾皮，鱼类，干果，绿色蔬菜厌食、贫血、肌无力、骨痛等奶制品、豆类、鱼类、蛋类缺铁性贫血奶制品、鱼类、蛋类、肝脏、瘦肉等地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育出现障碍海盐、海带、紫菜、海鱼、海虾等生长发育不良，味觉发生障碍肉类、肝脏、鱼类、蛋类、贝类过少易衰老或引发癌症，过多可致硒中毒动物内脏，鱼类第24页，课件共65页，创作于2023年2月维生素第25页，课件共65页，创作于2023年2月第26页，课件共65页，创作于2023年2月维生素的种类缺乏时的症状食物来源维生素A维生素B1维生素C维生素D维生素B2维生素B12夜盲症,皮肤粗糙,角膜变干、增厚，严重会导致失明动物肝脏，鱼肝油，蛋黄，胡萝卜，黄玉米神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等谷物、小麦胚芽、肉类、肝脏、豆类坏血病、抵抗力下降等新鲜水果、蔬菜、辣椒、菠菜、白菜、芹菜葡萄等佝偻病、骨质疏松症等鸡蛋、鸭蛋、牛奶粉、黄豆、绿豆、芹菜等口角炎、唇炎、舌炎、阴囊皮炎酵母、蛋类、绿色蔬菜等巨幼红细胞性贫血（恶性贫血）动物肝脏、牡蛎、瘦肉、蛋类、人体肠道细菌合成第27页，课件共65页，创作于2023年2月第28页，课件共65页，创作于2023年2月营养物质对人体作用主要食物来源糖类脂肪蛋白质水无机盐维生素人体内主要能源物质，构成细胞的成分大米、小麦、玉米、绿豆、甘薯、马铃薯等人体内备用能源物质，也是构成细胞的成分黄豆、花生、芝麻、油彩籽、核桃、猪肉、全脂乳粉人体供能物质，构成细胞重要物质，促进生长发育和细胞的更新与修复黄豆、绿豆、肉类、鱼类、禽类、蛋类等人体细胞的主要成分之一，人体各项生理活动都离不开水饮料、饮水、食物等构成人体组织的材料，有些还能调节身体各项生理活动各种食物、饮水等不构成细胞，也不提供能量，维持人体正常生理活动，不同种类作用不同各种新鲜的水果、蔬菜、肉蛋、奶及粮食作物等

总结第29页，课件共65页，创作于2023年2月第30页，课件共65页，创作于2023年2月第31页，课件共65页，创作于2023年2月练习：一、选择题：1、下列哪一项食物中的营养物质不是脂肪（）A、“肥肉”B、羊肉C、豆油D、肉汤2、牛奶中含有较多的（），可以促进身体的生长，增强体质，所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。A、维生素A、钙B、蛋白质、糖类C、蛋白质、钙D、维生素A、糖类3、既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是（）A、蛋白质B、水C、维生素D、糖类4、老年人易患骨质疏松症，原因是骨中缺少了（）A、蛋白质B、铁C、维生素CD、钙5、下列蔬菜均为200克，其中含维生素C最多的是（）A、菠菜B、辣椒C、番茄D、胡萝卜第32页，课件共65页，创作于2023年2月二、一婴儿患佝偻病，她的父母查阅有关资料，提出四种治疗方案．请你依据所学的知识，预测这四种治疗方案的效果．

治疗方案效果１．不穿衣服，不隔玻璃晒太阳２．穿衣服，隔玻璃晒太阳３.服钙片４.服钙片及鱼肝油.Ａ.疗效显著Ｂ.有疗效Ｃ.疗效不显著Ｄ.没有疗效第33页，课件共65页，创作于2023年2月三、连线题1、把缺乏维生素等营养物质与易患的疾病连起来：（1）缺维生素AA..厌食、贫血、肌无力（2）缺维生素B1B.坏血病（3）缺维生素CC.贫血（4）缺维生素DD.脚气病（5）缺含铁的无机盐E.地方性甲状腺肿（6）缺含碘的无机盐F.夜盲症（7）缺含磷的无机盐G.骨质疏松症2、用线把下列食物与它们所能够防治的疾病连起来，帮助别人巧防疾病。（1）加碘食盐A贫血（2）胡萝卜B地方性甲状腺肿（3）海带C夜盲症（4）辣椒D坏血病（5）猪肝E神经炎和脚气病（6）鱼肝油F佝偻病（7）黄豆第34页，课件共65页，创作于2023年2月

每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养。食物的种类各不相同：米饭、馒头、各种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。有些人吃的很多却不胖，而还有些人吃的并不比别人多却很胖，这究竟是为什么呢？通过本节课对消化和吸收的学习就会明白第35页，课件共65页，创作于2023年2月馒头在口腔中的变化探究

馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？提出问题提示制定计划谈论和完善计划分析得出结果讨论第36页，课件共65页，创作于2023年2月一班三班二班七班六班五班四班唾液淀粉酶对淀粉的消化作用第37页，课件共65页，创作于2023年2月第38页，课件共65页，创作于2023年2月淀粉麦芽糖口腔具有初步消化作用分泌唾液，唾液淀粉酶能消化淀粉唾液淀粉酶脂肪、蛋白质在口腔中不被消化脂肪、蛋白质又是在哪里被消化的呢？第39页，课件共65页，创作于2023年2月

口腔咽唾液腺食道胃肝脏小肠大肠肛门胰

人体消化系统的组成第40页，课件共65页，创作于2023年2月第41页，课件共65页，创作于2023年2月请欣赏同学们表演的小品《花生米历险记》第42页，课件共65页，创作于2023年2月消化系统消化道:消化腺口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门大消化腺：小消化腺：唾液腺、肝脏、胰脏胃腺、肠腺第43页，课件共65页，创作于2023年2月第44页，课件共65页，创作于2023年2月第45页，课件共65页，创作于2023年2月肝脏胆汁是由肝脏分泌的，不含消化酶，对脂肪起乳化作用胰腺分泌胰液，含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶第46页，课件共65页，创作于2023年2月糖类蛋白质脂肪唾液口腔葡萄糖胃液胃氨基酸胆汁肝脏甘油＋脂肪酸肠液胰液小肠肠液胰液小肠脂肪小颗粒肠液胰液小肠食物的消化第47页，课件共65页，创作于2023年2月第48页，课件共65页，创作于2023年2月小肠是吸收营养物质的主要器官第49页，课件共65页，创作于2023年2月小肠适于吸收营养的主要特点小肠很长，一般5～6米小肠内表面有许多环形皱襞皱襞表面有许多小肠绒毛增大了小肠吸收食物的表面积第50页，课件共65页，创作于2023年2月胃小肠大肠少量水和酒精大部分水、无机盐和维生素全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪少量水、维生素和无机盐营养物质的吸收第51页，课件共65页，创作于2023年2月吸收大部分的营养物质二、消化和吸收口腔咽和食道胃小肠大肠胃的蠕动使食物与消化液充分混合，胃腺分泌胃液，胃液中包含盐酸和蛋白酶牙齿咀嚼和唾液淀粉酶肝脏分泌胆汁，乳化脂肪；胰腺分泌胰液，肠腺分泌肠液，都含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶吸收水和少量无机盐第52页，课件共65页，创作于2023年2月消化和吸收（练习）1、人体消化食物、吸收营养物质主要是由

系统完成。此系统是由（）和（）组成的。2、消化道的结构包括：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。3、消化壁内的消化腺：（）、（）。消化壁外的消化腺：（）、（）、（）。4、人体内消化道中最长的是（）A、食道B、小肠C、大肠D、盲肠消化道消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门胃腺肠腺唾液腺肝脏胰腺B第53页，课件共65页，创作于2023年2月5、位于腹腔右上部的器官是（），位于腹腔左上部的器官是（）位于腹腔右下部的器官是（）6、消化道内不含消化酶的消化液是（），它是由（）分泌的，它的作用是（）。7、人体消化和吸收的主要场所是在（）8、淀粉在消化酶作用下的消化是从（）开始的，蛋白质在消化酶作用下的消化是从（）开始的，脂肪在消化酶作用下的消化是从（）开始的。9、小肠内的消化液有（）（）和（）三种。肝脏胃阑尾胆汁肝脏乳化脂肪小肠口腔胃小肠肠液胰液胆汁第54页，课件共65页，创作于2023年2月第三节

关注合理营养与食品安全第55页，课件共65页，创作于2023年2月每天都用各种饮料代替水，口渴就喝饮料，甚至不喝普通水思考为什么不好从水对人体的作用角度；价格角度，防腐剂角度，食品添加剂。。。。。第56页，课件共65页，创作于2023年2月饮料当水的危害1、不要在饭前喝饮料，容易冲淡胃液，影响食欲，减少营养物质的摄取，影响青少年的生长和发育。2、饮料中所含有的防腐剂，色素等如大量引用会引起血液，心，肺疾病，损害胃，肾，肝脏等脏器。3、饮料中的咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用，对人体有潜在的危害。第57页，课件共65页，创作于2023年2月同学们，还有哪些不良的饮食习惯会不利我们的身体健康？学生1提一个，其他学生解释原因，解释不了的教师补充都解决不了记录下来课下查资料第58页，课件共65页，创作于2023年2月不吃早饭挑食偏食常吃包装食品，把零食当饭吃常吃方便面饮料代替水口重不良的饮食习惯第59页，课件共65页，创作于2023年2月中国居民膳食指南

1.食物多样，谷类为主；

（多含淀粉）

2.多吃蔬菜，水果和薯类；（多含纤维素、维生素和无机盐）

3.常吃奶类，豆类或其制品；（蛋白质、脂肪、维生素和钙）

4.吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉，少吃肥肉和荤油；（蛋白质和脂肪）

5.吃清淡少盐的膳食。谷果肉乳油第60页，课件共65页，创作于