食品溯源远程视频监控系统

及时发现并处理违法违规行为的监控系统食品溯源远程视频监控系统01系统简介系统设计硬件清单需求分析设计优势目录03050204基本信息食品溯源远程视频监控系统是为了随着社会和科技的进步、经济发展，为构建高效、统一的政府食品信息监管体系;实现生产加工企业行业和信息化监管，及时发现并处理违法违规行为的监控系统。系统简介系统简介示意图示意图切实保障食品生产安全;规范食品流通秩序，强化食品加工、批发(配送)、零售、团体采购企业的食品质量安全可回溯机制;将生产企业生产过程的视频监管和食品在各流通环节质量安全信息管理的有效结合，完善食品质量安全体系建设，扫除监管的盲区，深入落实国家“十二五计划”食品卫生服务体系建设。需求分析需求分析现有重点食品生产企业，通过传统方式对食品生产企业管理监督工作非常困难，投入人力、物力特别大，很难做到实时视察，现场管理。1、安监局、商务局可以对管辖区域内所有的生产企业、批发市场进行实时监管，对于出现问题的单位可以第一时间采取相应的措施;2、在生产企业、批发市场，可以通过云平台、焦距的调整，看清从进场到批发市场的整个流程的操作情况;3、对部分重要环节的地方进行实时地点监控，如生产企业大门、消毒间和批发市场上食品仓库等地方;4、安监局、商务局监控管理可以划分权限、划分级别进多级监管，比如说市级就对全市的进行监管，县级就对全县进行监管，区级的就对全区进行监管，生产企业、批发市场负责人可以观看本单位视频等，如此划分可以更好的对整个系统进行运用和管理;5、采取实时录像方式，当发生事故之后可以及时取证;6、各级领导、单位负责人可通过互联、手机随时进行观看，使之减轻工作量，也避免了有隐患而领导不知情的情况;7、可以对已经安装了传统监控的单位进行融合，使之该单位不用拆除原有设的情况下实现该系统的功能，从系统设计系统设计1.整体方案说明建立全市统一的生产企业远程视频在线管理平台，在批发市场和生产、加工现场关键环节安装络视频服务器+摄像机，实现对批发市场和生产行业的信息化监管，及时发现并处理违法违规行为，切实保障食品生产安全。系统建设架构如下：系统示意图系统示意图生产企业视频监控系统作为整个络视频集中监控系统的基础和节点，通过软、硬件设备结合现有络，将整个地区的生产企业监控系统连接起来，便于领导部门在监控管理中心随时对下属的任何一个生产企业进行视察和了解。2.系统设计详述2.1监控生产企业系统设计各个监控生产企业作为络接入的节点，根据目前情况，在各个生产企业分店设置4-6个监控头，监控头数可根据具体场地面积大小和具体要求进行设置，每个监控头采用摄像机进行图像摄取，通过线连接到存储型络视频服务器上，再通过公接入到监控管理中心。2.设计优势设计优势1）成本低廉整个系统造价低廉，系统结构简单，使用设备较少。2）安装，施工方便只要拥有络环境，在现有络基础上接入络视频服务器，通过电脑进行简单设置即可。无需再请人挖槽布线，省时省力。3）扩容性强如需要添加新的监控点，只要在原有基础上添加新的络视频服务器+监控摄像机即可。另外，系统如需要添加报警设备，如红外，烟感探测器，声光报警等设备，也可以轻松接入，提供的行业集中监控管理系统软件可对其进行相关配置，布防，操作，与视频监控形成报警联动系统。4）操作方便管理人员无需经过特别的培训即可操作整个系统，操作界面均为中文版本，设备的连接，设置只需简单的几个步骤，根据产品说明书按步骤设置即可。硬件清单硬件清单硬件清单硬